女版麻辣香锅房间号 烤箱版怎么做

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-11-22 10:10 标签： 女版麻辣香锅
怎样做麻辣香锅一厨作铸铁锅懒人版最好吃
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top1:麻辣香锅一厨作铸铁锅懒人版正宗做法/图解/步骤：
1将腊肉和少许五花肉放入珐琅锅内小火煸出油脂
2捞出煸好的腊肉，直接倒入焯过水的大虾，在锅内煎至2面黄金即可
3锅底留底油，将大虾捞出同时放入土豆，同样煎至两面黄金后出锅
4放入葱、姜、蒜、花椒、麻椒小火翻炒出香味
5依次放入翻炒过的腊肉、大虾、香干、豆皮、土豆小火翻炒1分钟
6放入各类时令蔬菜小火翻炒半分钟
7加入辣椒、少许辣椒水、酱油进行调味（可依据个人口味适量增加）
8珐琅锅加盖小火焖煮3分钟后即可开锅，开锅后撒入少量盐、芝麻、香菜调味调色即可
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& 麻辣香锅
准备时间：10-20分钟
制作时间：10-20分钟
用餐人数：3-4人
北京&不在线
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今天我做的这个麻辣香锅，选用了最常见的食材：土豆、洋葱、胡萝卜、大白菜、油麦菜，还有四个阳台上种的小青椒。炒这个香锅需要分次将食材炒熟，最后再混在一起，因此相对于平时炒菜来说，这锅菜用了很多的油，前前后后差不多有100克了。如果不喜欢这么大的油，可以将肉片用油煸炒熟，然后其他的食材可以用水焯熟，再最后一起进锅混合均匀。
植物油100g
麻辣香锅料35g
1.带皮五花肉清洗干净，切成薄薄的大片
2.所有食材准备好，清洗干净
3.土豆、胡萝卜切片，洋葱切丝，青椒切块，大葱切段，姜切片
4.白菜切大块，油麦菜切段
5.锅中倒入适量的大豆油，将五花肉片倒入锅中
6.炒熟，先盛出，备用
7.锅中留底油，将胡萝卜片、土豆片倒入锅中，煸炒到9成熟，不要太烂，否则影响外观和口感，盛出，备用
8.锅中再倒入少许油，将洋葱丝和青椒块同入锅中炒至8成熟，盛出
9.锅中留底油，入白菜和油麦菜，翻炒断生，然后盛出，备用
10.锅中倒少许油，将大葱、小葱、姜片入锅中，煸炒出香味，根据口味倒入适量的麻辣香锅料
11.煸炒出香味，如果太干，可将肉片中的油水汤汁倒入锅中煸炒
12.将炒好的肉片、土豆片、胡萝卜片倒入锅中，翻炒均匀
13.再倒入炒好的白菜、油麦菜，翻炒均匀
14.香喷喷地来上一盆，荤素搭配，全有了
食材根据喜好做生意调整、添加；不喜油大的，可以将这些食材用水焯，最后再混合在一起；胡萝卜片，土豆片，洋葱这些，断生就可以了，不要炒得太烂，否则口感和外观都不好；麻辣香锅调料可以根据口味来增减。
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湘ICP备B2-【麻辣香锅（简易版）的做法】麻辣香锅（简易版）怎么做_麻辣香锅（简易版）的家常做法_下厨房
麻辣香锅（简易版）
人做过这道菜
麻辣香锅料
根据喜好选择多少
麻辣香锅（简易版）的做法 &
倒油入锅 待热之后 放花椒粒出香味 再炒肉片
把藕 土豆事先热水焯一下 容易熟
先炒不容易熟的 土豆 藕片 再放白菜包菜
喜欢有汁的就加点水 然后放麻辣香锅料一包 盖上盖子收汁
放金针菇 午餐肉 香菇 翻炒至熟 就可以了 盐和辣椒根据个人口味放入
要先焯一下藕 要不然不好熟 容易熟的要晚点入锅
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