发帖人是女婴父亲，刚以难民身份进入德国。
经过铁路菜市的火车速度很慢，很远就要鸣笛示意。
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　　要说这鸡蛋，那真是样好东西，价格不高，营养却丰富得很。在蛋白质品质这方面，它可是仅次于母乳的存在。富含维生素、钙、锌、铁、核黄素、DHA和卵磷脂等各类营养物质的它，是宝宝的理想食物。虽然鸡蛋百般好，可也不能多吃、狂吃、随意吃。今天宝育哥哥就来为大家讲一讲宝宝吃鸡蛋的那些事。
　　宝宝吃鸡蛋的
　　那些事
　　吃鸡蛋的禁忌：
　　1不能顿顿吃鸡蛋
　　有些妈妈看准了鸡蛋的营养价值，让家里宝宝的每一餐都带上鸡蛋，结果宝宝就消化不良还腹泻。宝妈虽然用心良苦，但没有意识到，婴幼儿的肠胃道消化系统的功能比不上成年人，分解各种蛋白质的酶，它的分泌量也还不多。宝宝的肠胃负担不起那么多鸡蛋呀！
　　2不宜生吃鸡蛋
　　日剧里面似乎经常会出现生吃鸡蛋的场景，看上去很是诱人，可在国内，咱们还是不要轻易模仿啦。日本的鸡在饲养过程中接触的是清洁的环境和饲料，感染寄生虫的几率较低，且他们物流较为发达，消费者能够买到一天或者三天内产出的新鲜鸡蛋。虽然国内的部分地区也能达到这个标准，不过为了防止有害细菌的入侵，宝妈们还是把鸡蛋煮熟了最为妥当。并且，生鸡蛋里含有抗生物素蛋白和抗胰蛋白酶，前者会影响食物中生物素的吸收，导致宝宝食欲不振、全身无力、肌肉疼痛，后者则会破坏消化功能。
　　3不宜吃未煮熟的鸡蛋
　　生鸡蛋有风险，没煮熟的也一样。有的家长可能会用开水冲鸡蛋加糖给孩子吃。如果鸡蛋中的细菌和寄生虫卵不能被完全烫死，宝宝可能会因此患伤寒或肠炎。
　　4半岁前的宝宝不宜吃鸡蛋清
　　半岁前的新生儿的消化系统的发育不完善，蛋清中的白蛋白分子较小，有时可通过肠壁直接进入血液循环，引起一系列过敏反应，如湿疹、荨麻疹、喘息性支气管炎等。建议一岁以后，宝妈们再在辅食中添加鸡蛋清。
　　5一餐中只有鸡蛋不可取
　　鸡蛋中富含蛋白质，碳水化合物含量却极低，可碳水化合物又是宝宝生长发育的基础。如果孩子的一餐中只有鸡蛋，那么人体只好将部分蛋白质转换成能量。这既阻碍了蛋白质促进生长的作用，又增加了体内的代谢负担，得不偿失。宝妈们可以在喂鸡蛋的同时，添加一些碳水化合物，比如把鸡蛋与米粉、粥等一同喂给孩子，能增加蛋白质的利用率哦。还需要注意的是，1-2岁的孩子，每天需要蛋白质40克左右，1-1.5个鸡蛋就足够了。
　　6蛋黄作为辅食首选不科学
　　蛋黄是最易导致宝宝食物过敏的食物之一，如果想要补铁，它更不是最佳选择。蛋黄中的铁不易难吸收，吸收率更是远低于瘦肉和动物肝脏。宝育哥哥推荐：妈妈们在宝宝7-9个月时，再往辅食中添加蛋黄，从1/4个逐渐加至1/2~1个。
　　7煎炸鸡蛋不如煮鸡蛋
　　煎鸡蛋时，高温的油会使部分蛋白焦糊，使里面的蛋白质变性，受到破坏，流失一些营养价值。
　　8发热的宝宝不宜吃鸡蛋
　　宝宝发热时，吃鸡蛋会带来一定的额外热量，使机体内热量增加，不利于康复。
　　如何煮鸡蛋健康又好消化：
　　1 煮前把蛋放入冷水浸泡一会儿，以降低蛋内气压，防止蛋壳破裂。
　　2 凉水下锅，水没过蛋，否则浸不到水的地方蛋白质不易凝固，影响宝宝消化。
　　3 水开后鸡蛋再放入，5~7分钟捞出。这样煮出来的鸡蛋既能杀死有害致病菌，又能比较完整地保存营养。
　　1 鸡蛋在沸水中煮超过10分钟，内部的蛋白质结构就会变得更加紧密，不易与胃液中蛋白质消化酶接触，不利于消化吸收。
　　2 鸡蛋中维生素C的含量比较少，宝妈们可以把富含维生素C的食品与鸡蛋搭配起来吃。
　　3 高浓度的茶叶会产生较多的单宁酸，与食物中的蛋白质在一起可产生凝固物质，沉积体内，严重影响蛋白质的吸收，白白浪费了鸡蛋的营养。茶叶中的茶碱也会与鸡蛋的蛋黄结合形成硫化铁，影响铁的吸收，所以宝妈们最好别给孩子吃茶叶蛋啦。
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宝宝辅食吃鸡蛋的7大禁忌
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　　说到婴儿的，大多数家长都会认为给宝宝添加鸡蛋是不能少的。但是，把鸡蛋添加到辅食中是有很多讲究的哦，？如果错误的添加，不仅不会帮孩子补充营养还会影响到身体健康哦。今天小编给爸爸妈妈们介绍宝宝辅食吃鸡蛋的7大禁忌。　　一、鸡蛋的营养价值　　：鸡蛋含丰富的优质蛋白，每百克鸡蛋含12.7克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于3两鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也最高。鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富，而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸，所以，将鸡蛋与谷类或豆类食品混合食用，能提高后两者的生物利用率。　　脂肪：鸡蛋每百克含脂肪11.6克，大多集中在蛋黄中，以不饱和脂肪酸为多，脂肪呈乳融状，易被人体吸收。　　其他微营养素：鸡蛋还有其它重要的微营养素，如钾、钠、镁、磷，特别是蛋黄中的铁质达7毫克/100克。婴儿食用蛋类，可以补充奶类中铁的匮乏。蛋中的磷很丰富，但钙相对不足，所以，将奶类与鸡蛋共同喂养婴儿就可营养互补。鸡蛋中、B2、B6、D、E及生物素的含量也很丰富，特别是蛋黄中，维生素A、D和E与脂肪溶解容易被机体吸收利用。不过，鸡蛋中的含量比较少，应注意与富含维生素C的食品配合食用。　　二、宝宝要怎样吃鸡蛋呢　　1.仅鸡蛋羹不宜作为宝宝辅食　　仅鸡蛋羹作为一次宝宝的辅食，并不科学。鸡蛋中富含蛋白质，本身应作为孩子的基础。但鸡蛋几乎不含碳水化合物，而婴幼儿又最易从碳水化合物获得能量。一次饮食中仅是鸡蛋，人体会将部分蛋白质转换成能量，既浪费了蛋白质该发挥的促进生长的作用，又增加了体内代谢负担。　　Tips：可以给宝宝喂鸡蛋羹时添加一些碳水化合物的食物。如鸡蛋与米粉、粥等同服，会增加蛋白质的利用率。　　2.婴幼儿不宜吃太多鸡蛋　　很多家长以为，鸡蛋营养丰富，孩子吃得越多越好。其实不然。因为婴幼儿消化能力差，如果让他们大量吃鸡蛋，不但容易引起，而且由于鸡蛋蛋白中含有一种抗生物素蛋白，在肠道中与生物素结合后，能阻止吸收，造成婴儿维生素缺乏，影响他们的身体健康。　　婴儿补充铁质需要吃蛋黄，开始时也只能将1/4个蛋黄研碎，放在奶糕中食用，以后逐渐加至0.5-1个。如果食入太多，孩子的胃肠负担不了，会导致消化吸引功能障碍，引起消化不良和。　　Tips：1-2岁的孩子，每天需要蛋白质40克左右，除普通食物外，每天添加1-1.5个鸡蛋就足够了。　　3.不宜将蛋黄作为第一次辅食　　过去蛋黄多作为首选的辅食推荐，但蛋黄中铁很难吸收，吸收率仅3%，远低于瘦肉和动物肝脏（铁吸收率20%），而且蛋黄是最容易导致宝宝食物过敏的食材之一。　　Tips：宝宝6个月开始添加辅食不应包括蛋黄，蛋黄应在7-9个月开始添加，每日自1/4个逐渐增加至1个。　　4.半岁前不宜给宝宝吃鸡蛋清　　需要注意的是，宝宝在半岁前不宜吃蛋清，这是因为婴儿消化系统发育尚不完全，肠壁很薄，通透性很高，而鸡蛋清中的蛋白为白蛋白，分子小，可以直接透过肠壁进入宝宝的血液中，易引起一系列过敏反应或变态反应性疾病，如、荨、喘息性支气管炎等。　　Tips：建议8个月以后再在辅食中添加鸡蛋清。　　5.不宜吃未煮熟的鸡蛋　　有的家长喜欢用开水冲鸡蛋加糖给孩子吃，由于鸡蛋中的细菌和卵不能完全被烫死，因而容易引起腹泻伤寒沙门氏菌&和&肠炎沙门氏菌&，儿童会因此而患伤寒或肠炎。如鸡蛋中不含活菌而只有大量毒素存在，则表现为急性食物中毒，潜伏期只有几小时，起病急，病程持续1-2天，症状为、腹泻，年长儿诉腹痛严重，伴有高热，疲乏等。　　Tips：给宝宝吃鸡蛋，一定要煮熟，以吃蒸蛋为好，不宜用开水冲鸡蛋，更不能给孩子吃生鸡蛋。　　6.不宜吃煎炸鸡蛋　　在煎鸡蛋和炸鸡蛋时，蛋被油包住，高温的油会使部分蛋白焦糊，使赖氨酸及其他氨基酸受到破坏，失去营养价值。食用后在口腔和胃内还不易和消化液接触，使消化受到影响。　　7.发热宝宝不宜吃鸡蛋　　宝宝进食鸡蛋后会产生一定的额外热量，使机体内热量增加，不利于宝宝康复。
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& 给宝宝吃鸡蛋的注意事项
第一，不宜将鸡蛋当主食。有的妈妈为了让孩子健康成长，几乎每顿饭都给孩子吃鸡蛋类的食品，结果导致孩子出现消化不良性腹泻。这是因为婴幼儿胃肠道消化功能不成熟，各种消化酶分泌较少，过多地吃鸡蛋会增加孩子的胃肠负担。第二，半岁以前的婴儿不宜吃鸡蛋清。由于婴儿消化系统的发育不完善，蛋清中的白蛋白分子较小，有时可通过肠壁直接进入血液循环，使机体对它产生过敏，发生湿疹、荨麻疹等疾病。第三，不宜给婴幼儿吃没煮熟的鸡蛋。即使没打破的鸡蛋也很容易受到细菌污染，因此煎蛋要煎3分钟，煮蛋要煮7分钟，否则容易导致细菌感染。第四，不宜给发烧的孩子吃鸡蛋。人吃了蛋白后可产生额外的热量，不利于发烧小儿的康复。
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