电压力锅煲汤汤比较有营养,还是用沙锅慢慢煲汤比较有营养,可是专家说电压力锅煲汤比较好?

我婆婆说隔水炖的有营养,她说直接放高压锅煲的没有营养?到底是真的还是假的,会炖汤的宝妈麻烦你们告诉我,谢谢啦!
我们都是直接炖哦,
隔火咯,做月子都要隔火不然有热气
#2 辉辉huihui
隔火咯,做月子都要隔火不然有热气
是隔火还是隔水?我婆婆说用个碗把鸡肉放进去再放水,然后锅里放水再把碗放进去,这样炖的有营养?我是直接用锅炖
#1 yilianw
我们都是直接炖哦,
我们也是。我是远嫁,我婆婆说隔水炖的有营养,问题是隔水炖的吃不下
高压锅就快一点,不过肯定没有慢炖的味道好
#5 阳光的樱桃小丸子2010
高压锅就快一点,不过肯定没有慢炖的味道好
隔水炖的和直接放锅里炖的时间一样久!味道还是直接放锅里炖的好吃
#6 果儿妈妈妈妈
隔水炖的吃不下,现在是怀孕初期,吃不下东西,就想着怎么能吃得下就怎么炖!
#8 期待宝贝。。
隔水炖的吃不下,现在是怀孕初期,吃不下东西,就想着怎么能吃得下就怎么炖!
恩,初期想怎么吃怎么吃!隔水炖的不好吃!我们那边都是先炸下再炒了炖,好吃!就是营养少点
#9 果儿妈妈妈妈
恩,初期想怎么吃怎么吃!隔水炖的不好吃!我们那边都是先炸下再炒了炖,好吃!就是营养少点
我婆婆直接整只鸡隔水炖,看着就不想吃了,本来就没有胃口,炸一下再炖可能会好吃点吧!
#10 期待宝贝。。
我婆婆直接整只鸡隔水炖,看着就不想吃了,本来就没有胃口,炸一下再炖可能会好吃点吧!
那个肉不好吃,你喝汤吧!多喝牛奶酸奶水果吃吃坚果什么的,
#11 果儿妈妈妈妈
那个肉不好吃,你喝汤吧!多喝牛奶酸奶水果吃吃坚果什么的,
嗯!是要多吃点有营养的东西了。
隔水顿比较好。。。汤也更漂亮。。。。
#13 绾青丝☆卡门
隔水顿比较好。。。汤也更漂亮。。。。
主要是吃不下,现在初期就想着怎么能吃得下就怎么炖,主要是能吃得下
高压锅炖的味道没隔水炖的好
用高压锅肯定不好,要么隔水炖,要么用沙锅熬
#3 期待宝贝。。
是隔火还是隔水?我婆婆说用个碗把鸡肉放进去再放水,然后锅里放水再把碗放进去,这样炖的有营养?我是直接用锅炖
这样不容易有火气咯,这样炖肯定比直接放进去好咯。营养不营养我就不知了。
我觉得用炖盅隔水炖的汤好喝,也香。
#10 期待宝贝。。
我婆婆直接整只鸡隔水炖,看着就不想吃了,本来就没有胃口,炸一下再炖可能会好吃点吧!
那鸡汁才真正的营养啊,炸了再炖的话那会是怎么样呢
#19 恋燕宝
那鸡汁才真正的营养啊,炸了再炖的话那会是怎么样呢
我也不知道,因为我没吃过
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沪B2- 沪ICP备号电压力锅能炖汤吗
10:19:33出处:作者:佚名
每当遇到天气干燥的时候,人们就会想吃些比较滋润人的食物来调节此状况。首先想到的便是炖汤,既有营养,又利于健康,更利于补充人体营养且易被机体所吸收。那么对于一些上班族来说,如何既能喝上美味的汤,又不浪费时间的做法呢?电压力锅炖汤可以吗?电压力锅能炖汤吗电高压锅对于煮汤是不怎么理想的,因为大量的营养会流失,主要是因为高温高压,用来煮饭还可以,就像炒青菜一样不要炒得太熟。建议就是不要用电高压锅来炖汤,电高压锅只适合快速做好各种荤食,用它煲汤的话,它的压力和高温会让大部分的营养流失,所以还是要使用传统的方法来炖汤。虽然麻烦一点,但不会失去炖汤的意义。汤是要慢慢炖的,最好用沙锅或煲锅,这样水分会慢慢蒸发掉,骨头里的油膏会进入汤中。切记整个过程中水要一次加足,骨头要先烫,去血和附末。炖的过程切不可中途加水。电高压锅在加工食品时,温度可达120摄氏度以上,食物中的维生素B1、维生素B2,及烟酸由于不耐高温会损失掉50%以上。而食物中的蛋白、脂肪及淀粉的损失则是极少的。相反,经过加工,更便于人体消化吸收了。因此,用电高压锅加工肉类食品,如鸡、鸭、鱼等,营养素的损失不会太大,若能用急火、热水加工,损失则会更小。电压力锅盐焗鸡腿的方法原料:鸡腿、姜、大葱、盐焗鸡粉、香油1.鸡腿洗净沥干水份,先用香油把鸡腿抹上一遍,再用盐焗鸡粉把整只鸡腿抹匀,浸味一个小时;2.姜切片、大葱切段和碎粒备用;3.在电高压锅里倒上香油,放入姜片和葱段,不需要加水,鸡腿会出少量水;4.把抹好味的鸡腿也放入,盖好,插电,保压10分钟;5.关电打开锅盖(注意别烫着),用筷子将鸡翻个身,盖好,插电,再保压10分钟;6. 关电再打开锅盖,如果喜欢吃皮焦一些的,可以再插上电源,不盖锅盖煎一会,撒上葱粒就好了。

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