茶树菇的做法煲汤法

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-11-25 04:25 标签： 干锅茶树菇的做法
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摘要：茶树菇排骨汤是一道美味可口的汉族名肴，属于粤菜系。用蘑菇和排骨熬成的汤，比较有营养。具有消脂，清肠胃，瘦身的作用。把茶树菇、排骨洗净备用。将茶树菇、排骨、去核红枣、姜片放入砂锅中，用大火煮15分钟，再用中火煮30分钟，关火放入盐、味精调味即可。
茶树菇排骨汤的做法：
【主料】猪大排500克、茶树菇50克
【调料】食盐适量、姜1块、水10碗
1.排骨飞水后，冲洗干净浮沫；生姜切片；
2.茶树菇用水浸泡至软后切去根部，清洗干净；
3.全部材料放进汤锅，加入10碗清水；
4.大火煮开后转中小火煲2个小时，放盐调味即可。
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广东省通信管理局，【图文】干锅茶树菇的做法_干锅茶树菇的家常做法_干锅茶树菇怎么做好吃_做法步骤,视频_干锅茶树菇-美食天下
所属分类：
“这是一道湖南家常菜，菜品口味浓郁鲜香，酸辣适口。腊肉的香味和菌菇的香味完美的融合。是一道越煮越好吃的下饭菜。”
新鲜茶树菇
干锅茶树菇的做法步骤
1原料图如上图所示。
2腊肉洗净蒸二十分钟，汤汁不要倒掉，备用。
3腊肉切粗丝。
4茶树菇切两段，过水焯一下捞出过冷水控干。
5青辣椒切段。
6锅里放油，炒姜丝。
7姜丝微微黄，下剁椒，蒜碎，炒出香味。
8加入腊肉煸炒。
9下糖，生抽半调羹，香醋三分之一调羹
10倒入茶树菇，蒸腊肉的汁也倒进去。
11兑高汤不要淹没茶树菇，把茶树菇摁平，将要淹没就好了。小火焖三分钟。
12大火收汁，然后家里有干锅的上干锅，没干锅的，小火焅一会，就是小火煨一会装盘即可。可以适当撒点香菜和香油。看个人喜好了。
& &&&1，大家看我没有写盐，是的，剁椒有盐，生抽有盐，除非你吃盐很大，否则这个味道是正好的。
& &&&2，香醋的放入，是湘菜酸辣的体现。少了香醋，味道差那么一点。
& &&&3，茶树菇可以选择新鲜的也可以选择干的，口味不一样。腊肉可以用五花肉代替，一样很好吃。
& &&&4，炒菜的时候，用到剁椒或者郫县豆瓣的时候，稍微搁点糖，能中和一下酱的冲味。也能增鲜提味。
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手机客户端茶树菇的做法大全_茶树菇怎么做好吃 - 菜谱 - 香哈网 | 茶树菇别名：柱状环锈伞、柳松菇、杨柳菌、杨柳田头菇、柳松菇、柳树蘑、柳蘑、茶薪菇、柱状田头菇、杨树菇适宜人群：一般人群均可食用。1... && 1234567891012345678910 香哈菜谱手机版，50万道精选菜谱，每天150万人使用 省流量，没网也能看菜谱！活动多，下载就能抽奖！ 扫描二维码免费安装；或在手机上访问:<茶树菇炖鸡的做法_茶树菇炖鸡的家常做法_正宗茶树菇炖鸡怎么做好吃-美妈三餐 | 为您推荐微信获取更多菜谱>> >茶树菇炖鸡的做法茶树菇炖鸡补气养血　滋阴润燥　
全鸡1只；干茶树菇50克；姜1块；葱1棵；
八角；花椒；酱油；白糖1点点；
茶树菇与鸡的结合更是非常滋补营养和美味。
茶树菇炖鸡做法和步骤1将干茶树菇洗净用温水泡30分钟，沥干水分，姜切片，葱切断儿。鸡洗净，剁成小块，入沸水焯去血沫捞出备用。2锅里放油，大火加热炒锅中的油，放入姜片、葱断、八角和花椒炒香，再加入鸡块翻炒，至鸡肉变色。放入茶树菇翻炒，加入白糖，酱油继续翻炒，炒匀后加入能没过所有食物的开水。3汤汁沸腾后改中火，先炖30分钟，再放入盐后炖20分钟左右，汤汁收浓，撒上葱花和香菜即可。4茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达19.55%。所含蛋白质中有18种氨基酸，其中含量最高的是蛋氨酸占2.49%，其次为谷氨酸、天门冬氨酸、异亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。总氨基酸含量为16.86%。人体必需的8种氨基酸含量齐全，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。中医认为，该菇性甘温、无毒，有健脾止泻之功效，并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。5茶树菇与鸡子的结合更是非常滋补营养和美味。茶树菇炖鸡饮食特点&&&&
茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达19.55%。所含蛋白质中有18种氨基酸，其中含量最高的是蛋氨酸占2.49%，其次为谷氨酸、天门冬氨酸、异亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。总氨基酸含量为16.86%。人体必需的8种氨基酸含量齐全，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。中医认为，该菇性甘温、无毒，有健脾止泻之功效，并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。茶树菇炖鸡饮食禁忌&&&&无
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