怎么才能很快的把鸡腿如何去骨去骨

怎么给鸡腿去骨,快速又切得好看?(图文教程)
  7、去骨鸡腿。
  100how提示:切下的鸡骨头不要扔掉,鸡腿骨加入冷水,再加点酒或一小片姜,大火烧开后小火煮20-30分钟后即为高汤。
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  鸡腿是餐桌上人人都爱的,可是有些人吃鸡腿就是懒得吐骨头,想知道鸡腿肉要怎么快速去骨吗?今天教大家厨房如何快速鸡腿去骨的方法,吃鸡腿不吐骨头就是这么任性!
  -- 用料 --
  鸡腿、剪刀
  -- 做法 --
  ? 鸡腿背部一刀剪到底,注意一定要是背部,就是把大块肉的朝下!
  ? 轻轻的把骨肉相连的黏膜拉开,实在拉不开的就用剪到剪一下,基本上直接用手就可以了!
  ? 一般这样一个鸡腿去骨30秒到一分钟都可以搞定!
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鸡腿去骨有诀窍
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本帖最后由 飞天小pig 于
11:49 编辑
& && & 鸡腿可以说是常见的美味之一了。吃的次数多了,最初那种握着鸡腿骨津津有味大嚼的兴味没了。越来越懒的你上来就想大口吃肉,那么问题就来了:怎么给鸡腿去骨?给“懒人吃货”们分享个巧办法,轻松去鸡腿骨,去骨不去肉。
首先把鸡腿摆上来,还有我们要用到的工具——一把厨房用剪刀。
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& && && && && && && && && && &鸡腿背部一刀剪到底,注意一定要是背部,就是把大块肉的朝下!
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轻轻的把骨肉相连的黏膜拉开,拉不开的就用剪刀剪一下,基本上直接用手就可以了!
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一般这样一个鸡腿去骨30秒到一分钟都可以搞定!
4.jpg (46.41 KB, 下载次数: 13)
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& && & 怎么样?轻轻松松搞定吧!大家快去动手试下吧~~
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一直觉得鸡腿肉鲜嫩,但直接整个吃总是不入味,如果都这样剔骨就可以吃到又嫩又入味的鸡腿肉了
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小厨, 积分 470, 距离下一级还需 330 积分
买鸡胸肉就不用弄骨头啦,哈哈
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技术支持:核心提示很多人喜欢吃咖喱饭,浓郁的咖喱裹着软糯的土豆和胡萝卜,还有切成块的鸡腿肉,让简单的米饭瞬间变得美好起来。唯一不方便的是鸡腿肉并没有去骨的话,如果碰巧要赶时间便只好放弃。厨友@榆木小花生 给出了快速鸡腿去骨法,吃肉懒得吐骨头星人从此得到了拯救。
很多人喜欢吃咖喱饭,浓郁的咖喱裹着软糯的土豆和胡萝卜,还有切成块的鸡腿肉,让简单的米饭瞬间变得美好起来。唯一不方便的是鸡腿肉并没有去骨的话,如果碰巧要赶时间便只好放弃。厨友@榆木小花生 给出了快速鸡腿去骨法,吃肉懒得吐骨头星人从此得到了拯救。-- 用料 --鸡腿剪刀-- 做法 --? 鸡腿背部一刀剪到底,注意一定要是背部,就是把大块肉的朝下!? 轻轻的把骨肉相连的黏膜拉开,实在拉不开的就用剪到剪一下,基本上直接用手就可以了!? 一般这样一个鸡腿去骨30秒到一分钟都可以搞定!-- 小贴士 --初次使用可能需要较长时间,熟练之后就很快了。(来源:下厨房)
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