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大火收汤这话没错，关键你收了狠了，！
看着很有食欲啊
哈哈。。。。
你收的没汤了吧
好像都是小火收烫吧
拍照实力够牛的！！！好像这才是亮点！
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为兴趣而生，贴吧更懂你。或做法一、花样特色鸡的做法1、老姜鸡特色：肉质细嫩，姜香浓郁。
原料：鸡腿500克，木耳10克，盐6克，胡椒粉 2克，味精2克，姜片20克，油，香油。水淀粉，鸡汤各适量。
做法：（1）鸡腿剁成块，用开水焯好。（2）起锅放底油，投入鸡块煸炒，放木耳，调料，鸡汤微火焖15分钟，水淀粉勾芡，淋明油，香油出锅。2、东安子鸡特色：鸡肉肥嫩，味道酸辣鲜香 原料：嫩母鸡1只1000 克，红干椒10克，葱、姜各25 克 做法：（1）将净膛鸡洗净，放入锅内煮至不带生血捞出，晾凉剔去全部鸡骨，切成4厘米长，1厘米宽的条，用湿淀粉上浆，柿子椒去子切长丝，干辣椒，老蒜切末，花椒拍碎。长按指纹，识别图中二维码，关注关注中国餐饮交流平台，关注学习，留心进步，提高自己。（2）锅内放油烧热，投入干辣椒稍煸，随后加入葱丝，姜丝，柿子椒丝，蒜末，花椒一起煸炒，再下入鸡条煸炒，加入味精，盐，醋和少许鸡汤，盖锅焖10分钟，用水淀粉勾芡，淋香油，盛入盘中即成。3、酸辣鸡丁特色：鲜咸醇香，酸辣适口。原料：鸡腿肉250克，柿子椒50克，干辣椒2克，盐2克，酱油3克，醋4克味精2克，料九3克，淀粉10克，鸡蛋清20克，清油80克，香油少许。 做法： （1）、将鸡腿肉去骨上花刀后切成丁，用蛋清液、淀粉上浆。柿子椒切块。起锅放油烧热，投入鸡丁滑散，捞出控油。
（2）、锅留底油，放干辣椒爆香，投入鸡丁及调料翻炒，淋入水淀粉、明油、香油出锅。4、面包鸡排特色：外酥里嫩，咸香适口。原料：鸡胸肉 250克，面包渣 300克，料酒 2克，盐3克，葱，姜各2克，鸡蛋液6克，油 80克，干淀粉适量。 做法：（1）将鸡胸肉从中间切开，两面剞花刀切片，用盐，料酒，葱姜片腌约30分钟。逐片粘鸡蛋液，干淀粉，面包渣，按实。（2）起锅放油烧至八成热，下入加工好的鸡排，炸至金黄色捞出装盘。5、龙凤葡萄珠特色：色形悦目，味道鲜美。原料：鸡胸肉 250克，草鱼肉 250克，油菜叶 300克，葱汁，姜汁各20克，鸡蛋1个，盐，味精，老抽酱油，绿菜汁各少许，白醋适量，淀粉 50克，番茄酱 20克白糖 50克，油 100克。
做法：（1）鸡肉，草鱼肉分别制泥，分别加入鸡蛋液，淀粉，葱，姜汁，盐，味精调味。 （2）油菜取绿汁，加入鱼泥中搅匀。鸡泥加老抽酱油搅匀。（3）起锅放水烧开后，将两种泥分别氽成栗子般大小的丸子，漂起时捞出。 （4）锅上火倒入菜汁，加少许盐，用水淀粉勾成玻璃芡，下鱼丸，淋明油出锅。（5）再起锅入少许油烧热，下入番茄酱，加白糖，白醋，水淀粉勾玻璃芡，下入鸡丸，淋明油即可。（6）将做好的两种丸子分别码在盘中成葡萄串状。做法二、湘菜菜谱鸡的做法大全：桐庐私房鸡 卖点：这道菜有点类似于外婆神仙鸡的做法，不同的是烹调时，我们只加入了非常少量的调料，而没有加入复杂的调料，所以菜肴呈现出来的就是鸡和猪蹄的本味。鸡的腌制方法非常特别，加入了大量蔬菜料和咖喱粉，异味全无，而且香味浓郁。 水台：小笨鸡（净重900克）1只处理干净；猪蹄500克处理干净，剁成10块。 打荷：小笨鸡放入盆内，加入腌料（圆葱丁、西芹丁、香菜段各50克，姜片、大蒜子、盐、咖喱粉各10克，白豆蔻、香叶各2克，鸡粉、味精各6克）和水（没过表面）浸泡12小时。 炉头：1.猪蹄放入冷水锅内，加入葱段、姜片各15克，白酒30克，大火烧开，捞出控水。 2.取一个大沙锅，将猪蹄放入沙锅内垫底，然后将鸡放在猪蹄上，倒入汤料（鸡汤300克，白糖3克，盐10克，鸡汁、鸡粉各5克调匀），不盖盖子，放入烤箱内（面火150℃、底火180℃）烤制（烤制期间，每半个小时将鸡翻个身，保证背部和腹部都能上色）2小时，撒枸杞2克上菜。
湘菜菜谱鸡的做法大全：鲜鲍炖活鸡 鲜鲍炖活鸡选料为当年散养的小公鸡和胶东活鲍鱼，调料则只有花生油、葱、姜、盐和酱油。 初加工时要将小公鸡（净重一斤半左右）宰杀治净，剁成块，然后用清水冲洗两遍，把剁出来的骨渣洗掉。鲍鱼去壳、内脏，刷掉黑膜成淡黄色。之后起锅下少量花生油，加葱姜片等料头爆香，下入鸡块、鲍鱼急火快炒，炒至鸡肉发干、变清爽，下入1200克矿泉水，急火烧开，转慢火炖10分钟至汤浓时停火，取一部分汤放入高压锅中，加入鲍鱼，汤要没过鲍鱼，上汽后小火压10分钟，然后一起倒回鸡块锅中，再次开小火炖10分钟，然后急火收汤，待汤汁变得像小米稀饭一样稠时，下入盐、酱油搅匀，撒香葱末，出锅装盘即可。成菜中的鲍鱼软糯、鸡块鲜美，汤汁浓郁挂口，菜品色泽红亮。 此菜调料简单，因此对于原料和烹饪手法要求较高，其中有几点秘诀是成败关键。首先，此菜不能选老鸡、母鸡。母鸡肉质松软，适合炖汤。该如何辨别鸡的老嫩呢？方法是提起鸡，摸一下鸡胸骨末端的两块软骨，如果质地是柔软的则是一年嫩鸡，如果已经变硬了，则是老鸡。其次，调味时只需要下普通酱油，最好不要用鲜味酱油，否则加热后会有一股不自然的鲜味。再次，最关键的秘诀在于：鸡块不焯水！烧开后不打浮沫！其实，焯水一般针对不新鲜的原料，甚至还得加点葱、姜、花椒等祛除异味，而新鲜的原料则不需要焯水，否则会流失鲜味和香味。烧开之后汤面上会有浮沫，此时不要打掉，而应继续炖制，一会儿之后浮沫就消失了，变成了油脂，被汤汁慢慢吸收，这样炖好的汤才浓稠似小米汤。好多厨师烧的菜总是清汤寡水，就是因为他们打浮沫打得太认真。最后，一定要急火收汤，否则汤不浓不亮。
湘菜菜谱鸡的做法大全：原汤雪笋鸡 批量预制：1、汤桶底部放上竹篦子（防止糊底），下入宰杀治净的剑阁土鸡20只（8个月左右，每只重约4斤），倒入清水没过鸡身，加葱段、姜片各200克、花椒30克，大火烧开转小火，保持汤汁冒“虾眼泡”的状态煮30分钟，待用竹签一扎就透，捞出土鸡，挂起将表面水分吹干，去掉大骨，改刀成条备用。 2、煮鸡的原汤约剩30斤，打去渣滓，在汤桶中加入芹菜1500克、胡萝卜1200克、香葱800克、洋葱600克、姜片500克、香菜300克、蒜瓣200克，小火熬40分钟，打去渣滓，即成蔬菜鸡汤。更多特色湘菜及湘菜食材就在唐杰湘菜厨师网。 3、雪山笋500克用温水涨发成3000克，洗净后改刀成条，入锅中加蔬菜鸡汤4000克小火煨入味，取出笋条晾凉备用。 走菜流程：1、取雪山笋150克铺入碗底，上面摆入鸡条300克。 2、蔬菜鸡汤200克、酱油6克、蒸鱼豉油5克、盐6克、味精5克拌匀浇在碗中，淋红油100克、花椒油20克，撒白芝麻15克即可上桌。 红油制作：1、贵州的朝天椒、成都的二荆条、重庆的小米椒共500克，按照2∶2∶1的比例配好，放入锅中小火焙香，取出打碎，盛入盆中。 2、锅入菜籽油2500克，加入香葱300克、香菜200克、洋葱丝250克小火炼去水汽，打去渣滓，将油烧至六成热，倒入盛有辣椒粉的碗中，注意边倒边搅，让粉与油充分融合，加盖焖1-2天即可使用。
湘菜菜谱鸡的做法大全：黑松露焖稻谷鸡 亮点：将鸡块先煎香，再加入黑松露同焖，黑松露特有的香味融入鸡肉中，香气四溢。 制作流程：1、选生长期在190天以上、专门喂食稻谷、玉米粒的放养小母鸡1只（重约1750克）宰杀治净，剁成小块，每份菜大约需要500克。将鸡块加盐、生抽、生粉腌制10分钟入底味。 2、锅入底油烧至五成热，下入腌好的鸡块，小火煎至表面金黄，盛出备用。 3、另起锅入底油烧至四成热，下姜片爆香，下入煎好的鸡块，添入上汤500克，下黑松露片（黑松露最好的季节是在当年12月到次年的3月之间，本店使用的是冷冻保存的黑松露，市场价约为每斤300元）10克、黑松露末10克（使成菜更加出味），加盐、鸡粉调味，大火烧开，改小火焖10分钟即成。
湘菜菜谱鸡的做法大全：外婆炒鸡 土法:小时候常围在外婆的灶台前，看外婆把宰杀剁好的土鸡块投入烧柴火的地锅中翻炒，那扑鼻的香味，一直让我难忘，于是我用外婆的土办法做了这道菜，勾起了很多食客童年的回忆。 原料:农家土鸡750克，鸡杂（鸡胗、鸡肝、鸡肠各70克），鸡腰2个。 调料:A料（八角、花椒、香叶各3克，肉蔻5克，桂皮15克），干红辣椒节、香葱、海天老抽各5克，葱段、姜片、蒜粒各15克，东古一品鲜酱油、胡椒粉各4克，料酒8克，芝麻油、精盐各6克，味精2克，开水700克，菜子油25克。 做法：1.把土鸡宰杀制净，斩成块，用清水浸泡5分钟，去除血水后沥干。 2.净锅上火，烧热淋上菜子油，放葱段、姜片、蒜粒、辣椒节、A料爆香，再倒入鸡块、鸡杂、鸡腰煸炒5分钟，淋老抽、酱油，放盐翻炒，至鸡块表皮紧缩，烹料酒，添热水烧沸，转小火，放胡椒粉，盖锅盖，用小火焖制30分钟后放味精，淋芝麻油，撒香葱盛入蓝花瓷盆中即可。
湘菜菜谱鸡的做法大全：乡村火山鸡 原料：鸡翅、鸡腿各200克。 调料：色拉油800克（约耗200克），小米辣、高汤各50克，仔姜40克，野山椒10克，辣妹子25克，A料（胡椒粉2克，味精、鸡精各5克，美极鲜味汁6克），湿淀粉5克，藤椒油30克。 做法：1.将鸡翅、鸡腿改刀成块，进行两次腌制；小米辣、仔姜改刀成条。 2.净锅入油，油温到升至四成热，放入腌制好的鸡块炸至七成熟时捞起。 3.锅中留底油，将小米辣、仔姜、野山椒放入锅中翻炒出味，下辣妹子炒至出色，加入高汤，入A料调味，放入鸡块小火烧制1分钟后勾芡，出锅前淋藤椒油，装盘即可。 关键1：鸡块2次腌制。首先是祛腥，将鸡块用姜、葱各50克，花雕酒、青椒各100克腌半小时后冲水。其次是入味，将祛除腥味后的鸡块加入自制腌料再次腌制20分钟。 关键2：鸡要选择仔鸡，这样肉质才会更嫩，菜品口感更好。 自制腌料腌鸡比例：鸡块4千克加入盐焗鸡料、味精、红酱油各30克，鸡精25克，美极鲜味汁35-40克腌制即可。
湘菜菜谱鸡的做法大全：麻辣鸡虾煲 卖点：选用细嫩的雏鸡，搭配港虾，都是肉质细嫩的原料搭配在一起，烧制几分钟就可以成熟，制作中加入了香辣酱、火锅底料、辣妹子酱，口味鲜辣，港虾的美味融入到鸡肉里，鲜美无比。 水台：净小雏鸡750克砍成块。 砧板：港虾250克去虾须，去虾线从后背片一刀，冲洗干净；香芹150克切段；油菜150克一切为二。 炉头：锅内入色拉油、熟鸡油各15克，烧至五成热时倒入葱末、姜末各5克爆香，加美乐香辣酱25克，花椒、重庆火锅料各10克，辣妹子酱5克煸香，下入鸡块煸炒，加热水没过鸡块，下鸡精8克、味精3克、白糖5克调味，烧开5分钟，用密漏将料渣捞出，倒入港虾大火烧开2分钟，倒入垫有香芹、油菜的锅仔内，撒葱花、熟白芝麻各3克即可。
湘菜菜谱鸡的做法大全：果仁脆皮鸡 卖点：此菜是根据北京口味改良的一道菜品，不再直接挂糊，改为放入粉抓匀，脆皮粉选用三种粉，淀粉:面粉:粘米粉为1:1:0.2，加入面粉、淀粉使口感香脆，加入粘米粉使糊口感滑嫩。 砧板：取鸡上腿肉300克，去骨，切骰子块；香葱10克切段；红彩椒20克切2厘米见方的丁。 打荷：1.鸡腿肉加盐3克，味精、鸡粉、料酒各2克，胡椒粉1克腌制15分钟，加玉米淀粉、面粉各10克，粘米粉2克抓匀，加25克色拉油。 2.将劲霸橙汁、水各10克，白糖、米醋各15克，白醋2克，盐、老抽、柠檬汁各1克调成味汁。 炉头：1.锅内入色拉油500克（约耗30克）烧至六成热时倒入鸡块滑油，滑散捞出，将油温升至八成热时，倒入鸡块复炸，炸至金黄色，捞出控油。 2.锅留底油，倒入调好的味汁，淋湿淀粉5克勾芡，下入鸡块、酒鬼花生10克、彩椒丁、香葱段翻炒均匀，出锅装盘。
湘菜菜谱鸡的做法大全：新式三杯鸡 此菜售价68元 日销售300份 适合在中高档次餐厅推出 经过唐杰湘菜网管理团队在全国多家餐厅试推，此菜在福建，广州，厦门等城市效果非常好。 传统三杯鸡在制作时，都是加入一杯酱油、一杯油（有些人也用色拉油）、一杯米酒。为了让菜肴的鲜味和香味更加丰富、有层次感，我们唐杰湘菜厨师网管理团队对三杯料进行了调整。做好的成品香味特别浓郁，可以说只要有一个人点这道菜，整个酒店中都会飘满浓郁的香味。那么到底这三杯核心料是如何进化的呢？让我给大家细细道来： 一杯金兰酱油膏→一杯御品鲜酱油 金兰酱油膏是台湾特有的一种调味料。它味微甜，带有比较浓郁的酱香味和淡淡的糯米味。不过站在现代食客的立场来讲，它的鲜味就相对比较单一。于是，我选择了鲜味比较复合的御品鲜浓鲜型自酿酱油。这种酱油不含添加剂，鲜味比较浓郁，所以更适合现代人的口味。 一杯米酒→一杯自酿葡萄酒 米酒有着淡淡的酒香味和甜味，不过我们更倾向于自酿的葡萄酒。葡萄酒一来颜色比较红亮，可以让菜肴看上去更有食欲感；二来香味比米酒更吸引人，而且对于提升鸡肉香味、遮盖鸡肉异味有很好的效果；三来我们的自酿葡萄酒不含任何添加剂，符合裸烹的理念，客人吃着还健康、放心。 自酿葡萄酒的制作方法非常简单，取马陆葡萄50千克洗净，去掉外皮后放入土质陶罐内，倒入白砂糖15千克，密封存放15天，过滤即可。如果用塑料桶来盛装，那么每隔三天就要打开塑料桶放气，以防胀气。 一杯油→一杯纯芝麻油 按说制作三杯鸡是一定要用黑麻油的，但是很多人为了节省成本，都采用色拉油或者动物油脂。现在，我们全部用纯芝麻油代替，菜肴的香味就会变得更加浓郁。 制作：1.取净三黄鸡400克洗净，切成4厘米见方的大块，加入葱段、姜片各10克，白胡椒粉2克，米酒15克，盐1克调匀，腌制2-4小时。 2.锅内放入色拉油，烧至六成热时，放入鸡块，小火浸炸至色泽金黄，捞出控油。 3.锅内放入芝麻油100克，烧至四五成热时放入老姜片100克，小火煸炒至出姜辣味，下入蒜子20克，小火煸炒至蒜子变成金黄色，再下入干辣椒5克、干花椒2克，炒香后放入鸡块，继续用小火煸炒1分钟，倒入御品鲜酱油15克，将鸡肉炒熟后再放入自酿葡萄酒100克，大火收汁，撒入新鲜的九层塔50克，离火。 4.在提前烧热的石锅内放入鲜九层塔10克，下入炒好的鸡块，上菜即可。
湘菜菜谱鸡的做法大全：馋嘴泡菜鸡 此菜售价38元 日均销售80份 适合在中低档次餐厅推出 经过唐杰湘菜网管理团队在全国多家餐厅试推，最后总结此菜在四川，贵州，湖南，湖北等城市推出效果最好。 批量预制：土鸡三只（净重约1800克/只）宰杀治净，冲去血水后斩成长条块，放入盆中加葱、花椒清水、盐、味精腌制30分钟。 走菜流程：1、取泡卷心菜叶150克（卷心菜加盐水、野山椒、花椒、鲜椒浸泡一晚，口感很脆）垫入盆底；鸡块400克加入湿淀粉20克抓匀，下入三成热油小火滑2分钟至八成熟，捞起沥油备用。 2、锅入椒麻油20克烧至四成热，下干花椒10克爆香，放入黄咖喱膏30克、青小米辣15克、酸梅青椒酱80克小火炒香，倒入清汤1300克，下入滑好的鸡块小火浸煮2分钟，待鸡块完全成熟时，更多特色湘菜就在唐杰湘菜厨师网，带汤汁一同盛入垫有泡菜的盆中。 3、锅入椒麻油40克烧至五成热，下入干青花椒5克、鲜青花椒7克、干红辣椒段10克、青、红小米辣圈各5克爆香，浇入盆中即可上桌。 技术关键：1、腌制鸡块时多放葱段和鲜花椒，让椒麻味渗入鸡肉。 2、煮鸡块时一定要保持小火，使汤汁似开非开，这样煮好的鸡肉才嫩，椒麻味也能充分渗透到鸡肉中。 椒麻油制作：锅入菜籽油5000克、鸡油350克小火烧至四成热，下入鲜青花椒、葱段、姜片各250克、大红袍干花椒、干二荆条辣椒各150克，干朝天椒60克、八角3个、香叶10片、草果2个、丁香10克（花椒、辣椒及其余香料均需提前用温水浸泡20分钟）、清鸡汤400克微火熬30分钟，待锅中水分全部熬干，关火将油倒入不锈钢桶，加盖浸泡12小时，打去渣滓，即成椒麻油。 制作椒麻油时需微火慢熬，不断搅动以免花椒受热不匀而发苦，待葱、姜开始发干、变黄，此时锅内的水分已经全部熬干，是关火的最好时间，如关火过早椒麻油麻而不香，关火过晚椒麻油会发苦。 酸梅青椒酱制作：二荆条青椒1000克、青小米辣400克、鲜青花椒200克、野山椒100克分别去籽打碎，放入盆中加冰花酸梅酱400克、鸡汁15克、鸡精10克、藤椒油200克拌匀即成。 加入酸梅酱可使青椒的味道更柔和鲜香、回味更足；注意不要放盐，否则青椒会大量出水，椒香味变淡。此酱当天调制当天用完，否则即使放入冰箱，颜色也会变黑。 此酱除用于制作椒麻鸡，也可用于调制毛血旺的料汤，口感清新、辣味清爽，成就非一般的“青色毛血旺关注餐饮交流微信（chuboshi6868)关注【每日更新】栏目餐饮共享平台 国内餐饮第一微媒体微信号：chuboshi6868近23万业内同仁订阅 每天18万阅读量时间：每日下午五点准时推送欢迎大师们投稿：邮箱QQ:,餐饮交流群：群1:、群2: 热线电话：老蔡推送栏目：（每日推送内容）【头条推荐】【今日资讯】【培训专栏】【厨房专栏】【每日菜品】【HR专栏】【人物专访】【职场故事】......【餐饮微信社区】微信直接发贴与23万业内同仁互动交流【培训课程】 每14天最新培训课程【每日更新】每周七天，下午5点前准时推送，各种菜品，各种酒店管理知识，最新行业咨询。分享交流是一种美德，和朋友分享交流更是一种美德。查看精彩历史消息，点击对话框右上角，可以看到前一周的精彩餐饮信息。添加手机桌面，餐饮信息平台就像QQ一样，随时随地看到。想了解新的菜品或者哪一种菜品的详细做法，请在对话框里发送即可，48小时内回复或者下期专辑公布！点击下面的原文阅读可以看到往期发布的餐饮百科信息掌勺人(zhangshaoren6868)　
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荷香糯米排骨包原料：猪肋排1000克、荷叶、姜、蒜、糯米、老抽、生抽、白砂糖、二锅头做法：1.排骨“地锅鸡”已有一千多年的历史，其色光润红亮，其香浓郁滑爽，其味醇厚，其形纯正自然，其器古朴，实为汉民族美食文1》鸽子营养成分 鸽肉的营养成分丰富 　　鸽肉为高蛋白,低脂肪食品.蛋白含量为24.47%,超过兔、牛、猪 【制作材料】主料：菜花1个；五花肉50克；蒜瓣6个；豆豉辣椒酱1汤匙；干辣椒3个辅料：盐适量；油适量；蚝油 做法一、
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长按指纹，识别图中二维码，关注关注中国餐饮交流平台，关注学习，留心进步，提高自己。照片名称：大碗鱼子酱豆腐照长按指纹，识别图中二维码，关注关注中国餐饮交流平台，关注学习，留心进步，提高自己。红烧鳊鱼(全程记录图)1.长按指纹，识别图中二维码，关注关注中国餐饮交流平台，关注学习，留心进步，提高自己。麻辣红油推荐理由：夏天俺就长按指纹，识别图中二维码，关注关注中国餐饮交流平台，关注学习，留心进步，提高自己。做法一、为是一款小面，在面 做法一、
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1》鸽子营养成分 鸽肉的营养成分丰富 　　鸽肉为高蛋白,低脂肪食品.蛋白含量为24.47%,超过兔、牛、猪蔬菜烹制，比起大饼更加低脂健康，吃在嘴里还别有一番滋味！香煎玉米饼原料：粘玉米3个、干面粉50克、鸡蛋1个、瓦缸烧鹅：一词早已红透了餐饮烧腊界。其以瓦缸一词打下的半壁江山，至今还是没动摇过。 瓦缸已经是老式了，但也剁椒鱼头属湘菜系，是湘潭的一道名菜。以鱼头的“味鲜”和剁辣椒的“辣”为一体，风味独具一格。火辣辣的红剁椒，覆凉糕是北京地区夏令时节传统名点之一，香甜沙软，食之清爽可口。另外，凉糕也是四川宜宾的一款特色小吃，其用纯大米做法一、菜品物语】
葱烧海参是山东省经典的汉族名菜，中华特色美食，属于鲁菜系。从山东源入，以水做法一、花样特色鸡的做法1、老姜鸡特色：肉质细嫩，姜香浓郁。
原料：鸡腿500克，木耳10克，盐6克，胡椒 1》鸽子营养成分 鸽肉的营养成分丰富 　　鸽肉为高蛋白,低脂肪食品.蛋白含量为24.47%,超过兔、牛、猪
荷香糯米排骨包原料：猪肋排1000克、荷叶、姜、蒜、糯米、老抽、生抽、白砂糖、二锅头做法：1.排骨 “地锅鸡”已有一千多年的历史，其色光润红亮，其香浓郁滑爽，其味醇厚，其形纯正自然，其器古朴，实为汉民族美食做法一、　　【烹制方法】长按指纹，识别图中二维码，关注关注中国餐饮交流平台，关注学习，留心进步，提高自己。做 1》鸽子营养成分 鸽肉的营养成分丰富 　　鸽肉为高蛋白,低脂肪食品.蛋白含量为24.47%,超过兔、牛、猪 【制作材料】主料：菜花1个；五花肉50克；蒜瓣6个；豆豉辣椒酱1汤匙；干辣椒3个辅料：盐适量；油适量；蚝油 做法一、
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【制作材料】主料：菜花1个；五花肉50克；蒜瓣6个；豆豉辣椒酱1汤匙；干辣椒3个辅料：盐适量；油适量；蚝油 1》鸽子营养成分 鸽肉的营养成分丰富 　　鸽肉为高蛋白,低脂肪食品.蛋白含量为24.47%,超过兔、牛、猪
荷香糯米排骨包原料：猪肋排1000克、荷叶、姜、蒜、糯米、老抽、生抽、白砂糖、二锅头做法：1.排骨 “地锅鸡”已有一千多年的历史，其色光润红亮，其香浓郁滑爽，其味醇厚，其形纯正自然，其器古朴，实为汉民族美食 做法一、
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做法一、　　【烹制方法】长按指纹，识别图中二维码，关注关注中国餐饮交流平台，关注学习，留心进步，提高自己。做芒果糯米饭】我觉得这道是那种，看着没多起眼，但是吃了停不下来的料理。很多没吃过的童鞋说难以想象它的味道，第一酸辣汤面1材料拉面600公克，盒装豆腐1块，竹笋1支，金针20支，红萝卜1条，木耳3朵，香菇3朵，鸡蛋3颗，家常豆腐：一种老少皆宜的美味食品，没有特别强的季节性，四季可食。豆腐是中国人饮食智慧的结晶，在各类菜系中豆类1、准备骨头一份，可以是棒骨，也可以是腔骨或者脊骨，棒骨吸骨髓，腔骨脊骨啃肉。但记住哦，至少要2斤多，少了不一.既然穿上了厨衣,就要用心,努力把菜肴做好.二.厨师挣钱靠手不靠嘴,靠嘴只是临时利益,技术才是长久的利益.长按指纹，识别图中二维码，关注关注中国餐饮交流平台，关注学习，留心进步，提高自己。做法一、为是一款小面，在面长按指纹，识别图中二维码，关注关注中国餐饮交流平台，关注学习，留心进步，提高自己。照片名称：大碗鱼子酱豆腐照长按指纹，识别图中二维码，关注关注中国餐饮交流平台，关注学习，留心进步，提高自己。红烧鳊鱼(全程记录图)1.长按指纹，识别图中二维码，关注关注中国餐饮交流平台，关注学习，留心进步，提高自己。麻辣红油推荐理由：夏天俺就干货涨发的方法1、水发：A、水发的原理B、冷水发法C、热水发法D、综合性水发法E、蒸发 2、油发：3、盐（沙石锅高压无水牛肉
此菜不加水，单纯使用调料直接压制牛肉出品，色泽酱红透亮，口味咸鲜微甜，酱香味浓郁，口感松zhangshaoren6868提供前沿的餐饮资讯和咨询，行业的交流平台，推动中国餐饮业健康良性的发展。热门文章最新文章zhangshaoren6868提供前沿的餐饮资讯和咨询，行业的交流平台，推动中国餐饮业健康良性的发展。