菠萝蜜籽吃法水煮菠萝蜜籽，有的稍有出芽，能吃吗？较小的籽能吃吗？ - 爱问知识人
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菠萝蜜籽吃法
煮菠萝蜜籽，有的稍有出芽，能吃吗？较小的籽能吃吗？
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去沙河大街看看啊 有可能有 因为那里比较多 湛江人比较多 他们特别爱吃 同时也湛江地方的特产
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　　夏天来临了，很多人纷纷开始吃水果。特别是一些夏天的水果更是受欢迎，其中就包括――菠萝蜜。菠萝蜜外形和榴莲有点像，但是却比榴莲吃起来要甜，而且里面有比较大的核。那么菠萝蜜的核能吃吗?这应该是很多吃过菠萝蜜的人想要知道的。吃完对身体有好处吗?为了解决这个几个问题，现在我们就来看看到底是怎么回事：
　　菠萝蜜的核能吃吗
　　菠萝蜜的核能吃吗?相信能详细说出来的人并不多。下面妈妈网将详细解答大家这一疑问，一起来看看吧!
　　大多数人吃水果时，采用的都是最原始的方法――直接吃水果的果肉。然而，实际上很多水果的果核也是可以吃的。菠萝蜜的核也是如此。
　　菠萝蜜果肉鲜美，营养价值高，具有非常广泛的功效。很多人在吃菠萝蜜的时候，会把菠萝蜜的核扔掉，但实际上菠萝蜜全身都是宝，除了果肉，菠萝蜜的核也是可以吃的。菠萝蜜的核可以直接煮熟，也可以炖汤做菜，味道鲜美且营养充足，是养生补身的好材料。
　　菠萝蜜核的营养价值
　　菠萝蜜核的食用方法多样，无论蒸煮，清炖，还是烧卤，煎炸，都风味香浓，且营养丰富。为了做到健康饮食，下面领育网将详细介绍菠萝蜜核的营养价值，以供大家参考!
　　首先一起来看看菠萝蜜核的营养价值剖析吧!
　　一个菠萝蜜核内含热量160千卡、钙18毫克、蛋白质4.9克、镁27毫克、铁1.6毫克、维生素C16毫克、维生素E0.12毫克、铜0.27毫克、胡萝卜素1.1微克、钾400毫克、硒10.47毫克。
　　从上文可以看出，菠萝蜜核所含营养元素众多，称其“营养丰富”并非浪得虚名。
　　另外，菠萝蜜核的营养价值还体现在以下方面：
　　1、菠萝蜜的果肉吃起来易上火，但是，连带菠萝蜜核煮食就可以去火啦。
　　2、菠萝蜜核含有丰富的淀粉、脂肪以及蛋白质， 对妇女产后乳汁缺乏症有一定的治疗功效。
　　所以，下次在吃菠萝蜜的时候，可千万不要再扔掉菠萝蜜核啦。 相关阅读：孕妇可以吃菠萝蜜吗?孕妇吃菠萝蜜会导致胎儿流产吗?
　　菠萝蜜的核怎么吃
　　1.盐水煮菠萝蜜的核
　　切开菠萝蜜后，将菠萝蜜的核单独弄下来，圆碌碌的果核清洗干净，然后将菠萝蜜的核放到锅里，并倒入适量的水，加上少许的盐，就开始煮，0分钟左右就可以关火了。最后再将菠萝蜜的核捞出来凉凉，这时候就可以吃了。
　　2.菠萝蜜的核煲汤
　　同样也是将菠萝蜜的核清洗干净，然后在煲汤的时候，在汤里放入适量的菠萝蜜的核，等汤炖好之后，可以喝汤吃核。用菠萝蜜的核熬成的汤，不仅味道极为鲜美，而且营养价值也相当丰富。
　　3.菠萝蜜的核煮粥
　　将菠萝蜜的核剥下来后，清洗干净，然后在煮粳米粥的时候，和粳米一起下锅，等粳米熟的时候，菠萝蜜的核也熟了，就可以剥开皮来吃了。
　　菠萝蜜的核吃饭可不少呢，下次在吃菠萝蜜的时候，千万不要扔掉菠萝蜜的核了。菠萝蜜的不仅味道鲜美，而且还有很高的营养价值。但是要注意在吃菠萝蜜的核的时候，一定要注意不能多吃，谨防吃多了会上火，特别是老人和孩子一定要多加注意，不能多吃。
　　菠萝蜜核怎么做好吃
　　讲完了菠萝蜜核的吃法，下面就来看看菠萝蜜核怎么做好吃吧!
　　一、菠萝蜜核煲鲫鱼汤
　　材料：菠萝蜜核、鲫鱼
　　1. 剥去菠萝蜜核外一层黄色软膜，洗净待用;
　　2. 瘦肉洗净，切块;
　　3. 洗净宰好的鲫鱼，仔细刮净腹内黑膜，沥干水;
　　4. 拍裂一小块姜，热锅后用姜块擦一遍锅，接着放两汤匙油，待油六成热下鲫鱼，两面煎至微黄;
　　5. 将8碗水放入瓦煲烧开，放入所有材料，武火煮沸后转中小火煲一个小时，下盐调味饮用。
　　二、菠萝蜜核大枣粥
　　材料：菠萝蜜核、大枣、莲子、大米、小米
　　1.淘洗干净大米
　　2.淘洗干净小米
　　3.把大枣、菠萝蜜核、莲子洗干净
　　4.都放入锅内并加水
　　5.电压力锅盖好，按稀饭键
　　三、菠萝蜜核杉
　　材料：光鸡半只(400克)，菠萝蜜核150克，芫荽适量
　　1.将光鸡洗净斩件，放入盐、油、红糖、生抽、生粉拌匀，腌15分钟。
　　2.烧开一锅水，放入菠萝蜜核，同时放入少许的盐，煮熟。把煮好的果核捞起来，待凉后剥掉果核的白色外壳，成为核仁。
　　3.起油锅，爆香蒜头，放入腌好的鸡块爆炒，再放入果仁，放些水，盖上锅盖芍5分钟即可上碟，再撒些芫荽装饰即成。
　　注意事项
　　菠萝蜜核好吃但要适量，吃多了如果上火并且可能会有其它微小反应，老人孩子少吃为好。
　　上文我们介绍了什么是菠萝蜜的核，我们经常吃掉菠萝蜜的肉而放弃了菠萝蜜的核，因为菠萝蜜的核当然不能直接食用，但是经过我们的处理后，菠萝蜜的核是非常好吃而且具有丰富营养的东西。
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【导读】菠萝蜜的核能吃吗？相信能详细说出来的人并不多。下面妈妈网将详细解答大家这一疑问，一起来看看吧！
菠萝蜜的核能吃吗？相信能详细说出来的人并不多。下面妈妈网将详细解答大家这一疑问，一起来看看吧！大多数人吃水果时，采用的都是最原始的方法——直接吃水果的果肉。然而，实际上很多水果的果核也是可以吃的。菠萝蜜的核也是如此。菠萝蜜果肉鲜美，营养价值高，具有非常广泛的功效。很多人在吃菠萝蜜的时候，会把菠萝蜜的核扔掉，但实际上菠萝蜜全身都是宝，除了果肉，菠萝蜜的核也是可以吃的。菠萝蜜的核可以直接煮熟，也可以炖汤做菜，味道鲜美且营养充足，是养生补身的好材料！
菠萝蜜核的吃法多样，可直接煮熟或煲汤、煮粥。下面一起来看看菠萝蜜核的吃法吧！一、煮熟后食用1、打开需要用的锅，然后烧开一锅水(放水的多少根据需要煮的菠萝蜜核的多少来定)。2、放入洗干净的菠萝蜜的核，同时放入少许的盐，一起用温火煮。3、大约煮到一刻钟左右的时间(喜欢吃比较软的可以把时间延长)，开锅把煮好的菠萝蜜的核盛起来，稍微凉一下就可以吃了。二、炒菠萝蜜核1、取出需要用的菠萝蜜核的量，剥去其黄色的软膜，用清水洗干净。2、烧上一锅水(水的多少还是要根据你选的菠萝蜜核的多少来定)。3、将去掉了黄色软膜的菠萝蜜核放入水中煮熟，煮熟后将菠萝蜜核盛起来，把锅内的水倒了，将盛起来的菠萝蜜核再次倒入锅内，开火炒菠萝蜜核(炒的时间不确定，可以根据菠萝蜜核的实际情况来定)。4、炒熟之后，剥掉菠萝蜜核的白色外壳就可以吃了。三、煲汤只需要在煲汤的时候把菠萝蜜核也一起放进去就可以了，记住要把菠萝蜜的核洗干净，其他没有什么需要注意的　　四、煮粥1、将菠萝蜜的核与米都洗干净2、煮米的时候同时放入菠萝蜜核，待煮好后就可以吃了
讲完了菠萝蜜核的吃法，下面就来看看菠萝蜜核怎么做好吃吧！一、菠萝蜜核煲鲫鱼汤材料：菠萝蜜核、鲫鱼1. 剥去菠萝蜜核外一层黄色软膜，洗净待用；2. 瘦肉洗净，切块；3. 洗净宰好的鲫鱼，仔细刮净腹内黑膜，沥干水；4. 拍裂一小块姜，热锅后用姜块擦一遍锅，接着放两汤匙油，待油六成热下鲫鱼，两面煎至微黄；5. 将8碗水放入瓦煲烧开，放入所有材料，武火煮沸后转中小火煲一个小时，下盐调味饮用。二、菠萝蜜核大枣粥材料：菠萝蜜核、大枣、莲子、大米、小米1.淘洗干净大米2.淘洗干净小米3.把大枣、菠萝蜜核、莲子洗干净4.都放入锅内并加水5.电压力锅盖好，按稀饭键三、菠萝蜜核炆鸡材料：光鸡半只（400克），菠萝蜜核150克，芫荽适量1.将光鸡洗净斩件，放入盐、油、红糖、生抽、生粉拌匀，腌15分钟。2.烧开一锅水，放入菠萝蜜核，同时放入少许的盐，煮熟。把煮好的果核捞起来，待凉后剥掉果核的白色外壳，成为核仁。3.起油锅，爆香蒜头，放入腌好的鸡块爆炒，再放入果仁，放些水，盖上锅盖炆煮5分钟即可上碟，再撒些芫荽装饰即成。
菠萝蜜核的食用方法多样，无论蒸煮，清炖，还是烧卤，煎炸，都风味香浓，且营养丰富。为了做到健康饮食，下面妈妈网将详细介绍菠萝蜜核的营养价值，以供大家参考！首先一起来看看菠萝蜜核的营养价值剖析吧！一个菠萝蜜核内含热量160千卡、钙18毫克、蛋白质4.9克、镁27毫克、铁1.6毫克、维生素C 16毫克、维生素E0.12毫克、铜0.27毫克、胡萝卜素1.1微克、钾400毫克、硒10.47毫克。从上文可以看出，菠萝蜜核所含营养元素众多，称其“营养丰富”并非浪得虚名。另外，菠萝蜜核的营养价值还体现在以下方面：1、菠萝蜜的果肉吃起来易上火，但是，连带菠萝蜜核煮食就可以去火啦。2、菠萝蜜核含有丰富的淀粉、脂肪以及蛋白质，对妇女产后乳汁缺乏症有一定的治疗功效。所以，下次在吃菠萝蜜的时候，可千万不要再扔掉菠萝蜜核啦。
菠萝蜜核虽营养丰富，但部分人群仍应忌食，相反气虚体质者、乳母等食用菠萝蜜核则会获得较好的食疗效果。下面一起来看看菠萝蜜核的宜忌人群吧！一、宜食1、体质：气虚质体质者更适宜食用菠萝蜜核。2、人群：菠萝蜜核含有丰富的淀粉、脂肪以及蛋白质，对妇女产后乳汁缺乏症有一定的治疗功效。因此产后、乳母人群更适合食用菠萝蜜核。3、疾病：产后虚羸、乳汁不通、乳汁不足者适宜食用菠萝蜜核。二、忌食1、特禀体质，瘀血体质者不宜食用。2、过敏体质者不宜食用。食用菠萝蜜核可能引起过敏反应，如皮肤潮红、发疹、瘙痒、呕吐、腹痛、腹泻以及过敏性休克。一般认为这和某些个体对所含菠萝蛋白酶过敏有关。建议此类人群食用菠萝蜜核前先以盐水浸泡。如发生过敏反应，可采取对症疗法。3、老人和小孩少食为佳。菠萝蜜核吃多了容易上火，因此老人和孩子还是少食为宜。4、如果菠萝蜜核出芽了，味道就会变差，煮熟后会变软无粉嫩感，此时也不宜食用。
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菠萝蜜籽怎么吃作者：中国吃网
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"栏目的[菠萝蜜籽怎么吃]
[摘要] 菠萝蜜籽食物营养价值高，有很多种菜系佳肴做法。菠萝蜜子无论蒸煮，清炖，还是烧卤，煎炸，都风味香浓，营养丰富。那么菠萝蜜籽怎么吃呢？菠萝蜜籽有什么吃法呢？下面就由中国吃网告诉你菠萝蜜籽怎么吃，菠萝蜜籽有什么吃法吧。
　　菠萝蜜籽食物营养价值高，有很多种菜系佳肴做法。菠萝蜜子无论蒸煮，清炖，还是烧卤，煎炸，都风味香浓，营养丰富。那么菠萝蜜籽怎么吃呢？菠萝蜜籽有什么吃法呢？下面就由告诉你菠萝蜜籽怎么吃，菠萝蜜籽有什么吃法吧。
　　菠萝蜜属于热带水果。由于菠萝蜜是世界上最重、最大的水果，一般重达5～20kg，最重超过50kg，加之果实肥厚柔软，清甜可口，香味浓郁，故被誉为&热带水果皇后&。
　　菠萝蜜的营养价值很高，含有碳水化合物、糖分、蛋白质、淀粉、维生素、氨基酸、钙、铁、钾，并含有一定量的植物脂肪以及对人体有用的各种矿物质，是一种美容益气的果品。
　　其果肉含有糖分、脂肪、蛋白质；在果汁中，还含有一种跟胃液相类似的酵素，可以分解蛋白质，具有帮助消化的作用。
　　菠萝蜜籽剔骨汤
　　材料：剔骨肉适量、菠萝蜜籽10颗、生姜片适量、小香葱适量、盐适量
　　1、先把菠萝蜜籽洗干净，用刀在表皮上划一刀，锅中加水，煮大概5分钟。
　　2、煮出来的水是红褐色的，捞出，过凉水。
　　3、表皮（有两层皮，第一层表皮是硬硬的半透明状，第二层皮是红褐色的薄膜状）
　　中国吃网温馨提示：第二层的皮可以不去掉，但是这样煮出的汤颜色就是红褐色的。
　　4、锅中加水，放生姜和葱。
　　5、水滚后，放剔骨肉（猪筒子骨上的肉）。肉先焯一下，可以去掉腥味，后面炖汤颜色也会清亮。
　　5、入炖盅，生姜和葱用新的，之前焯水用的丢掉。用砂锅的话炖个4~5小时就差不多了。
　　6、喝汤之前放一小勺盐进去，不要搅拌，自然慢炖的味道更柔和。
　　菠萝蜜核仁炆鸡
　　材料：光鸡半只（400克）、菠萝蜜核仁150克、芫荽适量
　　1、将光鸡洗净斩件，放入盐、油、红糖、生抽、生粉拌匀，腌15分钟。
　　2、烧开一锅水，放入菠萝蜜的果核，同时放入少许的盐，煮熟。
　　3、把煮好的果核捞起来，待凉后剥掉果核的白色外壳，成为核仁。
　　4、起油锅，爆香蒜头，放入腌好的鸡块爆炒。
　　5、再放入果仁，放些水，盖上锅盖炆煮5分钟即可上碟，再撒些芫荽装饰即成。
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菠萝蜜的籽怎么吃 菠萝蜜的正确打开方式
【菠萝蜜简介】
　　菠萝蜜是桑科、波罗蜜属的常绿乔木。树高10-20m，树皮黑褐色;叶革椭圆形，螺旋状排列。
　　花雌雄同株，果实成熟时表皮呈黄褐色，表面有瘤状凸体和粗毛。
　　菠萝蜜是热带水果，也是世界上最重的水果，一般重达5-20公斤，最重超过59公斤。
　　果肉鲜食或加工成罐头、果脯、果汁。种子富含淀粉，可煮食。
　　树液和叶药用，消肿解毒;果肉有止渴、通乳、补中益气功效;菠萝蜜树形整齐，冠大荫浓，果奇特，是优美的庭荫树和行道树;。
　　百年的菠萝蜜树，木质金黄、材质坚硬，可制作家具，也可作黄色染料。
　　【形态特征】
　　桑科常绿乔木
　　株高可达20米。叶互生，长椭圆形或倒卵形，革质，有光泽，全缘或偶有浅裂。
　　复合果
　　卵状椭圆形，外皮绿色有棱角，常生于树干，大如西瓜，重量可达50公斤，为世界之冠，内有数十个淡黄色果囊，果色金黄，中有果核，味香甜，可食用，炒食风味佳。
　　树性强健
　　适合作行道树、园景树。外形巨大如车轮。菠萝蜜树高在2－3米之间。经过人工培育成为伞形树冠。教你榴莲要怎么吃，点击 》》》
　　树皮较粗糙
　　在树堂内的主干上，粗壮的分枝上，粗大的结果枝上，抽芽，开花，结果。树皮较粗糙，为棕灰色，带有灰白色的大花斑。
　　叶片为单叶
　　圆形或者卵形，长12－22厘米，宽6－9厘米，两面无毛，叶柄长1.5－2厘米。
　　雌雄同株
　　有的花顶生，有的则腋生，雌雄同株，雌花长4－15厘米，鲜绿色，生长位置比较同一结果枝上的雄花低。
　　雄花长约5厘米，表面较光滑，暗绿色。每年2月起开花，花期为5个月。
　　一边开花，一边结果。果实大若冬瓜，长椭圆形，棕绿色，菠萝蜜的果实浅黄色，成熟时，果皮为黄绿色，采收之后会转变为黄褐色，皮像锯齿，有六角形瘤，突起，坚硬有软刺。
　　被乳白色的软皮包裹着。果肉质地为肉质，金黄色，鲜果肉香甜爽滑，有特殊的蜜香味。
　　浅褐色，卵形或长卵形。果熟期为5－9月的时间。
　　【保存方法】
　　箩筐包装，内衬蕉叶或竹叶、碎纸。存放阴凉通风处，在温度11～13℃、湿度85～95%条件下，可保存月余，但如果买的是已切开的菠萝蜜，应减少保留存放时间，防止果核发芽。（即使发芽，也同样可食用）。
与“菠萝蜜,菠萝蜜的籽怎么吃”有关的文章还有：
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