羊肉和姜能一起吃吗相克吗

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-10-18 22:12 标签： 羊肉和姜能同时吃吗
生姜+羊肉 能一起吃吗？
生姜和羊肉可以一起食用吗？
生姜和羊肉可以一起食用。
羊肉温阳取暖，生姜驱寒保暖 更多： ，同时还可治腹痛、胃寒。
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[提醒]羊肉不能和什么一起吃?揭与羊肉相克的食物
18:06:21　　　　　 来源： 养生网
　　羊肉最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品，深受人们欢迎。但要注意其相克食物。羊肉不能和什么一起吃?总结起来，与羊肉相克的食物大全包括：羊肉与醋相克，羊肉与豆酱相克，羊肉与乳酪相克，羊肉与荞麦面相克，羊肉与竹笋相克，羊肉与半夏相克，羊肝与红豆相克，羊肝与竹笋。
　　羊肉不能和什么一起吃?与羊肉相克的食物大全
　　羊肉与醋相克
　　醋中含蛋白质、糖、维生素、醋酸及多种有机酸(如乳酸、琥珀酸、柠檬酸、葡萄酸、苹果酸等)。醋中的曲霉分泌蛋白酶，将原料中的蛋白质分解为各种氨基酸。其性酸温，可消肿活血，杀菌解毒;食物荮睦又与酒相近。所以，醋可去鱼腥，宜与寒性食物如蟹等配合，而羊肉大热，所以不宜配醋。
　　羊肉与豆酱相克
　　豆酱系豆类熟后发酵加盐水制成，含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、氨基酸和钙、磷、铁等元素，性味寒，能解除热毒。而羊肉大热动火，二者功能相反，所以不宜同食。俗话说：“猪不吃姜，羊不吃酱”(“吃”即配食之意)，这是有一定道理的。
编辑：贾淼
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联系方式： 电话：62食物相克：羊肉不能和什么食物一起吃
发布日期： 14:44
编辑：可可
　　羊肉是冬令时节最受欢迎的食品之一，美味又有滋补的功效，非常适合在冬天这个季节食用。但是，你知道有什么食物是不能和羊肉一起吃的吗?下面我们一起来了解下和羊肉相克的食物都有哪些。
　　和羊肉相克的6种食物
　　什么食物不能和一起吃?西瓜、南瓜、竹笋、乳酪、茶、醋，这些都是和羊肉相克的食物。
　　羊肉+醋→《本草纲目》称：“羊肉同醋食伤人心”。羊肉大热，醋性甘温，与酒性相近，两物同煮，易生火动血。
　　羊肉+茶→羊肉中含有丰富的蛋白质，而茶叶中含有的鞣酸，吃完羊肉后马上饮茶，会产生一种叫鞣酸蛋白质的物质，容易引发便秘。
　　羊肉+竹笋→同食会引起腹痛，中毒
　　羊肉+南瓜→同食易导致黄疸和脚气病
　　羊肉+西瓜→同食易发生腹泻等反应
　　羊肉+乳酪→二者功能相反，不宜同食
　　不适合吃羊肉的人群
　　【心脏病患者】肝脏有病者，若大量摄入羊肉后，肝脏不能全部有效地完成蛋白质和脂肪的氧化、分解、吸收等代谢功能，而加重肝脏负担，可导致发病。
　　【有内热者】羊肉甘温大热，过多食用会促使一些病灶发展，加重病情。
　　【上火的人】有发热、牙痛、口舌生疮等上火症状的人不宜食用羊肉。
　　羊肉营养价值高，有滋补、御寒的功效， 很适合冬天食用。但是，在吃羊肉的时候，要注意一下哪些食物是和羊肉相克的。羊肉不能和什么一起吃，你现在清楚了吗?
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羊肉与香菇相克吗
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香菇豆腐羊肉汤 求助编辑百科名片
香菇豆腐羊肉汤是家常菜菜谱之一，以豆腐为制作主料，香菇豆腐羊肉汤的烹饪技巧以煨菜为主，口味属于咸鲜味。香菇豆腐羊肉汤的特色：清淡，味鲜。
香做法指导
羊肉(瘦)做法指导
豆腐(南)做法指导
香菇（鲜）做法指导
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营养成分展开编辑本段简介 &&
香菇豆腐羊肉汤　　类别：家常菜 肢寒畏冷食谱 冬季养生食谱 气血双补食谱 低温环境作业人群食谱 工艺：煨 　　口味：咸鲜味 　　食用：中餐晚餐 　　口感：清淡，味鲜。 　　主料：羊肉(瘦)500克 豆腐(南)300克 　　辅料：腌雪里蕻75克 香菇(鲜)75克 粉丝50克 香菜15克 　　调料：盐5克 味精2克 料酒15克 大葱10克 姜5克 花椒2克 编辑本段烹饪方法 &&
香菇豆腐羊肉汤　　1. 羊肉切成片； 　　2. 豆腐切成4厘米长、2厘米宽、1厘米厚的片； 　　3. 香菜洗净，切成3厘米长的段； 　　4. 沙锅洗净，放入羊肉及水，用大火煮开，撇去浮沫； 　　5. 再用小火煮至四成熟时，放豆腐，加入精盐、料酒、葱段、姜片、花椒水，待七成熟，再加入香菇、粉丝、雪里蕻； 　　6. 小火再煨20分钟加入味精、香油、菜段即成。香菇豆腐羊肉汤制作提示花椒水制作方法：制作花椒水时，以1两花椒6斤水的比例，提前一天烧开，并浸泡一晚即可。 编辑本段营养分析 &&
香菇豆腐羊肉汤　　羊肉(瘦)：羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用；羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益；具有补肾壮阳、补虚温中等作用，男士适合经常食用。 　　豆腐(南)：豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；豆腐内含植物雌激素，能保护血管内皮细胞不被氧化破坏，常食可减轻血管系统的破坏，预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺癌的发生，是更年期妇女的保护神；丰富的大豆卵磷脂有益于神经、血管、大脑的发育生长；大豆蛋白能恰到好处地降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病；此外，豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。 　　香菇(鲜)：香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性；香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用；香菇菌盖部分含有双链结构的核糖核酸，进入人体后，会产生具有抗癌作用的干扰素；香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘等。 　　粉丝：粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质；粉条有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉条本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人；但是粉条含铝很多一次不宜食用过多。 　　香菜：香菜中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。香菜提取液具有显著的发汗清热透疹的功能，其特殊香味能刺激汗腺分泌，促使机体发汗，透疹。另具和胃调中的功效，是因香菜辛香升散，能促进胃肠蠕动，具有开胃醒脾的作用。 编辑本段适合人群 &&
香菇豆腐羊肉汤　　羊肉(瘦)适合人群： 　　一般人群均可食用 　　1. 适宜体虚胃寒者； 　　2. 发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状者不宜食用；肝病、高血压、急性肠炎或其他感染性疾病及发热期间不宜食用。 　　豆腐(南)适合人群： 　　一般人群均可食用 　　1. 豆腐是老人、孕、产妇的理想食品，也是儿童生长发育的重要食物；豆腐也对更年期、病后调养，肥胖、皮肤粗糙很有好处；脑力工作者、经常加夜班者也非常适合食用； 　　2. 豆腐消化慢，小儿消化不良者不宜多食；豆腐含嘌呤较多，痛风病人及血尿酸浓度增高的患者慎食。 　　香菇（鲜）适合人群： 　　一般人群均可食用。 　　1. 贫血者、抵抗力低下者、高血脂患者、高血压患者、动脉硬化患者、糖尿病患者、癌症患者、肾炎患者食用； 　　2. 脾胃寒湿气滞或皮肤骚痒病患者忌食。 编辑本段食疗作用 &&
香菇豆腐羊肉汤　　羊肉(瘦)食疗作用： 　　味甘、性热，入脾、胃、肾、心经； 　　温补脾胃，用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症； 　　温补肝肾，用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症； 　　补血温经，用于产后血虚经寒所致的腹冷痛。 　　中国古代医学认为，羊肉是助元阳、补精血、疗肺虚、益劳损之佳品，是一种优良的温补强壮剂。 　　豆腐(南)食疗作用： 　　豆腐味甘、淡，性凉，入脾、胃、大肠经； 　　有益中气，和脾胃，健脾利湿，清肺健肤，清热解毒，下气消痰之功效； 　　可用于脾胃虚弱之腹胀、吐血以及水土不服所引起的呕吐；润燥生津，用于消渴、乳汁不足等症；用于硫磺、烧酒中毒。 　　香菇（鲜）食疗作用： 　　香菇性味甘、平、凉；人肝、胃经。 　　有补肝肾、健脾胃、益气血、益智安神、美容颜之功效。还可化痰理气，益胃和中，解毒，抗肿瘤，托痘疹。 　　主治食欲不振、身体虚弱、小便失禁、大便秘结、形体肥胖、肿瘤疮疡等病症。 编辑本段香做法指导羊肉(瘦)做法指导
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