有人知道啪啪的网站吗哈尔滨通乡商店东站卖的2块钱或者3块钱一根的炸肠是什么肠,炸完蘸料吃的那种火腿肠,在哪上货

想请教一下,有人知道一种炸大头菜和火腿肠的蘸料么_炸串吧_百度贴吧
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想请教一下,有人知道一种炸大头菜和火腿肠的蘸料么收藏
小时候夜市上有一家铁板烧兼油炸串的小摊,那时候一块钱一串的油炸大头菜,一块五一根的炸火腿肠,虽然看起来怎么都又不干净不卫生,油又一直在高温烧,但炸出来的就是好吃,尤其大头菜炸酥了的口感,火腿肠炸的脆了的口感,后来那家不干了,之后尽管也吃过别的家做过的许多,毕竟这玩意也不难做,有个油炸锅就能做,但就是远远比不上我曾经在夜市的小排档上吃的那种.总觉得和蘸料有关系,现在吃的多数都是干料那种烧烤混合调料,和芝麻辣椒粉什么的撒上一圈,要不然就是蒜蓉辣酱那类湿料,我记得我那时候吃的那家是一种块状的调料,老板就直接弄下来一块放在凃蘸料的盘子上然后舀一勺炸锅里的热油浇到上面融化开刷到炸串上,印象很深,我记得我那时候特意多要一点蘸料回来就算就着米饭干吃都觉得好吃,不过当时我也问了好多次老板那到底是啥蘸料,老板只说是秘方不告诉,后来他夏天再也不出摊了,这个秘方也成了我心中的疑惑.有人了解么,楼主是东北的,就是想偶尔做点炸串吃点自己过去想吃的味道.
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反正我搜遍整个百度只有这个有点相近,但肯定不是豆鼓吧肯定没有大块的豆,小块的芝麻有没有我也记不住了,毕竟已经五六年没吃过那种调料了
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