这瓶是什么红酒？朋友买加拿大红酒给我的

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-10-14 06:25 标签： 喝一瓶红酒是什么酒量
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　　梅洛（Merlot）又称黑梅洛，最开始是用于酿制圣埃美隆（Saint-Emilion）及波美侯（Pomerol）佳酿的红葡萄品种，但目前该品种已经在全世界范围内得到普及。在所有的深色葡萄品种中，梅洛的种植面积位居前列，能与之媲美的只有赤霞珠（Cabernet Sauvignon）。最近，该品种的受欢迎程度有所增加，这可能更多的是从美国梅洛葡萄酒消费量中得出的结论。实际上，在美国，梅洛的总种植面积远远落后于赤霞珠。但在波尔多（Bordeaux）及整个法国，梅洛毫无疑问是种植面积最广泛的红葡萄品种，据2000年的统计数据，其总种植面积多于101,000公顷（约250,000英亩），而同一时期，赤霞珠的种植面积仅为53,000公顷。奥地利研究人员进行的DNA检测证明品丽珠（Cabernet Franc）可能是梅洛的双亲之一，但双亲中的另一个现在还未知。由此可以说，梅洛有可能是赤霞珠同父异母（或同母异父）的兄弟，这也为以梅洛为主导的波尔多红葡萄酒与以赤霞珠为主导的波尔多红葡萄酒的口感类似提供了解释。梅洛葡萄酒　　尽管梅洛被誉为“红葡萄中的霞多丽（Chardonnay）”，但很少有人能准确地描述出该品种的风味特征，不过“柔顺”却是众人一致同意的结论。如果有一种葡萄酒，能让美国酿酒师们更关注其质感而非风味的话，那么这种酒非有“柔顺赤霞珠”之称的梅洛葡萄酒莫属。与草本植物类似的香味是法国梅洛的典型风味之一，这被许多美国品尝者视为一个正面的“缺点”。酒庄：MISSION HILL
欧肯那根河谷Mission Hill Family Estate私人酒庄是加拿大最好的葡萄酒庄之一。荣获2011年伦敦国际葡萄酒及烈酒大赛（2011 International Wine & Spirit Competition）最佳加拿大葡萄酒庄和2011年加拿大葡萄酒大赛（2011 InterVin International Wine Awards）最佳葡萄酒称号。其2006年的冰酒参加2008年英国国际葡萄酒挑战赛（2008 International Wine Challenge）荣获世界最佳冰酒称号。 其霞多丽白葡萄酒荣获1994年伦敦国际葡萄酒及烈酒大赛(1994 International Wine & Spirit Competitio)和2001年法国霞多丽世界大赛( 2001 Chardonnay du Monde Competition)世界最佳霞多丽白葡萄酒称号，是加拿大第一个赢得此殊荣的葡萄酒庄。酒庄内的饭店2008年被Travel & Leisure Magazine（「旅游与休闲」杂志）评为世界五大酒庄饭店之一。产地：欧肯那根谷（Okanagan Valley）是不列颠哥伦比亚（British Columbia）省一个重要的指定葡萄种植区域，它生产着该省大部分的葡萄酒，堪称加拿大第二大葡萄酒生产地，仅次于安大略省（Ontario）省的尼亚加拉半岛（Niagara Peninsula）。欧肯那根谷位于美国华盛顿州边境北部160千米、温哥华东部400千米的地方，在北纬49-50度之间，与欧洲香槟和莱茵产区的纬度相同。　　欧肯那根谷的地貌丰富，有多种微气候和土壤类型。该产区属大陆性气候，欧肯那根湖对该气候起到了一定的缓解作用。小瀑布、海岸山脉及附近的华盛顿东部地区引起的雨影效应，使得欧肯那根谷的年降水量很低。南端的欧索悠年降水量是最低的，每年仅有150毫米；而基隆那和弗农之间的南部地区年降水量是最高的，每年也才300毫米。这意味着大多数的葡萄园需要有临近水源的灌溉。像很多其他大陆性气候地区一样，欧肯那根谷冬天寒冷，温度最低可降至零下25℃，并且有霜灾的危险。每年的7、8月属夏季，日平均气温较高，是葡萄树的生长季节，白天最高温度可达40℃左右，并且有很长一段时间气温会保持在30℃以上。比起靠南的加州葡萄园，这里的高北纬度能够让葡萄树享受较长时间的日照。在每年的6月下旬，欧肯那根谷5点左右即破晓，日落时间可延至晚上10点半。　　欧肯那根谷的酿酒历史可追溯至19世纪50年代，那时欧肯那根谷教区刚刚建立，需要种植葡萄以酿制圣餐上的葡萄酒。20世纪早期，加拿大的禁酒令取缔了许多早期的欧肯那根谷地区的酿酒厂，直到20世纪30年代以后，商用葡萄酒产业才开始慢慢得以复苏。从那时期开始直到70年代中期，欧肯那根谷葡萄酒工业全部依靠生产果酒和杂交葡萄酒支撑。1975年，欧索悠印第安银行建立了尼科米普葡萄园（现称作Nk'mip Cellars），才开始真正种植第一批商用酿酒葡萄。　　欧肯那根谷几乎生产所有甜度的葡萄酒。这些酒包括静止葡萄酒、气泡葡萄酒、加强型葡萄酒和甜品酒，当然还包括世界上最名贵的冰酒。这里种植60多个葡萄品种，包括梅洛（Merlot）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、黑皮诺（Pinot Noir）、灰皮诺（Pinot Gris）、霞多丽（Chardonnay）、欧塞瓦（Auxerrois）、马雷夏尔福煦（Marechal Foch）和品丽珠（Cabernet Franc）。另外这里还可以见到许多德国的葡萄品种，包括雷司令（Riesling）、琼瑶浆（Gewürztraminer）、巴克斯（Bacchus）、欧提玛（Optima）、茵伦芬瑟（Ehrenfelser）、肯纳（Kerner）和齐格弗里德（Seigfried Rebe）。进入21世纪，欧肯那根谷产区的酒农们已经开始培育适合在温暖气候下生长的葡萄，过去这些葡萄品种明显是不能为加拿大葡萄酒产业服务的。近期新培育的品种包括桑娇维塞（Sangiovese）、西拉（Syrah）、丹魄（Tempranillo）、皮诺塔吉（Pinotage）、马尔贝克（Malbec）、巴贝拉（Barbera）和仙粉黛（Zinfandel）。
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