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螃蟹蒸熟了放冰箱里冷冻一周左右可以吗？ 因为要中秋带回家吃，因为到时候肯定就贵了，所以想现在买一些。
不知道保存一周会不会产生毒素？味道口感会影响很多吗？求高人指教{:soso_e124:}
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我是生冻& & 找个塑料盒&&螃蟹放里面，加上水& &包住螃蟹，我上次冻了15天吃& &没事。
个人觉得熟的不如生的。
我也冻得留着冬天辣炒
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蒸熟了冻上可以，影响不大。
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味道天壤之别
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二月飞雪 发表于
我是生冻& & 找个塑料盒&&螃蟹放里面，加上水& &包住螃蟹，我上次冻了15天吃& &没事。
个人觉得熟的不如生 ...
哦~~谢谢啊。我就是看网上还有说冻死的螃蟹可能会产生毒素，主要是给家人朋友带的，怕产生毒素吃起来对身体不好
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蓝天大海椰树 发表于
蒸熟了冻上可以，影响不大。
谢谢啊~~我先少煮几个试一试
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往事如烟y 发表于
味道天壤之别
这个到有心里准备，毕竟是放了一段时间的{:soso_e100:}
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告诉你一个诀窍，蒸熟了，放凉了，套上塑料袋，放到冰箱冻住。下面是关键，自然解冻，千万不要蒸。一加热就完蛋了，里面肉什么的变味了，黄都希淌了。放到外面自然解冻，慢慢和室温一样，就可以吃了。味道一模一样
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cleansky 发表于
告诉你一个诀窍，蒸熟了，放凉了，套上塑料袋，放到冰箱冻住。下面是关键，自然解冻，千万不要蒸。一加热就 ...
这个好,学习了
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cleansky 发表于
告诉你一个诀窍，蒸熟了，放凉了，套上塑料袋，放到冰箱冻住。下面是关键，自然解冻，千万不要蒸。一加热就 ...
好的~~谢谢啊，好方法
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大闸蟹保存，一是要保活；二是保肥，不能瘦。
所以，要做到低温、静止不动、黑暗不见光，以降低代谢功能，减少体内消耗。
将大闸蟹用线绑紧，使不能动弹。用浸透...
当螃蟹垂死或已死时，蟹体内的组氧酸会分解产生组胺。组胺为一种有毒的物质，随着死亡时间的延长，蟹体积累的组胺越来越多，毒气越来越大，即使蟹煮熟了，这种毒素也不易被...
用一层纱布盖在屉上就行了，这样蟹挣扎时脚不会因勾住屉上的洞而断，捆脚更多的是为了漂亮。
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& 求助，活螃蟹怎样保鲜，放一晚上不会死？
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妈妈晚上拎了一篓子别个送的螃蟹回来，
但是现在都不晓得该么样保鲜，主要是怕它死了，
请教给位有经验的人士，该么样处理，
只要度过今晚不翘辫子就OK了。
I can be your little cat 。
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冰箱之……
说具体点，就是冰箱的冷藏室里最下面有个放东西的盒子
你把东西都拿出来，清空盒子
在盒子里放点点水，浅浅的一层就好了
然后螃蟹放在网兜里，再放进盒子里
保证不会死
我家去年放了一个礼拜都不死
我每天回家两个螃蟹
吃到想吐……
[ 本帖最后由 coconut0150 于
22:27 编辑 ]
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用一个篓子装起来，上面用打湿的毛巾盖住。一个晚上没事的。
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放在冰箱里面
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昨天晚上十只活的。
准备喔今天带屋里一起吃的。
一早上活的只剩4只了。
其他都甩了。
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原帖由 coconut0150 于
22:25 发表
冰箱之……
那不臭啊，别的东西都串味了，
不会冰挂了吧
I can be your little cat 。
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原帖由 ice2bhi 于
22:25 发表
用一个篓子装起来，上面用打湿的毛巾盖住。一个晚上没事的。
这个好像靠谱
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我以前也这样搞过咧，放了几天都没事啊！用个湿毛巾盖住就行了。
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我今天才吃了昨天到家的螃蟹~把他们直接放在冰箱里面就可以了~
这个是今天吃的~~~鲜活鲜活的~~~~
[ 本帖最后由 小小多 于
23:27 编辑 ]
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我家通常是放进冰箱冷藏，螃蟹在冰箱里好像就冬眠了。
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我屋里放鸟两晚上都冒死。。。就接点水 放到脚盆里面
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原帖由 闹闹飞 于
22:30 发表 [url=/redirect.php?goto=findpost&pid=&ptid=601215][/url]
我屋里放鸟两晚上都冒死。。。就接点水 放到脚盆里面
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脚盆 OR 冰箱
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补充一下，绝对不能放在水里养~
[ 本帖最后由 小小多 于
22:34 编辑 ]
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22:34 上传
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哈哈& &谢谢LS各位
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原帖由 ice2bhi 于
22:25 发表
用一个篓子装起来，上面用打湿的毛巾盖住。一个晚上没事的。
我是放冰箱，搞个湿毛巾盖住，已经实践过了
第二天拿出来，绳子一解开，一个比一个狠
可能冰箱温度低，他们会冬眠~
好无聊哇好无聊
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我家最后2个螃蟹 就那样放桶里面
没给水 放了2天没死
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冰箱冷藏,但也有比较小的几率死亡....不过很小
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我终于看到这个问题的答案了，但是谁能告诉我，它们在冰箱里会不会造反？我蛮怕冰箱的那个盒子盖不住它们…
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