盒装纯牛奶可以煮沸吗加热吗

健康提示:袋装牛奶最好不要加热喝
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健康提示:袋装牛奶最好不要加热喝
中央政府门户网站    日   来源:河北日报
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    常温保存的袋装奶,因饮用方便又便宜,是很多人的选择。不过,有些喜欢饮热牛奶的人,为了图省事,就把袋装牛奶直接放进微波炉或锅里煮开。
    在此特别提醒大家,直接把袋装奶放进微波炉或开水中加热,包装材料中的部分物质会分解,对人体产生不利影响。如果包装材料上没有注明“可用微波炉加热”的字样,就不适合直接放入微波炉中,而必须先将牛奶倒入微波炉专用容器内再加热。同样,直接将袋装牛奶放进开水中加热,也面临着包装遇热分解的健康隐患。
    当然,即使方法正确,袋装牛奶也不适合煮沸饮用。一杯约250毫升的牛奶,如用煤气灶加热的话,70℃时加热3分钟、60℃时加热6分钟即可;如果用微波炉的高火,加热1分钟左右就行了。时间过长,会使牛奶中的蛋白质受高温作用,由溶胶状态变成凝胶状态,导致沉积物出现,影响乳品的营养价值。而且加热时间越长,温度越高,其营养物质流失越严重。温度达到100℃,牛奶中的乳糖就会出现焦化现象,钙质会变成磷酸沉淀,维生素则会大量流失。
    因此袋装牛奶尽量不要加热饮用,以保存其完好的营养价值。其实,超市等正规渠道中销售的袋装纯牛奶,一般都经过消毒,有可靠的卫生保障,饮用时也无需加热。如果怕凉愿意喝温牛奶,用温水将袋装奶泡几分钟就行了。
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如果倒在碗里马上加热,趁热喝了就没有问题,如果放久了就会变质,不好的!
可以啊,这样还能增加泌乳量,提高奶质呢!其实亲坐月子不要太担忧了,以为这个不能吃,那个也不能吃,没有那么多讲究的,只要不吃过凉过辣食物就行
大家还关注蒙牛盒装牛奶可以直接放到微波炉里加热吗?
每天早上都习惯喝一包蒙牛牛奶,但是喜欢喝凉的,想喝点热牛奶,可以用微波炉加热吗?
10-08-30 &
牛奶加热要科学&不要连袋热&饮用方便的袋装牛奶已成为城市居民的日常饮品。不少居民有饮用前将牛奶加热的习惯,还有人认为,加热可以对牛奶消毒,饮用起来更安全。于是,有人把牛奶连袋放进锅里再煮一煮,有人则将牛奶连袋放进微波炉中加热,专家认为,这样加热牛奶是不科学的,不利于人体健康。&中国包装技术协会的专家唐赛珍告诉记者,液态奶之所以有长达数天、一个月甚至几个月的保质期,是因为其包装材料选用的是含有阻透性的聚合物,或是含铝箔的包装材料。&虽然这两种包装材料都是安全可靠的,但是还存在一个使用的问题。聚合物材料的主要成分是聚乙烯,在温度达到115摄氏度时就会发生分解和变化,而且它不耐微波高温,所以这种包装的袋装牛奶不能放在沸水中煮或者放入微波炉中加热。用铝箔包装的袋奶,因为铝箔属金属性材料,微波加热会着火,所以绝对禁止微波炉加热。&其实,袋装牛奶最好不要加热饮用。有关专业人士认为,因为经过高温灭菌,在保质期内,牛奶都不会产生细菌。如果高温加热,反而会破坏牛奶中的营养成分,牛奶中添加的维生素也会遭到破坏。&有些人不习惯喝太凉的奶,专家建议,由于在100℃以下,一般的塑料都不会产生问题,可以用100℃以下的开水烫温奶袋,使牛奶温热。如果需要用微波炉里热奶,必须倒入微波专用容器,再进行加热。&
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最好不要用微波炉加热,盒装牛奶在插管子处都是有铝箔的,放在微波炉中加热会打火。可以倒在玻璃杯中后再加热。塑料袋装的可以直接用微波炉加热,但一定要控制好加热时间,不要让牛奶煮沸了炸裂。&
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&不管是盒装还是袋装的牛奶,都不建议直接用微波炉加热,其实加热牛奶的最佳方法是将牛奶倒在杯中,用中高温水倒在水杯的周围,等等大概3分钟即可饮用,温度不会太高也不会太冷。如果非要使用微波炉加热,注意一定要时间不要太长,在喝之前需要搅拌,因为微波炉加热会不均匀。
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