espresso和美式咖啡拿铁和摩卡的区别别

发帖人是女婴父亲,刚以难民身份进入德国。
经过铁路菜市的火车速度很慢,很远就要鸣笛示意。
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  对于西方人而言,咖啡可以说是他们的第二血液。近些年来,随着中西方文化交融的加深,喝咖啡的中国人也越来越多。去星巴克喝咖啡是一种文化,当然在家冲泡咖啡也是一种文化。根据市场调查,现在更多的人愿意在家泡上一杯咖啡,当然如果在家里想泡上一杯优质的咖啡就离不开咖啡机的帮忙,今天上海家电网就聊聊大家既熟悉又陌生的咖啡机。
  目前市面上的咖啡机主要分为意式咖啡机和美式咖啡机。下面说说这两者有啥不同。
  意式咖啡机其实就是costa、星巴克所使用的咖啡机。意式咖啡机通常具备锅炉产生热水,将热水加压到约9个大气压后流经金属滤器内的粉状咖啡豆而冲煮出咖啡,此种受压热水冲煮出的咖啡较一般的浓厚,且会有乳化的油脂,这就是通常称为意式咖啡或浓缩咖啡的ESPRESSO。
  意式咖啡机分很多种,一般商业用的来说,最普通的就是单锅炉,再来还有双锅炉,还有多锅炉,当然价格也跟着变贵,除了一般的电子控制开关,还有拉拔式的意式咖啡机,种类各有千秋。商业用的从一台四、五万到四、五十万都有,种类不胜枚举。这就是意式咖啡机。
  美式咖啡机不同于意式咖啡机,它通常分为上下两层,使用时将事先研磨好的粉状咖啡豆放在装有滤纸或金属滤器的上层漏斗状容器,下层则为玻璃或陶瓷制的咖啡壶,把冷水倒进另一个分隔的间隔。启动时,将冷水加热到摄氏90度左右并渐渐地导入漏斗状容器内,使热水经过咖啡粉而流入下方的咖啡壶内。
  当然美式咖啡机不仅能烹制咖啡,还可以泡茶,但是意式咖啡机就不具备这样的优点。所以这就要看看自己的选择了。美式咖啡机,没有压力,冲出来的只是黑咖啡,也就是美式咖啡。不能做别的花式咖啡。当然意式咖啡机就能做好多种的样式。所以这就是其中的不同,大家在买的时候就要根据自己的选择来挑选了。
  所以概括一下,美式咖啡机和意式咖啡机大体有以下几点区别
  1、美式咖啡机:没有压力,冲出来的只是黑咖啡,也就是美式咖啡。不能做别的花式咖啡。
  2、意式咖啡机:有一定的压力,可以用压力做出有相当厚的咖啡油的ESPRESSO咖啡。 有些原味浓缩咖啡,可以配奶,做拿铁,配奶泡,做卡布奇诺,及其它花式咖啡。
  3、价格上:美式咖啡机一般在千元以内。意式咖啡机的价格就要贵出不少,从几千到十多万元不等。(文/郑晔)
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意式咖啡机和美式咖啡机的区别?
意式咖啡机和美式咖啡机的区别?都是咖啡机有什么区别吗
提问者:鲁鹤梦|
浏览次数:2687|
提问时间: 10:36:00
已有8条答案
回答数:20865|被采纳数:1034
安徽富邦装饰工程设计有限公司
所有回答:&20865
美式咖啡机
通常分为上下两层,使用时将事先研磨好的粉状咖啡豆放在装有滤纸或金属滤器的上层漏斗状容器,下层则为玻璃或陶瓷制的咖啡壶,把冷水倒进另一个分隔的间隔。启动时,将冷水加热到摄氏90度左右并渐渐地导入漏斗状容器内,使热水经过咖啡粉而流入下方的咖啡壶内。
意式咖啡机
通常具备锅炉产生热水,将热水加压到约9个大气压后流经金属滤器内的粉状咖啡豆而冲煮出咖啡,此种受压热水冲煮出的咖啡较一般的浓厚,且会有乳化的油脂,通常称为意式咖啡或浓缩咖啡。
回答数:1708|被采纳数:26
济南紫叶装饰工程有限公司
所有回答:&1708
<p class="ask_one_p edit_. &&是美式咖啡很淡,基本没有咖啡油,意式咖啡很浓,可以看到很厚的咖啡油;
&&2.美式咖啡酿造要等很长时间,意式咖啡酿造很短时间就可以完成,基本上不需要等待太长时间。
回答数:5683|被采纳数:466
安徽巨为建筑装饰工程有限公司
所有回答:&5683
咖啡机是一种冲煮咖啡机具的总称。以冲煮出的咖啡来分,有美式跟义式两种,美式咖啡机因构造简单,操作容易,较为一般家庭采用。
回答数:5265|被采纳数:164
上海领海装饰设计工程有限公司
所有回答:&5265
通常具备锅炉产生热水,将热水加压到约9个大气压后流经金属滤器内的粉状咖啡豆而冲煮出咖啡,此种受压热水冲煮出的咖啡较一般的浓厚,且会有乳化的油脂,通常称为意式咖啡或浓缩咖啡。
回答数:1090|被采纳数:20
杭州聚祥装饰工程有限公司
所有回答:&1090
顾名思义,意式咖啡机做出来的是意式咖啡,美式咖啡机做出来的是美式咖啡,两种不同风格的咖啡。 &&
意大利咖啡比较浓郁,煮法比较讲究,咖啡杯比较小,很苦、很浓; &&
&&美国咖啡与文化有关,追求方便、快捷,煮起来简便、随意,口味比意式咖啡淡很多,杯子也大。 &&
&&市场卖的意式咖啡机通常都比较贵,好的一万多元。除非专业咖啡店,家庭几乎不会去买。 &&
&&家庭煮意式咖啡一般用咖啡壶,价格约四五百元。意式咖啡壶由上下两部分组成,下壶放水和咖啡,煮完的咖啡以蒸汽的形式进入上壶。 &&
&&美式咖啡机市场很多,家庭用的也就一、二百元。 &&
&&意式咖啡与美式咖啡不仅煮法不一样,咖啡原料烘焙以及咖啡豆粉碎也不同,买咖啡豆时要分清。
回答数:1716|被采纳数:26
南京立恒装饰工程有限公司
所有回答:&1716
咖啡机在处理过程中有所区别,其它性能方面倒没有什么。
回答数:5248|被采纳数:309
深圳市八点装饰设计工程有限公司
所有回答:&5248
您好,美式的比较方便些。。反正工艺都差不多,希望能帮到您
回答数:1775|被采纳数:827
所有回答:&1775
比较讲究的人会分这些,一般都不分的,意式咖啡机一般做意式的咖啡,美式就做美式,意式通常来说要浓郁一些,美式较为淡些,个人觉得意式比美式要好些,意式的要香一点,而且外面不都意式的贵吗。呵呵
已有 3 个回答
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(不眠不休)
(zmhleo - 桦)
第三方登录:主题:星巴克里美式咖啡和新鲜调制咖啡有什么区别?
来自:上海&
发帖:813+10542&
我问店员也讲不清楚
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loading......
来自:上海&
发帖:9+224&
鲜调的没喝过
一个加水,一个不加?
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这个家伙很懒,什么也没留下......
...第1楼...
来自:上海&
发帖:75+813&
我问过几遍,都有回答的。
现在忘记了,呵呵
好像,美式的质量好(废话),调制的出液工序不一样。
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这个家伙很懒,什么也没留下......
来自:上海&
发帖:30+964&
美式高咖啡因,哈色一。
意式浓缩一下午喝七杯,噶噶山湖。
美式七杯直线都走不出来 -=此贴发送自[Android]Android]=-
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这个家伙很懒,什么也没留下......
来自:上海&
发帖:237+2044&
豆子的烘培程度不同。简单的说吧,新鲜调制更能喝出咖啡的原味。以前喝浓缩的路过。
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这个家伙很懒,什么也没留下......
来自:上海&
发帖:83+586&
你咖啡算白喝了
美式就是用 意式浓缩冲淡做的
新鲜调制是用美式壶滴出来的,2小时倒掉重新做,保证新鲜
新鲜调制咖啡在刚做完的半小时内口味媲美 美式,但如果你运气不好,也会很难喝。
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这个家伙很懒,什么也没留下......
来自:上海&
发帖:75+814&
你咖啡算白喝了
美式就是用 意式浓缩冲淡做的
新鲜调制是用美式壶滴出来的,2小时倒掉重新做,保证新鲜
新鲜调制咖啡在刚做完的半小时内口味媲美 美式,但如果你运气不好,也会很难喝。
难怪我记不住。
简直是绕口令。
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这个家伙很懒,什么也没留下......
来自:上海&
发帖:411+5791&
一个非现磨
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喜欢看A片的人,都是有礼貌的人。
来自:上海&
发帖:110+4358&
美式-用的是专做意式浓缩的咖啡豆做出浓缩咖啡+水形成的
新鲜调制-刚磨的各种不同的豆+开水滴滤出的咖啡
用的2种完全不同的咖啡豆和不同的烘焙方式 形成的口味也不同
磨都是现磨的。。。味道是见仁见智的。。。
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保护沪语,拧拧有责!!!
保护沪语,从吾组起!!!
来自:上海&
发帖:154+7374&
星巴克里的美式,就是浓缩+水
新鲜调制,就是指、拿铁、摩卡、焦糖玛奇朵和星冰乐等咖啡类饮料
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新的开始。。。
来自:上海&
发帖:110+4359&
星巴克里的美式,就是浓缩+水
新鲜调制,就是指、拿铁、摩卡、焦糖玛奇朵和星冰乐等咖啡类饮料
弄好叫好伐 拿铁,摩卡之类叫花式咖啡 新鲜调制某种意义上可以叫单品
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保护沪语,拧拧有责!!!
保护沪语,从吾组起!!!
来自:上海&
发帖:36+1677&
美式味道一样的,新鲜特调每天味道不一样
发自iPad《贝客悦读 宽带山》
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VIP单身划胖群:
来自:上海&
发帖:147+2746&
咖啡也有kck?美式高咖啡因,哈色一。意式浓缩一下午喝七杯,噶噶山湖。美式七杯直线都走不出来 -=此贴发送自[Android]Android]=-
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this is bobby-弱智儿童
来自:上海&
发帖:3+1362&
星巴克里的美式,就是浓缩+水新鲜调制,就是指、拿铁、摩卡、焦糖玛奇朵和星冰乐等咖啡类饮料
。。。麻烦弄下次去星巴克额辰光好好叫看看黑板上哪能写额
[发自iPhone客户端-贝客悦读]
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本田巡部,铁马党。。。
来自:上海&
美式味道一样的,新鲜特调每天味道不一样
发自iPad《 宽带山》
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不要PM可能觸犯民事或刑事法律的非法、騷擾、威脅、誹謗、侮辱、有害、粗鄙、淫穢、色情訊息。我會與有關部門通力合作,協助檢控違反規定的人士。
来自:上海&
发帖:154+7375&
星巴克里的美式,就是浓缩+水
新鲜调制,就是指、拿铁、摩卡、焦糖玛奇朵和星冰乐等咖啡类饮料
弄好叫好伐 拿铁,摩卡之类叫花式咖啡 新鲜调制某种意义上可以叫单品哦
不好意思,搞错概念了
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新的开始。。。
来自:上海&
发帖:154+7376&
星巴克里的美式,就是浓缩+水新鲜调制,就是指、拿铁、摩卡、焦糖玛奇朵和星冰乐等咖啡类饮料
。。。麻烦弄下次去星巴克额辰光好好叫看看黑板上哪能写额
[发自iPhone客户端-]
新鲜调制咖啡也就是平时说的本周
是滴滤咖啡 一周换一种咖啡豆 是现磨现滴 基本上每次喝到的都是不同的咖啡品种
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新的开始。。。
来自:浙江&
发帖:2+384&
美式是滴壶做的. Regular?
新鲜调制是指意式? Espresso?
Regular就豆子磨好用滴壶做的. 是常压的水蒸气
Espresso是豆子磨好用Espresso机器, 高压水蒸气. 所以会很浓. 水量上来讲应该也少很多.
豆子应该也有差别.
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这个家伙很懒,什么也没留下......
来自:上海&
3分意识浓缩加7分水等于美式
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POLYCOM~~~~~~~~~~~~~懂懂懂懂!!!
来自:上海&
新鲜调制 咖啡壶做出来的。。 咖啡豆不一样 多少时间内要倒掉 重做的
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POLYCOM~~~~~~~~~~~~~懂懂懂懂!!!
来自:上海&
发帖:26+899&
Ls讲反特了,美式是Espresso。一般调制咖啡的豆会写了黑板上。一般是用综合的豆就是几种豆混合的,口味较柔和,酸度适中,香味比较丰富。有时一周换一次豆,有时时间长点吃了一批再调。1小时保存超过要倒特额。也碰到过长时间保存特别是夜里,味道就很差。 -=此贴发送自[wap]wap]=-
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想起了过去
又喝了第二杯
来自:北京&
发帖:20+996&
line 我爱咖啡 26级了。星巴克搞了很多莫名花头,摩卡加意式咖啡奶油就算新品种了。本来就可以客户进行选择都东西,他固定搭配就算一新品种了。新鲜调制也是,换下豆子就当噱头了。其他很多店里都可以自己选择的。
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来自:上海&
发帖:45+1586&
楼上某F说的有点道理 美式的确是有点像意式,共同的特点是 只加糖或者不加糖 不加奶喝
意式是压榨蒸汽过滤
美式很多就是滴漏
以前在其他店兼职过
比较喜欢卡普其诺,但是现在很多店不加肉桂粉,只有自己加或要求加,否则除了奶的配比不同外真的吃不出和拿铁有啥区别 -=此贴发送自[Android]Android]=-
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那些所谓的温柔是我所不涉及的领域
穷要穷得有格调
来自:上海&
发帖:83+591&
我感觉这个话题还是比较有层次的
本周的坏处在于质量和口味的不稳定,本周咖啡就等于你家里煮的咖啡。
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这个家伙很懒,什么也没留下......
来自:上海&
发帖:2+599&
美式高咖啡因,哈色一。
意式浓缩一下午喝七杯,噶噶山湖。
美式七杯直线都走不出来 -=此贴发送自[Android]Android]=-
一杯美式根据杯型大小,2-4个shots,就算2个shots好了,乘7也有14杯浓缩了,当然比7杯结棍,话说我从来没见过喝了7杯美式的人,心率大概要一直150+了吧
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人人都想拯救世界,但是没有人帮妈妈洗碗
星巴克里美式咖啡和新鲜调制咖啡有什么区别?
以上数据由益盟操盘手独家提供美式咖啡机与意式的区别?意式咖啡机常见问题处理技巧
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美式咖啡机与意式的区别?意式咖啡机常见问题处理技巧
  咖啡机是一种冲煮咖啡机具的总称。以冲煮出的咖啡来分,有美式跟义式两种,美式咖啡机因构造简单,操作容易,较为一般家庭采用。
  美式咖啡机
  通常分为上下两层,使用时将事先研磨好的粉状咖啡豆放在装有滤纸或金属滤器的上层漏斗状容器,下层则为玻璃或陶瓷制的咖啡壶,把冷水倒进另一个分隔的间隔。启动时,将冷水加热到摄氏90度左右并渐渐地导入漏斗状容器内,使热水经过咖啡粉而流入下方的咖啡壶内。
  意式咖啡机
  通常具备锅炉产生热水,将热水加压到约9个大气压后流经金属滤器内的粉状咖啡豆而冲煮出咖啡,此种受压热水冲煮出的咖啡较一般的浓厚,且会有乳化的油脂,通常称为意式咖啡或浓缩咖啡。
  意式咖啡机分很多种,一般商业用的来说,最普通的就是单锅炉,再来还有双锅炉,还有多锅炉,当然价格也跟著变贵,除了一般的电子控制开关,还有拉拔式的义式咖啡机,种类各有千秋。商业用的从一台四、五万到四、五十万都有,种类不胜枚举。
  咖啡机常见问题的处理:
  1.咖啡太淡:本咖啡机是意大利专业蒸汽咖啡机,咖啡机价格合理,是属于意式咖啡器具,上面的刻度是按照意大利咖啡粉的浓度来设置的,而意大利咖啡粉是很浓的,煮其它浓度比较低的咖啡粉时,调节咖啡粉和水的比例即可得到比较浓郁的口感,譬如把咖啡粉轻压加满后,煮咖啡到刻度2的位置即可;
  2.咖啡温度太低:打开电源后,要等出水口出来的水烫了后再装咖啡粉上去,或者打开盖子加热,等里面的水快开的时候再盖上盖子,这样出来的咖啡口感就比较烫口了;
  3.打开电源后不久就出水:这属于正常情况,因为咖啡机锅炉非常密封,加热后水和里面的气体会膨胀,就会把水给压出,等出来的水烫了后即可煮咖啡,或者打开加水口的盖子加热,可以避免该现象。&
  奶泡制作:&
  1.加热牛奶到五六十度,以备用;
  2.打开蒸汽钮,用一空杯接住起初阶段排出的水和蒸汽的混合物;
  3.待有连续大量的蒸汽排出后,使蒸汽杆与牛奶液面处于半接触状态;
  4.奶泡慢慢形成,到了合适的奶泡以后立即移开杯子;
  5.把奶泡用大咖啡勺加在咖啡上就OK啦;& 现在市面上的咖啡机十大品牌,都为滴漏式的,它又分为日式、美式、意式三种。
  日式商用咖啡机又称虹吸壶,底座带个酒精灯,上面有两只玻璃球。它将下面玻璃球的水加热,产生水蒸气,将下球体的热水推至上壶,待下壶冷却后再把上面玻璃球中萃取的咖啡吸回来。用日式咖啡壶烧制咖啡,仿佛有做化学实验的情趣。但烧制起来需要一定的技术,要用手去晃动下面的酒精灯,以控制温度。适合有时间有闲情的人使用。日式咖啡壶要求的咖啡豆研磨度略粗,适合略带酸味的单品咖啡。
  美式咖啡壶基本上是种用电力焖煮的咖啡机,适合中度或偏深度烘焙的咖啡,研磨颗粒略细,口味偏苦涩。美式咖啡壶有保温功能,但保温时间过长,咖啡就容易变酸,是咖啡机品牌之一产品。
  意式咖啡壶是种通过高压高温让蒸汽快速通过咖啡粉萃取咖啡的机器,煮咖啡的最佳温度在90度-98度之间,意式咖啡壶温控做得相当好。家用的意式咖啡壶往往还带着一支打奶泡的嘴,做卡布基诺;另外往往还有将杯子温热的功能,这个细节很重要,凉的杯子盛咖啡,口感就差了。
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