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自己动手丰衣足食小碗3个一起去
编号：se，
品种：彩绘瓷/彩瓷-彩绘瓷/彩瓷
属性：粉彩，文革(67-76)，釉上彩，语录/文字，碗，景德镇窑，，，，，，
简介：品如图自定，全品包老具体看图
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&& &&& 苏州有名气的十碗面你吃过几碗？
同得兴－枫镇大肉面 在苏式面中，枫镇大面的汤可以算得上是最具特色的。虽然是荤汤，却要求一清见底。汤底用肉骨、鳝骨、螺蛳、虾脑壳、酒酿、冰糖熬制而成。
地址：沧浪区十全街624号(近凤凰街)陆长兴-爆鱼面　　陆长兴是苏州面馆业中的后起之秀。1992年，受到洋快餐启发的陆氏父子申请注册了“陆长兴”商标，陆长兴由此成为苏州餐饮行业第一块商标。陆长兴的面名声在外，不仅是本地人，就是许多到苏游客也对它赞不绝口。各店的生面和各种面浇头统一配送，规模化经营。　　网友点评：非常好吃的一家面店。超级喜欢牛肉面，又酥又烂，量又多。爆鱼炸的刚刚好，不老不嫩，透着鲜甜;焖肉肥而不腻，入口即化;雪菜又脆又爽口，从里到外的鲜。大排面，爆蟮面，扁尖肉丝面都是不错的选择。点上一碟姜丝，简直绝配。　　地址:姑苏区葑门路安利桥496号俞长盛-双凤羊肉面　　“双凤肥羊大面”为太仓餐饮文化中的特色品种之一，以酥、浓、香、肥著称。相传一百多年前，有个姓孟的师傅在有着1600多年历史的双凤古镇西市梢开了一个面馆。因其重烹肉、善熬汤、精制面，使得“双凤孟家羊肉面”名声在外，远近皆知，成为地方上的冬令特产名吃。　　网友点评：面挺好吃的，我最喜欢他家的羊杂汤了，很好喝。很多的年的老招牌了，对做羊肉很有把握的，喜欢吃羊肉的人很值得一去的地方，羊蹄也烧的很美味。　　地址：太仓市双凤镇一品羊肉街凤北路48号朱鸿兴-焖肉面　　苏州人在外地吃面后常常抱怨说：吃的是杠棒面酱油汤。此乃地区口味的不同。苏州面条讲究汤水，朱鸿兴亦然。每日吊汤像菜馆里烧高汤一样，决不含糊。吊汤要用鸡肉、猪肉、骨头、鳝骨做原料，加水煮透，然后吊出清汤。各有手法，此乃秘方。　　苏州人吃东西十分讲究时令，吃朱鸿兴的面也是四季分明。春日里的三虾面、虾仁面、爆蟮面;夏日的枫镇大肉面和菜馒头;秋天的虾蟹面、蟹粉馒头，冬天的膀蹄面等等，都是美味的好面、好点。　　网友点评：到苏州一定要吃面，朱鸿兴也是百年老店，在观前街边上的宫巷里，位置很好找，面条是那种特细的龙须面，很有劲道。　　地址：姑苏区宫巷108号(碧凤坊口)美味斋-爆鱼面 美味斋饭庄始源于上海，创于1923年，以经营上海风味菜肴为主，口味独特、正宗。1956年北京美味斋饭庄在宣武区菜市口正式开始营业，经营生炒鳝糊、五香大排、小白蹄、古老肉、叉烧肉、松树鳜鱼等，经营的菜肴中既有苏锡帮菜的特点又兼有淮阳风味，尤其善烹鱼虾类菜肴。　　 网友点评：满出名的面馆，最好吃的当然是面!离拙政园满近的，走一下就到了。是很旧式的那种方桌、长凳，桌面还有点油油的。面是细面，碗又大，点了份焖肉面，肉很好吃。　　地址：姑苏区西北街111号伟记奥灶馆-奥灶面　 奥灶面以红油爆鱼面和白汤卤鸭面最为著名。红油爆鱼面，面条细白，汤色酱红;白汤卤鸭面，白面白汤，原色原味。 奥灶面深受顾客欢迎，首先在于汤面有特色。它继承传统做法，用青鱼的鱼鳞、鱼鳃、鱼肉、鱼的粘液煎煮提出，所以味道鲜美异常。其次在于饺头有考究，爆鱼一律用青鱼制作，卤鸭则以“昆山大麻鸭”用老汤烹煮，故肥而不腻。再有就是，面条用精白面加工成龙须面，下锅时紧下快捞，使之软硬适度。　　 网友点评：很喜欢吃奥灶面，那个卤浇在面里，味道很浓，很不错，面汤也变的很鲜，这个确实是特色面了，连汤都喝的差不多了，很不错。　　地址：平江区白塔东路266号五芳斋-五香排骨面 五芳斋在保留经典名点，经营传统五香排骨、两面黄外，同时还供应各类正宗苏式面点，以新鲜、精致、小巧、多变为专长，为食客提供休闲餐饮服务，深得各地美食人士好评。1999年荣获“江苏省著名小吃”，2000年荣获“中华名小吃”。 网友点评：五芳斋的得名不知道和它的五香排骨面有没有关系，反正当你吃过这碗面后会有一种“唇齿流香，三日不绝，醍醐灌顶，恍若来生”的感觉。或许有点
夸张，不过五芳斋的五香排骨面是所有面中我最推崇的，可能与我天生食肉有关，但看见那块散发着阵阵香气的大排上还点缀了生青碧绿的鸡毛菜，即使是大家小姐
也会狼吞虎咽吧。　　地址：姑苏区山塘街141号松鹤楼-卤鸭面　　古人以松鹤寓长寿，故取名松鹤楼。清乾隆二年(1737年)由徐氏在苏州玄观庙创建，经营面点带卖饭菜。　　网友点评：推荐卤鸭面，甜甜的，很香很鲜，配的面也是标准的苏式面，很清爽。里面的鸭肉很象叉烧肉,甜甜的,好吃。　　地址：姑苏区太监弄72号(近玄妙观)黄天源-炒肉面 苏州玄妙观隔壁的黄天源，是家响当当的糕团老字号。大家都知道苏州黄天源是卖糕团出名的，哪知道黄天源也卖面，而且黄天源卖的是一碗苏州极品炒肉面。黄
天源从大门口到里面都是摆放着苏州糕团和土特产，待走到店堂里面最深处才看得到卖面和馄饨的柜台，除了纯炒肉面外还有爆鱼炒肉面、闷蹄炒肉面等等。　　网友点评：那里最有名的是“炒肉面”。这碗面最适合女孩子了。把猪肉切成丁，配上香菇丁、木耳丁、扁尖丁和虾仁一起炒，不放酱油喔!这么多的作料混在一起，不鲜才怪。下好一碗宽汤面，舀上一大勺炒肉浇于面上，一吃难忘，二吃上瘾，三吃思念!　　地址:姑苏区观前街86号老陆稿荐-爆鳝面　　从观东的醋坊桥走入观前，首先看到的第一家门面就是苏州百年老店&陆稿荐&。以&酱汁肉&名扬姑苏的陆稿荐在苏州老字号中也可称老了。康熙二年(1663年)，陆稿荐初创，当时是一家普通的肉铺，现在面食和酱肉齐名。　　网友点评：正宗的苏州面馆，量很足，因此看上去汤就稍微少了点，味道很好，红汤面哦。虽然就几个品种，都是经典的。素浇/爆鱼/焖肉/雪菜肉丝/炒肉酿等等，很多人到这里都是双浇面　　地址：金阊区西中市12号(皋桥桥堍)
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苏州：姑苏一碗面
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&&& 游客王先生　?来自江西南昌
　　虽然受到节前大雪的影响，但春节期间，苏州的旅游景点还是人流如织。游人们除了饱览苏州山水外，对苏州的美食也兴致勃勃。因为陆文夫小说《美食家》而名动天下的姑苏面条，尤其受到这些游客们的欢迎。
　　春节期间，苏州的老字号面条店大多没有歇业，依然为市民的早晚饭服务。在古镇木渎，来自江西南昌的王先生一家三人，上午游完园林，就到镇上的老字号一条街，找了家朱鸿兴面条店吃午饭。一碗焖肉面，一碗爆鱼面，一碗素交面，再现炒大肠、虾仁两份浇头，三个人围在一起吃得香喷喷的。王先生乐呵呵地告诉记者，自己过去来过苏州，每次都要吃碗苏州的面条才算不虚此行。相比而言，苏州园林这些景致，倒不是非去不可。这次过年全家来苏州旅行，早上在宾馆已经吃了碗面条，中午还是想吃。就算一天三顿都吃面条，都吃不腻。他对“姑苏一碗面”的偏爱之情溢于言表。
　　这苏州面条的魅力何在？陆文夫先生写到朱鸿兴吃头汤面的讲究，说得透透彻彻。“硬面，烂面，宽汤，紧汤，拌面，重青，免青，重油，清淡，重面轻交，重交轻面，过桥”，这一系列的名词，把“姑苏一碗面”丰富多彩的味道和生活写尽了。不过，看过这段文字的人毕竟不是食客的全体。王先生说起苏州面条的好来，语言就直白多了。“汤鲜、面细，浇头多。总之就是好吃。”三十年前王先生新婚，两口子到苏州来旅行吃了平生第一碗苏州面条，当时就留下深刻印象。不过那时两地交通不便，经济状况也不允许，王先生对苏州面条的印象只能留在记忆中。只到上世纪90年代末，到苏州出差才有了寻回那股味道的机会。
　　说话间，服务员又端上一碟生煎包。香脆多汁的生煎包，配上清爽可口的面条，是姑苏精彩面文化的另一种演绎。王先生对记者说，他近来发现苏州的老字号面条店越开越多。“都说苏州是个适合养老的城市，恐怕就在于这股怀旧氛围吧。”
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机票、酒店预定套只老虎 换碗汤圆_ _今日友新_江苏省苏州市姑苏区人民政府友新街道
　　　　　　　　　
套只老虎 换碗汤圆
&&& 套“虎”、击球、唱戏……元宵活动在社区同样火热。昨晚，被誉为社区“会客厅”的沧浪区友新街道友联第三社区的活动大厅里，聚集了辖区及周边近千位居民，小小的“会客厅”里显得热闹非凡。一场活动1个多小时下来，社区准备的3000多个汤圆被发放一空。&
　& 一只“老虎”40公分长，6两重，“老虎虽小，但预示的福气却一点也不小。”昨晚6点多，活动现场的居民们纷纷投入到套“虎”行动中去。居民刘先生是一家三口一起来的，儿子掌钓竿、爸爸找目标，妈妈则在一旁加油助威，没几分钟，一只“老虎”就成了一家人的囊中物。“只要能套上一只‘虎’，就能到社区换取一碗香喷喷的汤团。”刘先生举着钓竿高兴地说。
　& 从现场可以看到，“老虎”是用硬纸板做成，两侧画上虎纹，“老虎”的头下做上一个弯钩。要钓起这只代表吉祥的“老虎”，只需要将钓竿上的铁圈套住头下的钩，就能够成功。江西人涂来贵经营铝合金生意。一家四口有三人吃到汤圆，吃得那么香，连自己也感到诧异。他告诉记者，他一家里并没人喜欢吃汤圆，但社区请客的大家却吃的欢，因为“这不仅象征着居民的福气，更是自己一家人努力赢来的”。55幢居民郝先生最近跌断腿，一直认为自己霉运当头，支撑着拐杖，非要吃居委会请客的汤圆，来给自己的虎年冲冲喜。60多岁的王盘金也说，本来昨天要跟儿子一起去市中心附近参加元宵活动，听说社区当晚也会搞活动，“怕人太多、太拥挤，年纪大了也为讨个吉利，”就索性到社区来走走。只是让他没想到的是，元宵当晚的社区一点也不比市中心的地方差，一样的热闹非凡。
　& 除了象征找吉祥的套“老虎”，&社区里80多岁的吴君敏设计制作的击球、猜谜，也是居民们喜爱的。别看平时这些节目没多少人问津，但在元宵佳节，却受到了居民们的青睐。社区书记吴丽芬说，除了汤圆，其他一应负责都是居民自己动手。老虎的绘画制作以及击球项目都是吴阿婆花了三天时间精心制作的，汤圆的烹饪是经营盒饭生意的个体户张雄南义务包办的，分发汤圆的是居民孙小妹主动承担的……社区书记吴丽芬告诉记者，社区能得到居民追捧是来之不易的，这需要双方的努力，不仅要有像吴老太太这样的热心人，最主要的还是要能为居民提供一个贴心的场所，只有这样，才能得到双赢。（钱栋梁　单成志&）
&&& 摘自：3月2日《扬子晚报》C3版
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