【老广记牛杂团购】_老广记牛杂花甲粉2选1_百度糯米
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数量/规格小计牛肉丸/鲜鱿鱼金针菇花甲粉1份16元
周末法定节假日通用
11:30 - 22:00
无需预约，直接消费（高峰期间消费需排号等位）
团购用户暂不享受店内其他优惠
每张糯米券限1人使用，超出收费标准：按当时店内实际价格收取费用或者另购买糯米券
每次消费不限使用糯米券张数，可叠加使用
仅限大厅使用，无包间
提供免费停车位
提供免费WiFi
本单仅限堂食，不可外带
商家免费提供餐后打包服务
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&牛杂加盟推荐：一大碗牛杂面&温暖客人心；牛杂面是我们常见的市井美食，不仅味道鲜美，而且营养丰富，受到不少吃货的喜爱。位于婺城区青春路吴家69号的冬冬牛杂面馆，人气颇高。经营该牛杂面馆的是一对新婚夫妻，颜值爆表，老板娘李冬冬更是被顾客称为&牛杂西施&。日前，记者来到冬冬牛杂面馆，一探究竟。
&&8元的价钱，双倍的量
&&记者来到牛杂面馆时，已是中午11点，这里处处散发着诱人的香味。店里座无虚席，生意很是红火。&老板，来一碗牛杂面，多加点牛肉。&&好嘞，您先坐，等会儿就给您送来。&&老板，给我切点牛肉，还有牛肝，打包的，记得放点酱油。&&好的，稍等一下。&老板应和之后熟练地将牛肉切成片状，放进碗里，再将碗递给了一旁正在灶台煮面的老板娘。只见老板娘先从牛肉汤里舀上几勺浓汤放进锅中，再将碗里切好的牛肉倒入汤中，等上半分钟锅开了，她又将粉丝、牛血、千张等一并倒入汤中继续煮，最后往锅里加入蒜末、调料、葱花，装碗出锅，一份令人垂涎的牛杂面就可端给客人享用了。
&&牛杂馨香扑鼻，经不住美食的诱惑，记者点了一份店里标配的牛杂面。市区大大小小的牛杂面馆很多，这家店是头一回吃。牛杂面上桌时，记者整个人都愣了，8元一碗的牛杂面分量居然如此之多，碗里满满的牛杂，面条的量也很足，价格抬到20元一碗也不为过。吃上一片牛肉，牛肉肉质松软，吃起来汁浓味厚，香嫩无草腥，尝一口面，面条软软的不失韧劲，热气从舌根往下，落到心里，化作暖暖的一团，然后慢慢地漾开，再小心地喝上一口汤，暖流迅速蔓延，全身都感到热乎乎的。不知不觉半碗牛杂面下肚，很是满足。
&&回过头来看，老板与老板娘还在不断忙碌着，等了好一会儿，店里客人稍少，记者才和夫妻二人聊上话。
&&自主创业，白手起家
&&今年26岁的王睿是牛杂面馆的老板，牛杂面馆开业已经一年多了，说起自家店名的由来，王睿说：&我的妻子叫李冬冬，好听又顺口，所以取名冬冬牛杂面馆。&今年24岁的李冬冬是浙江温州人，夫妻二人是在金职院上学时相识的，今年5月份刚刚登记结婚。然而，是什么原因让他们选择开一家牛杂面馆的呢?分类： |为什么老广记牛杂那么多人喜欢吃，我卖汤粉的转卖牛杂可以吗？_百度知道点击上方“公众号”可订阅哦！ 随着秋天的到来，吃蟹的好季节又到了，但是，看到下面图中的蟹你会有怎样的心情？ 日前，南京市吴先生花了近600元人民币从渔货市场购买了一只进口帝王蟹，他和家人先把蟹腿吃完后，再扳开壳一看，里面竟然全是虫，还有密密麻麻的虫卵，让原本享受的一家人，瞬间觉得恶心难受。据吴先生提供的照片可以看到，在螃蟹腹部可以翻开的部位，残留了大量黑色的虫子和虫卵一样的东西，大的有2、3公分长，小的就像面包虫一样。南京市场监管部门到他购买的东海渔港海鲜店，抽检了同类螃蟹和相关进口手续。南京建邺区市场监督管理局兴隆分局人员表示，帝王蟹是来自加拿大，相关手续、检验都是合格的，抽检的样品也没有问题，不过还要做进一步的检验，商家也要对顾客提出煺货的问题，无条件解决，如果发现寄生虫带有传染病毒，市场的销售将被禁止，他们也要接受相应的处罚。对于帝王蟹为何会出现虫卵，店家说也是第一次遇到，看了照片也不晓得虫虫是从何而来，进货时相关部门也会进行检验，连上游厂商也是第一次听说，不过他们很同情吴先生一家人遭遇，愿意退还购买帝王蟹的款项，或是用退款换购其他新鲜海产。当然大家也不要惊慌，帝王蟹和一般的大闸蟹不同，大闸蟹只要蒸熟后，还是可以放心享用美味的，不过买回来也要记得清洗干净！同时，吃螃蟹还要牢记这六忌：一忌吃生蟹，二忌吃死蟹、买死蟹，三忌吃久存熟蟹，四忌吃太多，五忌喝茶水，六忌吃柿子。一忌吃生蟹：螃蟹的体表、鳃及胃肠道中布满了各类细菌和污泥。食蟹要蒸熟煮透，一般开锅后再加热30分钟以上才能起到消毒作用。二忌吃死蟹：买死蟹。死蟹体内的细菌迅速繁殖、扩散到蟹肉中，分解蟹肉中的氨基酸，产生大量有害物质，食用死蟹可能诱发呕吐、腹痛、腹泻。除此之外，垂死的蟹也不宜购买。三忌吃久存熟蟹：存放的熟螃蟹极易被细菌污染，因此，螃蟹宜现烧现吃。万一吃不完，剩下的一定要保存在干净、阴凉通风的地方(最好是冰箱中)，吃时必须回锅再煮熟蒸透。四忌吃太多：蟹肉性寒，不宜多食。脾胃虚寒者尤应引起注意，以免腹痛腹泻。一般吃蟹一至两个即可，吃完蟹后最好喝上一杯姜茶祛寒。五忌喝茶水：吃蟹时和吃蟹后1小时内忌饮茶水。因为开水会冲淡胃酸，茶会使蟹的某些成分凝固，不利于消化吸收。六忌吃柿子：切忌螃蟹与柿子混吃，因为柿子中的鞣酸等成分会使螃蟹中的肉蛋白凝固，可能引发呕吐、腹痛、腹泻等不良反应。大闸蟹吃法图解吃螃蟹可是一种学问，99%的人不懂得如何吃螃蟹不麻烦又铺陈得条理分明？1、剪掉大闸蟹的八只脚，包括两只大钳，放凉后其中的肉会自动与蟹壳分开，很容易被捅出甚至是被吸出，因此要留待最后来吃。2、将蟹掩（即蟹肚脐部分的一小块盖，公蟹母蟹形状不同）去掉，顺势揭开蟹盖。3、先吃蟹盖部分，用小勺把中间的蟹胃部分舀出，轻轻将外面包裹着的蟹黄吮干净。注意，不要吮破中间那个呈三角锥形的蟹胃，应将其丢弃。4、吃完蟹盖轮到蟹身，先用剪刀将多余的蟹脚、蟹嘴和蟹肺剪掉。5、用勺柄将蟹身中间一个呈六角形的片状物挑出来，那是蟹心部分，丢弃。6、用小勺舀点醋淋在蟹身上，然后把蟹身的蟹黄蟹膏吃干净。7、把蟹身掰成两半，此时可见呈丝状的蟹肉。只要顺着蟹脚来撕，就可以将蟹肉拆出。吃干净的蟹壳是完整呈半透明状的。8、用剪刀把蟹腿剪成三截，最末一截蟹脚尖可充当工具。先用蟹脚尖细的那一头把蟹腿中段的肉捅出来，再用蟹脚尖粗的那一头把蟹腿前段的肉捅出来。9、将蟹钳分成三段，前两段都可将蟹壳直接剪开，用勺舀出肉。最后的那只钳子，技巧是剪开两边，然后用手往相反的方向掰两只钳脚，钳壳就完整的分开了。10、以此吃法吃出来的蟹壳，虽未必能完整地拼回一只蟹的形状来，却也铺陈得条理分明，丝肉不剩。吃完蟹壳洗一洗手，再喝上一杯暖融融的姜茶，一顿饭的时间就吃一只大闸蟹，也觉得酒足饭饱了。注：以上所说的，不能吃的地方特写↓↓↓ 蟹腮蟹肠蟹胃蟹心来源：苏州交通广播、高质量生活知识、楚天都市报爱吃海鲜的小编已控制不了诱惑，等有空买来试试这样的吃法，还有，朋友们，蟹不能吃的地方你们应该都知道了吧！下次吃蟹要注意这些地方咯！小编的提醒只能到这里啦！如果你觉得不错的话，可以告知你身边的朋友哦，让更多的人巧得这吃蟹的境界！
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24小时热门文章为什么刘家班小吃开一家火一家？
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原标题：为什么刘家班小吃开一家火一家？
　　对于创业者而言，餐饮业门槛低、投资小、收效快，进可攻，退可守，是一块天生的投资宝地。中国的饮食文化博大精深，而宫廷小吃更是拥有非常大的潜力，让更多人领略到宫廷小吃的无穷魅力。现场没有喧闹叫卖声，户外没有疯狂式的广告宣传，虽然低调但确掀起了热潮的刘家班小吃，成为当今小吃市场的宠儿。正如所有的预见一样，刘家班小吃首次亮相即表现强劲，因为源自百年前宫廷御膳美食之秘方，因为创意推广各地的特色小吃，一个小小档口店前的队伍如同春运火车售票口一样壮观，刘家班小吃以独创的新锐与传统糅合的商业模式运作，在一年的时间里迅速发展，帮扶数千名创业者创业成功。刘家班已经获得了市场的高度认同。
　　刘家班小吃如此低调的广告推广，却吸引了众多消费者的青睐?为何?这样低调的档口店，小吃市场的奇葩，想必很多人都想探个究竟。
　　产品特点新颖。
　　俗语道“酒香不怕巷子深”，一种食品是否会得到消费者认可，产品特点是重中之重。刘家班小吃以宫廷御膳名点秘方及制作技艺为基础，历史悠久，风味独特，既有宫廷菜肴之特色，又有地方风味之精华，实乃中华传统饮食文化的瑰宝和最高境界。刘家班投入大量人力、物力、财力，考察和发掘了全国各地的经典美食、特色小吃系列产品。将大江南北、秦岭东西的中华美食予以一网打尽，从而使得刘家班的产品更丰富，市场竞争力更强。而遍布街头的普通小吃，则品牌、环境、卫生、区域和实力，往往面临生存的困难。
　　持续的研发更新能力。
　　刘家班餐饮研发团队引导小吃市场潮流，创新特色，产品丰富，极速更新，每个季度都有新品推出，满足任何小吃创业者需求，做到“0”竞争，“0”压力创业。
　　经营模式多样化。
　　模式定天下，营销是生意的命脉，刘家班小吃之所以能脱颖而出，是针对不同的投资模式，设计特色产品，无论是5-10平米的档口店，还是20-60平米的标准店、60-200平米的豪华店，或者是灵活、便捷流动车，无论有多大的投资，都能找到最适合的投资模式。 由于刘家班经营的产品多样，适合在各种地段经营，所以店面非常好找，这样，无论是小本创业，还是大投资做代理，都能满足需求。
　　以最小的付出，赢取最大的收益，才是创业的最终目的。小而美的食店，少而精的产品，这是刘家班主张的最佳的最适合当下的创业经营模式，充分体现了以最少的投资获取最大的成功几率。选择适合当地顾客的生活习惯的创新产品要精，虽然少，但要做的好，就非常具有品牌效应，形成独具影响力的知名小吃店，并在成功经营的基础，逐步的增加新的产品来满足顾客的全面需求。店面小，既要能外卖又可堂食，满足顾客最大的需求。早餐吃，中餐吃，晚餐吃，宵夜吃，饱腹吃，休闲吃……明档操作，对顾客体现透明度，完美的出品、卫生和服务，为消费者交出100分的答卷。
　　此创业经营模式更能吸引顾客的注意力，经营难度小。其最大的优势就是主营项目特色明显，更能抓住顾客的需求。现在市场中餐馆过盛，市场竞争激烈，如果餐馆没有点儿特色菜品，没有良好的环境氛围和服务水准，就难以吸引顾客。而此小而精模式店在这方面则可以降低要求，只要将经营的单品打造好，服务好顾客最最核心的需求――吃什么、吃得好，就足以让顾客获得满意的用餐体验。
　　新的时代造就了刘家班小吃的发展，中国需要新的小吃产品了，传统的小吃已经满足不了消费者了。所以刘家班靠的是非常优秀的产品，刘家班抓住了老百姓的需求。在创业投资上做除法，在收益回报上做乘法，是高收益、高复利、高保障成就了小投入、大回报的项目特色。 我们拒绝昙花一现，创收永久双赢，赚钱才是硬道理。
(责编：吴志清、翁迪凯)
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