烤箱版烧饼如何做好吃
【烤箱版烧饼】1、将普通面粉250克，水125克，油15克，白糖20克，酵母2.5克，和成团发酵40分钟，面团变成两倍大2、面粉100克，油50克和...
top1:烤箱版烧饼
1.将普通面粉250克，水125克，油15克，白糖20克，酵母2.5克，和成团发酵40分钟，面团变成两倍大
2.面粉100克，油50克和成酥皮团
3.两种面团各分成6份
4.饼皮擀圆，中心包酥皮，收口，捏紧
9.稍擀成烧饼形状
10.放入烤盘
11.用小碗调好盐水，在烧饼表面刷上盐水，撒芝麻和葱花
12.烤箱预热180度，烤25分钟左右
top2:烤箱版烧饼
1.将普通面粉250克，水125克，油15克，白糖20克，酵母2.5克，和成团发酵40分钟，面团变成两倍大
2.面粉100克，油50克和成酥皮团
3.两种面团各分成6份
4.饼皮擀圆，中心包酥皮
5.收口，捏紧
10.稍擀成烧饼形状
11.放入烤盘
12.用小碗调好盐水，在烧饼表面刷上盐水，撒芝麻和葱花
13.烤箱预热180度，烤25分钟左右
top3:麻酱烧饼
1.用约100ml左右的温水将酵母粉化开，然后在面粉中放入盐拌匀，一边倒在面粉中一边用筷子搅拌，直到面粉开始结块后改用手搓揉，如果面粉无法成团还要慢慢加入清水，直到面团揉的均匀光滑，然后盖上湿布放在温暖的地方发酵1小时
2.面团发酵的同时准备芝麻酱：将芝麻酱、白糖、酱油混合均匀，然后慢慢加入温水搅拌，直到芝麻酱稀释没有结块现象，用筷子挑起来能缓慢的留下即可
3.面团充分发酵后，用手搓揉均匀，砧板上撒上薄粉，将面团擀成半厘米厚的大饼
4.在面饼上淋上香油用手抹匀，然后淋上芝麻酱用勺子涂抹均匀
5.拉住面饼的一端一边拉伸，一边慢慢卷起，最后卷成长条状，切成3-4厘米长的剂子。此时将烤箱上下火打开预热到180度
6.揪住剂子的两端往里对折，也就是将露在外面的麻酱尽量藏在白面里，揉圆后轻轻按扁，刷上一层蛋液后沾上芝麻。放入烤箱中，用180度上下火烘烤15-20分钟，直到两面金黄即可
top4:烫面空心烧饼
1.面粉倒入容器中
2.倒入开水，用筷子搅拌
3.再倒入植物油
4.然后揉成团
5.混合成面团后，盖盖醒20分钟左右
6.然后分成10份
7.取其中一个小剂子，擀成圆饼形
8.上面涂些植物油
9.将面团捏紧
10.然后沾上芝麻
12.用擀面棍擀圆，同时将芝麻压实
13.压好的圆饼
14.放入烤盘中，烤箱220度预热，中层，烤10分钟左右。只要面团捏好，不漏气，烤时饼会自动鼓起来
15.然后从中间分开，夹入喜欢的菜食用
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“烧饼一般都用锅来前制，但用烤箱来烤制更别有一番滋味。普通面粉加适量葱花，制作简单，烤好的小烧饼，微微咸味带着葱香味儿，咸香适口，作为下午茶或早餐都不错呢。”
1小勺3克适量适量3克适量
烤小烧饼的做法
酵母用温水融化，兑入面粉，和好揉匀置于温暖处发酵至1.5倍大
发酵好的面团排气，分割，擀开成长椭圆形，抹上油，撒上盐和葱花
从一端卷起，纵向压扁擀成烧饼生胚
烧饼生胚放在铺有油纸的烤盘上，饧发30分钟，均匀刷上蛋液
烤箱预热，上下火150度，中下层，15分钟
烹饪技巧　　烘烤温度可根据自家烤箱性能灵活掌控，烧饼也可根据喜好撒上些白芝麻。
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商水曼联机械厂全自动万能转炉烧饼炉 自动做烧饼炉子
1.口味独特、柔软可口。
2.自动烧饼炉子高效率，改变了传统吊炉烧饼效率低、易烫手、劳动强度大、饼底结炭、凉后变硬等缺点。
3.转炉烧饼炉美观卫生，采用防风代替原来的炭火烧烤，解决了炭火不卫生、使用不方便的问题，同时借鉴面包加工先 热底后烤盖的技术，进一步提升了传统烧饼外酥里嫩的特色。采用上等钢材，高温不变形， 豪华外观，形象倍增， 可靠的安全保护装置。
4.制作标准化，统一模具 统一流程 统一口感 店面形象倍增。
5.产量大，传统烧饼机最快加工速度为每小时100个左右，满足不了顾客的需求。曼联机械转炉烧饼机每个小时加工400左右. 大大节省了人力资源。两人就能开业。口味有五香，豆沙，肉松，白糖，枣泥，原味等。
转炉烧饼机小本创业好项目：
1、口味多样，外形整齐
食品好不好卖，关键是好不好吃。曼联机械厂转炉烧饼机和吊炉打烧饼截然不同，它可根据客户需要，方便的变换口味，可做出孜然、五香、麻辣、甜味、豆沙、枣泥等数种口味;而且是模具成形，美观漂亮，让人产生一种食欲;同时采用恒温烤制，火色均匀，外焦里嫩，软香酥脆，吃了还想吃。
2. 干净、卫生
恒温烤制，火色均匀，一人操作，产量大，省时省力，速度快。口味、饼重、火色随意调整。
3、省时省力
传统吊炉烧饼，两个人一天充其量不过500个。而一天下来累得腰酸腿疼胳膊肿，不干吧，天天有人抢着买。干吧，实在太累。而采用转炉烧饼机，改变了传统吊炉烧饼效率低、易烫手、劳动强度大、饼底结炭、凉后变硬等缺点
4 速度快、满足供应
曼联机械厂全自动转炉烧饼机，1分钟出来6-7个饼，1小时350左右.速度快，产量大，满足消费，购饼者从此不再等。
5.无需营销策划
家常食品，一日三餐，门口有人买，街上有人要。不需要营销高手，不需要公关策划，不需要名人效应，只要你做出来，就会有人要。
6、风险很小
一个日常小烧饼，一日三餐，天天都吃，谁都离不了，当主食配汤配菜吃，当零食炸了夹串儿吃，贵人吃，平民也吃，穷人吃，富翁也吃。有菜能吃，没菜更能吃，平时吃，过节也得吃，冬天吃，夏天也吃，刮大风吃，下暴雪照样也得吃，一年四季365天，天天没有淡季，干净又卫生，好吃又便宜。
7、社会效益
曼联转炉烧饼机的出现，将会使目前路边街头的小食品手工作业推向卫生化、规范化、产业化，不但能使老百姓天天都吃上放心、干净、卫生的食品，同时又能给您提供一条赚钱的生财之道。
8、以专业的队伍，严谨的管理，超卓的设备.着力于打造燃气.电气节能系列.尽显高科技魅力.安全环保.高效节能.精致美观.并以周到人性化的设计和稳定出色的质量.成为行业内广大客户的首选设备。
河南曼联机械厂（万能自动旋转烧饼机）
1. &自动做烧饼炉子安装严格精密的图纸设计，经过不断的试验和更新定型生产了最新一代万能转炉烧饼机。
2. &转炉烧饼炉采用不锈钢型材精密制造而成。经久耐用。
3. & 自动转炉烧饼炉电子配件及动力电机采用知名厂家高规格配件和铜线电机电机制作而成。保证了整机的使用寿命。
4. & 本机器质保1年，1年内出现质量问题可以免费调换，本机器终身保修。本机器可以根据客户的尺寸定制。
5. & 购买本机器一律赠送：压饼磨具、压花磨具、夹心磨具、技术光盘、和面配方、沾芝麻压饼器、周转托盘、小铲子、糖稀刷子、广告围裙、点火枪。
美观卫生：本产品采用液化气燃烧替代原来的炭火烤烧，解决了碳木不卫生，使用不方便的问题。同时借鉴面包先热底后烧盖的技术，在转炉内部辅以红外线烧烤设备，近一步提升了传统烧饼外焦里嫩的特色，采用上等钢材，高温不变形，豪华外观，形象倍增，可靠的安全保护装置。传统烧饼100/时左右，满足不了客户需求。转炉烧饼机每分钟7个，每小时350个左右。大大节约了人力资源，人工就是成本，比传统做法节约2-3个工人。
河南商水曼联机械
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厂址：河南省商水县周漯路刘庄工业区
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