红枣核桃粥的做法应该放糖还是放盐好吃？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-11-27 22:56 标签： 红枣核桃粥的做法
小米粥熬好了，好香，是放糖好呢还是放盐好呢_三峡大学吧_百度贴吧
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&签到排名：今日本吧第个签到，本吧因你更精彩，明天继续来努力！
本吧签到人数：0成为超级会员，使用一键签到本月漏签0次！成为超级会员，赠送8张补签卡连续签到：天&&累计签到：天超级会员单次开通12个月以上，赠送连续签到卡3张
关注：1,079,407贴子：
小米粥熬好了，好香，是放糖好呢还是放盐好呢收藏
找年会酒店上会小二,30分钟提供3-6套年会场地方案,免服务费,省钱30%-50%!
放盐的都是二逼
什么都不放才好吃——相信哥，没有错
弱弱的问一句，你事住的学校寝室还是外面的……
分三份，一份放糖，一份放盐，还有一份嘛，自己想吧
肯定是糖啊，我支持一楼
登录百度帐号推荐应用
为兴趣而生，贴吧更懂你。或百度拇指医生
&&&普通咨询
您的网络环境存在异常，
请输入验证码
验证码输入错误，请重新输入新闻热线：962000
24小时新闻热线：962000
炒菜时先放糖后放盐可以提鲜
核心提示：南方人做菜喜欢放点糖，北方人则不太习惯。其实，少放些糖不仅不会影响菜的味道，还有调节色、香、味的作用。
南方人做菜喜欢放点糖，北方人则不太习惯。其实，少放些糖不仅不会影响菜的味道，还有调节色、香、味的作用。
做肉菜时为了颜色好看，经常先要炒点糖色，比如红烧肉、红烧排骨等。 这是因为糖经过加热发生焦糖化反应，产生了漂亮的深红色。肉类含有的蛋白质，在高温下会和糖发生一系列复杂的反应，这些反应会给菜肴带来诱人的香气。糖的 甜味和盐的咸味结合，还可以促进菜肴的鲜味，让炖肉更加香醇浓鲜，并起到解腻的作用；糖醋类菜肴中糖和醋混合，可产生一种类似水果的酸甜味，十分开胃可 口。
做菜放糖的顺序和时间也很有讲究。炒菜应该先放糖后加盐。虽然糖和盐都有&脱水&作用，但糖的作用比食盐小得多，所以糖可以先放。但是，放糖也不可过 早，否则会出现黏锅糊底现象，颜色也变得灰暗。有经验的厨师在烹制烧焖类的菜肴时，都是两次放糖。第一次加少许糖，让调味品充分渗入原料；第二次加糖使汁 卤稠浓，色泽美观。不是所有的菜都适合加糖，对于自身风味清淡的蔬菜如西兰花、荷兰豆等，糖的厚重味道会掩盖这些菜的清香，用少量的油盐清炒更好。
责任编辑：吕姣鞠补肾核桃粥的做法_家常补肾核桃粥的做法【图】补肾核桃粥的家常做法大全怎么做好吃视频 - 美食杰
(window.slotbydup=window.slotbydup || []).push({
id: '206520',
container: s,
size: '990,40',
display: 'inlay-fix'
用手机查看这篇菜谱手机扫描右侧二维码，将这篇菜谱带进厨房，让您边做边看！您也可以 随时随地看菜谱!
准备时间 未知
烹饪时间未知
补肾核桃粥的做法
菜系及功效：脾调养食谱 补气食谱 补阳食谱 壮腰健肾食谱 益智补脑食谱 骨质疏松食谱 工艺：煮补肾核桃粥的制作材料：主料：粳米30克,核桃30克,莲子15克,山药15克,巴戟天10克补肾核桃粥的做法：1. 将核桃仁捣碎备用；2. 粳米淘净备用；3. 莲子去心；4. 山药洗净去皮，切小块备用；5. 巴戟天和锁阳用纱布包好备用；6. 在大砂锅中加适量清水，放入全部主料煮粥；7. 加红糖适量调味(愿意吃咸者可放盐调味)即可。食物相克粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”核桃：核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不易食之。核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食，亦可致病。 山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。巴戟天：巴戟恶雷丸、丹参，因药性相反。
补肾核桃粥的版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。
评论排序：
看过补肾核桃粥的人还喜欢看...

我要回帖

更多关于 红枣核桃粥的做法 的文章

 

随机推荐