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墨鱼遇到卤水豆腐：这一种鲜美如此体验
　　靠近大海就是有点这么个好处，经常会吃到新鲜的海鲜。这不今天去竹岔岛游玩，在码头上发现了有新鲜墨鱼销售，赶紧买了一只回来，本来想生吃的，但是想想这么热的天，万一吃不好造成食物中毒反而不好。还是用它烧豆腐来的滋味醇厚一些。
　　乌贼鱼性质温和，味微咸，具有补益精气、健脾利水、养血滋阴、制酸、温经通络、通调月经、收敛止血、美肤乌发的功效；而且，乌贼鱼肉质中含有一种可降低胆固醇的氨基酸，可防止动脉硬化；常吃乌贼鱼，可提高免疫力，防止骨质疏松，缓解倦怠乏力，对食欲不振等作用显著；
　　去市场买了一块卤水豆腐，家里有现成的五花肉，遂将一起烧制一锅。
　　美食食材：新鲜墨鱼
　　只，卤水豆腐
　　克，五花肉
　　克，葱姜蒜片各
　　克，香葱段
　　克，香菜段
　　调味料：酱油
　　克，料酒
　　克，香油适量，花生油适量
　　美食制作：
　　幸福小贴士：
　　、将卤水豆腐先煎后烧，这样豆腐才能更好的吸收菜品的烫制，做到鲜香滑嫩
　　、墨鱼去掉老皮
　　，这样烧制时才会缩短烧制时间，达到鲜嫩脆爽。
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卤鲜鱿鱼的做法
核心提示：材料:鲜鱿鱼1000克。调料红曲米50克，精盐10克，白糖5克，生抽10克，酱油60克，葱段10克，姜片8克，蒜泥5克，色拉油20克。香料包
材料:鲜1000克。调料红曲米50克，精盐10克，白糖5克，生抽10克，酱油60克，葱段10克，姜片8克，蒜泥5克，色拉油20克。香料包1个(内装花椒、八角、桂皮、丁香、甘草各少许)。做法:1、将鲜鱿鱼去掉须爪，撕去外膜，洗净，放入沸水中焯烫，捞出沥干。2、锅内放入色拉油烧热，放入葱段、姜片、蒜片爆香，添汤加调味料和香料包、红曲米，烧开后煮10分钟，放入鱿鱼卤2～3分钟即可。食用时取出切成条，码入盘内。材料替换鱿鱼用乌鱼替代，即成卤味乌鱼。口味变化调料中酌加辣椒节、麻椒，即成麻辣鲜鱿。
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墨鱼遇到卤水豆腐：这一种鲜美如此体验
时间： 9:31:27
来源： 绍兴在线
【绍兴在线 美食资讯】靠近大海就是有点这么个好处，经常会吃到新鲜的海鲜。这不今天去竹岔岛游玩，在码头上发现了有新鲜墨鱼销售，赶紧买了一只回来，本来想生吃的，但是想想这么热的天，万一吃不好造成食物中毒反而不好。还是用它烧豆腐来的滋味醇厚一些。　　　　乌贼鱼性质温和，味微咸，具有补益精气、健脾利水、养血滋阴、制酸、温经通络、通调月经、收敛止血、美肤乌发的功效；而且，乌贼鱼肉质中含有一种可降低胆固醇的氨基酸，可防止动脉硬化；常吃乌贼鱼，可提高免疫力，防止骨质疏松，缓解倦怠乏力，对食欲不振等作用显著；　　去市场买了一块卤水豆腐，家里有现成的五花肉，遂将一起烧制一锅。　　　　　　美食食材：新鲜墨鱼1只，卤水豆腐500克，五花肉100克，葱姜蒜片各15克，香葱段15克，香菜段20克　　调味料：酱油20克，料酒10克，香油适量，花生油适量　　美食制作：　　　　幸福小贴士：1、将卤水豆腐先煎后烧，这样豆腐才能更好的吸收菜品的烫制，做到鲜香滑嫩。2、墨鱼去掉老皮，这样烧制时才会缩短烧制时间，达到鲜嫩脆爽。
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1000克。调料50克，10克，白糖5克，10克，60克，葱段10克，8克，5克，20克。香料包1个(内装、、、、各少许)。
1、将鲜鱿鱼去掉须爪，撕去外膜，洗净，放入沸水中焯烫，捞出沥干。
2、锅内放入色拉油烧热，放入葱段、姜片、蒜片爆香，添汤加调味料和香料包、红曲米，烧开后煮10分钟，放入鱿鱼卤2～3分钟即可。食用时取出切成条，码入盘内。
鱿鱼用乌鱼替代，即成卤味乌鱼。
调料中酌加辣椒节、麻椒，即成麻辣鲜鱿。昨天是520，号称“全国表白日”，情侣们纷纷大秀恩爱，单身狗们只能晒狗粮挨虐。朋友圈中各种奇葩花式秀恩爱也是提升到了新的境界，小编的一位朋友，在秀恩爱的微信下回复道：“记得你去年秀的不是这个人。”当然，在朋友圈刷屏的秀恩爱自然要属国民男神霍建华和林心如的公开恋情，伤了多少女人的心，当然啦，最伤心不过胡歌。既然叫全国表白日，自然给那些单身的男生女生们一个最好的借口，向自己的男神女神说出心中的秘密。相信成功的一定有，但是失败的恐怕大有人在。于是乎，隔天，521，也就变成了“全国失恋日”。失恋了怎么办，我记得看《瘦身男女》的时候，刘德华和郑秀文发泄失恋的方法就是吃，发泄不完继续吃，这时候才发现，吃才是走出失恋阴影的良药，吃一顿不解决问题，那就吃两顿。夜深人静的时候，感受失恋最是痛苦，吃什么最合适，吃夜宵；吃什么夜宵最合适，小乌贼辣卤小鲜。为什么，因为辣能刺激失恋者的中枢神经，把你的痛苦集中到你的味蕾上，因为当你想哭的时候，你会告诉自己，是因为太辣的了。但是小乌贼的辣卤，除了辣，后味和香味十足，让你难过和哭完了之后，还能想起明天继续追寻的美好。是不是写的太动人了？小乌贼的辣卤就是如此充满魔力。当然，失恋了吃一顿或者再吃一顿自然不为过，但是，那些成功牵手的情侣们，是不是也应该来一顿庆祝一下昨晚的勇敢和浪漫？美好的味道也会刺激多巴胺的分泌，会让你产生开心和幸福的感觉，刚牵手的情侣们，还不趁此机会，让幸福来的更猛烈些吧。小乌贼出品必属佳品，十三香小龙虾和当家蟹煲更是一绝，无论是沉浸在幸福中的情侣，还是表白失败，仍然单身的人，吃上一顿那自是极好的，犒劳自己的勇敢或是安慰自己的孤单，开心或是难过，总有小乌贼在你身边的陪伴。上一次的奖品还未有人抽中，合并到本次活动继续！凡本月第二次下单的顾客，即可获得大转盘抽奖的机会并且当即兑现。来品尝小乌贼美食，顺便领走大奖也说不定哦。小乌贼辣卤小鲜(xiaowuzei1)　
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