糯米粉有那些吃法？是糯米粉，我只知道用它包汤园和油炸糯米饼。可做 - 爱问知识人
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糯米粉有那些吃法？
，我只知道用它包汤园和油炸糯米饼。可做成别的好吃的吗？
巧克力蒸糕
1、黑巧克力3个汤圆大小的块，用少许开水化开，化成稠稠的状态
2、糯米粉巧克力糊糊的，，，大概3倍多吧(你看着办吧，可以先少点少点来）
3、将巧克力糊糊分次倒入糯米粉，能和成团，不软不硬（这个得自己把握，但是我觉得很容易，先少点少点加巧克力糊糊就行）
4、成团后，揪成小团，不要太大，乒乓球大小就行。
5、包入豆沙馅，收口，团成圆球或窝窝头状
6、将洗净的葡萄干团在表面（要团紧，否则，一蒸就掉）
7、上锅蒸8～10分钟
哈哈哈，开锅，蒸出来是巧克力色的，甜甜的，不粘牙。而且表面很光滑。我当时没拍照，反正很好看而且很好吃，你可以试试看
材料：(约可做20~22个)
糯米粉.....100g
温水.....50g
蔴心馅材料：
黑芝麻.....50g
(也可以买现成的芝麻粉)
白糖.....100g
猪油.....75g (我是自己用肥猪肉炸的)
※其实材料用量可以稍微抓一下就好啦:)
1.猪肥肉切小块放入锅中炸出油
2.肥肉约炸至金黄色即可
3.将猪油倒出并让它冷却
4.黑白芝麻
巧克力蒸糕
1、黑巧克力3个汤圆大小的块，用少许开水化开，化成稠稠的状态
2、糯米粉巧克力糊糊的，，，大概3倍多吧(你看着办吧，可以先少点少点来）
3、将巧克力糊糊分次倒入糯米粉，能和成团，不软不硬（这个得自己把握，但是我觉得很容易，先少点少点加巧克力糊糊就行）
4、成团后，揪成小团，不要太大，乒乓球大小就行。
5、包入豆沙馅，收口，团成圆球或窝窝头状
6、将洗净的葡萄干团在表面（要团紧，否则，一蒸就掉）
7、上锅蒸8～10分钟
哈哈哈，开锅，蒸出来是巧克力色的，甜甜的，不粘牙。而且表面很光滑。我当时没拍照，反正很好看而且很好吃，你可以试试看
材料：(约可做20~22个)
糯米粉.....100g
温水.....50g
蔴心馅材料：
黑芝麻.....50g
(也可以买现成的芝麻粉)
白糖.....100g
猪油.....75g (我是自己用肥猪肉炸的)
※其实材料用量可以稍微抓一下就好啦:)
1.猪肥肉切小块放入锅中炸出油
2.肥肉约炸至金黄色即可
3.将猪油倒出并让它冷却
4.黑白芝麻用小火炒香，炒约2~3分钟後捞起(可加一点点麻油增加香味)
※我自己加了些白芝麻进去，发现味道更香
1.等冷了放进塑胶袋里用杆面棍押碎(如果家中有食物调理机就直接放入打成粉状)
2.押碎的样子
3.加入白糖 猪油
4.搅拌均匀即成黑芝麻馅，备用
1.糯米粉慢慢加入温水并且搅拌混匀
2.锅中水煮沸，取出20g粉团压成圆饼状，放入锅中煮至浮起约1分钟，做为粄妈(粿引)
3.把粄妈放入糯米粉团中
4.趁热小心把糯米粉团搓成光滑粄团 (刚开始很烫可用饭勺压拌，等温度不烫手在用手前後搓揉)
1.将粄团揉成长条再切割成小粄团
2.取一小粄团先搓圆再整成内厚外缘薄的小钵状，放入芝麻馅
3.再搓成圆形
4.锅内放适量水，水滚後放入汤圆以中火煮3～5分钟
等汤圆浮於水面再煮5分钟後捞出，加入糖水即可，也可以加在红豆汤或花生汤内吃唷:)
椰香牛奶糍粑
1.糯米粉,白糖,牛奶适量揉成一个面团.
2.上锅蒸熟,取出,切成小块.粘上椰即可.
黄豆泥糯米小咸饼
黄豆泥：200克（湿）
糯米粉：100克（干）
四洲紫菜：4小片（先剪成细条，再横向剪成小正方形碎片）
孜然香粉：极少
自制沙拉酱：1大匙
珠葱：适量（碎）
原料拌匀成团，分成若干等分，在手心整形成小圆薄饼状，下油锅煎两面黄即可。
香酥糯米糕
原料：糯米粉300克，绵白糖30克，白砂糖25克，花生油适量。
制法：1、将糯米粉和绵白糖混合拌匀，分次倒入适量温水，搅拌成浓稠的面糊。
2、将拌好的面糊倒入铺着屉布的笼屉，摊成厚饼状．用旺火蒸熟，取出晾凉切成薄片。
3、炒锅内倒入花生油烧至五成热．下入糯米片并用勺子不停地推动，待炸至呈金黄色时捞出沥油．趁热撒上白砂糖即成。
广东风味小吃：糖不甩
糯米粉 200克
温水 约120克 （一点点加，加到合适为此）
片糖（没有可以用白砂糖代替）30克
制作方法：（过程图是用粘米粉时拍的，面团有些偏干了点，要再湿一点）
01.白芝麻用小火炒香备用
02.花生仁用微波专用盘，放入微波大火叮一分钟，取出略凉去皮，装入胶袋中碾碎。
03.鸡蛋打散，加入少量糖，及水淀粉，在煎锅内摊成蛋皮，切成细丝。
04.糯米粉加温水和成面团（我是分次加的水所以量不是很准）
05.盘子上洒上干糯米粉防沾，面团分段搓成小丸子。放着自然风干20分钟，这样取的时侯就不会变形。
06.锅内烧开水，把小丸子放入煮
07.煮至浮上水面了，即可以了。
08.另起一奶锅，放入片糖（没有可以用白砂糖代替）30克放入30克水，煮至起泡后，放入麦芽糖
20克 煮至溶化。放入事先煮好的糯米小丸子，再煮至糖浆有些收干的样子即可。
09.倒出糯米小丸子再洒上花生碎，蛋皮，白芝麻就可以吃了，最好是乘热吃，花生碎和白芝麻在糖浆上沾久了就不脆了。
红薯小南瓜
一款甜点，做法其实很简单，愿意动手的朋友也可以尝试，把方子转上来共享：
1、用微波炉把两个红薯弄熟，然后去皮，用勺子压成泥。
2、往红薯泥里一点点地加入糯米粉和糖，具体的量不好说，因为我也没有量过，面团和得硬一点比较好，这样蒸出来的小南瓜才不会趴下。
3、然后把面团分成小剂子，分别包入豆沙馅，收紧口，搓圆。然后用小刀刀背轻轻地压出棱。
4、最后用一粒黑色的葡萄干做南瓜柄，开水上锅蒸7-8分钟即可。
关键是面要和得硬一点，小南瓜的个头要小一点，蒸的时间不要太长，蒸出来的形状会很好看不会趴下。
糍粑的做法
糯米粉300克、花生粉100克、细砂糖30+20克、清水适量、油少许（擦盘子用）
1、把30克白糖和糯米粉混合均匀后一点点倒入清水调匀，调成糯米浆
2、用纸巾把盘子擦一层薄油，然后把调匀的糯米浆倒入盘内放蒸锅上蒸15分钟后取出稍微放凉
3、把花生粉倒入不粘锅里用小火翻炒5分钟至香，然后盛出加入20克白糖拌匀备用
4、把稍微放凉的糯米糕用剪刀剪成小块在花生粉里，全身裹上花生粉即可盛盘食用
苦中带甜的凉瓜糯米球
材料：苦瓜一根，糯米粉250g，澄面50g，糖75g，猪油50g，豆沙馅适量
1，苦瓜切碎，榨成汁备用
2，将澄面用开水烫熟，揉匀
3，糯米粉放在盆里，加入猪油，糖，烫好的澄面以及苦瓜汁，揉搓均匀即成胚皮。
4，搓条，下成约25克的小剂，包入小量豆沙馅，搓圆，粘上面包糠，成为凉瓜丸生胚
5，油锅上火，小火浸炸至生胚浮起，加大火力。成熟捞出。
成品口感外脆内软，苦瓜味浓。比较绿色健康
糖水红薯圆子
材料:红薯、糯米粉、白糖。
做法:第一步，把一个红薯去皮，洗净，切成片。
第二步，把切成片的红薯，放到盘子里。蒸锅里加水，把盘子放在屉上，蒸熟了以后，关火。蒸熟的红薯片拿出，放到一个小盆里，趁热用勺子完全碾碎，这时候，是有点像稀泥的感觉。然后，往里面一边倒糯米粉，一边用筷子搅拌（用手的话，会很烫），觉得差不多可以和成面团的时候，就停止倒糯米粉。再然后，把盆子里的混合物，用手和成一个面团，软硬程度跟平时做一般面食的程度差不多就行了。关于蒸的时间，大概是20分钟左右就好了。
第三步，把和好的红薯面团，在案板上，搓成细长条，然后，用刀切成小块儿。这时，可以看到红薯本身的纤维比较明显的，会有一些些小的细丝。把面搓成长条的时候，注意不要使很大的力气，因为，这个面团，不同于我们平时包饺子的面，没有很好的弹性，用力大的话，会比较容易搓碎。
最后一步，锅里加水，上火烧开。然后，往烧开的水里，放入刚才切好的小小面团儿，像煮汤圆一样，用铲子搅一搅，等浮上来的时候，就是好了。很容易熟的，因为，红薯已经是熟的了，就只是要煮熟刚刚和面时候加的那一点糯米粉而已。把煮熟的红薯圆子分别捞到小碗里，拌点白糖或者蜂蜜，加点汤，一碗亮晶晶甜蜜蜜的糖水红薯圆子就好啦，喜欢的话，可以加点切小的水果一起吃。
以上都是用糯米粉做的食品，希望对你有帮助！
和南瓜做成南瓜饼,和蕃薯做成蕃薯饼,也很好吃的.
做法:先把南瓜放在锅里蒸熟，然后去皮后把瓤与糯米粉和在一起揉合，如果要吃甜的呢就放点糖，记住不要放水，因为南瓜里有很多水份，足够了。把粉揉好后做成一个个小园饼，吃的时候放油锅里炸一下，也可以蒸着吃，如果一时吃不完还可放冰箱速冻，随吃随拿。
做蕃薯饼的方法与做南瓜饼是一样的。
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巧克力蒸糕
1、黑巧克力3个汤圆大小的块，用少许开水化开，化成稠稠的状态
2、糯米粉巧克力糊糊的，，，大概3倍多吧(你看着办吧，可以先少点少点来）
将糯米淘洗干净，浸泡1小时，浸泡时间不要太长，时间太长做出的饭会发粘，做出的酒酿吃起来糊口。如果你有煮饭经验，用压力锅煮饭最好，因为压力锅有一定的压力，更容易使...
糯米粉里加澄面，比例大约3：1，做的糯米滋就不会发硬了，不过，放冰箱里还是要发硬的，每次少做点，当天新鲜吃完
一个成年人一天应该摄取如下营养:
吃100g瘦肉或150g鱼，1个普通大小的鸡蛋，250ml牛奶、蔬菜400~500g、水果100~200g,油15克,盐6克...
商城路紫荆山路交叉口易初莲花一楼的糖葫芦不错 不过米有带糯米的耶~
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25公斤今世味油炸糯米粉做麻团煎堆空心麻球好原料江苏糯米粉基地
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25kg今世味水磨油炸糯米粉原料是江苏世居糯米。以优质稻米闻名的江苏鱼米之乡，土地肥沃、日光充足、水资源丰富，得天独厚的地理优势和自然环境，让江苏糯米具备先天优良好品质。糯米纯度一级糯米精制而成。优质原料经地先进工艺加工的今世味水磨糯米粉是做麻团、麻球、糯米糍等小吃佳选原料，洁白，光泽，细腻，滑散，清香宜人，做成熟食后香味四溢，口感细腻，爽滑迷人，绵软弹，回味悠长。因糯米原料质量的可控、稳定，今世味水磨糯米粉迅速在上海、江苏各大市场展开销售，深受广大用户喜爱。现仅浙江市场诚招经销，共同发展。25kg今世味油炸粉 白度好 膨化好选种：精选稻种。选地：江苏是国家粮食主产区。a、世居合作社选在素有“鱼米之乡”的美称的兴化金田野，河流纵横。居北亚热带湿润气候区，兼有海洋性和大陆性气候特征。雨量充沛，日照充足，四季分明，气候宜人。累年平均，日照小时，无霜期天。兴化自然条件优越，水上资源丰富，是***生态示范区。b、国家农场优质生产基地订单化种植，统一品种、统一标准，保障每粒糯稻品质均匀。选水：加工二条先进糯米加工生产线，先进的加工设备，三道筛碎米，四道色选机精选，保证糯米的高品质，年产量万吨。一流糯米粉生产线，年产量万吨。江苏糯米、糯米粉生产基地。存储为了不受季节和存放影响，选择大型恒温粮仓，为粒粒白糯米保留更好的鲜度和水份。销售为了更便捷***的服务长三角区客户，在上海成立上海味信食品有限公司。年公司成立电商部，拓展更宽市场，方便更多需优质糯米，糯米粉客户购买。有了粒粒白糯米的原料，今世味的糯米粉品质当之无愧！从田头到客户今世味为您把好每一关，解决了食品安全健康美味的问题，保证货源充足，质量长期稳定，以及消费者未来的健康问题。糯米加工工艺优质稻源——（清粮筛）除杂——去石（去石机）——砻谷机（剥壳）——砻谷机（剥壳）——谷糙分级筛（分离）——进口米机进口米机——进口米机——进口米机——白米分级筛道——先进的光电色选机台——电子包装秤（包装）糯米粉加工工艺流程优质粳糯米——冲洗——浸泡——研磨——过筛——压滤——粉碎——烘干——烘干——过筛——包装 备注：每道都有存储，才能拥有稳定流量，保持每工序正常，保证质量完美一致！问：糯米加工前需要侵泡多久？答：食品加工企业浸泡时掌握浸泡时间，夏天小时，冬天小时，以手能碾碎为宜。问：如何采购优质糯米？答：糯米有两个品种，一种是椭圆形的，叫圆糯米。一种是细长形，叫籼糯米。因籼糯米生长期短，故圆糯米比籼糯米粘性高、软，籼糯米硬度高。挑选的时候先闻一闻有无异味，好的糯米是闻到天然的米香味。再看它是否均匀、粒大、饱满、不完善粒、碎米、杂质、糠粉、异色米、互混、水份、光滑，看它的米胚是否新鲜，变质的糯米米胚会发黑或坏掉。好的糯米呈洁白色，硬度小，无透明感，做成的米饭油亮糯软、黏性大、爽滑、弹。这样的糯米才优质。如是食品加工企业还需理化、生化指标一一检验。优质糯米的***品牌——粒粒白糯米让您放心使用。问：如何采购优质糯米粉？答：少量购买只能感官上选购，颜色洁白，手感细滑干爽，抹平拍平看斑点越少越好，有糯米粉自有的香味。用开水烫开越粘越好。如果是长期采购糯米粉，不仅从感官上分析，需从水份、白度、细度、斑点、酸度、粘度、灰分等用专业仪器测定，符合相关标准。重点还要看生产商的实力，因为糯米粉的稳定性很重要，糯米粉质量的优劣在于糯米原料。生产商有加工糯米的能力才能有效控制糯米原料质量，原料的稳定才能有质量稳定的糯米粉，糯米粉的粘度也是由糯米的纯度决定，包括糯米品种，看糯米好分辩，但糯米粉是无法辨识的。生产商的设备、环境、储藏能力、生产能力也要考察。糯米粉目前国家还没有制定相关标准，是各个生产商自定，企业标准也是衡量生产商对产品的自身要求。 为了您的产品更完美，订货请告知做哪类产品，因为糯米的品种多，不同品种特性不一样。
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于11月12开始不关联木工网，独立用户数据库，关闭普通注册。
苹果手机闪退，正在解决中，预计11月中旬可以更新
必须有一样
不以此谋生的工作
京公网安备
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北京木之友文化有限责任公司 All Rights Reserved.舌尖上的中国第一季 怎么做酥脆油炸糯米丸子
　　【导读】在舌尖上的中国第一季的第七集我们的田野中，我们有了解到油炸丸子这个美食，那你想知道怎么做这个油炸糯米丸子吗？下面就跟小编一起来看下吧。
　　油炸糯米丸子属于家常菜菜谱，主要原料是：糯米；工艺是煎炸，制作难度简单；如果你按此菜谱制作了，无论成功还是暂时失败，欢迎你对此菜谱发表看法，同时也欢迎你分享你的经验哦。
　　油炸糯米丸子的原料：糯米、、糖、油
　　油炸糯米丸子的做法：
　　1、糯团,白糖,用过滤网洗去灰尘的白芝麻滴干水
　　2、糯米粉团弄散,加点白糖和油
　　3、揉成团
　　4、搓成一个一个的小丸子,滚上芝麻再搓圆
　　5、看一下近距离
　　6、下油锅炸
　　7、炸至金黄即成
　　8、摆盘装饰美一下
　　温馨提示：
　　因为糯米粘性比较大，受热以后，糯米团里的水分子不能快速的蒸发，在热环境中迅速膨胀，于是容易终爆开。
　　防止糯米丸子爆炸的解决办法：
　　1.用针锥将糯米团扎孔若干，以防炸时爆锅溅油。
　　2.锅内的油六七成熟时，放入扎好的糯米团。待糯米团呈浅黄色时，用竹筷翻动，使之受热均匀，再炸至金黄时，表面开始有小泡泡出现，即捞出沥油装入盘中。
不管男女 脸上的斑一吃就掉 不收藏亏了
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