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时间:2016-11-23 01:13
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肉骨头汤的做法
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吃完柚子不要扔柚子皮 炖肉吸油都能用
在家,面对剥下来的这么一大堆柚子皮,您是不是有点犯愁?扔了吧,怪可惜的,留着吧,除了做蜂蜜,实在不知道还能干点什么!别急,听《追追追》调查员给您支两招吧。
功效一
给肉去膻味,用法很简单,不过需要处理一下,把外面的表皮削掉,记住一定要削干净,不然会有苦味儿,好了,需要用到的就是这些瓤。再切成小块儿,把他们放到干燥的地方晾干。
看看,这是调查员晾晒了三天的柚子皮,但用手捏捏还是不够干燥,建议您晾晒七天以上。
等着晒干以后,炖羊肉汤的时候,放几块儿,就不会有膻味儿了,原因是柚子皮上这些丰富的空隙,具有很强的吸附异味儿的能力,炖出来的羊肉汤口感会更好。
原来,柚子皮本身带有一种特殊的甘香,用它炖汤炖菜,会平添淡淡的清香味儿。字幕:半小时之后
半小时后,这一锅加了柚子皮的羊肉汤也炖好了,咱们把它盛到2号碗里。接下来,调查员端着两碗肉汤找到了旭哥,到底哪一碗好喝,咱就拜托他帮忙品鉴品鉴吧!
经过《全接触》著名吃客团团长旭哥的品鉴,2号加了柚子皮的这碗羊肉汤,确实膻味要小一些,但需要注意的是,炖羊肉汤时,柚子皮不要放太多,两三块儿足矣,而且,一定要确保柚子皮是完全晒干的,否则,汤里会有一股淡淡的苦味儿。
功效二吸附油污事实上,除了给羊肉去膻,柚子皮吸附油污的能力也很强!关于这一点儿,咱们同样可以通过一个简单的实验来验证。
准备一个小碗,在碗里加入一勺香油,然后把柚子皮放进去,我们看看会有什么变化。
看看吧,这么一小块儿柚子皮只需要不到半分钟的功夫就吸干了碗底的油。所以,平常您可以用它来擦拭排油烟机或者锅台灶具,很管用的哦。
功效三治疗冻疮
柚子皮能治冻疮,这一点儿您知道吗?准备一些柚子皮煮的水,这样敷在冻疮上,柚子皮中含有柚皮甙和芦丁等黄酮类物质,具有活性修复的功效。多敷几次,冻疮就能减轻,甚至治好啦!
最后,《追追追》调查员还想给大伙展示一下柚子皮吸附异味儿的能力!咱都知道,这异味儿看不见摸不着的,怎么才能形象的展现这一过程呢?别急,看看下面这个实验吧。
准备两根一模一样的香,再准备两个一模一样的瓶子,然后在其中一个瓶子里装入一些柚子皮!两个人同时把已经点燃的香插入瓶子内,数十下同时抽出香然后盖紧瓶盖。过一会儿,就能看到变化啦!
通过镜头的快放,我们可以很清楚的看到,放有柚子皮的这个瓶子内的烟雾在逐渐消散。
真没想到,一个小小的柚子皮还有这么大功效!
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