装自制出油咸鸭蛋蛋的袋子出水是不是坏了

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-10-14 03:39 标签： 怎样腌制咸鸭蛋
为什么装咸鸭蛋得袋子外面长了一层白毛毛_百度知道现场就餐的市民挤爆大门，场面极为混乱。
老人以拿钱给儿子为由，要儿子回家详谈养老。
　　农妇装咸鸭蛋的掸瓶是清代嫁妆瓶值二十多万
　　这对掸瓶是松原市收藏家协会副秘书长张应嘉在上世纪80年代收的
　　单只价值10万以上
　　“这两个掸瓶是清代的嫁妆瓶，多年来竟被用来腌鸭蛋。”做工精美的清代嫁妆瓶竟被前郭一农妇用来装咸鸭蛋几十年。
　　农妇用掸瓶装咸鸭蛋
　　“说起来，这两个精美的掸瓶，原来是被农民家用来装咸鸭蛋的。”17日，松原市收藏家协会副秘书长张应嘉介绍说。
　　上个世纪80年代，张应嘉经常到前郭县农村去采风、收集古董。一次下乡路过一个农家大院时，发现院内放着的一对掸瓶，一位农妇正在从掸瓶内倒腾东西。
　　“掸瓶上的图案是凤在上龙在下，这种图案的寓意是龙凤呈祥的意思。”张应嘉说。
　　经过长年积累、有一些古董鉴定常识的张应嘉看完这两个掸瓶后，觉得它们是不可多得的好东西。
　　“您家这瓶子里装的是什么啊？”张应嘉当时问农妇，农妇称是咸鸭蛋，这一对掸瓶是家里祖传的，以前摆放在屋内，后来觉得碍事，又觉得没多大用处，就拿来装咸鸭蛋，已经几十年了。
　　掸瓶为清代嫁妆瓶
　　几经商量，这对掸瓶被张应嘉收藏到手。
　　17日，见到了这一对掸瓶。经松原市收藏家协会副秘书长张应嘉鉴定，这一对掸瓶是清代的嫁妆瓶。这对掸瓶造型优美、釉面肥厚、画工精细、胎质洁白，不过由于长时间用来装咸鸭蛋，里面已经出现浸色。
　　据张应嘉介绍说，嫁妆瓶是古时女子出嫁时的陪嫁物，嫁妆瓶上不同的图案寓意也不同，有龙凤呈祥、竹报平安、连晋三级等寓意。
　　“这种嫁妆瓶也被称作掸瓶，以前，主人经常把鸡毛掸子插放在里面。”张应嘉说，从收藏价值看，单只价值10万元以上。
　　清代掸瓶市价比较可观
　　张应嘉介绍说，他曾在北京故宫博物院文化陶瓷学习班学习过多年，对陶瓷器、玉器等有一定的鉴定特长，尤其是对清代的陶瓷器，情有独钟，他本人收藏着很多清代的陶瓷器。
　　张应嘉说，以前，他们在农村经常能遇到这样的宝贝，行家话叫“捡漏”，“像这种保存完整的清代掸瓶在市面上比较少，市价比较可观。”张应嘉说。
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怎么辨别咸鸭蛋的好坏 咸鸭蛋怎么保存
　　导语：咸鸭蛋又称腌鸭蛋，是我国传统的一种食物。其营养价值较高，富含氨基酸、矿物质及多种维生素，因此适量食用对身体具有好处。日常生活中，有不少朋友都很喜欢吃咸鸭蛋，但是在购买时却不知如何挑选优质的咸鸭蛋。那么，怎么辨别咸鸭蛋的好坏?咸鸭蛋又该怎么保存呢?下面，就为您介绍。喜欢食用咸鸭蛋的朋友赶紧去看看吧!
　　咸鸭蛋又称腌鸭蛋，是我国传统的一种食物。
　　怎么辨别咸鸭蛋的好坏
　　1、看外观
　　品质好的咸鸭蛋外壳干净，光滑圆润，不应该有裂缝，蛋壳呈青色，质量较差的咸鸭蛋外壳灰暗，有白色或黑色的班点，这种咸鸭蛋容易碰碎，保质期也相对较短。
　　2、摇蛋体
　　摇蛋体就是轻摇蛋体，质量好的咸鸭蛋应该有轻微的颤动感觉，如果感觉不对并带有异响，说明鸭蛋已经变质了。
　　3、掂蛋体
　　掂蛋体也就是把咸鸭蛋拿在手中掂分量，以质量重的为宜。鸭蛋根据时间的不同细分为明前蛋和明后蛋。节前，较为适宜，河道中的浮游生物及小鱼小虾比较丰富，为鸭子提供了大量营养物质，这个时候生产出来的鸭蛋比较饱满，营养成分较多所以显得较重，而后上升迅速，鸭子的食物来源减少，这个时期出产的鸭蛋质量较轻，营养成分少。
　　4、剥蛋壳
　　剥蛋壳就是煮熟后剥开蛋壳，质量上乘的咸鸭蛋黄白分明，蛋白洁白凝炼，咸味适中。质量好的咸鸭蛋，油多味美，用筷子一挑便有黄油冒出，蛋黄质地细沙，分为一层一层的，由浅至深，越往蛋心越红，中间无硬心，味道鲜美。而质量差的咸鸭蛋蛋白较烂、腐腻、咸味较大，最好不要食用。
　　咸鸭蛋怎么保存
　　咸鸭蛋虽然不易腐坏，但在保存时还要注意防止蛋内失水。咸鸭蛋一旦失水，蛋白就会发黑，咸度增加。对用不同的腌制方法加工的咸鸭蛋，应采取不同的方法保存：用盐水腌制的咸蛋，不宜长期浸泡，应取出放在塑料袋内，置阴凉处;包泥腌制的咸蛋，应保持泥皮湿润，并置于阴凉处。以上两种办法，可使咸蛋半年内不坏。
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出行工具箱咸鸭蛋有点臭味是坏了么？？_百度知道用塑料袋巧腌咸鸭蛋--《烹调知识》1996年04期
用塑料袋巧腌咸鸭蛋
【摘要】：正 取新鲜鸭蛋在清水中洗净后晾干或用干布擦干,将白酒与食盐分别放于两碗内,然后将干后的鲜鸭蛋先在酒内轻翻浸湿,再放
【关键词】：
【分类号】：TS972.1【正文快照】：
取新鲜鸭蛋在清水中洗净后晾干或用干布擦干,将白酒与食盐分别放于两碗内,然后将干后的鲜鸭蛋先在酒内轻翻浸湿,再放入食盐碗中,使之均匀沾上一层食盐。 将做好的鸭蛋轻放入一个不透气的大塑料袋中,并将袋口扎紧,放在阴暗干燥处,二十天后即可食用,三十天左右达到最佳味道。
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