平果汁会增高空腹血糖增高吗?

早餐后喝自酿果汁会增加血糖吗_百度知道百度拇指医生
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来源:网络
投稿人:YOYO
  夏天最爱就是喝喝冰爽降温的,让自己的心清凉飞扬。那么你们知道降血糖的果蔬汁有哪些吗?夏天不妨多喝喝这些降血糖的果蔬汁,清凉解渴还降血糖,一举两得。下面丹七君马上给你们推荐一些降血糖的果蔬汁。  降血糖果蔬汁之一、汁  苹果汁里面的果胶能够降低血糖,苹果里面的果胶成分:因为是由胰岛素不足引起的,如果人体缺少钾的话,胰岛素的作用就会减弱。喝苹果汁可以补充钾,苹果中的果胶静茹肠胃吸水后,能在肠道内形成凝胶过滤系统,阻碍肠道对糖分的吸收,因此能够降低糖尿病患者的血糖含量。  降血糖果蔬汁之二、汁  山药汁抑制人体对糖类的吸收:山药里面含有黏蛋白,黏蛋白属于多糖类食物纤维的一种,是物体发黏的根本原因。其覆盖在物体表面,能够抑制人体对糖类的吸收。( 责任编辑:丹七健康网 )
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koudaichufang【最实用健康美食资讯号】近期热门微信请逐一回复下列关键词即可查看:蜂蜜、煲汤、素菜、饮料、糖尿病、生姜、电饼铛、秘方、水果、吃货、高血压、自愈、干煸、香蕉…这世间,唯有美食与爱不可辜负!编者按糖尿病人经常为控制血糖而烦恼,有时饭后想吃点水果也要三思而后行,到底水果摄入和患糖尿病几率有无关系?喝果汁可以代替吃天然状态下的水果吗?国际糖尿病联合会(International Diabetes Federation IDF)发布的《糖尿病地图》显示,2013年全球约有3.82亿成年人患糖尿病,到2035年预计会上升至5.92亿[1],所以,预防糖尿病成为全球关注的主题。中国、美国、芬兰等国的科学家们发现,生活方式干预可以预防糖尿病[2-4],增加水果和蔬菜的摄入也是可以降低糖尿病风险的一个重要因素[5]。■■近些年来,很多研究也发现,苹果、杏子、柑橘、梨、蓝莓等一些水果的血糖指数和血糖负荷比较低[6]。水果富含膳食纤维以及多种植物化学物,它们可能对健康产生积极的效果,对预防糖尿病也会起到一定作用[7]。1关于水果摄入和糖尿病风险的一些流行病学研究关于水果摄入和糖尿病风险的研究很多。其中,Carter等人[8]对Let's Prevent Diabetes Study 中2115名参与者进行了现状分析,消除诸多混杂因素之后,结果显示:每日摄入400g水果的人和没有达到这个数量相比,检测出糖耐量受损的几率要少23%。Mursu等人[9]利用4天,记录评估水果摄入,对2332名男士的研究发现,每日摄入多于60g浆果,比如猕猴桃、树莓、草莓和葡萄等,可以显著降低35%的患糖尿病风险。美国哈佛大学公共健康学院综合Nurses Health Study等多项研究发现[10]:除甜瓜外,摄入水果并不增加糖尿病的患病风险,而蓝莓、葡萄、苹果的摄入量和2型糖尿病的风险降低显著相关。但也有一些研究发现水果摄入和糖尿病风险之间无显著联系。如Karo等人[11]的研究发现,每日摄入500g以内水果和糖尿病风险降低无关。Patrice等人[12]2010年对6篇前瞻性的队列研究进行系统综述和汇总分析的结果也显示,水果摄入和糖尿病风险之间的关系未达到显著水平,但随着水果摄入数量的增加,糖尿病风险有降低的趋势。2水果的形态和糖尿病的风险指标很多人喜欢选择用直接喝果汁来代替吃天然状态的水果。但有研究显示,果汁的健康效果和新鲜完整的水果并不等同,并不能降低糖尿病的风险,甚至具有增加糖尿病风险的趋势。Bazzano等人[13]对71346名基线年龄为38—63岁,未患心血管疾病、糖尿病等疾病的女性护士进行18年的前瞻性研究发现,与每月摄入少于1杯(237mL)苹果汁或葡萄柚汁者相比,每月摄入3杯果汁者患糖尿病的风险均增加了15%;而和每月摄入少于1杯橙汁者相比,摄入多于1杯橙汁者糖尿病风险增加了24%。对于BMI ≧25的受访者而言,和摄入果汁最少( 每日0.2份,每份为1/2杯)的人相比,摄入果汁最多(每日0.7份)的人患糖尿病的风险上升了33%。这些数据证实果汁摄入和糖尿病风险之间呈正相关关系。研究者认为,和新鲜水果相比,果汁加工中除去了纤维和其他一些植物化学物,且果汁为含糖量较高的液体,频繁摄入果汁可能导致较高的膳食血糖负荷,从而增加糖尿病风险。Murak等人[10]的研究也显示,和摄入新鲜水果相比,每周摄入3份(每份为1/2杯)果汁和糖尿病风险之间的汇集风险比为1.08,这个数字表明,即便不能肯定摄入果汁会促进糖尿病,至少不会对糖尿病的预防起到积极效果。研究者认为,这可能是因为果汁中的膳食纤维含量较少,更容易快速摄入大量糖分,消化吸收速度也更快。食物的消化吸收速度本身就是影响餐后血糖的重要因素。3水果中含有的化学物质和糖尿病之间的关系水果中含有花青素、白藜芦醇、绿原酸、槲皮黄酮、柚皮苷等多酚类物质[14],很多研究表明,水果中的酚类物质可以改善葡萄糖体内稳态和胰岛素抵抗,对于减少糖尿病患病风险具有积极的作用[15]。Wedick等人[16]的研究结果显示,摄入花青素含量丰富的食物,特别是每周摄入多于2份蓝莓和多于5份苹果,与每周摄入小于1份蓝莓和苹果相比,患糖尿病的风险可降低23%。多酚类物质可以抑制α-葡糖苷酶和α-淀粉酶的活性,从而延缓碳水化合物在体内的消化吸收速度[17]。此外,多酚类物质具有抗氧化活性,可以保护胰岛β细胞免受氧化损伤,从而改善β细胞功能和胰岛素活性[18]。所以,摄入富含酚类物质的浆果类水果比摄入其他类别的水果更有效。除了含有丰富的酚类物质外,水果还是膳食纤维的良好来源。而膳食纤维可以调控血糖和预防糖尿病,其机制可能有三:1首先,增加肠液内容物的粘度,阻碍葡萄糖的扩散;2其次,可逆地吸附葡萄糖,降低肠液中葡萄糖的有效浓度;3最后,抑制α-淀粉酶活性,延长淀粉的酶解时间,降低葡萄糖的释放速率[19]。水果中的维生素C和胡萝卜素等营养素可能也是部分水果起到保护作用的原因。有研究显示,维生素C的摄入也和糖尿病风险之间存在相关性,而血清中的维生素C水平是水果和蔬菜摄入的生物指标。一项欧洲的前瞻性研究(Norfolk Prospective Study)显示[20]:血清维生素C水平和糖尿病风险呈极显著负相关,血清维生素C含量最高的人未来发展成为糖尿病的风险,要比血清维生素C含量最低的人低62%[23]。瑞典一项在846 名成年瑞典男性中进行的纵向研究(ULSAM)显示,血清中β-胡萝卜素含量最高(>0.335μmol/L)的人,要比血清胰岛素含量(<0.210μmol/L)最低的人患糖尿病的风险低59%[21]。所以,研究中,蔬菜水果中富含的维生素C和胡萝卜素对糖尿病患病风险都有一定的降低效果。…………综上所述,水果的摄入和糖尿病之间的关系,可能和摄入水果的种类及摄入的水果类食品的形态有关。至少在不增加膳食能量摄入的情况下,摄入多数新鲜天然状态的水果并不会增加糖尿病的风险,甚至有可能起到预防作用。然而,用摄入果汁代替摄入天然状态的水果,则不能对预防糖尿病起到积极作用,甚至可能增加糖尿病的风险。目前的研究证据还提示,注意摄入多酚类物质和膳食纤维含量较高的水果,并综合摄入多种颜色和类别的水果,更有利于发挥其中各种有益膳食成分对血糖代谢的调控作用。此外需要注意的是,水果有益作用的研究结论是建立在不增加日常能量摄入,并保证膳食整体营养合理的基础上。对于糖尿病的水果摄入,笔者有以下两点建议:1摄入水果时尽量多吃完整、天然的水果,少喝果汁。2吃水果时多吃富含酚类物质和膳食纤维的水果,如蓝莓、苹果、树莓、猕猴桃和西梅等。■■药疗不如食疗,今天给大家推荐糖尿病人的保健食品,被称为沙漠白金的珍品:驼奶! 适用人群:婴幼儿和儿童、高血压人士、肝病患者、肾功能缺陷或希望提高肾脏功能的人士、肺病患者、爱美女性、孕妇、产后,术后、亚健康、免疫力低下或缺陷人士、肿瘤与癌症、正在接受放化疗的患者,尤其适合:糖尿病患者驼奶本身含有极高水平的胰岛素或类胰岛素蛋白:1升骆驼奶含52个微单位的胰岛素,而等量牛奶的胰岛素含量仅为0.016个微单位。驼乳中还含有一种富含半胱氨酸的蛋白质,其氨基酸序列与胰岛素蛋白家族极其相似,这种成分被认为是治疗糖尿病的功效因子之一。每天摄入约一品脱(568毫升)的骆驼奶,就可以有效降低血液中葡萄糖水平,减少人体对于胰岛素的需求量。类胰岛素因子可以直接辅助降糖。驼乳中还含有Vc,乳铁蛋白能够有效的调节糖尿病患者的免疫功能。免疫球蛋白也有可能与宿主蛋白发生相互作用,进而诱导细胞调节,从而使导致糖尿病患者胰岛B细胞功能得以恢复。旺源驼奶 &— 品牌形象店&电话与微信客服:&实体店:京通州新华联家园南区43号底商(翠屏西路与怡乐北街十字路口)视频:《科技苑》
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