南京有多少家餐饮公司梅花餐饮全国排名

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南京梅花餐饮管理有限公司杰克地方餐厅狮子桥店
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公司性质：
企业网址：
公司规模：500-999人
公司地址：
徐州铜山新区徐州建筑学院
公司行业：
南京梅花餐饮管理有限公司成立于1995年，是南京市工商局注册登记的最早一批股份制集体企业，一直从事特色餐饮业经营，共有正式员工四百多名。营业面积从一个十四个平方米的小店，发展成为营业面积近两万平方米的餐饮业巨头，每天提供用餐服务6万人次，十年来食品安全事故为零。公司以提高高校后勤餐饮管理水平和服务质量为宗旨，注重管理理念创新、管理机制创新、饮食质量创新、服务手段创新、发展思路创新，提出了建立健康安全高效优质的现代高校饮食服务体系的工作目标，抓管理，重服务，导入了ISO022000：质量管理体系、7S管理机制、HACCP食品安全管理体系等。不断提升的管理手段和服务水平，不断改善的办伙条件和就餐环境，为在宁高校教学、科研、生活提供了有利的后勤饮食保障。赢得“江苏消费者信得过AAA级品牌企业、南京市青年文明号、南京市中国人民银行南京分行企业资信等级AAA级、南京市2006年重合同守信用企业等荣誉称号。凭借着集团公司提供的巨大优势，经过十年多的努力摸索和艰苦创业，公司建立了符合高校食堂特色的内部管理体制，进一步完善了适应社会化改革需要的餐饮企业运行机制，逐步实行了以南京为中心...
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1盐水鸭盐水鸭又叫桂花鸭，是南京著名的特产，盐水鸭鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美，具有香、酥、嫩的特点。2芦蒿炒香干芦蒿炒香干是南京人待客不可或缺的一道菜。南京人吃桐蒿很精细，一斤要掐掉8两，单剩下一段芦蒿杆儿尖。炒香干也是“素”炒，除了一点油、盐，几乎不加别的佐料，要的就是芦蒿杆儿尖和香干相混的那份自然清香，食后唇颊格外清爽。3蛋烧卖蛋烧卖是南京"马祥兴"清真菜馆的四大名菜之一。它以虾肉作馅，用鸡蛋皮包成烧卖状，然后上笼蒸熟再浇上鲜汁，色泽鲜艳，鲜嫩味美。4鸭血粉丝汤鸭血粉丝汤，又称鸭血粉丝，是南京的传统名吃，是久负盛名以鸭为特色的美食之一。鸭血粉丝汤由鸭血、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤和粉丝制成。5松鼠鳜鱼鳜鱼出骨，在鱼肉上刻花纹，加调味稍腌后，拖上蛋黄糊，入热油锅嫩炸成熟后，浇上熬热的糖醋卤汁，形状似鼠，外脆里嫩，酸甜可口。6阳澄湖大闸蟹又名金爪蟹，产于苏州阳澄湖。蟹身不沾泥，俗称清水大闸蟹，体大膘肥，青壳白肚，金爪黄毛。肉质膏腻。7大煮干丝“干丝”指豆腐干切成的丝，非常考刀功。煮干丝要用鸡汤，辅以笋丝、鸡丝、木耳、虾仁、蛋皮等，滋味鲜美。8万三蹄万三蹄是江南巨富沈万三家招待贵宾的必备菜，“家有筵席，必有酥蹄”。经数百年的流传，已成为周庄人逢年过节、婚宴酒席中的主菜，也是招待宾客的上乘菜肴。万三蹄肉质酥烂，人口即化，肉汁香浓，肥而不腻，皮肥肉鲜，甜咸相宜。9葱烤鲫鱼葱烤鲫鱼这道菜突出的就是鲫鱼的鲜美。在滴着酱红汤汁的鲫鱼背上，放着半寸来长脆生生的葱段。苏州小孩学会说“鲜得来”这句话，准是在吃鲫鱼的时候。10桂花糖芋苗桂花糖芋苗是南京一道出名的甜点，和“桂花蜜汁藕、梅花糕、赤豆元宵”一同被誉为金陵南京四大最有人情味街头小食。口感香甜爽口，吃后唇齿留香。11肉骨头无锡人喜欢吃酸酸甜甜的东西，肉骨头的味道会令人想到糖醋排骨，但是骨头上面的肉更松、更厚、更酸甜适度，连骨头都酥得可以咬着吃。12竹箦风鹅竹箦风鹅产于溧阳市竹箦镇，是常州唯一的畜牧之乡。这里山清草茂，自然环境优美，依山傍水的当代农民，历来就有养鹅食鹅的传统习惯。竹箦风鹅以当地农家土鹅为原料，具有“色、香、味、形”的四大特色，原汁原味，食后回味无穷。13枫镇大面被誉为苏州“最难做、最精细、最鲜美”的面。里面还加了酒糟和螺丝，浇头是一块白色的焖肉，看起来很普通，制作工序可是复杂的很。14扬州炒饭简单地说，扬州炒饭其实就是葱油蛋炒饭。但是其中加入了虾仁、火腿等辅料，倍加鲜香美味，因此成为扬州一大招牌菜。15无锡小笼包无锡小笼包，是无锡传统名点，已有百年历史。具有夹起不破皮，翻身不漏底，一吮满口卤，味鲜不油腻等特色。16梁溪脆鳝梁溪脆鳝，又名无锡脆鳝。口感松脆、味浓汁酸。相传此菜系太平天国时期，惠山直街一姓朱的油货摊主发明流传下来的。17银丝面银丝面是无锡特色名点之一。面色白似雪，条细似弦，汤清味鲜，柔滑软爽，美味可口，是市内外顾客喜爱的点心。18响油鳝糊苏州菜肴中以黄鳝为原料的有不少，而响油鳝糊有名就在于“响油”上，鳝糊被端上桌后盘中的油还会噼啪作响。出盘的鳝鱼最后会撒上胡椒粉，香味浓郁，鳝肉鲜美。18狮子头扬州菜中知名度最高的就是狮子头了。虽然汤比较有油，狮子头却口感松软，肥而不腻，入口微甜。狮子头的肉都是手工剁的，咬上一口能吃到肉圆的鲜香之味。20无锡酱排骨无锡酱排骨色泽酱红，肉质酥烂，骨香浓郁，汁浓味鲜，咸中带甜，充分体现了无锡菜肴的基本风味。21出骨刀鱼球常熟“山景园”老厨师郑小六，创制了出骨刀鱼球的方法,吃时很便利，并保持原有刀鱼的鲜味。鱼丸成球形，色泽洁白，浮在汤面，汤色澄清，鲜美清香。鱼球非常细嫩，如水豆腐一般，入口即化。22糖芋头糖芋头是无锡传统名点，创制于1858年。芋艿酥烂、色泽鲜红，汤里面有红糖和甜桂花，甜汤鲜洁、香味四溢等特点，是老少皆宜的应时小吃。23鱼汤面泰州的鱼汤面很有名，色香味俱全，营养丰富，清爽可口。24牛肉锅贴南京牛肉锅贴是金陵八绝之一，外脆里嫩，馅足汁多。在油锅中煎至金黄，既有脆脆的底部也有柔嫩的边皮。适合大众的口味，是经久不衰的著名小吃。25挂粉汤圆挂粉汤圆又称五色汤圆，是无锡传统名点。馅里包入鲜肉、菜猪油、芝麻、豆沙、玫瑰和白糖等馅心，软韧滑爽，馅味鲜洁。26梅花糕南京的梅花糕和别的地方不同，在梅花糕制作的基础上加入元宵、青红果、松子仁等，是其味道更加丰富美味。梅花糕造型逼真如梅花，颜色金黄，松软可口，里料丰富，老少皆宜。27西瓜鸡西瓜鸡味美清香，汤清瓜香，营养丰富，是苏州传统的时令名菜。28枣泥麻饼苏式糕点之一，产于吴中木渎。形如满月、色泽金黄、香而不焦。29天目湖砂锅鱼头砂锅鱼头汤是天目湖鱼文化的精华所在。30酒酿元宵酒酿元宵是常州特色小吃品种之一，团如玉粒，酒香四溢，风味独特，清甜爽口。31清炖蟹肉狮子头又称斩肉，镇江传统名菜。主料是蟹肉和猪肉，很鲜美，而且不用酱酒着色，个头很大。32焦店扣肉焦店扣肉出自焦溪古镇，已有百年历史。肥而不油，甜而不腻。33黄桥烧饼产于泰兴市黄桥镇，流传于江淮一带。一般有咸甜两种口味。34常熟叫花鸡叫花鸡是富有传奇色彩的吴地名菜，蜚声海内外。煨鸡皮色有光泽，异香扑鼻，鸡肉酥烂，味透而嫩，原汁原味，上筷骨肉即离，腹藏配料，鲜美异常，具有独特风味。35蟹壳黄蟹壳黄是常州地方风味小吃，俗称小麻糕，其特点：形似蟹壳，色呈金黄，油多不腻，香脆酥松，糖馅甜醇，咸馅味鲜。▼江苏美食还有好多这里有你心目中的美味吗？—END—来源：江苏美食网、南京生活、搜狐美食等票亮南京综合整理，转载请联系作者授权致闺蜜：你仍是我们心中那个不变的怪女孩精彩推荐：长按二维码，你在南京的生活会变得不一样南京最美视觉微—投稿或商务合作—请联系QQ：
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