鸡汤老豆腐山药清汤能一块煮清汤吗

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-10-16 00:35 标签： 山药鸡汤的做法
热门做法：
　 　 　 　 　 　
老母鸡的做法 老母鸡山药汤
夏天天气炎热，人们往往没有胃口，自然也就清瘦了一些，入秋后，天气转凉，中国自古以来都有贴秋膘的习俗，在秋季养好身体，为抵抗寒冷的冬季做好准备，老母鸡汤则是很好的滋补圣品。老母鸡汤能够有效地抑制人体内的炎症以及黏液的过量产生，有助于减少鼻腔的堵塞和喉咙的疼痛感，以及咳嗽的次数，因此能缓解感冒的症状以及改善人体的免疫机能。
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原料：两年生老母鸡、山药、盐、生姜
1、老母鸡宰杀后去除内脏后反复用清水冲洗干净；
2、锅中加水，水面略低于鸡身，并加入姜片；
3、大火将汤煮开后，开小火慢煲；
4、鸡肉煲煮至熟透后加入适量食盐搅拌均匀（用筷子叉一下鸡肉，若能轻松插入就说明已经熟了；盐不能加早了，否则鸡肉不容易熟烂）；
5、山药去皮清洗后切成片状；
6、山药片加入鸡汤中煮至山药绵软即可。&
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“我在主料的食材上选用了老母鸡，鸡汤以美味滋补被人知晓，而山药质地细腻，味道香甜，含有多种营养成分，健脾益胃、助消化，算得上是一种药食两用的食材，两种搭配，营养加倍哦。赶紧来看看我花了几个小时为父母专门准备的“山药鸡汤”吧。”
山药鸡汤的做法
1.将鸡切成块，铁棍山药切成滚刀块，准备好姜片
2.锅中放少许植物油，将鸡块和姜片放入
3.翻炒鸡块，直至鸡块变色，鸡肉收紧鸡皮微微焦黄
4.将炒好的鸡块放入慢炖锅中
5.再加入适量的开水
6.放入铁棍山药块
7.加盖，小火慢炖2个小时
8.再放入鸡肝、鸡胗等鸡杂，加盖后继续慢炖二十分钟
9.最后加入盐、胡椒粉等调味，放入适量的枸杞子
10.盛入碗中，喝汤了
1、鸡切成小块，须先放入少量的油炒一下，直至鸡肉收紧，鸡皮微微焦黄，这样鸡肉不柴，鸡汤味更浓；
2、再将炒好的鸡肉放入慢炖锅中，加入适量的开水，记得水要一次性加够，同时放入山药块一起炖煮；
3、煨汤的时间以自己所用选的厨具为准，九成熟的时候再加入鸡肝、鸡胗等鸡杂，继续炖煮至熟；
4、汤完全煨好后，再加入盐、胡椒粉等调味；最后再加入适量枸杞，避免枸杞长时间炖煮而影响汤色。
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我觉得我有天赋！哈哈哈哈
还过得去。。。
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看过山药鸡汤的人还喜欢看...：转载时请以超链接形式标明文章原始出处和作者信息及本声明
萝卜和野山药可以放一起炖鸡汤吗?没有最佳答案萝卜不能和人参一起煮,最好是山药和萝卜分开炖汤这样会好些,我觉得二个和在一起不好弄的汤不好吃,淘宝网上那家叫“卖的就是健康”店里的所有东西全是野生的包括天麻山药等。
历史上的今天：
引用地址：顿鸡汤时山药和香菇能同时放吗_百度知道

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