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流口水啦，天津五大道美食，超详细
位于新华路与烟台道交口平安银行对面小区里，一个复式的两层小楼。即使没有招牌，也挡不住慕名而来用餐的食客。罐焖牛肉，软烂香甜的牛肉上面用芝士做的酥皮包裹着，精选的小牛肉很嫩，味道虽淡，但足够“挑逗”你的味蕾，无论从口感还是颜值都是一级棒。地址：新华路烟台道交口平安银行对面 价格：120元蜗牛餐厅蜗牛餐厅，在先农大院旁的一个小洋楼里，主营意、法、德三种西餐，幽幽庭院，没有招牌，一不留神就会错过。牛肉它口披萨，它口是墨西哥地名，代表墨西哥风味。薄皮儿馅足，而且料都是厨师自己秘制的，咬上一口，带着一点点微辣，有一种像是孜然的味道，吃上一口满满的都是幸福。地址： 湖南路德旺里5号(近成都道) 价格：120元稻吉寿司想要在天津吃一顿丰盛却又不坑钱的日料要去哪里？如果你还不知道这家骨灰级日料控都喜爱的日料店就彻底out了！三位五星级酒店厨师坐镇，想吃什么做什么，最主要是用白菜价钱就可以品尝到日本地道顶级美味，还有什么比这更诱人的？地址：和平路与哈密道交口价格：70元山上下居酒屋大众点评全五星商户山上下居酒屋开分店了,坐落于和平区西康路，这就是味美+量足+价低+超大折扣=超火爆的山上下！地址：汉阳道51号 西康路与汉阳道交口价格：104元築地小屋日本菜的最高境界就是寿司，无论是吃的环境，还是食材本味和做法，都要经得起考验才行。所以築地小屋最值得推荐的也就是他家的寿司啦。地址：天津市南开区士英路与亮丽道交口晨熙公寓五号底商价格：187元香草香草云南原生态火锅在彩云之南，有一个山明水秀的地方。在天津，有一家美味的云南火锅--香草香草。身体和胃，总有一个要在路上，如果你脱不开身去感受春江意域，就来这里品尝原生态火锅吧！地址：城厢中路鼓楼北街23号价格：117元董家湾重庆老火锅在天津提起重庆火锅，首先想到的就是董家湾，由于正宗的四川风味和鲜香麻辣的上瘾口感，刮风下雨，门庭若市的这里，从来都不缺吃货们对于麻辣口感的疯魔崇拜。地址：宾水西道时代奥城商业广场C1C2号楼价格：101元西力德歌旅行餐厅西力德歌是一家以经营东南亚风味火锅为主、搭配多元文化饮食、以美食旅行为主题的新派餐厅！这里有你想象不到的马来西亚锅底，而且特调的秘制小料的最大特色就是放大食物的味道，本来就已经很鲜美的火锅，加入秘制小料后真的是美味到醉了！地址：和平路恒隆广场负一层 价格：95元恩来顺大铜锅在天津人的火锅生活中是不可缺少的一味，不管你走到哪里，始终都会想着这一口，大家围坐在铜锅面前，一起吃饭谈天，伴随袅袅的热气，心情也豁然开朗，这就是大铜锅无可比拟的魅力。大铜锅、纯羊肉，这就是恩来顺与生俱来的魅力。地址：白堤路(近湖镜道)价格：62元福楼法餐厅位于意大利风情区的中心之处，有一幢漂亮的洋楼，这里曾是曾国藩的家族建筑，灰色的外墙庄重而典雅，这里就是福楼法餐厅，是一处享受最正宗法餐的好去处。地址：天津市河北区意大利风情区光复道37号价格：500元马克西姆法餐厅夜晚的五大道别样的异域风情，坐在马克西姆户外的草坪上，点上几杯艾丁格，约上朋友，享受那份草坪绿荫的悠闲雅致，宁静消夜，最惬意就是这个样子了。地址：和平区 常德道2号(近民园广场，马车驿站)价格：687元佳园西餐厅佳园西餐厅，说起来，也已经有20年的历史，它承载了一代人泛黄的光阴，欧式实木的装修，绚烂的霓虹灯，10几张桌子上铺满花格子桌布，大厅内总是响起浓浓苏联风情的大提琴伴奏，90年代的天津，这里可能是最流行的西餐厅。地址：上谷商业中心西区价格：150元爆烤鸡头王让人脑洞大开的“四绝烧烤”就是特色的爆烤鸡头、鸡脖、鸡爪和猪蹄，鸡头烤的很香，鸡脖的肉被烤的一丝儿一丝儿的，鸡爪做的很入味儿，但是它们家最火的还数爆烤猪蹄儿了，所以你一定要尝尝！地址：河西大沽南路501号恒华大厦底商价格：70元肥猫烤翅肥猫烤翅作为天津烤串中最早的店家之一，无论是烤串的味道，还是装修风格都有自己独特的韵味，众多天津人趋之若鹜。地址：锦州道寿荫里26号价格：42元清新平价小海鲜吃海鲜喝啤酒撸串串，想想都美！天津卫有句老话：借钱吃海货，不算不会过！看来这海货不便宜啊！但是清新平价小海鲜，不用借钱，照样吃海货！地址：风荷园10号楼底商价格：78元树军活海鲜各种小龙虾、皮皮虾纵横在津城的大街小巷。天津人们爱吃海鲜是出了名，而说起在天津去哪里吃海鲜，树军肯定会被列入榜单。地址： 平湖西里9号楼底商(近家乐福) 价格：125元桂园餐厅藏在五大道的老字号桂园餐厅，做得一手美味的传统天津菜，口味地道，把津菜做得淋漓尽致，天津人自己解馋不说，但凡外地来津的客人，第一个想到品尝津菜的地方就是这里。地址：成都道101-103号(近桂林路) 价格：85元津菜典藏津菜典藏，看着名字就知道这是一家以津菜为主的餐厅，可你看不到的是这是一家以改良版的津菜为主的餐厅，主营特色创新津菜， 整体风格以奢华、富贵、创新的津菜为特色。地址： 环湖中道9号(近宝轩快捷酒店) 价格：300元山城味道新派川菜山城味道，是一家经营新派川渝菜品的餐厅，麻辣鲜香四味俱全。他家正宗的美蛙鱼头，食材搭配绝妙，让你尽情享受独特口感带来的味觉惊喜。地址：大沽南路531号怡乐天地休闲娱乐广场4F价格：56元味纷享在天津，如果你想吃原汁原味的重庆菜，那你一定不能错过味纷享，这是一家专做重庆菜的餐厅，地道专业的重庆师傅用美食带你去领略重庆的风采。地址：远洋未来广场F4-13-17价格：57元WarawaraWarawara这家火遍帝都望京的韩国美食，来到天津，在这里美食和食材都与韩国同步，带你品味来自韩国的纯正味道。地址：时代奥城C3-104价格：96元明洞一番街明洞一番街是一家韩国正统美食料理店，让你在天津畅享韩式独特风味，因为可以将自己喜欢的食材随心所欲的搭配进韩式芝士火锅中，在浓郁的芝士气息下尽情感受那些最爱的美味，这里更像是一位来自远方的韩国妈妈烹煮的家乡火锅店。地址：乐园道9号银河乐天百货B1楼大时代旁价格：45元蜜罐甜品蜜罐甜品是一个满足你对所有下午茶要求的小店：环境温馨可爱，甜品颜值爆表，美女老板温柔亲切。店内所有角落都有老板娘细心准备的小物，甚至还有一个自拍镜，专门给爱臭美的你而准备。地址： 和平区 重庆道64号余1门价格：45元庭悦咖啡恬静的午后，坐在王府花园的藤椅上，欧式喷泉立于身侧，假山绿地环绕四周，慵懒的阳光拥抱着自己再来一份甜蜜的下午茶，真是惬意又浪漫。地址： 重庆道55号庆王府院内(近民园体育场)价格：155元梅拉诺没品尝过他家的特色奶茶，那不算真正的去过。他家的奶茶虽然不在下午茶套餐里，但熟悉梅拉诺的人，去过必定会点一杯来喝。他家的奶茶是纯手工制作，无论是茶或是奶都选用上好进口原料，里面还加了坚果和葡萄干麦片，醇香的奶茶再加上如此多的用料，一杯可以喝到饱。地址：马场道10号101室(近重庆道) 价格：60元Kafelaku Coffee 猫屎咖啡猫屎咖啡是大自然的恩赐，它承载了太多太多大自然的美味。咖啡豆一般都要通过外壳发酵的过程，咖啡豆在麝香猫的肠道中，特殊的细菌提供独特的发酵环境，风味变得独特，格外浓稠香醇。地址： 长江道与三马路交口金融街中心B座一层价格：49元铁真红焖羊肉(总店)铁真，位于医大附近的一家超火刨冰店，冬天卖红焖羊肉，夏天卖刨冰。每天店内顾客不断，到了傍晚的时候更是各种排队，从外面一院子的小凳子，就可见其火爆程度。地址：气象台路1号(电台道口医科大学游泳馆)价格：15元老客儿刨冰坐落在靖江路与月牙河北道交口的老客儿刨冰，别看它只是路边的一个不显眼的白色报亭,但是在小河边露天的风格却是别有一番韵味，值得一提的是，店里的冰和果酱之类的原材料，全是老板自己研制出来的，物美价廉又让人吃着放心。地址：月牙河街道月牙河北里8号楼下白色报亭价格：15元巴伐利亚德餐啤酒坊在英迪格酒店的一楼，有一家新开的巴伐利亚德餐啤酒坊。来到这里，更是不得不提这维森小麦啤酒，来自德国的传统工艺，以及这酒本身所富含的丰富故事，都让你不容错过。地址：解放南路314号解放南路与琼州道交口价格：150元普拉那啤酒坊位于意式风情街的普拉那啤酒坊，是一间集正宗德餐及传统德国啤酒与一身的酒坊。这里只售卖PAULANER啤酒，它也因此而得名。它不仅是全天津唯一一家PAULANER德国慕尼黑总部授权的旗舰店，也是全天津品种最全的地方。地址：意大利风情街429-431号价格：140元庄脚店仔庄脚，意指为传统的民间美食，庄脚店仔，就是乡里面的小店，一个像是回到家中，有人情味的小店。台湾的小吃，是非常有名的，像花枝丸、贡丸、甜不辣等都可以在这里看到。地址：白堤路194号馨达园1号楼底商价格：60元飞漾台菜津城屈指可数的一家地道台湾菜，让你在天津也能领略宝岛台湾的美食文化，若你领略过她的独到魅力，大概再也没有心情光顾那些“华而不实”的台湾美食节~地址：宾水西道时代奥城商业广场C6-106号价格：75元天津大食堂天津大食堂，是一家以烧烤海鲜为主的餐厅，对于爱吃宵夜的人来说这里是最好的深夜食堂，更有史上最全的小龙虾口味等你来品尝。地址：荣业大街2号楚云天酒楼一层价格：50元虾唯一麻辣小龙虾大口喝酒，大口吃虾，简直会爽爆你的一整个夏天！这里不光有外卖，有小龙虾，还有酒、有肉，宽敞大厅、超大包房，更有驻唱表演可以欣赏！和几个好哥们喝啤酒，吃麻小 ，放肆大笑。地址：大沽南路985号价格：48元岳小面岳小面，天津电视台著名美食节目《食全食美》主持人岳博仑自创品牌。好味道源自好食材，岳小面的主要食材均来自藏地，面条都是厨师自己按照一定的配比做出来的，没有任何的添加剂，吃起来口感劲道，软硬适中，同样的面条，会有不同的美味。地址：宾水西道与凌宾路交口奥城商业区中央大道22/23-157 价格：40元鼓捣面鼓捣面--一家简约的传统津味面食馆，堂食外卖均可，懒得出门的吃货，在家就能吃到最正宗的捞面和二他妈妈糖饼。地址： 气象台路与电台道交口气象西里一楼铁真斜对过价格：17元天津环亚国际马球会 快活谷在Happy Valley能享受到chef Daniel亲自为你做的牛排，是一件特让人兴奋的事，这里的牛排都是澳洲空运而来，都是选自谷饲的5到10个月大的小牛肉，所以，肉质鲜嫩，口感很好。碳烤牛排是特色，有主厨秘制的“碳油”和彩椒做成的“碳粉”，洒上一点儿，烤出来的牛排碳香味儿十足，只是闻着味道，都觉得是美味。地址：华科九路16号（天津环亚国际马球会内）价格：600元王品台塑牛排一头牛只能供应六客王品台塑牛排，弥足珍贵！”这是王品的广告宣传词，也很成功的抓住了人们对美食限量的喜好，人均372的价位，虽然称不上贵，但他的服务和装潢绝对配得起这个价格。地址：宾水道18号帝城大酒店1楼价格：359元琛哥茶餐室位于伊势丹负2层的琛哥茶餐室，路过那儿就会闻见那种茶餐厅的香气，绝对是TVB控的挚爱。冰火菠萝油，香港知名的地道美食，很多人都会因为一个地道的菠萝油而爱上这间茶餐厅。地址：伊势丹B2楼M-39(地铁A口) 价格：15元好久不见·love roll在津汇负一层的星巴克旁边，真的有一家提供不一样美食的特色卷饼店，浓浓的怀旧氛围和小清新的装修风格，碰撞出不一样的味道。传说中的卷饼其实是卷饼加菜，黑椒牛柳，鱼香肉丝是最受欢迎的两款，来这里尝尝小清新味道的卷饼一定让你不虚此行。地址： 南京路津汇负一层B1-32(地铁口) 价格：25元雪冰韩剧《匹诺曹》的热播，剧中钟硕oppa最钟爱的雪冰，一定让很多人印象深刻，在天津也可以尝到雪冰啦！雪冰最大的特色就在于它的刨冰形状区别于其他甜品店，一大碗刨冰都是雪花的样子，入口的感觉很绵，好像真的吃到雪花的感觉呢！地址：新华路159号价格：37元星星奶冰星星家总是带给人们各种惊喜，冬天的星星汤圆、夏天的星星奶冰，现切水果制作的水果奶冰，现切水果制作的水果奶冰带给你夏季冰爽的体验。地址：甘肃路99号（与哈密道交口汇文中学操场对面）价格：22元莎莎Salsa?湖榭坐落在体院北华夏未来c座的莎莎Salsa?湖榭，可谓是小资中的实惠代表，樱桃鹅肝、莎莎排骨、番茄脆菇沙拉都是值得你一尝的菜品。地址：环湖中道华夏未来旁价格：83元那嘉小馆这家店的榴莲芝士比萨很有名，不少吃货会专程来品尝。比萨选用的是鲜榴莲肉，此外还有奶油、奶酪、玉米粒和芝士。在面饼上先涂上奶油和奶酪，然后放上榴莲肉，最上面撒上一层芝士，经过烘烤后，带有浓浓奶香并兼具榴莲特有味道的比萨就出炉了。喜爱榴莲的吃货们，不妨来尝一尝。地址：万德庄大街与万峰路交口,万峰路5号(万峰路口)价格：72元粟鲜坊砂锅粥粟鲜坊在一个安静的街角处，抛去喧嚣，用安静的环境来接待每一位前来的食客，不仅美味还美容的甲鱼粥让你吃出健康好气色！地址：万德庄大街131号与万峰路交口价格：55元潮你妹潮汕砂锅粥潮你妹是最早将潮汕海鲜粥引进天津的一家店，每日店内人满为患的光景，但咱天津人不就好这口鲜吗？冲着最地道的做法、最新鲜的食材、最特色的装修，这里的海鲜粥绝对是天津人不能错过的极品甄选。地址： 友谊南路珠江道与九华山路交口龙水园1-8价格：100元鱼酷活鱼现烤鱼酷的环球美食运动，每一款口味的烤鱼配合一座城市的特色，一城一味，跟着烤鱼去旅行！热辣桑巴，辣的最高境界，辣的淋漓尽致，完美的诠释了巴西这座城市的热情如火，大颗红彤彤的子弹头辣椒，铺满烤鱼的全身，辣到流泪辣到失语，但还是要继续吃。地址：鞍山西道265号时代大厦3楼价格：81元月见和食厨房这是一家温馨的日式简餐店，小而温馨，餐具、食物和氛围，有一切让你眷恋的味道，地狱魔鬼拉面是嗜辣一族的最爱，不过这里的辣属于辣嘴唇和舌头，并不辣心，一碗吃下去毛孔都舒展开了，十分畅爽。地址：宾水西道奥城商业广场9-1-15A室(金逸国际影院对面)价格：50元漫咖啡Maan Coffee午后，丞待一片岁月静好，享受心底的芳草萋萋，走进位于城市最繁华地段，寻找一块精心之所，也只有这里可以匹配的如此相得益彰——漫咖啡。如果来到这里，记得点一份帕尼尼，韩式咖啡厅下会烹饪出什么样的韩式美味，一道韩式烤牛肉帕尼尼道破天机。地址：重庆道民园广场(衡阳路和大理道交口)价格：49元Gloria Jean's Coffees天津唯一一家智能咖啡烘豆机让这里的每一杯咖啡显得如此特殊，100%阿拉比卡的咖啡豆让这里的空气都弥漫着香浓气息，五颜六色的小熊更是萌德出一脸鼻血，这里就是Gloria Jean's Coffees。地址：水上北路21号(9号海鲜右侧,天塔、水上公园旁)现场就餐的市民挤爆大门，场面极为混乱。
老人以拿钱给儿子为由，要儿子回家详谈养老。
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在南京不知道去哪吃？哪好玩？
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南京有个小杆子
乖乖隆的冬
一个月竟换了11个女朋友！
11个都是漂亮潘西也就算了！
还分布在南京各个区！
　　最！奇！葩！的！是！
这哥们每次还总带潘西去同一家店吃烤鱼！！！
我擦泪，难道妹纸都好这一口？！
聊了以后才知道
带着真诚的撩妹是浪漫啊！
小杆子对11个区的潘西，
竟都做了详细攻略！
11种不同口味针对11个区妹纸！
不管妹子是嗜辣狂魔还是不吃辣的小清新，
总有她爱的那一款！
　　JIANG NING
　　清新美女型
　　清新脱俗
　　干净素雅
　　撩妹当选
　　鱼酷荔枝香辣
　　通透如玉的荔枝大颗大颗点缀在香嫩酥脆的烤鱼上，大颗荔枝口感香滑清新，鱼甜丝丝又辣得鲜嫩，江宁妹纸肯定喜欢！
　　GAO CHUN
　　天然美女型
　　温雅含蓄
　　天生丽质
　　撩妹当选
　　鱼酷美颜宁夏香
　　美颜宁夏香，最适合高淳妹纸的口味！不光颜值高，配料也不少，每一种都很滋补，有枸杞~西洋参~西芹~，从此你可以告别补品和化妆品了。
　　LIU HE
　　氧气美女型
　　活泼开朗
　　热情洋溢
　　撩妹应点
　　鱼酷热辣桑巴
　　活泼的六合妹纸，偏爱大号辣椒的任性。讨热情如火的潘西欢心，选这道不辣到淋漓尽致不痛快的热辣桑巴烤鱼就对了！
　　LI SHUI
　　青春美女型
　　钟灵毓秀
　　乖巧可爱
　　撩妹应点
　　鱼酷酸辣果趣
　　这口味儿和溧水妹子一样，好嗲！来自宝岛台湾的酸辣果趣，包含丰富果味的甜美果汁，浓浓地浇进鱼身，维生素C满满一盆！顿时提神醒脑，考试加分！
　　PU KOU
　　古典美女型
　　水灵娇柔
　　率真多情
　　撩妹应点
　　鱼酷香粤迷情
　　鱼酷香粤迷情，下过十足功夫的粤式浓香，就是要迷倒你！细腻如鹅肝的质感融入鲜美烤鱼，浓郁到唇齿留恋，最适合多情的浦口美女。
　　QIN HUAI
　　智慧美女型
　　才貌双全
　　贤惠睿智
　　撩妹当选
　　鱼酷黄金酸辣
　　剁椒的鲜辣和老坛泡菜的酸辣完美结合，鲜被吊的更加明显！聪慧的秦淮妹纸，绝对会爱上这有着土豪金色泽的黄金酸辣口味！
　　XUAN WU
　　时尚美女型
　　肤白貌美
　　小家碧玉
　　撩妹当选
　　鱼酷麻辣诱惑
　　鲜嫩Q弹的烤鱼瞬间束手就擒，火辣辣，麻酥酥，从舌尖开始一路蔓延，辣得大汗淋漓，麻得舒舒服服！时尚的玄武妹纸最好这口啦！
　　QI XIA
　　才气美女型
　　秀外慧中
　　冰雪聪明
　　撩妹当选
　　鱼酷印度迷香
　　当金灿灿的烤鱼被奇妙香料包围，咖喱滋味也笼罩上神秘色彩。鱼酷印度迷香酱汁淋漓，鲜香浓郁，辣中带甜，厚而不腻，让栖霞潘西痴迷。
　　雨花台
　　YU HUA TAI
　　优雅美女型
　　气质恬静
　　端庄大方
　　撩妹当选
　　鱼酷销魂十八香
　　淋上复合酱汁的香草烤鱼，馥郁清幽，前调，是诱人入口的野性，中调，是缠绵唇齿的芬芳，后调，是挥之不去的迷情！鱼酷销魂十八香，绝对会让优雅的雨花台妹纸对你和鱼一见钟情！
　　GU LOU
　　文艺美女型
　　清新脱俗
　　温雅含蓄
　　撩妹当选
　　鱼酷法兰西之吻
　　当外皮酥脆内质鲜嫩无比的烤鱼被法兰西之吻俘虏，黑胡椒的野性在舌尖爆发，辛中带辣，辣中带甜，刺激香滑！带文艺的鼓楼美女去尝尝吧！
　　JIAN YE
　　干练美女型
　　气场十足
　　干练帅气
　　撩妹当选
　　鱼酷油泼香辣
　　火辣辣的香，泼辣辣的爽！鱼酷油泼香辣，让气场十足、干练帅气的建邺美女，吃烤鱼也能吃得更尽兴！
小杆子竟然说乐乐
too young too simple（太年轻太肤浅）
击中11个不同地区妹纸的心房
可不光口味绝佳
关！键！在！这！里！
每一条都是活鱼
全程等待不到10分钟
师傅会以最快的速度“逮住”你钦点的“运动员”，分分钟“收拾”好它们，大概十分钟的样纸，它就会来到你的碗里~怎么能让妹纸饿着肚子和你聊天？！
能帅气展现自己的暖心和幽默
　　除了鱼酷自动恒温
能展现你的细致贴心
宅男们一定要学会这么介绍哟
小鲜肉江团鱼、大老粗黑鱼、学霸清江鱼，和潘草鱼
幽默撩妹力MAX
各种高颜值配菜饮品
萌化妹纸的心
让鱼的鲜美停留在你的胃里
我的热情融化在你心里
这11种味道
哪种是你的致命一击
投票纯属娱乐
别急着吐槽和评判
鱼要尝一口才知道适不适合
和南京的我一起去尝尝看？
喜欢是传给你看，爱是带你去吃！
? 如果你爱我，我们鱼酷见~ ?
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叶茂中微案例——鱼酷：每一条活鱼都是运动员
风潮有时是把双刃剑，乘风而起，风停则落，餐饮界亦如是。
因为担心烤鱼品类成为一阵风潮，在热闹之后留下一地鸡毛，鱼酷团队开始了和叶茂中项目组的合作。双方结合鱼酷的现状和消费者的生活方式，试图寻找一种文化载体，将鱼酷的品牌属性从风尚化转向常态化和经典化，并在竞争中脱颖而出。
江湖不见香辣蟹
对烤鱼品类的担心可以从十几年前的“香辣蟹”身上找到原因。
“香辣蟹”是一个突然爆红，却又突然衰落的餐饮品类。香辣蟹最初发源于成都。这种饮食既融合了海鲜的鲜美，又结合了川菜做法的精髓，在被发明之初就大受好评，最早的几家天天排队。一夜之间，每条街上都是香辣蟹，一路之隔有两三个品牌，仅成都一个城市就不下五百家。
然而好景不长，还没等品类稳定，领导品牌份额集中，香辣蟹就快速衰落了下去。消费者的新鲜劲被消磨殆尽，香辣蟹的市场利润被众多竞争品牌摊薄再摊薄，一个朝阳品类还没完全绽放光芒，就到了西下的光景。
斗转星移。十余年后，作为烤鱼领导品牌的鱼酷找到我们，同样也带着这样的担心：跟随者众多，技术壁垒低，竞争日益加剧，烤鱼品类会不会同样成为一个风尚化的品类，一旦风潮过去，稀薄的利润无法支撑高昂的成本，势头就衰败下来？
当项目组带着同样的疑问，审视烤鱼品类之时，我们不得不承认，担心是很有道理的。同香辣蟹类似的是，烤鱼品类也有着产品单一，模仿容易，竞争壁垒弱的问题。
烤鱼品类会被风尚化吗？有可能。但是，在研究的过程中，我们也看到烤鱼品类不同于一般风尚品类的独特之处，同时，还有鱼酷在长期的发展中，独立于品类特点之外的核心竞争力。
只有死亡才能戒烟，也只有死亡才能治嘴馋
消费者一切需求源于冲突。消费者会对那些能够解决他们冲突的品牌或产品付出更多的时间、精力和金钱。当我们从这个角度去审视烤鱼，会发现品类独特的特点。
和香辣蟹相类似的是，“口味”在烤鱼品类崛起的过程中起了非常关键的作用。重口味、全是肉、一顿吃个爽，真是消费者想想都美味的事情。
在这个过程中，烤鱼和其他重口味小吃解决的是同一个冲突，我不仅要吃得饱，我还要吃得爽。这是重口味小吃深受广大同胞喜爱的原因之一，就看看你家楼下晚上的大排档、烧烤摊，解决的都是这个冲突。
然而，冲突一定是动态发展的，解决了旧的冲突，就一定会有新的冲突产生。重口味的东西虽然好吃，但是大多都有不健康的印象，在健康话题日益火热的今天，这个冲突显得愈发的明显。
但是，如同标题所言，只有死亡才能戒烟，也只有死亡才能治得了嘴馋，虽然消费者们明知道很多重口味的东西不健康，但是谁又能受得了美食的诱惑呢？所以消费者常常一边享受美食，一边享受心理上的负担，真是蛮痛苦的。
这也恰恰是烤鱼品类独特的地方。
鱼类作为中华传统饮食材料之一，一直深受广大人民的喜爱。同时，作为一种优质的蛋白质，鱼类料理在消费者的印象中还有“非常健康”的认知。民间广传一句话，“吃鱼的女人最漂亮，吃鱼的小孩最聪明”，正是对鱼类饮食的莫大肯定。
所以，烤鱼品类，身兼“烤”的重口味和“鱼”的健康，事实上包含了两个属性，解决了消费者更多的冲突。不但满足消费者要吃饱，更要吃爽的需求，更解决了消费者“重口味好吃，但是不健康”的冲突。基于这一属性，烤鱼品类可能会没有今天那么火，但是一定会成为大众喜爱的经典品类之一，因为他解决了消费者的冲突。
不仅满足你嘴馋的需求，还减轻你的心理负担。我们对烤鱼很有信心。
从“今天吃烤鱼”到“今天吃鱼酷”
接前文所言，我们认为，鱼酷是有核心竞争力的，项目组要做的品牌塑造工作，其实是对核心竞争力的提炼、强化和传播工作。
鱼酷的竞争力体现在两个方面：
第一，是坚持多年的活鱼现烤，同时，将“活鱼现烤”作为品牌的诉求传播了多年，已经在消费者的脑海中形成了一定的认知。这是对“健康”属性而言一个非常有效的注解，同时也是有效区隔于非品牌烤鱼的一个诉求方向。
第二，是在长期的运营过程中，鱼酷研究和试错出的独特的烤鱼口味。包括“荔枝香辣”“黄金酸辣”等其他烤鱼店无法体验的口味。与创新口味相匹配的，是鱼酷专门独立于口味创新研究的团队。基于独特的创新口味，提供给消费者更酷更独特的体验，我们认为，这是一个刺激重复消费，避免风尚化的有力法宝。
结合鱼酷自身的条件、品类特点以及竞争的现状来看，鱼酷的品牌战略课题其实是非常清晰的，事实上是完成两个目标：第一是强化烤鱼领导品牌的地位，形成消费者认知中的“烤鱼，就选鱼酷”；第二是树立于品类之外独特的品牌个性，在与众多时尚餐饮品牌竞争中赢得长久的生命力，成为目标消费者的一种生活方式，形成消费者认知路线中的“今天，我们去吃鱼酷吧”。
综合以上，并结合鱼酷形象载体的特点，我们从现代消费者的一种时尚健康生活方式——“运动”着手，用以强化鱼酷“活鱼现烤”和“酷”的特点：每一条活鱼都是运动员。在消费者心智中形成暗示：运动员级别的活鱼，当然是最出挑的活鱼。
时至今日，鱼酷基于个性化的口味不断发展，推出了“酸辣果趣”“美颜枸杞”“热辣桑巴”等等口味，从大众点评的反馈上来看，鱼酷的个性化打造已经取得了不错的成绩。看着大众点评琳琅满目的菜品照片，行文至此，突然觉得肚中空空，不如草草结尾，赶紧去吃一顿烤鱼算了，诸位莫怪哈！
叶茂中微案例：还原实战细节，复盘叶茂中思考，与您一同见证，一个传奇品牌的点滴成长过程。
叶茂中最新营销见解请扫一扫
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