鲜白木新鲜银耳能保存多久鲜多久

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-10-03 15:28 标签： 新鲜银耳冷冻保存多久
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鲜银耳贮藏保鲜技术研究
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鲜银耳贮藏保鲜技术研究
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3秒自动关闭窗口　　本帖为涯叔农场2015试吃季回收作业专用帖，本帖主题为【归乡族农家干货】店铺，请试吃新鲜银耳的童鞋在本帖内回复。
　　【试吃】新鲜未烘干的鲜活银耳 古田有机鲜活银耳 三朵装 多省包邮
　　作业要求：
　　“140字以上体验 4张以上清晰照片 1张商品页面带自己ID的评价截图”
　　其中，购买非开袋即食类单品（如肉类、蛋类、干货类、海鲜类）者，需包含烹饪步骤说明，及成品照片1张。
楼主发言：2次 发图：
　　占楼占楼
　　我来个板凳
　　收到的银耳三朵，分碗装，新鲜的用的泡沫箱装的，里面还放了个冰袋保持新鲜。煮了大概一小时就开始出胶质，住了一个半钟就出锅，胶质非常浓，口感较好，煮出来较浓稠。一朵银耳是一小碗，我泡发到大概平时吃饭用的汤碗那样到，处理掉黄色的部分，其实整个银耳是偏黄的，新鲜的时候有一种花香味，吃的时候没有新鲜的那么香。煮了半朵，烧出来大概一小碗，住的时候不小心有点烧糊了粘锅，略影响口味。整体挺好的。
煮出来没有放冰糖，还是甜一点好吃。　　　　　　　　　　
　　银耳一朵一朵的整齐包装，每朵有单独的塑料盒包装，干净卫生，新鲜无杂质，刚收到的时候有冰袋保鲜，打开盒子银耳有点微微发黄且有淡淡的香气，应该是没有熏染的正常颜色和气味，经过凉水5分钟浸泡后，银耳会变大一些，大概每朵直径能大4CM，且颜色也会变的晶莹剔透，根部为黄色，切除根部，立刻熬粥，银耳粘糯爽滑，胶质被熬出来了，掉了牙的80岁姥姥还有3岁的女儿都喜欢喝，每人一大碗，香甜可口。　　　　　　　　　　　　　　　　老婆加了红糖
　　1号发的货，2号就收到了，这次中通好快啊。我是第一次在天涯买东西，包装得很好，新鲜的银耳有股花味，很好闻。用水浸了几分钟就发得很大了，煮了20多分钟胶质就出来了。比干的银耳快多了。而且银耳很透明，带有一点点的甜味，很好，很满意。　　　　　　　　　　
　　周五刚看到老板的帖子不错，想联系买银耳，就发现有试吃，真是太高兴了。　　先上截图　　　　晒晒我的做法　　先从冰箱拿出一盒银耳，割下一小半，用水泡发，　　　　　　大概泡了五分钟，就可以去掉蒂，把银耳撕成小片了，　　　　这时候水也开了，莲子是冷水入锅的，倒入撕好的银耳，开大火滚起来再转中小火，15分钟后放入冰糖，再过5分钟就关火出给啦。　　　　　　总结一下，　　*包装很好，有冰袋，泡沫箱（当时忘记拍照片啦）；　　*听老板说要注意搅拌怕粘锅，因为怕洗锅很紧张的盯着不时搅拌，还好没有粘；　　*放冰糖的时候手抖，倒得太多，是在是太甜了；　　*总共只煮了20分钟，看其他的朋友都是炖1个小时，下次试一试多煮一会；　　*胶质非常多，吃的时候感觉自己的皮肤都变好啦。
　　一共三朵，每一朵都是独立包装的，放在泡沫盒里而且附冰袋，商家包装很用　　心，干银耳吃得多，这还是第一次尝试鲜银耳，闻起来味道柔和，应该不用担　　心有多余的添加料。鲜银耳料理起来比干的方便很多，很容易就分成两朵，一　　个人一次煮半朵足够了，另外半朵放冰柜，其他两朵也一起放了冰柜，看商家　　写的放冷冻可以保存3个月，煮起来胶质挺多，没看具体煮了多少时间，不过感　　觉比干银耳熟的快，加上冰糖和枸杞，吃起来也蛮好不错的。　　　　收到商品　　　　开箱　　　　单朵银耳的背面　　　　水洗　　　　开煮　　　　快煮好了加入冰糖和枸杞　　
　　补一张碗里的成品　　
　　第一次吃到新鲜的银耳，超级棒，谢谢涯叔的试吃活动~~~~　　店家很细心用泡沫箱子盛放碗装的新鲜银耳，而且还放了冰袋保鲜~~收到的银耳是新鲜的，而且香气四溢。　　包装：　　　　淡黄色新鲜银耳：　　　　泡发图：　　　　于是，我做了咸味跟甜味两种口味的银耳餐　　第一个是西红柿银耳炒鸡蛋（咸味）　　就是很普通的西红柿炒鸡蛋（不放糖），最后把泡发撕好的银耳放入锅里。让银耳尽情的吸收汤汁~~　　　　　　银耳吸收了西红柿鸡蛋的汤汁，还有一股淡淡的甜香，酸甜软糯，入口生香。　　第二个是银耳红枣汤（甜味）　　把泡发撕好的银耳、红枣、冰糖 放入电炖锅里一起炖。。。我炖了一个半小时，胶质被熬了出来。银耳软糯爽口~汤汁稠稠的更是美妙~　　　　　　最后再次感谢涯叔的活动~~
　　啊，对了。 补充评论图　　
　　　　先上评价　　记得小时候在同学家吃到同学妈妈做的一碗银耳汤胶质浓郁口感清甜，才知道银耳的品质是这道甜品的魂。现在成家了在超市购买的银耳，每每都有不尽如人意之处。能买到有胶质的银耳就算是幸运了。（我不会告诉你们，最近我家买的银耳难吃的我直接倒掉）　　这是第一次购买新鲜银耳，之前都是买的干银耳。包装打开之后有一股清香的味道，好像水果味。喊老公来闻，他说是苹果味。太~~~~高~~~~能！色泽偏黄，尺寸有12CM左右　　　　然后放在水里洗，一放下去就眼睁睁看着它吸水变大了，颜色也变白了。放在小炖锅里，一朵就是一锅，尺寸也大到17CM左右。而且洗出的水也很干净，没什么脏东西。　　　　　　去了根，弄碎（我切得不是很碎）洗了点莲子直接开始炖　　　　炖到水开锅，发现锅太满水有点少，然后又加了水加了冰糖和红枣，换了大锅　　　　成品出锅　　　　建议：　　1 三口之家一次有半朵估计就够了，我洗了一朵但是没用完，留了一点打算晚上做凉拌菜。　　2 一次性加够水，不要中途加水
　　炖的时间不长不到一个小时就出胶了，一共炖了大概一个半小时的样子。
　　　　补订单图
　　我来交作业啦！最后一天我终于能来交作业了……其实收到好多天了，但是家里有些事一直跑来跑去没机会试吃，害怕银耳坏掉所以冷冻了起来。首先必须说下卖家人超级好，非常热心，然后银耳打开后一股花香味，说实话这是第一次吃鲜银耳，原来新鲜的银耳是这个味道的哈哈哈哈。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　前面是开箱照，包裹的非常仔细还有一个冰袋，银耳分三个碗装。吃的时候因为只有两人吃所以只切了一半，泡了一会明显变大，加了红枣熬出来后味道非常好！就是冰糖放多了嘿嘿。
　　　　这个是我的订单截图
请遵守言论规则，不得违反国家法律法规银耳能放进冰箱保存吗？
银耳能放进冰箱保存吗？
　　张小姐：家里常常会煮银耳莲子汤喝。夏天到了，我怕发好的银耳会坏掉，所以放在冰箱里，不知道这样好不好？
　　专家解答：银耳又名白木耳，是名贵的滋补佳品，被誉为“菌中之冠”，有滋阴补肾，润肺生津，提神补气等功效。此外，银耳富含维生素D，能防止钙的流失。银耳还能祛除脸部黄褐斑、雀斑等，女性长期食物能滋养肌肤皮肤，效果堪比燕窝。不过，银耳的做法却比燕窝简单很多，凉拌、煮粥、做汤均可。
　　值得注意的是，发好的银耳应一次用完，剩余的不宜放在冰箱中冷藏，否则银耳易碎，造成营养成分大量流失。煮熟的银耳不宜放置时间过长，在细菌的分解作用下，其中所含的硝酸盐会还原成亚硝酸盐，对人体造成严重危害，所以，再美味的银耳食品，过夜后就不能食用了。银耳一般用冷水或温水泡发都可以，时间2—3个小时，以完全泡发为准，泡开后摘净根部的杂质，用清水洗几次即可烹制。新华
发表评论：
TA的最新馆藏散装银耳过了保质期，还可以吃吗
来自于：北京|
提问时间： 22:14:58|
基本信息：
病情描述：
散装银耳过了保质期可以吃吗？
看了该问题的网友还看了：
医生回答专区
因不能面诊，医生的建议仅供参考
帮助网友：7462收到了：
病情分析：
银耳有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺的作用，既能增强人体免疫力。
指导意见：
过了保质期，最好不要吃了，以免引起食物中毒等。平时饮食注意最好是吃新鲜的食物。
医师/住院医师
因不能面诊，医生的建议仅供参考
帮助网友：117收到了：
病情分析：
那是肯定不能吃的，不要舍不得，过期的食品容易滋生细菌，
指导意见：
直接扔掉，吃坏的肚子是小事，万一中毒就是大事了，你说了，不要因小失大。
因不能面诊，医生的建议仅供参考
帮助网友：32519收到了：
病情分析：
这个要综合考虑，看超过保质期多久了，是不是有明显的变色或是发霉，或是变酥。
指导意见：
同时还要考虑是否货源正宗。建议如果这一些都还好，可以少量地先炖喝看看。
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目前共收到封感谢信干银耳可以放多久
每一样食物都是有保质期的。食物的保质期是指食物的最佳食用期。保质期不是识别食物等产品是否变质的唯一标准，可能由于存放方式，环境等变化物质的过早变质。所以食物等尽量在保质期未到期就及时食用。
那么干银耳的保质期是多久？干银耳可以放多久呢？一般来说，超市上卖的干银耳在不受潮湿、无污染的阴凉地方保存，一般可以存放3年左右。
如果存放了比较久的干银耳，发现银耳已经变软，就说明它受潮了，还是不要吃得为好，食物变味也是说明本身变质了。一般情况下没有霉变就可以食用的哦。
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