给儿童怎样做酱油炒饭饭怎样做好吃?

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-11-18 23:52 标签： 正宗的酱油炒饭怎样做
酱油炒饭的做法_酱油炒饭的家常做法_酱油炒饭怎么做好吃_酱油炒饭-美食天下
食材与明细
1. 准备冷饭还有葱花
2. 锅烧热，加入适量食用油
3. 然后倒入冷饭加入两勺老抽，一小勺盐，还有少许鸡精
4. 翻炒均匀。就可以了，然后撒入葱花。就可以开动了。
5. 懒人必备啊
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　　鸡蛋米老头
　　主料:鸡蛋 50g、米饭 100g；
　　辅料:油适量、盐适量、葱适量、咖喱粉适量；
　　1、米饭适量，香葱切末；
　　2、鸡蛋一个打入碗中；
　　3、搅成蛋液，再将米饭，葱末，咖喱粉，调味鲜全放进蛋液里搅匀；
　　4、搅拌均匀；
　　5、拌好的米饭糊倒进热油锅里；
　　6、小火慢煎，两面煎黄，煎熟透；
　　虾仁炒饭
　　原料：
　　剩米饭，鲜虾，鸡蛋，葱，盐，耗油
　　做法：
　　1、鲜虾去皮，葱切碎，鸡蛋打碎。
　　2、热锅烧油，放入葱花，爆炒虾仁，倒入几滴耗油。
　　3、放入米饭翻炒，最后放入鸡蛋翻炒，加入适量盐翻炒均匀即可
　　酱油炒饭
　　原料：
　　剩米饭，葱，鸡蛋，酱油，料酒，耗油，白糖
　　做法：
　　1.碗剩米饭用2勺酱油，少许料酒和糖拌匀。再加少许油拌匀。
　　2.做热锅，倒入油，把鸡蛋打散倒入锅中。翻炒出锅备用。
　　3.再倒入锅中少许油，放入葱末煸香，然后倒入剩米饭、红椒翻炒均匀，再把炒好的鸡蛋倒进饭中。最后再加少许蚝油翻匀即可出锅。加一个老中医威信号：tcmmeal 每天帮你把把脉！
　　番茄炒饭
　　原料：
　　西红柿，剩米饭，葱花，盐
　　做法：
　　1、西红柿洗净切碎，葱切碎。
　　2、热锅烧油，先放入西红柿爆炒，炒出汁，放入剩米饭翻炒。
　　3、炒至无水后放入盐搅翻即可出锅
　　鸡蛋炒饭
　　原料：
　　剩米饭，鸡蛋，培根，葱，盐
　　做法：
　　1、鸡蛋打碎，放入盐搅拌均匀。
　　2、培根切成小片，葱切碎。
　　3、热锅烧油，放入葱花炒鸡蛋，再放入米饭翻炒。
　　4、最后放入培根翻炒，加入适量盐翻炒出锅
　　香菇肉丁炒饭
　　材料：
　　干香菇3朵、五花肉一小块、米饭一碗、虾皮一撮、葱2根、姜两片调料：料酒1汤匙、生抽2茶匙、老抽1茶匙、白糖0.5茶匙
　　做法：
　　1.准备好食材，虾皮洗净沥干水分，葱洗净分别切成段和葱花，姜切片。
　　2.五花肉切成小肉丁。
　　3.干香菇用温水泡发开，香菇水留用。
　　4.泡好的干香菇切成小丁。
　　5.取一小碗放入料酒1汤匙、生抽2茶匙、老抽1茶匙、白糖0.5茶匙，再放入3汤匙泡香菇的水调成调味汁。
　　6.锅中放油烧热，小火煸香葱段和姜片，捞出扔掉。
　　7.倒入五花肉丁，中火煸炒至变色出油。
　　8.倒入香菇丁和虾皮，翻炒一分钟。
　　9.倒入步骤5调好的调味汁。
　　10.中火煮至锅中剩少许汤汁。
　　11.倒入一小碗米饭。
　　12.转大火不停翻炒至米饭和所有材料均匀，并且饭粒干爽，撒葱花拌匀即可出锅
　　咖喱炒饭
　　原料：
　　剩米饭，柿子辣椒，肉丁，葱，盐，辣酱
　　做法：
　　1、柿子辣椒切块，葱花切好，猪肉碎备用。
　　2、平底下油烧热，放入咖喱，辣酱，柿子辣椒炒香。
　　3、加入猪肉碎，炒熟。加入米饭，翻炒均匀，加盐调味。
　　4、撒上葱花，翻炒均匀，出锅
　　香肠炒饭
　　原料：
　　腊肠1根，小葱适量，香菇，米饭一碗，生姜，生抽，老抽，糖，酒，油
　　做法：
　　1、香菇洗净用温水泡发。
　　2、泡好的香菇切丝，泡香菇的水留着备用。
　　3、小葱，生姜切好备用。
　　4、腊肠切块。
　　5、黄酒1勺，生抽2勺，老抽1勺，香菇水5勺，糖0.5勺调成酱汁备用。
　　6、锅里放油，油热后放入小葱，生姜煸香后捞出。
　　7、放入腊肠煸炒。
　　8、放入香菇煸炒一分钟。
　　9、放入调好的酱汁，大火烧3分钟左右。
　　10、放入米饭炒匀。11、撒上葱花即可出锅。
　　黄金炒饭
　　原料：
　　剩米饭，鸡蛋，咸鸡蛋黄，盐
　　做法：
　　1、鸡蛋打碎，放一点水搅拌均匀，与米饭搅拌到一起。
　　2、热锅烧油，放入两个咸鸡蛋黄，炒碎，放入搅拌鸡蛋的米饭翻炒。最后加入盐翻炒均匀后即可出锅
　　白菜炒饭
　　原料：
　　白菜心，鸡蛋，剩米饭，盐
　　做法：
　　1、白菜心切碎，鸡蛋打碎。
　　2、先炒鸡蛋，盛出备用。
　　3、热锅烧油炒白菜，炒出香味放入米饭，再放入炒好的鸡蛋翻炒。
　　4、最后放入盐翻炒即可出锅。
　　剩下米饭不是只能做炒饭，还可以这样做~
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>> 酱油炒饭
　　酱油炒饭口味香浓，简单易学。那么大家想知道酱油炒饭怎么做的吗?下面就随康网小编一起看看酱油炒饭的做法吧。
　　酱油炒饭做法：
　　酱油炒饭材料：
　　米饭，蛋黄，酱油，盐，味精。
　　酱油炒饭的做法：
　　1.锅中放少许油，烧到4成热放入蒸好的米饭，小火翻炒，接着放入蛋黄，翻搅均匀，您会发现蛋黄完全包裹在米粒上，米饭变成黄色;
　　2.加入酱油，翻炒片刻，再放入少许盐、味精(盐一定要少放，因为酱油已经很咸了)，如此一来，带有浓浓蛋香味的酱油炒饭就做好了。
　　小贴士：
　　1、这道饭没有加盐，因为酱油和蚝油都比较咸的。
　　2、炒饭时提味的重要食材是葱和蒜，其次是要用猪油，切记哟!呵呵!
　　3、米饭最好用隔夜的哟!这样的米饭偏硬点，水分少点，容易炒成一粒粒的感觉。
　　4、炒饭炒得好吃的秘诀在于第一要高温，“高温炒出的米饭才不会黏锅，而且高温炒出的米饭软容易让米粒呈松散状。”秘诀第二在于大火快炒。“大火的传热速度快，饭粒较容易炒透，可是只要火一大，翻炒的速度若太慢很容易把饭给炒老了，所以快炒是很重要的，口感才会美味。”
　　扩展阅读：酱油炒饭的营养价值
　　酱油炒饭的营养价值：
　　米是五谷之首，米饭更是人们日常饮食中的主角之一;一味米饭，与五味调配，几乎可以供给全身所需营养。米饭的主要成分是碳水化合物，米饭中的蛋白质主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，人体容易吸收。糙米饭中的矿物质、膳食纤维、B族维生素(特别是维生素B1)含量都较精米米饭中的要高。
　　1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用;
　　2. 富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生;
　　3. 鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。当前位置： >
炒饭怎么做好吃？教你做好吃的酱油炒饭
时间: 15:00 来源:美食网 作者:大厨 点击:次
炒饭怎么做好吃？教你做好吃的酱油炒饭
　　主料：大米饭(最好是隔夜饭)半碗、香菇丁、黄瓜丁、红椒丁、培根丁、鸡蛋
　　辅料：葱适量、油少许
　　制作步骤：1、把米饭用酱油拌匀(酱油炒饭可不是炒的时候放酱油，一定要先拌匀，否则米饭发粘炒出来的饭粒色泽也不均匀); 2、鸡蛋这个都会，炒好要盛出一半备用;3、一次下各种配料(要先炒蘑菇炒出水分这样吃起来有肉的感觉，黄瓜不用炒);4、配料炒好要盛出来，再炒米(炒米时打里一个鸡蛋，这样炒米时不粘锅，出来的米比较散);5、米炒散后放炒好的配料以及黄瓜丁，出锅撒小香葱放味精。
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