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公司规模：1-49人
公司地址：
文明路与省府路交界处小十字二中对面
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刚刚营业的粉面店，正处于发展中，期待你的参与如果你有上进心，可以教会你技术，有利于你以后个人的发展
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这些贵阳的砂锅美食 据说只有资深吃货才知道
来源：贵阳美食&&
摘要：这家在贵阳是老店了，一直用广式靓汤的配方煲汤，再用砂锅烫菜，汤的味道很特别。﹀　　 霸道砂锅的味道也是霸道得很，辣椒很好吃，羊肉很耐心的炖到入味，汤里面放上一把薄荷，滋味浓厚，羊肉很紧实，一点腥味也没有，粉很顺滑。
　　美丽的小婊贝们大家晚上好啦
　　贵阳最近的天气越来越不正经了
　　总是对人家冻手冻脚的
　　在这种瑟瑟寒风里
　　吃一口热气腾腾的砂锅美食
　　简直就是贵阳银的人生挚爱
　　人均20以下
　　也能吃到爽
左左砂锅烫菜
　　他家环境干净整洁，味道也不错，份量很足，酸汤味道很正，清汤是筒子骨熬制的，可以点骨汤烫菜，味道非常巴适！里面的黄豆都被炖软了，非常入味，推荐吃烫菜哟！
　　〓地址： 云岩区 盐务街商专对面自来水宿舍大院内
　　 电话：
　　佳佳砂锅饭
　　佳佳砂锅粉确实很香，用鸡汤做底，能看到鸡肉块。有油辣椒、也有凉拌酸萝卜佐餐，分量也很实在。博爱路上的居民大多数都晓得他家，是从小吃到大的味道，每次吃连锅巴都要剐干净！
　　〓地址：南明区 博爱路27号
　　林记香辣素粉酸汤砂锅粉
　　虽然店面不起眼，但是附近学生都晓得他家店，除了砂锅粉，砂锅系列还有面、饭、饵块粑，酸汤是经过改良的凯里酸，特别适合贵阳人的口味。几颗大大的酥肉圆子和鲜肉丸子是最大的亮点，辣椒水很好吃，花生炸得脆脆的，还有榨菜萝卜丝，味道绝对地道！
　　〓地址： 云岩区宝山北路(近师大正门)进旭东路上
　　忆苗香老酸汤
　　鱼片粉的鱼片纹理细腻、鱼皮下还有油脂，赶紧调和烧过的青椒、油辣椒蘸水，将鱼片的一面轻轻点蘸入口，细细咀嚼就会发现这鱼相当软糯、并且非常肥美！酸汤香醇，用砂锅煮后更香，很多人都是冲着他家酸汤去的！
　　〓地址：
　　南明区 南明区解放西路集贤巷1-2号(第四医院旁)
　　云岩区 小十字蔡家街28号
　　云岩区 中山东路32号银座大厦B1楼S一6
　　 电话：
　　老蒋正宗凯里酸汤砂锅粉
　　他家酥肉做得很赞，酥肉的皮很香，里面的瘦肉很嫩，热乎乎的咬下去，最大的感受就是美味爽口；而脆皮猪脚是炸过的，表皮脆、蹄花嫩，堪称肥而不腻。蘸水是放了青椒和油辣椒的，滋味与众不同！
　　〓地址： 南明区 解放路鸿通城100号二七路小吃街
　　 电话： 7
　　特色筒骨烫菜
　　这家在贵阳是老店了，一直用广式靓汤的配方煲汤，再用砂锅烫菜，汤的味道很特别。比起贵阳本地口味的汤，多了清甜爽口的滋味，也不失鲜美。最好的是，老板热情耐心，态度很好，绝对是同类店家里非常加分的一个亮点！
　　圆通街店
　　〓地址： 云岩区 富水北路圆通街
　　 电话：
　　西湖路店
　　〓地址： 南明区 西湖路8号2栋1层1号(甲秀楼对面)
　　 电话： 胡记砂锅羊肉粉
　　胡记开业三年，人气很旺，营业时间也长，基本上从早到晚都可以吃到。据老板介绍，他家汤中有中草药秘方，做法独特，先把粉放入砂锅之后，再添入骨头汤慢慢煮粉。吃起来汤汁醇厚，特有的毕节油辣椒爽辣带劲，粉的质感也不错！
　　〓地址： 云岩区 文昌北路(近三民东路)霸道砂锅羊肉粉
　　霸道砂锅的味道也是霸道得很，辣椒很好吃，羊肉很耐心的炖到入味，汤里面放上一把薄荷，滋味浓厚，羊肉很紧实，一点腥味也没有，粉很顺滑。就是地方有点偏，要细心点才能找到！
　　〓地址： 南明区 正谊路2栋2号楼1-3(销魂炒饭隔壁)
　　 电话：
责任编辑：韦伟
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酸汤砂锅粉就是这个味
&&&&&&&&&&&&&&&&&&& 来贵州旅游的游客，都想品尝到各种的地方美食，不论是辣的或者是酸的，都想尝一尝，来黔东南就一定尝尝酸汤菜肴，不光有凯里酸汤鱼这种大众熟知的美食，酸汤砂锅粉也是一道绝对要吃的特色美食，当地人对于酸非常讲究，将其分为红酸与白酸，红酸汤使用西红柿作为主要原料发酵而成，专门用来制作酸汤砂锅粉，再搭配上青辣椒制成的蘸水，加上几滴木姜子油，这味道真是没的说，今天贵州桃李厨神就专门来介绍下酸汤砂锅粉。&&&&&&&&&&&&&&&&&&&& 现在由于进入梅雨季节，贵州天气渐渐微凉起来，这时候选择食用酸汤砂锅粉也是不错的选择，砂锅的保温效果大家都知道，所以用砂锅煮的粉特别香，汤也更加鲜美，有不少美食爱好者都喜欢吃砂锅美食，有些人不远千里就是为了来品尝下酸汤砂锅粉那独特的鲜美，而更可贵的是虽然一个人吃砂锅也会觉得很有意义，蘸水与砂锅粉的搭配让你不由得食欲大开，当最后一口鲜汤一饮而尽，那种满足感棒极了。&&&&&&&&&&&&&&&&&&& 酸汤砂锅粉的摊子在饭点的时候，座位总是满满的，一般都是女客居多，不过稍等片刻就可以等到位置，点上一碗砂锅粉，细细品尝一下就了解到为什么酸汤砂锅粉能受到这么多女客的喜爱了，将砂锅粉轻轻蘸点辣椒水，然后放入口中，酸中带辣的口感让你回味无穷，用砂锅煮后的酸汤更加清香，而且据说还有美颜养胃的功效，不少女客正是冲着这个原因去的。&&&&&&&&&&&&&&&&&&&& 而砂锅作为酸汤砂锅粉主要的加工用具，是采用陶土烧制而成，不仅实用而且方便，具有耐酸、耐碱、散热慢的特性，酸汤砂锅粉烹制起来更能保证原汁原味，端上桌去掀开盖子，一股香味就能扑面而来，不但异常鲜美且浓醇可口，如今酸汤砂锅粉多在夜市、快餐、特色粉面店可以品尝到，尤其是在夜市搭配上烧烤一同享用，深受不少夜猫子的喜爱。&&&&&&&&&&&&&&&&&&& 酸汤砂锅粉可以搭配的配菜有很多中，什么香肠、鹌鹑蛋、猪肉丸、莲花白等这些都可以用，当一锅热腾腾的砂锅粉端上桌去，上下翻滚的酸汤带着热气，粉丝与配菜的完美搭配，就如同在吃小火锅一样，吃完之后浑身都是暖暖的，砂锅这时候都还会是烫的，可以来喝一口酸汤，因为酸汤在煮的时候，营养都融入其中，所以这时候的酸汤最为营养，有驱寒暖胃的功效，身体差的人一定不能放过。&&&&&&&&&&&&&&&&&&& 自古以来，砂锅美食就受到不少食客的喜爱，随着饮食习惯的改变，根据配菜的不同，酸汤砂锅粉拥有了多种口味，男女老幼都可以吃，不仅在贵州，现在一些外地都可以品尝到这一贵州特色美食，你可以当早餐吃，也可以一日三餐都吃，如果是特别喜欢吃，自己在家里也可以做来吃，对比其他的美食来说，酸汤砂锅粉并不复杂，但就是这个味让酸汤砂锅粉受到更多美食家的追捧与喜爱。
引用 贵州桃李厨神
15:43:12 发表于 主楼 的内容：
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“ 减肥与美食并存，学习做菜也是一种享受 ”
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京公网安备33号 京网文[4号 食品流通许可证SP2413【砂锅粉的做法】砂锅粉怎么做_砂锅粉的家常做法_下厨房
人做过这道菜
一直以来，汤粉汤面都是我的最爱，特别在寒冷的冬天，吃上一碗热腾腾的汤粉面，浑身顿时暖洋洋！于是我常常怀念广州满大街小巷的粥粉面店。跟老猫一起过的第一个生日，老猫问我要什么礼物，我说想去吃一碗牛腩汤粉，老猫还以为自己的耳朵听错了。
新年了，想起许久没吃米粉，就着家里有限的材料，做起一个创新的沙锅粉。正宗传统的沙锅粉我从来没吃过，不晓得是何许味道。不过是否正宗无关紧要，好吃才是最为重要。一锅热辣喷香的沙锅粉，老猫吃得赞不绝口，几乎把沙锅也一起吃了，还时不时对着一旁一脸疑惑的小猫说，你赶紧长大，长大了就可以跟爸爸妈妈一起吃美味的汤粉了！
有时幸福对我来说非常的简单——可以是一锅在寒冷的冬日里热辣喷香暖暖上心头的沙锅粉
蒜蓉豆豉酱
四川担担面酱
砂锅粉的做法 &
干米粉放水里煮熟，倒出用冷水冲后沥干水备用
．鸡胸肉切小块，加鸡蛋、糖、盐、胡椒粉、麻油、绍兴酒等调料腌制
．荷兰豆切丝，番茄切小块，芽菜洗净备用
．姜、洋葱切丝，蒜头切片，香菜切碎
．沙锅里放适量油烧热后放辣椒干、姜丝、洋葱丝和蒜头片爆炒，之后加入荷兰豆丝和番茄块再加蒜蓉豆豉酱和四川担担面酱，充分炒出香味后加水煮汤，并放入鸡汤块
．汤沸腾后放入米粉和芽菜，再次沸腾时加入鸡肉，最后加入香菜碎和滴上适量麻油
1．蔬菜类的材料可按个人口味随意更改
2．为了保持芽菜的爽口，到最后才与米粉同煮
3．懒得切肉的，可以把鸡肉丢进搅拌机搅碎，注意掌握时间别搅成肉泥
4．鸡肉一变色马上关火——保持鸡肉的鲜美嫩滑
砂锅粉的留言
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参照这个菜谱，大家做出
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