山东东平州城枸杞滑溜肉片片的做法

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-11-13 07:19 标签： 天天饮食滑溜肉片视频
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& 滑溜肉片
准备时间：无
制作时间：无
用餐人数：1-2人
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滑嫩可口。
盐，味精，鸡粉，料酒，蚝油，料油，老抽。都适量
1.洗好的精肉切片
2.少许淀粉
3.加盐味精嫩肉粉少许
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湘ICP备B2-东平州城：千年宋城风景 不亚于江南
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州城位于东平县西南部，西邻东平湖，北枕大清河，州城始建于宋咸平三年（1000年），是一处历史悠久、文化灿烂、古迹众多、地灵人杰的千年历史文化古镇。
城内古迹众多，遗存丰富，著名的有父子状元坊、
州城位于东平县西南部，西邻东平湖，北枕大清河，州城始建于宋咸平三年（1000年），是一处历史悠久、文化灿烂、古迹众多、地灵人杰的千年历史文化古镇。
城内古迹众多，遗存丰富，著名的有父子状元坊、清真寺、永济桥、桂井子等。州城文化艺术丰富多彩，作为元杂剧创作中心，运河文化和水浒文化在这里交融、激荡，孕育了文学巨著《水浒传》。
州城地灵人杰，人才辈出，举世闻名的有北宋父子状元梁颢、梁固，东汉末的文学家刘祯，南宋泼墨大师梁楷，医学家钱乙，元代的戏曲家高文秀，农学家王祯及第七届全国人大常委会委员长万里等人。宋代文人名士欧阳修、司马光、苏源明，南宋民族英雄文天祥，清代诗人王士祯等在州城留下了足迹和传世之作。十三世纪意大利旅行家马可&波罗从元大都出发，顺运河南下，至州城游览后，惊讶不已，他写道：&这是一座雄伟壮丽的大都市，商品与制造品十分丰盛&&大河上千帆竞发，舟楫如织，数目之多，简直令人难以置信&&&。大诗人元好问曾数游东平，其《出东平》一诗中便有&高城回首一长嗟&、&市声浩浩如欲沸&之句，形象地描绘出了当时州城的壮观与繁盛景象。由于城内地势低洼，碧波环绕，多种苇、蒲、莲藕，&至夏秋之交，荷花半城，渔舟唱晚，风景清幽，不亚于江南&，是名副其实的江北水乡。
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[责任编辑：李鲁璐]
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播放数：535774【图文】鲜枸杞滑溜肉片的做法_鲜枸杞滑溜肉片的家常做法_鲜枸杞滑溜肉片怎么做好吃_做法步骤,视频_完美组合--鲜枸杞滑溜肉片-美食天下
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“红白相搭，色相诱人可不是它的真功夫哟！！枸杞延年益寿的功效才叫人爱了又爱。这是一道以肉片为主料搭配枸杞的药用食谱，口感爽滑适口，营养极为丰富。具有补虚养身调理 、明目调理 、滋阴调理 、清热去火的功效。”
完美组合--鲜枸杞滑溜肉片的做法步骤
1主料： 枸杞50粒、猪里脊肉250克、生姜4片，淀粉1勺 调料：糖1勺、生抽1勺、老抽1勺 调味料：蚝油1勺、胡椒粉1勺、鸡精1勺。
2新鲜枸杞或者【干枸杞】用水冲洗干净后在沸水中焯一下，过凉待用。
3将猪里脊肉平铺砧板切成片待用。
4加入一勺淀粉。
5猪里脊肉切成片放进碗中；用老抽、蛋清、淀粉拌匀上劲，加入一个蛋清搅拌均匀腌制片刻。
6炒锅置在电磁炉上，加入2勺油；热油爆香姜片，放入肉片。
7油热后下肉片滑散。肉片炒到划散变色4成熟时捞出沥干油。
8锅内留底油，倒入枸杞稍微煸炒后，加入盐、糖、耗油、生抽、胡椒粉、鸡精、水淀粉勾薄芡。倒入里脊肉片。略炒后出锅装盘即可。
9猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血；具有补肾养血，滋阴润燥的功效；杞子能明目补益，但市面所见干货，往往经【焗硫磺】处理以防腐，所以使用前应用热水浸洗，再用清水清洗干净。
卖萌的柠檬7：食用猪肉后不宜大量饮茶。
卖萌的柠檬7：猪肉中胆固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂较高者不宜多食。
卖萌的柠檬7：枸杞使用前应用热水浸洗，再用清水清洗干净。
使用的厨具：炒锅
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> 滑溜肉片的做法,怎么做滑溜肉片
滑溜肉片的做法
菜系及功效：家常菜谱 营养不良食谱 增肥食谱
口味：咸鲜味 工艺：滑溜
滑溜肉片的制作材料：
主料：猪肉(瘦)300克辅料：黄瓜50克,木耳(水发)30克,冬笋80克,鸡蛋清50克调料：大葱10克,姜5克,盐3克,白砂糖2克,料酒15克,香油5克,淀粉(玉米)10克,猪油（炼制）50克
1. 黄瓜、冬笋切片；2. 猪肉切片加入盐、料酒、水淀粉、蛋清拌匀；3. 坐锅点火倒入适量油，油热后下肉片滑散至熟捞出；4. 锅中留底油，下葱、姜煸香；5. 放入肉片、黄瓜、冬笋、木耳大火翻炒，加盐、料酒、高汤精、糖调味；6. 加少许水，待菜烧入味后水淀粉勾芡、淋香油即可。滑溜肉片的制作要诀：本品有油炸过程，需备猪油约500克。小帖士-食物相克：木耳(水发) ：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
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