没有锡纸烤鱼的做法大全可以做烤鱼吗

【锡纸烤鱼的做法】锡纸烤鱼怎么做_锡纸烤鱼的家常做法_下厨房
人做过这道菜
简单到不能再简单,方便到不能再方便的一道菜。只要你有烤箱,回家不想煮菜但想吃好吃的?那是相当容易的一件事。。。
比目鱼/鳕鱼/三文鱼或其它无刺肉厚鱼
蘑菇squash西兰花西葫芦芦笋等块状菜
有啥是啥,适量
锡纸烤鱼的做法 &
虾洗净加姜葱放水中煮至断生,取出沥水。
鱼块切成1cm厚,加少许盐略微码一下。
块状蔬菜切小块,大蒜压泥,罗勒叶切丝备用。
将锡纸放在烤盘上,对半叠起,并将下半部分周围略竖起成盒状。
放蔬菜在底部,鱼块码在蔬菜上,旁边装饰虾,撒上盐、黑胡椒碎、蒜泥、罗勒叶丝,加2TSP白葡萄酒,1TSP橄榄油,将锡纸盖严并把四周折叠密封。
腌15-20分钟后,400F烤15分钟。取出后装盘,撕开锡纸并装饰柠檬。
锡纸烤鱼的留言
弱弱地问一句,2TSP是什么?感谢楼主!
嗯嗯不好意思哈,我最近都没有上线,刚刚看到。2TSP是2 tea spoon,两勺盐,1TSP盐约在6克。其实也可以根据经验估一下,可是我对盐没概念,所以一定要弄准确些。呵呵。
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参照这个菜谱,大家做出
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《现在锡纸烤鱼的做法哪家最正宗【图文】》正宗做法步骤[图解]
在: 13:34日发表了此文章 来源:正宗菜谱() 被浏览:次
现在锡纸烤鱼的做法哪家最正宗【图文】
现在锡纸烤鱼的做法哪家最正宗【图文】简介:
排骨需要完全浸没在腌料里,冷藏一夜,才会有最佳风味。在时间不充裕的条件下,我试过只腌渍2个小时就开始烤焙,但做出来的排骨口感是无法和腌渍过夜的排骨相媲美的。
现在锡纸烤鱼的做法哪家最正宗【图文】材料/配料/调料:
难度:切墩(初级)
时间:10分左右
番茄酱2大勺
肉桂粉1/2小勺
现在锡纸烤鱼的做法哪家最正宗【图文】正宗做法/图解/步骤:
1. 把苹果、梨去核切成小块(不用去皮),和洋葱一起放进食物料理机,打成泥。
2. 在打好的果泥里加入番茄酱、糖、白兰地、肉桂粉、黑胡椒粉、盐,并搅拌均匀,成为腌料。
3. 把肋排洗净,浸泡在第二步做成的腌料里,放进冰箱冷藏室冷藏腌渍过夜。
4. 腌好的排骨,取出来放在锡纸上。
5. 用锡纸把排骨包好。放在烤盘或烤架上,烤箱事先预热到180度,把烤盘放入,烤25-30分钟。
6. 烤好的排骨除去锡纸,放在烤架上,刷上一层腌料,再次放入烤箱,温度调高到220度,烤6分钟,烤到表面金黄酥脆即可。
想做出正宗的现在锡纸烤鱼的做法哪家最正宗【图文】,就看看吧
这道排骨经过两次烤焙。第一次包裹锡纸烤焙,可以保留排骨内部的水分,让排骨鲜嫩多汁。第二次除去锡纸高温烤焙,可以收干排骨表面水分,带来外酥内嫩的口感。
菜谱摘自:正宗菜谱网()
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这道排骨口感非常棒,但一定要注意两次烤焙的时间,第二次需要烤到表面酥脆,但不能烤太久。烤好的排骨,再配上一份蔬菜沙拉,相当惬意的享受哈。
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1. 鱼肉洗净,两面抹上盐、黑胡椒粉和牛油。 2. 放在锡纸上,撒上香草末,锡纸对折把边缘包扎好。 3. 放入平底锅内,用中小火干锅烤至锡纸包充气,表面膨胀即可
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