猪卷子烩豆腐的做法怎么做

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-11-05 09:25 标签： 卷子烩豆腐做法大全
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“北方这边吃豆腐卷是很多的，对于自己来说，隔几天不吃就会馋得慌，以为美食上会有，结果一搜还没有这样的，所以就做一个吧，以前都是妈妈和面擀皮，我调馅，这次自己一手全包了，所以卖相不好，而且擀皮的水平实在是拿不出手，大家将就看看吧，但是味道很不错，而且营养也全。”
一点五茶匙
豆腐卷的做法步骤
1准备材料，猪头稍微带点肥的味道会更好，白菜用中间的芯。
2虾皮没有一起拍，补上一张
3面粉加水，弄成面团，裹上保鲜膜，醒二十分钟。
4猪肉剁成肉泥，葱姜切末，白菜心切末。
5猪肉剁成肉泥，葱姜切末，白菜心切末。
6豆腐放水中煮一下，然后切丁备用。
7先将葱姜末倒入肉泥中拌匀，加入花生油，生抽，盐，味精。
8然后放入虾皮拌匀，再加入白菜心，最后放入豆腐，馅就调好了。
9将醒好的面擀成皮，水平不到家，弄不出圆形的。
10将调好的馅均匀的铺在面皮上。
11然后从边开始卷起来
12全部卷起
13用刀切开
14上锅蒸十五分钟即可
15成品图放一张。
16再来一张特写，有肉有菜有虾皮，营养全覆盖了啊，哈哈。
1豆腐放水里煮煮，防止切是会切碎，调馅最后拌入豆腐时，尽量轻点不要把豆腐拌碎。
2因为放入虾皮，所以不用放入太多的盐。
3面要软硬适中，不要太软，也不要太硬，这个我总是把我不好的。
使用的厨具：蒸锅、煮锅
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主料：250克，
辅料：50克，50克，
调料：50克，盐4克，2克，5克，姜2克，5克，7克
1.将豆腐洗净，切成一厘米见方的丁，投入沸水锅中焯烫一下，捞出控干水分，黄瓜，胡萝卜洗净，均切成一厘米见方的小丁.
2.锅架火上，放油烧至七八成热，放入葱末，姜末炝锅，炒出香味后，加入适量鲜汤，烧至沸滚，下入豆腐丁，胡萝卜丁烩烧三分钟左右，再下入黄瓜丁，盐，烩烧一分钟，放入味精，用湿淀粉勾稀芡，淋入香油即可出锅食用.【家常烩豆腐的定妆照的做法】家常烩豆腐的定妆照怎么做_家常烩豆腐的定妆照的家常做法_下厨房
家常烩豆腐的定妆照
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成品菜及做法请看：
家常烩豆腐的定妆照的做法 &
洗洗洗，切切切。
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烩豆腐三白的简介及特色
色泽乳白，清淡鲜浓，醇香适口。
分类标签：菜品口味主要工艺
食材明细1250克&150克150克60克6克2克8克4克5克5克&
烩豆腐三白的做法详细步骤
1.将豆腐洗净，切成长2厘米、宽1.5厘米、厚0.5厘米的片，用开水焯烫一下；白菜心洗净，切成小片；土豆削皮，洗净，切成小片。
2.锅架火上，放油烧至七八成热，放入葱（切末）末、姜（切末）末炝爆出香味，下入鲜汤，烧至滚开，下入土豆片、豆腐片、白菜片，烧烩3-5分钟，见原料已熟，加入盐和味精，再烧至滚开，用湿淀粉勾15克（淀粉5克加水）稀芡，淋入香油，即可出锅食用。
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