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“80后”IT精英网上卖牛肉
穿着一件粉色T恤，阳光帅气，初见李晓鹏，记者很难将他与卖牛肉这个职业联系起来。8月15日，这位26岁青年向记者讲述了他的创业经历。一台冰箱，一台电脑，IT精英改行卖牛肉2005年，李晓鹏和朋友一起去上海打工，经过几年的努力，在上海开了一间计算机经营店，生活得有滋有味。他没有想到，自己最终选择的事业，竟是卖牛肉。一次，李晓鹏将老家的牛肉带给上海的朋友，朋友吃后赞不绝口，这让他萌生了在网上卖牛肉的想法。在上海的一间出租屋里，一台冰箱，一台电脑，李晓鹏开始了第二次创业。老家桃江的放养牛肉质紧凑，肥美多汁。有了订单后，李晓鹏常常亲自把牛肉送到客户家里，听取客户的意见。渐渐地，客户资源积累起来了，牛肉越来越好卖。自己动手解决保鲜难题网上卖牛肉，最大的困难是保鲜。一次，为了购买美国进口的保鲜袋装牛肉，他登陆一个假网站，付了几千元却没收到货。有了这次经历，李晓鹏决心自己琢磨保鲜技术。经过多次试验，他终于找到了办法：牛肉真空包装，层层包裹后装在泡沫塑料盒里，里面放上干冰，这样可以让牛肉保鲜72小时，能让大多数客户享受到最鲜美的牛肉。李晓鹏的牛肉店也成为了淘宝网上第一家专门售卖生鲜牛肉的店铺。回乡开实体店推广品牌2012年4月，李晓鹏决定在桃江开一家实体销售店，同时继续网络销售。在桃江开店的想法得到了工商、卫生、食品安全等相关部门的大力支持，纷纷为他出谋划策。在李晓鹏看来，创业最重要的是态度。“要别人买你的东西，就得把你的东西做到最好。”李晓鹏说，“我们现在卖牛肉，一直遵循高品质服务宗旨，用最好的牛肉和最好的包装，这就是我们对待客户的态度。”
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123.172.233.*
那时河南新乡大旱，驴草绝收，有个七八十头叫驴的养植场一下饿死一百多头叫驴，结果是驴肉馆大喜
60.213.164.*
什么人冒名“银川骑”面加了四个一？上月6号才注册？真正的银川骑绝不会写这种东西
182.242.121.*
改革之初，人家一包，一年产量就超过前十五年的总和了。尽管毛泽东作了大量努力，大跃进的始作俑者依然还是天马行空。
闹了半天是个假 银川骑，真不要脸，这样的货色能写出什么真实的东西来？
我们那里，大跃进期间几乎是靠义务劳动修起大中型水库好几座。现在成为附近城市的仅有的干净水源。
60.213.164.*
用这种手法冒他人之马甲，太卑鄙了！
真假银川骑？
马甲都是假的，内容真不了!
111.161.10.*
这厮冒充银川骑，哪能吐出象牙来~~
这篇文章完全是根据地摊上的东西瞎编乱造。诋毁那个时代的东西不说，就说他认为好的东西，1956年的时候，一个师范学校的学生食堂，所谓的正餐（中饭晚饭）四菜一...
胡编乱造骗人的！“走到哪里都可以吃”，你相信吗？走亲访友吃饭要通过亲友向管食堂的打招呼，食堂才能供给。你以为是吃舍饭呢，坐下就能吃！
“一天吃几顿都可以”，更是胡说八道！你以为是一天到晚都卖饭的食堂，顾客随时可以就餐？农村食堂开饭的时间大致是一致的，你怎么可能在相同的时间去几个食堂吃饭，牠就是
连基本的东西都搞不清楚，就来骗人！牠说“我被抽调到区委（当时还没有改称公社）工作组”，可笑不可笑，一个区一个公社吗？那时基本上是一个乡一个公社，你哪个区再小也是
你信“我们像挖战壕一样，将耕地挖去一丈多深，搭着木梯把地底下的死泥土背上来，把原种活的肥沃表土壅到地底下”吗？反正我不信！这不是给他爸他妈挖坟呢，挖出来的土周围
缺少一点基本历史只是， 台湾人抄点编点， 而编造部分很容易暴露， 都是想当然， 比如编造食堂这一段。
首先，这个年代，生存平等是主调，但是并不公平，因为在个人发展空间上较好的劳动岗位由官僚主观分配，并非竞争择优录用，实际上就是承袭封建官僚思想；其二，这个年代，无
49.72.165.*
"当时我都怀疑是否会把肚皮胀破？却还能背着120斤煤回学校。",饿了几年，还能有力气背120斤煤，造谣没有普啊？
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强国社区-人民网牛肉就该这样吃，这才是肉菜的极致！_先大美食家-爱微帮
&& &&& 牛肉就该这样吃，这才是肉菜的极致！
牛肉两吃主料：牛肉(适量)、小葱(适量)、姜(适量)做法：1、买回家的牛肉泡洗干净。　　　　2、切成大块。加葱姜冷水下锅焯水。3、焯水后洗干净，重新加水，大火烧开，转小火煮一个小时。　　4、所需要香料，我放了肉这后才拍的。　　5、肉要慢火煮，不急啊。　　6、煮好的肉肉，将牛肉切片摆盘，配上辣椒油，上桌吧。辣椒油需要加生抽葱花盐调整味道。（这菜的图图丢了几张，关健也就是煮牛肉这一部分，煮好之后随意调整味道，都很好吃）这是牛肉汤，也很棒。小窍门：牛肉一定要尽去血沫，煮至熟透但不是很烂没有口感的那种。水晶牛肉卷主料：牛肉(200克)、萝卜(半个)、葱(一根)、姜(一块)做法：1、萝卜去皮切薄片，片要够薄够均匀，加盐抓腌。2、牛肉先切后斩成馅，加葱姜碎再加盐生抽料酒胡椒粉蚝油和一点糖拌成馅。3、加一个蛋清拌均匀后再拌上淀粉。4、充分拌均匀。5、腌过的萝卜明显变软，冲洗后备用。6、取一片萝卜片，放上拌好的馅，卷起来，封口向下放在盘子里。7、全都做好后上笼蒸上十分钟，水开后计时。8、蒸好后淋生抽。不怕麻烦的话，可以将蒸出来的汤水倒入小锅中，烧开勾芡再浇在肉卷上。辅料：盐(5克)、蚝油(10克)、生抽(10克)、糖(5克)、胡椒粉(3克)、料酒(5克)小土豆烧牛肉主料：牛肉(适量)、小土豆(适量)、西红柿(适量)、葱(适量)、薄荷(适量)辅料：生抽(适量)、老抽(适量)、糖(适量)、盐(适量)、十三香(适量)做法：1、材料图，小土豆去皮。西红柿切块，牛肉焯水洗净。2、炒锅倒油，炒香葱碎，加上西红柿炒软。3、加上土豆。4、加上牛肉，添加调料，我用了两份生抽，一份老抽一份盐，一份糖，和小量十三香。醒添加水或者高汤。5、大火烧开，转小火烧入味儿。可以淋小量芡淋收汁。也可以省掉。6、出锅前放上薄荷叶。小窍门：1、小土豆胜在形上，圆圆的很可爱，用大土豆切滚刀块也是一样的。2、调料给出大至比例，因为材料没有精确称重。3、出锅前加上薄荷或者罗勒，起到点睛作用。牛肉炒蛋主料：牛肉(200克)、鸡蛋(三个)、葱姜蒜(适量)辅料：胡椒粉(适量)、盐(适量)、料酒(适量)、生抽(适量)、糖(适量)、蚝油(适量)、烹调油(适量)、淀粉(适量)做法：1、牛肉切大片后，用肉锤或者刀背锤松，这个很关健，对肉好不好吃起到一些作用。牛肉的切法要切断纤维，这个也可以让肉炒出来比较嫩。2、切好的肉加上生抽盐料酒蚝油抓腌均匀，这里可以放一些果汁进去，要现榨的新鲜果汁，对嫩肉也有很好的帮助。也可以放一些烹调油进去，效果也不错。3、牛肉稍腌后，再加上一个蛋清，一勺淀粉拌均匀。4、小料准备好，鸡蛋打散。5、起锅倒油烧热，将油倒出，重新再倒上凉油，稍热后，下腌好的肉丝，滑散。第一次倒油烧热是为了让锅光滑，专业名词叫炙锅。用非不粘锅做饼子时也可以这样操作。第二次热锅凉油，牛肉滑散即可。6、肉全部变色后，关火。7、将多余的油倒出，留下一些底油。8、重新开火，将打好的鸡蛋倒入肉中，推一边放上小料同时炒着。9、大火将肉和蛋炒散。10、用一点点盐调味出锅即可。小窍门：1、牛肉嫩滑的要点有几个，牛肉的部位，切牛肉的方法，腌牛肉的方法，炒牛肉的方法等，把握好就能炒出嫩滑适口的牛肉。2、这道菜炒的时候牛肉没有出锅，为了操作方便，如果其它小炒，牛肉要出锅的。3、这类小炒大铁锅的火候比较把握。牛肉笋干主料：牛肉(200克)、笋干(100克)、葱(适量)、姜(适量)、蒜(适量)辅料：糖(适量)、盐(适量)、老抽(适量)、烹调油(适量)、料酒(适量)做法：1、牛肉先切片再切丝，筷子粗的丝，这种肉在微冻的状态下最好切了，准备充足的时候用微冻肉最好。2、切好的肉丝加一点儿料酒和葱姜碎和盐拌均匀。稍腌后加上一勺油抓均匀。3、大葱切粗丝，姜切细丝备用。4、笋衣用开水烫洗干净。5、材料准备完毕。6、起锅烧热，倒油后下肉丝炒散。7、加上葱丝。8、加上笋衣，翻炒后加糖盐老抽调味儿，炒透后出锅即可。小窍门：1、牛里脊肉很嫩，适合生炒。如果是其它部分牛肉，炒之前的需要加些果蔬汁或者嫩肉粉腌制。2、小菜中的笋衣可以换成任何蔬菜，调味也可以更加丰富些，配上喜欢的酱也是不错的。牛肉馋饼主料：面粉(适量)、开水(适量)、牛肉(适量)、葱(适量)、姜(适量)辅料：盐(5克)、生抽(10克)、料酒(5克)、糖(3克)、胡椒粉(4克)做法：1、面粉放在盆里，加开水做成烫面。先烫好，稍凉后揉成团。2、牛肉先切后斩，做成馅，加葱姜碎，加盐生抽胡椒粉料酒拌均匀，3、加一个蛋清拌均匀后再放淀粉拌均匀。4、面团揉均匀，反复的揉，多揉几分钟。5、将面团擀开成大片，放上牛肉馅。6、叠起来。将边边捏好。7、平底锅刷油烧热，放上饼子，8、小火烙着，中间翻面，至到熟透出锅。9、改刀即可。小窍门：全程小火，保证馅料完全成熟。花生牛肉粥主料：大米(多半杯)、花生(一把)、牛肉(200克)、青菜(几个)、萝卜(半个)辅料：盐(5克)、糖(3克)、生抽(5克)、料酒(5克)、淀粉(一勺)做法：1、材料图。花生大米头天晚上泡上。2、萝卜切丁，加盐抓均匀腌上。3、起锅煮粥，水开后下米，再次煮开后小火煮着。4、牛肉先切后斩成碎，加生抽盐胡椒粉料酒蚝油抓均匀后加一勺淀粉，5、拌均匀后淋上油。6、青菜切碎。7、粥将好时，用勺子顺着一个方向搅动，火可以开大些，这样有助于粥粘稠。将腌好的肉下锅，大火煮一滚。8、萝卜洗净淋水，加入粥中。根据情况，进行二次调味。9、煮开就好了。小窍门：萝卜最后加，这样口感才好些，加的太早，煮烂了就不好吃了。做餐饮&就找&先大餐饮10年专注成就面食领导者全国1800家连锁店面共同选择一个电话全搞定&<span style="color: rgb(255, 41, 65); font-size: 18 line-height: 28.12-199
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本人在横沥牛行品牌鲜牛肉工作，有想问的吗？牛肉行业内幕大爆料收藏
怎么说也是个品牌，你们是不是想问横沥牛行品牌鲜牛肉真的是不打水？是东莞最健康最好的牛肉是不
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希望吧务不要手抖啊，我这不是广告贴，只是为在大家普及知识，了解牛肉，对辨别牛肉多一份知识，保障健康，也不要让黑心牛肉商户继续猖獗，为了利益，专做打水牛肉、灌水牛肉。
首先来说下中国牛肉：1、北方牛，北方牛没有打水这种事情，因为气候问题，想打水，不用摸牛肉，看都看得出来，所以北方牛肉因为气候问题，你一打水，牛肉基本就没用了，北方牛肉怎么赚钱呢？1、养牛成本少，吃牛肉的人多2、北方牛肉不打水，但是有瘦肉精。
南方牛：号称打水牛，不打水你基本没赚头，除了潮汕那边对这个牛肉质量比较看重，很少打水，我也不清楚他们的盈利点在哪里！去年东莞的牛肉打水太严重了，连政府都觉得不整改不行，长安那边有几个市场因为牛肉打水太严重，政府规定市场不允许市场卖牛肉，大家可以去长安上沙市场看下，没有牛肉卖的。
外国的牛肉和我们中国的牛肉差距很大，外国人生活方式不一样，牛品种不一样，屠宰方式不一样。大家都知道外国人不吃猪肉吃牛肉吧，和我们中国人习惯吃猪肉一样，我们中国猪肉便宜，外国牛肉便宜，把外国牛肉搞到中国来卖，普遍是20多块钱，但是因为是进口的，价格就贵了。外国屠宰的方式是机械式屠宰，一天几百头牛的杀没问题，不像我们中国，老刀法，屠宰出来的牛肉更加合适中国菜式，炒、煮、焖、炖。
还是说回牛肉质量吧！我们养牛成本高，屠宰方式的问题，所以牛肉贵，但是牛肉是好东西大家都知道，吃点牛肉也算是高档货色，大家愿意说久久吃一次牛肉，花了比猪肉多几倍的钱，居然不健康，水分多，心情肯定会不爽啦。小黄瓜，水仙肉
打水牛肉、灌水牛肉的危害1.一般而言，注水牛肉不会对人体造成直接危害，但那得看注的水是否安全。如果水质不好，或者本身含有毒素，那就肯定是对人体有害的。”华南农业大学食品学院副教授杜冰认为，虽然注水肉最大的影响在和口感，但依然存在食品安全隐患。以前甚至将硼砂渗入水里注入牛肉,早有先例：早在2006年时，已有媒体暗访爆出佛山某肉联厂明目张胆给牛肉注入硼砂等有害物质，只为让牛肉更“新鲜”。硼砂会在人体积聚，对人的神经系统造成伤害，小孩子会影响身体发育和脑部发育。花腱
2.短斤少两行业人士透露，一头毛重1000斤的活牛如果不注水，除去皮毛、血、骨头七七八八的东西，杀出的肉只有400斤左右，但如果注水后的肉一般都会超过600斤，这其中的差价非常高。这就是为什么一斤牛肉能卖30多元。牛白腩
比如东莞也有一个品牌，我就不说名字了，它的牛肉是分等级的牛肉，不打水不灌水的41元，灌水38元，打水的35元左右。
联系方式：联系人：黄先生
可能有些人会问为什么你牛肉那么贵还要来你这里买？两个原因：做餐饮的：1.安全重要，老板肯定也不自己的货不安全吧，让客人吃出问题怎么办，关门事小，人命事大。2.品牌影响力，如果客户知道这家餐饮用的是横沥牛行的牛肉，肯定放心，肯定更愿意点来吃，外面顾客知道餐馆用的是横沥牛行品牌鲜牛肉的话，会更愿意来这家餐馆吃饭，为这家餐馆增加人气流量。现在中国的消费者，会做牛肉的不多，做好吃的牛肉更不多，一般去外面餐馆吃饭，牛肉点的机率还是挺高的。做生活超市售卖的：为什么要有好牌子在超市里面，洗发水的品牌、纸巾的品牌，牛肉也可以有品牌，如果在我们21家门店里面挂个宣传，说某某超市有横沥牛行的牛肉卖，是不是更加吸引人。
横沥宰牛地点在那？
找牛当鲜吧，在东莞厚街和沙田有屠宰场，可以到现场批发，新鲜的牛肉。
可以加盟做模沥牛肉吗
我想在某菜市场开一个横沥牛肉的档口，怎么样加入，谢谢指教
我想拉牛进牛行买，要怎么走手续，怎样交易
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