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&&& 西式点心培训,中秋月饼,汉堡,披萨,西饼培训,面包培训,首选中国第一品牌,无锡易美时尚,常年开课,随到随学,开设长期班,短期班,包教会,包就业。
招生对象:对制作西式点心感兴趣,想要自己开店的有志人士。
西式面点的起源、发展历史以及基础知识点讲解
了解西式面点的分类及基本操作手法
西点基础课程所用工具以及卫生安全知识的讲解
西点课程的备料讲解与实操
混酥面团的制作过程的演示与实操练习
发酵面团的制作知识点讲解
实际操作练习混酥面团与发酵面团
面点制作成品成本核算的知识讲解
了解面点师的工作职责与范围
烘焙四大类(饼干、蛋糕、面包、派塔及其他西点)20款左右的配方提供
学习课程20款产品的操作手法与技巧
实操课程包括:培训的演示、课堂练习
课后练习为自由练习(课后练习可在时间统一的情况下来我公司教室免费练习,实材已包括在学费内)
无锡烘焙培训优势:
★小班面授:资深讲师亲临面授指导技术理论、小班授课。
★技能实操:将70%的时间进行技能实操演练,保证学员达到上岗操作水平。
★考前辅导:含考前串讲、试题分析、答疑等,保证证书考试的通过率。
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&&& 随着餐饮业的发展,西方饮食对中国餐饮市场的渗入,西点独特的点心成为时下餐厅热门的产品。各种西点烘焙屋快速的崛起发展,更多的人看中这一行业,并投身其中。西点行业对人才--烘焙师的需求也在不断提高。
&&& 所谓烘焙师指的就是面包师蛋糕师或从事烘烤行业的技术人员.现在国家颁发的资格证书有:初级工,中级工,高级工,技师,高级技师,技术能手六个等级。对于西点行业有追求和浓厚兴趣的学生来到广州新东方烹饪学校经过两年的专业西点烘焙专业培训,只要按要求完成学业且考试合格后即可授予高级西点烘焙师证书。据权威机构调查显示,高级烘焙师工资至少3000元,加上烘焙师所工作的环境一般都是在装潢优雅的西点烘焙屋和星级酒店,因此烘焙师成为很多年轻人的职业规划目标。
无锡烘焙培训地址:
无锡市滨湖区蠡湖人家湖滨街347号
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私房蛋糕烘焙班
【课程对象】
适用于想微信开店售卖糕点的零基础爱好者
【课时周期】
32课时,4天,3小时/4课时/次,共8次
【上课时间】
周六、周日,上午9:00-12:00,下午1:00-4:00
【开班周期】
每月第一周和第三周周六开班,滚动上课
【课程大纲】
理论知识:
面粉鸡蛋奶油等原料知识、烤箱打蛋机等设备用具知识(附理论教材一份)
糕点产品:
戚风蛋糕、海绵蛋糕、黄油曲奇、蔓越莓曲奇、蛋挞、烤布丁、水果千层、
轻乳酪蛋糕、脆皮泡芙、杯子蛋糕、蛋糕卷、提拉米苏、水果慕斯、牛轧糖、
蛋黄酥、花生酥、手工冰淇淋、广式月饼、马卡龙、菠萝包、吐司
卡通蛋糕:
奶油打发、蛋糕抹胚、小汽车、小飞机等立体卡通造型蛋糕
【授课师资】
由西点烘焙老师、裱花老师综合上课
【报名咨询】
钟老师 & &在线咨询QQ:
课程价格:11元
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