樱花芝士蛋糕仁用在蛋糕有什么作用?

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-11-27 13:54 标签： 樱花芝士蛋糕的做法
热门推荐：
　　樱花花语是生命、幸福一生一世永不放弃，命运的法则就是循环。樱花也是爱情与希望的象征，代表着高雅，质朴纯洁的爱情。每年的樱花季节，都会有大批的游人，专门为樱花而出游，樱花的美自古以来文人墨客描写的太多，也写的很美。我们敬爱的周恩来总理也写过樱花的诗词，“樱花红陌上，杨柳绿池边；燕子声声里，相思又一年”。
　　北方看樱花的地方很少，我很想有机会去看看樱花，想体验置身樱花园里的感觉，尤其是和家人一起去，会是多么的浪漫，多么的开心和快乐啊。朋友前不久给我送来了盐渍樱花，让我做樱花甜品玩玩，5.1节期间我们全家出去旅游了，回来我就做了这个非常简单美味的樱花蛋糕卷。
　　材料：低筋面粉80克、色拉油50克、牛奶50克、鸡蛋4个、樱花几朵、白砂糖65克
　　制作过程
　　1、盐渍樱花提前用凉水泡一会，去除盐
　　2、蛋白和蛋黄分别放入2个干净盆中，蛋黄加20克糖拌匀，加入鲜牛奶和色拉油，搅拌均匀
　　3、蛋黄液中晒入底筋面粉，用刮刀搅拌均匀
　　4、蛋白分3次加入45克白砂糖，打发至弯钩，不要到硬性哦，要软一点
　　5、蛋白霜粉3次搬入蛋黄糊中，拌匀
　　6、烤盘垫油纸，把拌好的面糊倒入，轻震排气，表面摆放上樱花
　　7、长帝e?Bake互联网烤箱-CRDF30A，预热160度，用上下烤功能，放中层，烤25分钟左右即可
　　8、烤好取出，稍微凉一会，温热正面倒扣油纸上，用擀面棍辅助卷起，放冰箱冷藏一小时左右在切片食用。
　　亲如果喜欢我的美食
　　请订阅我的微信公众号：【冰清一色’s食尚】我会不定期发布最新的美食和信息。
　　如果想看我的最新美食文章及详细做法，请关注和订阅我的搜狐自媒体，谢谢
　　亲，如果你喜欢我的文章，请把它分享到朋友圈、qq空间、微博上去吧
　　新浪微博：冰清一色
　　感恩有你，所以努力前行
欢迎举报抄袭、转载、暴力色情及含有欺诈和虚假信息的不良文章。
请先登录再操作
请先登录再操作
微信扫一扫分享至朋友圈
热爱生活的厨内舞者，追求健康的美食达人，爱好烘焙，擅长制作...
5376/条精选
8269/个达人
教您做好每一道美味。
简单的生活，比诗更浪漫，温暖治愈你的心和胃。
我最愿意做的事就是下厨，就是爱厨房。
用手分享美食，用眼发现美食，用心体会美食！
家常菜的味道，最能带给我们家的温暖，也最能触动我们心底的那份柔软。
大家一起来玩烘焙。美味的樱花抹茶慕斯蛋糕，这才是属于春天的味道
2016年的春天，每个周末都收到丈夫送的一束鲜花，第一束是红玫瑰花，第二束是百合花，第三束是紫洋兰，周六我会满怀期待地盼着鲜花，偷偷暗想：这周会是什么花呢？因为有了鲜花，家里多了生气，我心里多了盼望，多了一份幸福感，心中升起了一种浪漫情怀，像【樱花椰奶糕】、【樱花肉松蛋糕卷】、【樱花红丝绒芝士蛋糕】，还有这个【樱花抹茶慕斯蛋糕】！
樱花抹茶慕斯蛋糕无需烤箱，制作非常简单，却带着抹茶的茶香和樱花的花香，抹茶的嫩绿和樱花的樱花红，这就是我心里的春天，生气勃勃的春天！我希望通过这一系列的樱花美食传达春天的气息，因为爱家人，我乐于下厨，美食也能表达我的浪漫情怀！
奶油奶酪100克牛奶100克动物性淡奶油300克抹茶5克砂糖50克
吉利丁片10克柠檬汁数滴盐渍樱花数朵白巧克力少许
1 把盐渍樱花用清水浸泡，冲洗三次后，把盐渍樱花和牛奶放在煮锅里，加热泡出樱花香味
2 奶油奶酪放在室温下软化，樱花牛奶去掉牛奶中的樱花，把奶油奶酪、牛奶、抹茶粉放在容器里隔水加热，搅拌至顺滑
3 加入泡软的吉利丁片，隔水加热搅拌至吉利丁片融化
4 挤入几滴柠檬汁，拌匀成抹茶奶酪糊
5 把淡奶油和砂糖放在容器里
6 用打蛋器把淡奶油打发至有纹路
7 把淡奶油倒入放凉的抹茶奶酪糊中，用橡皮刮刀拌匀，这就是抹茶慕斯蛋糕糊
8 抹茶慕斯蛋糕糊倒入圆形慕斯圈，放入冰箱冷藏4小时以上
9 冷藏好的抹茶慕斯蛋糕脱模，用白巧克力屑和樱花装饰
1 这里用的樱花都是盐渍樱花，所以都要用水浸泡冲洗一下，不然很咸很咸的
2 如果喜欢深绿色的多放些抹茶粉，抹茶会有点微苦，所以喜欢甜味的，多放些糖，这份量的砂糖不会很甜
3 这份量可以做一个8寸圆形蛋糕
责任编辑：费佳佳
扬州网新闻热线:4&扬州网广告热线:1
版权声明:凡本网注明来源为“扬州网”或“扬州日报”、“扬州晚报”、“扬州时报”各类新闻﹑信息和各种原创专题资料的版权，均为扬州报业集团及作者或页面内声明的版权人所有。任何媒体、网站或个人未经本网书面授权不得转载、链接、转贴或以其他方式使用；已经通过本网书面授权的，在使用时必须注明上述来源。
新闻热线:4
广告热线:9
扬州新闻网传媒有限公司 苏ICP备号
.cn All Rights Reserved> 樱花慕斯蛋糕的做法 520表
樱花慕斯蛋糕的做法 520表白神器就是它
　　樱花慕斯蛋糕怎么做?对于每个女生来说，甜品都是不能拒绝的诱惑，尤其是一款漂亮又浪漫的甜品。樱花慕斯蛋糕表面有着樱花的点缀，再美不过了。所以面对即将来临的520，还等什么呢?让我们一起了来看看樱花慕斯蛋糕的做法。
　　樱花慕斯蛋糕的做法
　　材料：消化饼干75g、黄油35g、奶油奶酪125g、淡奶油125g、牛奶90g、细砂糖45g、吉利片3片、樱花10g、朗姆酒5g
　　做法：
　　1、先将慕斯模用锡纸包住下面和四周，压紧;
　　2、然后制作饼干底：将消化饼干放入保鲜袋中，用擀面杖擀成粉末状，装入小碗中;
　　3、把黄油放入另外一个小碗中，隔水加热到融化成液体，然后倒入饼干碎中，用刮刀或翻拌均匀;
　　4、把混合好的饼干碎倒入慕斯模中，铺均匀，用刮刀压实，放入冰箱中冷藏;
　　5、现在开始制作芝士慕斯部分：将奶油奶酪切小块放入盆中，隔热水将其软化，用刮刀可以按压出柔软的小坑来;
　　6、然后继续隔着热水，用手动打蛋器顺着一个方向搅打奶油奶酪，使其变得光滑;
　　7、加入细砂糖，继续搅打均匀;
　　8、分两次加入牛奶，顺着一个方向继续搅打到均匀;
　　9、将吉利丁片放入冷水中，泡软后，隔热水融化成液体;
　　10、冷却到不烫手以后，把吉利丁液倒入奶油奶酪糊中，搅拌均匀;
　　11、把淡奶油倒入盆中，用电动打蛋器打至7分发，开始出现纹路即可;
　　12、把打好的淡奶油倒入奶酪糊中，用刮刀翻拌均匀，芝士慕斯糊就做好了;
　　13、取出慕斯模，把盆中的芝士慕斯糊倒入其中，放入冰箱冷藏4小时以上;
　　14、冷藏好以后开始制作樱花镜面部分：将吉利丁片放入装了冷水的小锅中，等吉利丁片变软，加入细砂糖，然后放在火上，小火加热到细砂糖融化、吉利丁片融化;
　　15、倒入小碗中，稍微冷却之后，加入朗姆酒，搅拌均匀;
　　16、将提前泡好的樱花放入液体中，取出冷藏好的慕斯，把液体缓缓倒在上面，然后可以用筷子调整一下樱花的位置，再次放入冰箱冷藏2小时即可。
　　樱花慕斯蛋糕制作小技巧
　　1、盐渍樱花需提前1-2小时用冷开水泡开备用。
　　2、如果没有朗姆酒，你可以用白兰地或者咖啡酒代替。
　　3、淡奶油只需打发至七成即可，即出现清晰的纹理。
　　4、这款慕斯可以也只能用海绵蛋糕代替饼干而不可用戚风蛋糕代替。
　　5、慕斯脱模的时候，可用吹风机对着模具吹一下，然后用小刀沿着模具轻轻先划一圈，然后托着底托向上轻轻的一推就可以脱模了。如果有家人帮助，两个人配合来脱模更方便。脱模的过程一定要有耐心，如果操之过急，有可能造成慕斯周边和顶部的不完美。
　　6、切慕斯的时候，把刀具用热水泡一下，擦干水分，之后就可以切出整齐美观的蛋糕块了。
　　以上就是关于樱花慕斯蛋糕的做法的介绍，希望对您有所帮助!
　　扫一扫下面的二维码，即可获取更多美食资讯!
公众号&每日一菜&

我要回帖

更多关于 樱花芝士蛋糕的做法 的文章

 

随机推荐