婆婆把酒席吃剩的蒸鱼拿来加工_前几天有一个表姐女儿满月酒，就_宝宝树
婆婆把酒席吃剩的蒸鱼拿来加工
前几天有一个表姐女儿满月酒，就去饭店吃酒席，桌上上了一条清蒸桂花鱼，我尝了一下很多刺也很腥就不吃了，其他人也都尝了尝说这鱼蒸的太没味道了，于是那条鱼就再也没人吃了，散席的时候婆婆说这鱼也没人吃打包吧回去再加工一下，我说别要了没人吃，婆婆说回去咱自己再加工加工啊，于是她就拿了个方便袋把我们桌上的，还有其他桌上剩下的鱼打包了三条回来，在冰柜里冻了一个星期，今天中午婆婆说看那三条鱼肉很多舍不得扔，就掺面炸了炸，我想想是别人吃剩下的又冻了一周不想吃，不吃的话婆婆也忙活大半天煎了心里该不高兴了，该怎么办
不想吃就不吃呗，让他们吃就行了，
这还用说，肯定不吃啊。
我婆家打包回来的菜，不管多久，不管好吃与否，我都不吃。
打包可以，可是人家办满月酒，轮到你婆婆打包，她也真好意思呢
我们这地方兴打包，很多人在没吃前就问好服务员要袋子，然后有次我还在吃，人家就忙着打包，各桌子都打，有的一家人特地分开几桌吃。。哎
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我婆婆在人家酒席打包都是拿锅去的，弄回来的菜都可以吃几个星期！
你吃一口，然后吐了，然后抱怨自己最近不舒服，不就完事了……
我结婚时候婆婆从酒店打包的菜都能吃一个半月！我从来不碰她打包回来的菜！
我老公直接跟婆婆说了，我妈不让我吃剩的，所以我都没有剩的吃。
小时候家里穷，妈妈一有机会，就会打包酒席剩菜回来，给我和弟弟解馋。你不喜欢可以不吃，但要理解婆婆妈妈那个年代的人。
我们上次去吃朋友的满月酒，刚开席就一桌发十个袋子让每个人打包。没动过的菜我也会，但只能是自己这桌别桌不行
我妈当我婆婆的面说我从来不吃剩菜剩饭的
我见识过打包的，上次我去参加别人订婚的酒席，结果那些人手里拿着很多塑料袋，边吃边打包，全程下来我就吃了两个花卷和一些素菜。我当时相当无语。她们见我什么都没拿，递了一瓶红酒给我，说这个归我。
我婆家打包的我从来不吃，所以成习惯了我婆婆就会给我烧个新鲜菜，我就只吃这个了
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吃酒席的最高境界
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看看延安怎么吃酒席
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一个吃字&&怎了得
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不冷奥。。。 真是的
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吃着酒席筵菜 喝着雪花&&在来瓶老白干 要多嘚有多嘚
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我的天，真有定力
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这就是意境
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这人气，要爆棚啊
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这气氛太好了
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酒店婚宴吃什么？30条婚宴菜单经验分享!
本帖最后由 玲蓉 于
14:05 编辑
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<font color="#月过半，婚宴市场应经火爆了，而婚宴成为餐饮市场一个新的增长点。在一些餐饮企业的营业额中，大有“三分天下有其一”之势。我们将为大家揭秘这些知名婚宴品牌的特色婚宴菜单。
NO.1 一份菜单食材不可重复在一份婚宴菜单中，我们是绝对不允许出现重复食材的，不管这个食材是作配角还是主角。
NO.2 粤式婚宴不能有牛肉在广东婚宴菜单中是绝对不能出现牛肉菜品的，除非是西式的婚宴菜单，这点请大家格外留意。
NO.3 菜品安排要考虑各档口工作量在安排菜品时，一定要考虑到各档口的工作量。一般来说，婚宴过程中，工作强度最高的就是炉头师傅，所以我们在组合菜品时，一定要帮助炉头师傅缓解工作压力，让更多的档口去分担菜品烹制的工作。因此，现烹菜的数量一定要控制在3款以内。烧、扣类可以提前预制的菜品在热处理时，我们就会安排给上杂师傅来完成。
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NO.4 老菜要突出新亮点绝大多数婚宴菜单中涉及到菜品都是老菜，新菜的比重只占到四成左右。就拿北方婚宴菜单来说，狮子头、扒肘子、白灼虾、清蒸鱼是必备的菜肴，但是对我们来说，即使这些菜都是老菜，我们也要通过独特的设计让食客感觉菜品不老套、有新意。
NO.5 鸡鸭凉菜必不可少在安排凉菜时，除了要讲究口感、色泽、口味的多样性外，在北方可以准备手撕鸡、酱香鸭这样的鸡鸭冷菜，南方准备一些牛肉片等冷盘菜。
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NO.6 模具造型突出喜庆婚宴菜仅仅是口味好还不够，在造型设计上也要标新立异。比如在给凉菜造型时，我们专门制作了很多心形、塔形、鱼形等模具，这样凉菜看上去就更加立体了。除此之外，我们还利用盐雕模具制作出很多跟婚宴主题相匹配的盘饰，比如公主与白马王子的造型盘饰就特别吸引人。
NO.7 炒时蔬、炒海鲜尽量不要很多同行在设计婚宴菜单时会选择清炒时蔬或白灼时蔬，对于这类菜肴，我建议大家在选料时要慎重，尽量不要选择易出水和易变色的叶类蔬菜。所以，我比较倾向于推荐炒笋丝、炒木耳、炒山药这种不易出水、不易变色的菜肴。当然了，小炒海鲜也是同样的道理。
在我推荐的菜单中，你会发现有道菜叫“鱿鱼炒笋丝”，这道菜是我比较“钟情”的，一来笋丝可以提前炒制，二来它不易出水或者变色，三来提前预制不会影响菜肴的口感。至于鱿鱼，我选择的是自己发制的干鱿鱼，在婚宴没有开始前，它就可以进行滑油处理。起菜时，我们只需要将笋丝和鱿鱼混合后翻炒均匀、调味即可。
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NO.8 带火加热的菜必须有在设计婚宴菜单时，我总要列出两款能带火上桌加热的菜肴。选择这类菜的理由很简单，缩减炉头师傅的工作压力。比如干锅牛蛙这道菜，我们都是提前将牛蛙斩块、码味、油炸，然后跟配料一起装入锅仔内。起菜时，我们只需要将提前预制的汤料烧开，浇在每一个锅仔内，上桌后让菜肴自行加热即可。菜品温度有保障，菜肴制作又简单。
NO.9 按年龄确定新老菜比例我们酒店的婚宴菜单是非常多样的。根据食客的不同，我们把婚宴菜单分成了四个类型，分别是中式菜单、西式菜单、素食菜单、自助菜单。在设计菜单时，我们会根据客户的年龄段和个性，安排不同的菜品。比如说我们的客户以年轻人为主，那么我们在提供菜单时会缩减传统菜肴的比例，同时增加大量融合类的新菜进去，让年轻人能吃出婚宴的新鲜感。
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NO.10 不做小鱼和多刺菜参加婚宴的人一般都边说边吃，观察到这个特点后，我们在设计菜单时就特别注意了，一般刺多的小鱼或者刺多的淡水鱼我们是不会列入婚宴菜单中的，以防食客在就餐时卡到喉咙。
NO.11 主菜要突出“份量”对于婚宴菜品的主菜，我们都是格外关注的。关注点不仅仅是菜品的口味和质量，还有器皿的选择。比如说我们的经典菜“东坡肉”，以前我们都是用普通的坛子来盛装，上菜效果一般，也不会给食客留下深刻的印象，现在我们改用了带有苏东坡造型的个性瓷器来盛装，给客人的感觉是菜肴大气、有文化。还有“宫廷全家福”，以前我们都是用普通的汤盅来上菜，现在我们专门定制了元宝形的红鼎来盛装，上菜效果立即提高了一个档次。
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NO.12 气氛菜最好有1款虽说婚宴菜品讲究的是上菜速度，但是为了突出我们菜单设计的独特性，我会在其中安排一道气氛菜。比如有道菜肴叫“生烹虾”，就是需要上桌后由食客自己加热食用的，这种菜可以充分调动食客的操作欲望，当然也能节省厨师的烹制时间。
NO.13 珊瑚鱼代替清蒸鱼婚宴菜单中少不了鱼菜。一般大家都采用清蒸的方法来加工，这种做法对我们来说太老套了，所以我们给鱼设计了新“发型”。精细的刀工处理让菜肴看上去有档次、有立体感，酸甜的口味让食客胃口大开。当然了，菜肴的制作方法其实并不麻烦，提前改刀、腌制和过油即可，起菜时只需要淋上烧热的味料就OK了。
NO.14 海派婚宴不用豆制品因为特殊的习俗，所以在上海的婚宴菜单中是绝对不能出现任何豆制品的，包括烤麸和百页，因为在当地人看来，豆制品是专属白事宴席的。
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NO.15 生拌、刺身、沙拉不可取在外地，我看到很多婚宴菜单中会有生拌菜、刺身拼盘和沙拉菜。但是在我们罗曼园，生拌菜、刺身菜、沙拉菜是绝对不允许出现在菜单中的。理由很简单，参加婚宴的人年龄差异很大，有上了岁数的老人，有小朋友。他们的肠胃功能不好，如果吃了生冷的菜肴而导致拉肚子就麻烦了，所以我们秉着不给自己找麻烦的想法，将这三类菜品“踢出”了婚宴菜单。
NO.16 黑色菜肴最多两款婚宴是非常讲究喜气的，故在菜色安排上也要与之搭配。所以我们不太建议大家设计太多的黑色或深酱色的菜肴，比如炒或凉拌黑木耳、熏鱼、糖醋小排。如果一定要有，这种菜品最多控制在两道以内为宜。
NO.17 凉菜热菜都要有甜菜在菜肴口味上，我们追求的是多样化，几乎是一道菜一种口味，绝对不重样。不过，上海人非常喜欢甜菜，所以在凉菜和热菜中，我们会各安排一款甜菜，当然也会设置专门的甜品。
NO.18 热菜技法不可重复在上海，婚宴菜单中的热菜一般都是8款。对于菜肴的做法，我们的要求是8道菜都要用不同的技法烹制而成，不可以出现重复。
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NO.19 清炒时蔬变清蒸蔬菜个人不主张在菜单中设清炒时蔬这样的菜肴。但是又不能没有素菜，如何解决呢？给大家提供一个小方法：取芥蓝、南瓜、野生菌、西兰花、笋等多种蔬菜摆入蒸笼内，入蒸箱大火蒸熟，取出配味汁上桌蘸食。这道菜加热时间短，操作起来还简单，更重要的是原料的颜色、质感都不会受到影响。
NO.20 彻底“抛弃”丝菜婚宴菜的前期准备工作其实非常复杂，我们不愿意给自己找麻烦，所以在我的菜单中你找不到任何切丝的菜品。除了切配费事外，丝菜大多是需要现炒的，这会给炒锅师傅带来很多困扰。
请喜酒吃的东西好可以给婚礼加很多分
小资猫kinki
还珠格格的红门宴来了呀，好亮眼~
菜色好丰富，看看都饱透了 ￥￥￥￥￥
潇洒小马甲
全昏的是我的最爱，鸡鸭鱼肉咋能不吃个痛快，把吃进行到底。
楚濂_loving
婚礼喜宴也流行老八样吗？
色香味俱全的菜品超级有吸引力，让人欲罢不能。
高小文淑女
造型独特的菜品给婚礼带上一丝神秘色彩，有没有哇？
酒菜都是要成双的吧
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PO上最后十条婚宴菜单经验NO.21 带骨凉菜不要做　　在安排凉菜时，我们有“三不做”原则，即切丝或需要打花刀的凉菜不做、易出水的生拌菜不做、带骨的凉菜不做。前面两条大家一看就懂，至于为什么不做带骨的凉菜，如泡椒凤爪、酱猪蹄、糖醋小排呢？主要因为一来食客吃起来不方便，二来会给服务员增加工作量。NO.22 烧腊类凉菜不宜做　　有些菜单中会出现烧腊拼盘，对于这类菜肴我的意见是尽可能避开。因为这类菜制作比较复杂，对口感的要求又很高，提前制作还不容易存放，所以在这种情况下还是不要为好。
NO.23 蒜、葱拌菜不可提前预制　　婚宴菜单中往往会涉及到一些用蒜和葱拌制的凉菜，由于葱和蒜放置一段时间后会产生大量异味，所以这类菜不可提前预制。
NO.24 凉菜口味四种以上　　在四川，婚宴菜单中凉菜的数量大概控制在6款或8款，一般来说荤菜和素菜的数量比例为1:1。因为四川人对凉菜的口味非常注重，所以在组合凉菜品种时，一定要重视味道之间的差异。因此，如果是六道凉菜，那么菜肴的口味控制在四种以上比较合适，常见的口味是咸鲜、麻辣、酸辣、甜。
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NO.25 凉菜器皿不可相同　　凉菜的口味要有差异，装盘也要区别开。一般来说六道凉菜需要装入不同造型的六种器皿中，以体现差异性。但是不要选择深色、彩色或者黑色的盘子。
NO.26 菜品讲究川粤结合　　在设计婚宴菜单时，我们会将热菜分为川菜和粤菜两个部分，而且两种菜系的比重控制为1:1。之所以这样安排，主要是因为大部分的川菜都是家常菜，如果一桌婚宴全部是川菜，给人的感觉就是菜肴不上档次，所以我们需要用粤菜来提升整桌婚宴的档次。
NO.27 热菜食材至少7种　　为了体现热菜品种的多样性，在安排菜品时我们会更加注重食材的多样性。一般，一桌婚宴必须有鱼肉、猪肉、牛肉、鸡肉、河鲜、虾、海参七种食材。
NO.28 预制菜不能低于6成　　虽然说对于热菜的烹调技术没有固定的要求，但是为了保证宴席的顺畅和上菜速度，我们要求10道或12道热菜中至少有六成以上的菜品必须是可以提前预制的。因此，现炒菜的数量一般控制在2款，蒸菜一般是1-2款。
NO.29 用16--26寸大盘盛装　　婚宴菜在装盘时没有太多要求，但是盘子一定要大，这样才能体现出整桌菜品的高档次。一般来说，热菜的主菜，至少要用16寸以上的大盘子来盛装。
NO.30 不选时令食材　　在安排菜单时，除了前面几位师傅提到的关键点外，我觉得一定不能安排时令性强的菜品。因为我们设计的婚宴菜单往往是一年或者至少半年更换一次，如果原料时令性太强，可能会对宴席的成本控制造成一定的压力。
回忆里的小时候
海鲜大菜点一两道也叫气氛菜吧
主菜分量足又好吃让客人吃得开心
花了钱喝喜酒，菜难吃对不住胃喝腰包
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> 梦见吃大餐
梦见吃大餐
梦见吃大餐
这是运势走强的兆头。
梦见吃大餐意味着
和言词有关的东西，影响你今天的生活。你容易专注于某些字眼，它们对于你似乎有神奇的魔力，甚至让你忘记了事情的本身意义。恋情方面容易受到友人的影响，他们的言论或经历往往会让你有新的想法，有些偏爱那些所谓的爱情理论呢。其实相信自己的感觉更重要哦！
梦见和朋友一起进大餐
定会身体强壮，延年益寿。
中老年人梦见和朋友一起进大餐则您的健康
健康关注的重点是手指和脚趾等细小的部位，要小心长冻疮或受伤。精神有懒散的倾向，不妨到开阔的场所走走或听听振奋的音乐。
打工族梦见和朋友一起进大餐主职场
工作状态稳定，目标清晰，做事踏实，适合承担较为重大的工作任务
梦见吃大餐
梦见吃大餐意味着
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女人梦见吃大餐
要出远门，将会是一次开心快乐的旅行，不过要多注意安全。
未婚的人梦见吃大餐
主近期爱情运势虚伪互相欺骗会失败，真诚则成功。
小孩儿梦见吃大餐
则近期运势运程稳步上升，不久之后财运和事业运都会转好。
商人梦到吃大餐主近期财运
财运没有起色，应酬支出依然不可小瞧。伴侣有可能会干涉你的理财计划。
未婚的人梦到吃大餐解释
最近爱情方面有一股喜欢就一定要追到手的狠劲。情侣间相处坦诚，但是过于直率也容易引发争执，互不相让。
梦见自己独自用餐
家里要发生争吵。
梦见和别人一块儿进餐
家里或邻居要办婚事。
梦见与几个人一同进餐
但是他们却不吃，灾祝会降临，或要离开人世。
梦见一人独自坐在墙上吃饭
会被擢升。
梦见在摩天大楼的餐厅里用餐
寓意着金钱运普普通通。零用钱收入稳定，支出的金额越来越小。所以，钱比较富裕，这是存钱的大好机会。
梦见在大众餐厅吃饭
学习成绩进退不稳。期中考试可能会有优异的成绩，但期末考却将一蹶不振。
梦见在高级餐厅里吃饭
游乐方面的吉兆。尤其是在郊外游玩，你将会很幸运。
梦见快餐厅
提醒梦者最近的生活过于紧张，需要放松。
梦见遍地的快餐厅
表明梦者的工作比较紧张劳累，应适当放松一下。
梦见自己在吃快餐
表明梦者家庭观念淡漠，喜欢追求个人自由自在的生活。
梦见与一起吃快餐
预示梦者会得到别人的帮助，工作顺利。
梦见快餐厅
提醒梦者最近的生活过于紧张，需要放松。
梦见遍地的快餐厅
表明梦者的工作比较紧张劳累，应适当放松一下。
表示梦者对家庭生活的向往。
梦见闪亮的餐具
暗示你内心中不好的想法。
未婚男人梦见餐具
预示不久就会找到女朋友了。
梦见打碎餐具
意味着家庭生活和谐。 通常来说，梦见餐具表示对温暖家庭生活的向往。 其中，梦见汤勺和杯子等会唤起你对女性气息的向往。 而梦见闪亮的刀叉等，则暗示着你内心深处一定的侵略性。
梦见碗是空的
有些愿望可能会落空。
梦见碗是满的
意味着万事如意，事实顺心。
吉兆，会有好运气。
学生梦见筷子
意味着学业有成。
农民梦见筷子
庄稼会有好的收成。
商人梦见筷子
做生意能赚很多钱。
通常表示要增加开销。
是游戏的象征。
梦见豪华餐桌
预示着自己表现的还不够多。
梦见自己坐在桌边吃饭
可能预示你会得到提升，名声大振，声誉提高，事业发展。
女人梦见餐桌
可能家庭中会出现纷争，要注意婆媳关系等。
女人梦见和丈夫一起在桌边吃饭
预示会怀孕。
商人梦见在桌子旁边吃饭
生意兴旺，可能会拓展到海外。
梦见擦桌子
将得到提升，身居高位。
梦见买桌子
预示要开始从事新生意，或是新事业。
梦见餐桌上有蚂蚁
住在远方的亲友即将登门拜访。
梦见空桌子
象征因贫穷引发的争执；梦见收拾桌子，预示快乐已成过眼云烟，取而代之的是麻烦和冷漠。
梦见在一张没有桌布的桌子上就餐
预示你独立的性格和与世无争的态度会对别人的行为视而不见，即使他人的兴盛你也不为所动，你仍然从耳不闻。
梦见桌子会自己移动
预示不满会很快充斥你的生活，你将不得不从某些变化中寻求解脱。
梦见桌子上被弄脏的桌布
表示你大为不满的将是你的孩子或某位雇员极为严重的叛逆行为，但争吵过后总是以快乐来收常
梦见有人站或坐在桌子上
预示此人将会为实现自己的目标而不惜牺牲他人利益所作的轻率行为付出代价。
梦中听到或看见他人轻敲桌子或者在桌子上写字
预示你觉得一夜之间似乎所有的人都怀有敌意，预示你对朋友的热情变得冷漠，对亲戚的关怀变得漠视，而这些变化使自己在无论物质还是精神上都将面临损失，最后的结果只能使自己的生活越来越黯淡无光。
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B型血与性格
AB型血与性格
白羊座 3月21-4月20
金牛座 4月21-5月21
双子座 5月22-6月21
巨蟹座 6月22-7月22
狮子座 7月23-8月23
处女座 8月24-9月23
天秤座 9月24-10月23
天蝎座 10月24-11月22
射手座 11月23-12月21
魔羯座 12月22-1月20
水瓶座 1月21-2月19
双鱼座 2月20-3月20
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