豆浆和冰糖佛手柑柑能不能一块吃

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-11-15 23:18 标签： 冰糖柑上市的月份
　　回家过年，和亲朋好友一起聚餐，聊天中有一个亲属问我：熊苗营养师，我觉得你从事的这个工作真的不错，现在不光是城市里的人重视健康，我们这些农村里的人也开始注重养生了。我平常也看健康节目，不过我有个问题想咨询你，你说这个豆浆和鸡蛋能不能一起吃？有人说能，有人说不能，我想听听你的建议。相信你。
　　首先，豆浆含有丰富的蛋白质和矿物质-钙。是健康食物。鸡蛋也是富含我们人体i所需的必需氨基酸，容易消化、吸收。豆浆和鸡蛋都是我们老百姓能吃得起的健康食品。两者如果都是熟的话可以一起吃，没有任何问题。
　　鸡蛋和豆浆还是动植物蛋白质相结合的一对健康搭档。
　　不能吃的理由是不成立的。
　　有些流言是这样说的： 鸡蛋与豆浆不能同吃，不然会造成营养的很大损失。原因有二：一是“豆浆中有胰蛋白酶抑制物，能够抑制蛋白质的消化，降低营养价值”；二是“鸡蛋中的粘性蛋白与豆浆中的胰蛋白酶结合，形成不被消化的物质，大大降低营养价值”。
　　真相：当鸡蛋遇上豆浆（引自科普作家云无心的观点）
　　第一条理由还算有点谱，大豆中的确含有一些胰蛋白酶抑制物，其活性就是抑制胰蛋白酶的消化作用，从而降低对蛋白质的吸收。我们说豆浆一定要煮熟了吃，煮熟的作用之一就是破坏蛋白酶抑制物的活性。不过，这跟鸡蛋一点关系都没有。如果它的活性被破坏了，那么就不会影响对任何蛋白质的消化；如果没有被破坏，那么不仅是鸡蛋，大豆蛋白自身的消化吸收也会受到影响。
　　第二条则纯属以讹传讹。胰蛋白酶是人体或者动物的胰腺分泌的酶，作用是分解蛋白质。如果大豆中存在这样的酶，纯粹是大豆跟自己过不去，在进化过程中早就被淘汰了。大概是第一个提出这种说法的人没有看见“胰蛋白酶”后面还有“抑制物”这个词，想当然地进行了一番“推理”，于是就流传开来。鸡蛋中的“粘性蛋白”是一种结合了糖的蛋白质，它本身也是一种蛋白酶抑制物，可以结合胰蛋白酶使之失去活性。既然大豆蛋白中没有胰蛋白酶，鸡蛋的粘性蛋白跟豆浆也就不会有矛盾。不过，这种“粘性蛋白”本身还是一种过敏原，有的人对鸡蛋过敏，可能的罪魁祸首之一就是它。如果豆浆中真有某种成分能结合“粘性蛋白”从而使它失去致敏性，倒是一件好事。
　　可以看出，豆浆和鸡蛋都是需要充分加热作熟的食物，加热的过程除了通常所说的杀死致病细菌，还担负着破坏这些“害群之马”的任务。而对于煮熟的豆浆和鸡蛋，一起吃完全不会有什么营养损失的问题。
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“这道咳嗽食疗也可以是一道甜品，是我从事40多年中医的爷爷传给我们的。最适合3个月以上的婴幼儿及小孩。是最适合治疗咳嗽的小偏方。尤其是西南地方的人们。坚持早晚3到5天见效！”
柑橘（陈皮柑橘）
冰糖柑橘水——最好的治疗咳嗽美食的做法步骤
1材料准备好。最好是陈皮柑橘。
2将柑橘洗干净，连柑橘皮用手掰开，掰成3到4块。放入汤盆里，加适量的冰糖和水，水的比例与柑橘持平。
3蒸锅里加水烧开，将冰糖柑橘水放入里面，蒸20分钟。
4既是食疗又是甜品的美食就好了。而且，又可以润肺。一定要成热喝才管用。
5看我孩子多爱吃。这道美食是我从事40多年中医的爷爷传给我们的。
使用的厨具：蒸锅
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孕妇能吃冰糖柑吗
12:20:27出处：作者：佚名
　　孕妇在孕期要多补充营养，各种水果由于富含维生素等矿物质，所以多吃水果对孕妇是有益的。但孕并不是所有水果都适合孕妇们食用，最近正值冰糖柑上市季节，所以大家都想知道？孕妇能吃冰糖柑吗　　橘子富含维生素C与柠檬酸，前者具有美容作用，后者则具有消除疲劳的作用。　　橘子内侧薄皮含有膳食纤维及果胶，可以促进通便，并且可以降低胆固醇。　　橘皮苷可以加强毛细血管的韧性，降血压，扩张心脏的冠状动脉，故橘子是预防冠心病及动脉硬化的食品，研究证实，食用柑橘可以降低沉积在动脉血管中的胆固醇，有助于使动脉粥样硬化发生逆转。　　在鲜柑橘汁中，有一种抗癌活性很强的物质&诺米灵&，它能使致癌化学物质分解，抑制和阻断癌细胞的生长，能使人体内除毒酶的活性成倍提高，阻止致癌物对细胞核的损伤，保护基因的完好。　　柑橘是热带、亚热带的常绿果树，主要产区是广东、福建、四川、湖南、浙江、湖北、广西、云南、贵州等地。其他如安徽南部、江苏太湖附近、陕西汉中等地亦有栽培。柑桔的种类和品种极为丰富，我国栽培较多的有柚类、橙类、宽皮柑桔与金柑类四大类。柑橘的功效作用　　柑橘品种繁多，有甜橙、南橘、无核蜜橘、柚子等。它们都具有营养丰富、通身是宝的共同优点。其汁富含柠檬酸、氨基酸、碳水化合物、脂肪、多种维生素、钙、磷、铁等营养成分，是孕妇喜欢吃的食品。500克橘子中含有维生素C250毫克，维生素A2.7毫克、维生素B1的含量居水果之冠。柑橘中所含的矿物质以钙为最高，磷的含量也超过大米。柑橘的皮、核络都是有名的中药。常吃柑橘可以预防坏血病及夜盲症。但是，柑橘好吃，不可多食。　　因为柑橘性温味甘，补阳益气，过量反于身体无补，容易引起燥热而使人上火，发生口腔炎、牙周炎、咽喉炎等。一次或者多次食用大量的柑橘后，身体内的胡萝卜素会明显增多，肝脏来不及把胡萝卜素转化为维生素A，使皮肤内的胡萝卜素沉积导致皮肤呈黄疸样改变，尤以手及脚掌最明显。常伴有恶心、呕吐症状。孕妇每天吃柑橘不应该超过3只，总重量在250克以内。精彩推荐：
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