新加坡房租小吃街房租价

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-11-18 19:50 标签： 新加坡 米其林 小吃摊
舌尖上的新加坡,亚洲新加坡小吃美食介绍
新加坡美食小吃，舌尖上的新加坡
肉骨茶 Bak Kut Teh “星州”是广州方言对新加坡的昵称，“肉骨茶”，可能很多人会误认为是一种茶品名称，其实，此“茶”非彼“茶”，这是一道在新加坡（甚至东南亚）家喻户晓的排骨药材汤，与茶并没有一丝关连。 　　这道美食用药材、大蒜和香料，加上猪肉骨烹煮而成，食用时配以米饭和辣椒黑酱油。它是大众的早餐和夜宵。去新加坡，要想吃到原汁原味的肉骨茶，应该去-街牛车水的大排挡。茶客入座，店主便端上热气腾腾的大碗鲜汤，碗中……
罗惹 Rojak 　　“罗惹”是马来文，有“大杂烩”的意思，是一种非常受欢迎的餐前开胃菜和配菜，也是一道健康的营养小吃。罗惹的用料包括各种新鲜水果和蔬菜，如凤梨、黄瓜、甜萝卜、豆芽、青苹果、生芒果等。切成细块的材料，连同油炸豆腐干、油条和虾片等一同放进碗里，再加上特制的虾膏酱、新鲜辣椒、柠檬汁和烤花生碎末一起搅拌均匀，便是一道清凉爽口的特色沙拉了。 　　这道菜虽然看起来普通，不过口感非常不错，这也形成了新加坡菜的一道……
辣椒/黑胡椒蟹 Chilli Crab & Black Pepper Crab 　　 　　新加坡地处热带，据说当地人为了排暑去毒，所吃的各种料理口味自然就偏重麻辣口味。而在各种新加坡传统麻辣口味的料理中，又以辣椒螃蟹和黑胡椒螃蟹最为出名。 　　 　　辣椒蟹就是将整个的大螃蟹切开，连肉带壳加上茄汁、辣椒一起拌炒。吃起来，蟹肉的鲜嫩伴着茄汁的甜和辣椒的冲，非常过瘾，堪称绝配。黑胡椒蟹集中式的酱油、印度的黑胡椒、马来的小辣……
咖喱鱼头 Fish Head Curry 　　咖喱是地道的印度特色，而鱼头又为华人最爱，二者能走到一起，的确可算是一道新加坡自创的印度佳肴。这道菜最早由新加坡的印度人开创，原本只是做给爱吃鱼头的华人吃；渐渐的，马来人和印度人也开始爱上这道菜肴，并经过多年的改良，咖喱鱼头的名声便开始广为传播。 　　这道印度风味洋溢的佳肴，通常以一大块石斑鱼头或红鲷鱼头为主料，先用姜葱和蒜头爆香，再用浓稠的咖喱酱汁焖煮鱼头。鲜嫩的鱼头加……
叻沙 Laksa 　　 　　据说娘惹美食见证了马来人与华人的联姻喜庆。中国素材的内敛遇上马来料理的奔放，调和出人间稀有的爱恋热情。早期马来人与华人通婚的后代，男性称为巴巴（Baba），女性称为娘惹（Nonya）。娘惹美食自然也就融合了马来菜与中国餐的烹调美味。娘惹美食中最具代表的叻沙体现了浪漫丰富的娘惹美食特色。 　　 　　正宗的娘惹叻沙讲究椰浆的鲜味、鲜虾的甜味和自制辣椒油的辛辣味，而它里面的主食也是一定要用粗米粉……
飞饼 Roti Prata 　　印度飞饼也叫印度抛饼，是众多新加坡人早餐与夜宵的最爱。飞饼的一大独特之处就在于它独一无二的制作工艺。厨师就像是变戏法一样，他们用娴熟的手法把准备好的面捏搓成一个富有弹性的小面团，然后有节律地进行旋转式抛掷，就能变幻成一张薄薄的圆饼，放入-锅中略微加热，-锅的旁边是一个简易的小炉子，没有了锅子的屏障，淡蓝色的火焰在空气中愉快地舞蹈。当-锅中的饼有点膨胀起来的时候，厨师小心地用手把它拎起来……
沙爹 Satay 　　 　　近年来，到新加坡领略东南亚“沙爹文化”，正逐渐成为各地美食族们追求的新时尚。沙爹就是指传统的马来串烧羊肉、牛肉和鸡肉，容纳了东南亚许多国家美食的精华。 　　 　　事先腌好的牛肉、羊肉、鸡肉串要用木炭烧烤，并要控制好火候。别看它模样和中国的烤肉串差不多，味道却大不相同。其中的秘诀就在当地特有的沙爹酱上。东南亚的沙爹酱是由花生酱、椰酱、幼虾等多种来自异国他乡的香料调制而成，香醇无比，入口时浓浓……
海南鸡饭是新加坡的一道准“国菜”。鸡肉鲜美嫩滑、米饭芳香扑鼻、配以鸡汤、切片的黄瓜和辣椒酱一起食用，妙不可言。极其简单，却美味无比，堪称一绝。海南鸡饭的制作方法特别讲究，将全鸡用水煮至嫩熟，切块，装盘，洒上芝麻油与酱油；饭也是用鸡汤和鸡油一起蒸煮的，所以特别香滑可口；再蘸点黑酱油、蒜末或一种特制的酸辣辣椒酱吃，口感棒极。海南鸡饭的鸡肉绝对不能全熟。要骨头周围的肉略微桃色，鸡的骨髓还是带着血的，才算合格。海南鸡饭是上个……
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推荐bugis,坐地铁可直达。这是朋友带我来的地方，集美食（超多大排档）、购物为一体的地方，离小印度、牛车水、克拉码头也不远，可步行抵达，当然一共也没多大。。。
同感，推荐BUGIS，去了新加坡三次了，住了不同的地方，觉得BUGIS算是又方便又经济实惠的，楼上一位推荐CLARK QUAY，我不赞同，那个地方消费太高。
个人还蛮推荐牛车水的，附近既有牛车水美食一条街，对面还有麦士威熟食中心（天天海南鸡饭就在这里哦~）另外，武吉士也不错，晚上是酒吧街，但是临近有武吉士一条街，水果10新币任选3盒。
推荐gallang，就是所谓的红灯区，以水果和红灯区闻名，不觉得乱啊，想看到几个站街的还不容易呢。离市中心近，2站地铁就到city hall了，那里有金沙酒店，鱼尾狮，大榴莲
奖励10蜂蜜
推荐你可以去clark quay 那边住，有酒吧一条街到了晚上很热闹，而且在河边上风景蛮漂亮的。雅笼的话个人不推荐，是的红灯区吧算是，蛮脏乱差的，印象很不好。
大排档还是雅笼最正宗。
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探寻新加坡街头美食
谈及新加坡食文化的源起，还得感谢不列颠殖民开埠者、新加坡首任总督斯坦福o莱佛士爵士，1822年，致力推动农业的他，在新加坡的土地上埋下了首批丁香和肉豆蔻的种子。不过，狮城在美食方面的竞争力，却是近年来才逐渐为人所知的。
凡亚洲国民，多精于食事。“贪食”，更早已成为洋人眼中继“勤奋”与“聪慧”之后，国人的第三大美德—绝对没有任何反讽意味。中华民族对吃的深情，亦随着大批移民飘洋过海、生根落户。在华裔超过七成的新加坡，认识这个国家最快也是最好的途径，当然是吃。马来半岛尖儿上的这片弹丸之地，除却本地化的中国味，亦深受毗邻的马来、印度，以及随殖民大潮涌入马六甲海峡的欧洲菜系影响。加之临海自由港的地理优势，令新加坡成为当之无愧的亚洲综合美食之都。如火如荼的餐饮业不仅吸引到罗布松（Jo?l Robuchon） 、布吕德（Daniel Boulud）等米其林顶尖名厨亲往开设餐厅，世界范围诸多资深饕客们更是趋之若鹜—只为吃一碗道地正宗的福建虾面，或是星洲炒米粉。
谈及新加坡食文化的源起，还得感谢不列颠殖民开埠者、新加坡首任总督斯坦福·莱佛士爵士（Sir Stamford Raffles），1822年，致力推动农业的他，在新加坡的土地上埋下了首批丁香和肉豆蔻的种子—如今福康宁公园内的香料园（Spice Garden），便是依着当年原样重建的。不过，狮城在美食方面的竞争力，却是近年来才逐渐为人所知的。
城中不乏星光璀璨的高端食肆，例如，在澳洲日裔（你没有看错……）厨神和久田哲也的 Waku Ghin（世界顶尖50位餐厅之一），就能一尝别具一格的“和魂法餐”：碎冰之上，海胆壳中盛着来自北海道的新鲜海胆，用调味冷冻蛋黄和牡丹虾刺身打底，再覆以顶级鱼子酱，如此形神兼具的惊艳味觉之旅，可谓比比皆是；但真正攫住人们胃袋的，还是那些色香味俱全的街头小吃汇聚而成的”美食广场”，一如香港的排挡，是坡国人民生活的重要组成。牛车水的麦士威路小贩中心，坐拥100多间各式小食铺，自然是当之无愧的“小吃圣地”，一份水果罗惹，几串沙爹下肚，喝上几口清凉无比的冰镇酸柑水，街头毒辣的暑热便消得无影无踪。锦茂小贩中心（Ghim Moh Food Centre）的 东风发海南鸡饭 ，国菜“海南鸡饭”鲜嫩可口，追捧者甚众。若你爱食烧腊，那么 琪利烧腊 的叉烧，打出“无色素无味精纯天然”的招牌，同样值得一试。华裔爱食的鱼头，同印度传来的咖喱，拼凑出一道独一无二新加坡特色的“印度咖喱鱼头”，亦是 蕉叶阿波罗餐厅的必点菜式。最后，中峇鲁市场（Tiong Bahru Market Food Centre）的头牌摊铺 “卤面178” ，劲道的卤面裹着鲜香的卤汁，还可选择添上炸得酥脆的鲨鱼肉佐食，着实叫人回味无穷。
浮尔顿湾大酒店前的盛大烟火
坡国虽小，打车横竖不过30新元，但选一处好地段住下，仍是你游逛新加坡最重要的起始点。唤起旧日开埠记忆的牛车水 大华酒店，以其思今怀古的设计与独特的“吊床房”，值得你的注意；相隔几个路口的 那欧米里欧拉，则是一间新张不久的精品小酒店，亮眼的设计与实惠的价格，堪称中国城内最佳宿旅选择；而若预算不是问题，你一定不能错过的，自然是香港著名设计师傅厚民操刀设计的 浮尔顿湾大酒店，在顶楼的 Lantern Bar 纵览狮城无胜湾景，小酌二三，怡情之余，更宜“消化”。■
（本文来自途泊精品酒店网）
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