没有煮熟的四季豆豆和姜苗能一起煮着吃吗?

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-11-04 11:14 标签： 四季豆要煮多久
四季豆好吃却难煮？教你一招，四季豆怎么炒都好吃
四季豆好吃却难煮？教你一招，四季豆怎么炒都好吃
四季豆肉肉的，很多人都很喜欢吃，小心点也很喜欢，但是炒四季豆却不是那么的容易。四季豆煮的太久黄黄的不好吃，没煮足够长的时间又担心没有炒熟四季豆会含毒素。很多喜爱这一口的吃货们都望而却步。下面小心点告诉你一个炒四季豆的秘诀，让四季豆怎么炒都好吃。首先准备四季豆，指天椒、蒜接下来看看炒四季豆的步骤吧！1、将四季豆撕掉丝，折成一小段，洗干净用水泡一下备用（泡水是为了去掉农药哦）2、取一个指天椒和蒜切片（小心点喜欢将蒜拍下，这样蒜味浓一些，辣椒和蒜的多少看个人喜好）3、将泡着的四季豆取出，用篮子沥干水4、锅烧热放油，看到油起烟的时候将四季豆、蒜和辣椒放下去一起炒。四季豆比较厚实，难以炒绿，所以要边炒边放点水，水不能过多，十几滴左右就好，多了油锅不热，豆就炒不了了。这样一直翻炒到四季豆全部变绿，然后放水煮，水量大约淹过四季豆就好。注意煮的时候不要盖锅盖。5、放水煮约2分钟，放盐，翻转一下继续煮，煮到水快干的时候，将火调小，翻炒。这一步主要是为了将四季豆里面的水分和收干，以让汁融入四季豆里面，让豆味更浓。这步容易烧焦，所以要小火也要勤翻炒，翻炒到看四季豆皮有点褶皱时，放一点生抽，翻炒一下即可起锅。美味的四季豆就好啦秘诀要点：1、炒四季豆是关键，四季豆不像青菜容易炒绿，要边放水边慢慢炒知道四季豆转绿色了才能放水煮2、煮四季豆的时候不要盖锅盖，有些人为了让四季豆更快熟就盖着锅盖，这样是不可取的，会让四季豆边黄而影响口感3、最后一步收汁，一定要用小火慢慢收汁，知道四季豆皮有些褶皱，至于生抽不喜欢的可以不放也行。4、喜欢有肉的朋友可以先将肉炒好装盘，等到四季豆煮好收汁的时候将事先炒好的肉倒下去一起翻炒，这样的口感也不错哦！
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四季豆的营养价值及食用禁忌
日期： 11:39:21
投稿：candy
来源：泡泡网
&&&&四季豆不能和什么一起吃&吃四季豆要注意什么&四季豆的营养价值　　&四季豆不能和什么一起吃&吃四季豆要注意什么&四季豆的营养价值　　四季豆的营养价值　　富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。　　适宜人群：　　适宜出现头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花，皮肤黏膜及指甲等颜色苍白，体力活动后感觉气促、骨质疏松、心悸症状的人群。　　适宜患有脾气虚弱，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等的人群。　　食疗：　　1.提高免疫力：铜等矿物质形式与免疫机能有关的酵素。　　2.抑癌抗瘤：四季豆种子可激活肿瘤病人淋巴细胞，产生免疫抗体，对癌细胞有非常特异的伤害与抑制作用，即有抗肿瘤作用。　　3.解气消胀：顺气降逆、行气宽中、下气除胀。　　4.健脾：适用于脾气虚弱，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。&&
来到台湾旅游那一定要去品尝一下台湾的小吃，台湾小吃品种繁多，…

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