以前因为不认识，一直没买过。后来发现有自种的阿婆们出售这些绿色果蔬，我就买了一次，竟然好甜啊，和甜菜一样。扒皮后切片，炒起来脆生生的很好吃。　　我今天又买了那个大个的，2个小个子买了10来天了，刚和红薯一起水煮中。　　可是，我刚才想百度下这个是不是可以做甜汤，但是苦于不知道它的名字啊？　　哪位同学知道？　　
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　　再晒晒我买的酸酸甜甜的自然熟西红柿啊　　
　　我们这叫沙葛，不知道其他地方怎么叫　　
　　没掺面粉的土制盐水豆腐，浓郁的豆子香。　　
　　我们叫它做沙葛
13:51:38　　沙葛　　-----------------------------　　谢谢，我查了下真叫沙葛。　　这个菜我每次看到都不知道怎么下手，这么多年第一次吃啊，竟然那么好吃。　　卖菜的婆婆说本地种植的才清甜，那些外地进来的，没那么好吃。　　不知道超市里进来的外地的那些是不是不甜。
　　你们吃过这么迷你的鱿鱼吗？比手指还短。　　卖海鲜的给杀好，整个炒，吃的时候，里面有一片类似蝉翼一样透明的薄片要抽出来。　　
　　我们这里叫地瓜，可以生吃的。　　
　　在我们这里叫葛薯，凉薯，甘葛
　　四川叫地瓜啊，可以生吃
　　我們這裡叫作洋地瓜豆腐好好吃的樣子、
　　@Masturbatio 3楼
13:52:30　　　　-----------------------------　　我喜欢啊，我是清炒的。　　但是好脆好甜啊，想着是不是可以做甜汤。　　比如和百合一起煮？　　我现在在煮整个的，连皮一起。　　话说这个扒皮时很好玩，整个一揭就下来了。
　　我们这只生吃　　
　　@乔家小敏丫头 17楼
13:58:11　　呃，我们这儿管叫地瓜，一直都是生吃的呀，lz弄熟了真的好吃么么么？下次跟老妈建议一下　　-----------------------------　　扒皮，切薄片，可以和辣椒一起清炒，甜甜辣辣的。　　还能生吃？　　不过这些是阿婆们在山上小片地种的，甜度很高。
　　我们叫白地瓜
　　广州这边的阿姨好像叫这个做粉葛
　　地瓜- -
　　呃，我们这儿管叫地瓜，一直都是生吃的呀，lz弄熟了真的好吃么么么？下次跟老妈建议一下　　
　　地瓜。。。话说地瓜和番薯是不同的，有人知道么　　
　　我们那叫地瓜，可生吃，包饺子包子馅还有各种肉馅的时候都要放点进去，口感很爽脆。
　　@Azcc2356 19楼
13:58:40　　我们那叫地瓜，可生吃，包饺子包子馅还有各种肉馅的时候都要放点进去，口感很爽脆。我们喊红薯紫薯类的为地瓜。　　我正在水煮新上市的红薯中
　　这地瓜挺小的..不喜欢炒一般都生吃 原来还有沙葛的名 0.0
　　@乔家小敏丫头 17楼
13:58:11　　呃，我们这儿管叫地瓜，一直都是生吃的呀，lz弄熟了真的好吃么么么？下次跟老妈建议一下　　-----------------------------　　超级好吃啊啊啊　　放点胡豆瓣酱炒着吃，超级好吃，我夏天就靠这道菜活呢
　　回复第15楼(作者:@全木时代 于
13:57)　　广州这边的阿姨好像叫这个做粉葛　　==========　　粉葛是用来煲鲮鱼赤小豆那种，这是沙葛，可以生吃的　　
　　我们这叫芒光，可生吃，可炒，可做饺子馅，包子馅。　　
　　白地瓜，一般生吃。也有人拿来炒肉。　　
　　一般不做汤，大多生吃，炒菜
　　这个是滑滑的蚕菜，很多人不敢吃吧。　　这个切小段，加辣椒快速翻炒，我很喜欢吃。也可以下汤。　　最近迷上了早起去买本地人自种的蔬菜了。　　看着普通话都不会说的老婆婆们挎着可爱的竹篮或者背着竹筐摆卖一小堆一小堆的蔬菜，感觉很可爱很有生活气息。　　无论辣椒丝瓜冬瓜，西红柿还是其他果蔬，比超市里的那些工业化种植的有味道多了，是童年的味道。　　
　　我一直把地瓜当水果
　　楼主，弱弱的问一句，西红柿有啥好晒的？
可生吃　　
　　我们这里每天有新鲜的海虾卖，慢慢认识了很多鱼。我学会了做清蒸扒皮鱼，粉红鱼，小细条鱼，然后最多的就是海虾做了。　　那个濑尿虾买了一次，真的没肉啊，看了娇艳濑尿虾，里面都是面粉啊。每天买菜时，都会买上婆婆们的一元薄荷。做荤菜时，放上薄荷，味道更美味。　　今天婆婆给我抓了2大把，吃了一顿，还剩这么多。　　
　　@卡罗我儿啊 9楼
13:56:07　　在我们这里叫葛薯，凉薯，甘葛　　-----------------------------　　好像婆婆们说的就是这些名词，我只挺清楚了一个葛：）　　现在知道了，学名沙葛
　　这个贵州、四川这边的确土名叫地瓜，不过实际它的学名叫豆薯　　别名沙葛、凉薯、土瓜，地瓜，地萝卜等。
　　沙葛，广东常那来做菜，下火的　　
　　@sourxiaohan 34楼
14:06:13　　我一直把地瓜当水果　　-----------------------------　　这里的3元一斤。晚上炒菜时，生吃尝尝。炒熟了，也是很甜的。
　　哎呀，我最讨厌吃蚕菜了，我一朋友超喜欢吃　　本地人出来卖的那些一小掇的那种蔬菜都超好吃，有蔬菜的味道，不像那些大棚里种的那种，没有菜味，我妈也很爱买这种自家种的
　　@讨厌老公公 4楼
13:52:59　　我们这叫沙葛，不知道其他地方怎么叫　　-----------------------------　　我们叫地瓜 当水果吃
　　@害羞的小迪迪 36楼
14:08:13　　楼主，弱弱的问一句，西红柿有啥好晒的？　　-----------------------------　　是自然熟的酸酸甜甜的，不是超市里那些没味道的
　　白薯，生吃好吃　　
　　洋芋头
　　我们这叫地瓜
　　@乔家小敏丫头
13:58:11　　呃，我们这儿管叫地瓜，一直都是生吃的呀，lz弄熟了真的好吃么么么？下次跟老妈建议一下　　—————————————————　　切片炒肉，好甜。我还是喜欢生吃
　　我们叫扯皮薯，一扯它的皮就掉下来，哈哈　　
　　湖北，叫地瓜生吃的，不过有一阵土腥味。　　
　　@初夏的冬季
14:03:08　　我们这叫芒光，可生吃，可炒，可做饺子馅，包子馅。　　—————————————————　　我家乡也是叫凉薯
　　@可琢 14楼
13:57:19　　我们叫白地瓜　　-----------------------------　　排～～～就这样剥了吃也好吃，有的很甜水分很多
　　我们湖北管这叫地瓜，生吃可好吃了，倒是没用来做过菜　　所以出去工作听到别人管红薯叫地瓜感到特不习惯
　　我们这叫凉薯也有叫白薯的~~
　　图片上2个小沙葛，现在煮熟了，很好吃。有些荸荠的味道。　　现在我觉得这个是可以煮甜汤了。
　　回复第4楼(作者:@讨厌老公公 于
13:52) 　　我们这叫沙葛，不知道其他地方怎么叫 　　[来自QQ浏览器] ==========　　嗯，一样的叫法，我喜欢把皮去了生吃，甜甜的脆脆的！　　
　　楼主……你好没见过世面……这些都是很普通的东西……
　　我们这边叫地瓜。。。
　　@榴莲MRT 54楼
14:17:54　　我们湖北管这叫地瓜，生吃可好吃了，倒是没用来做过菜　　所以出去工作听到别人管红薯叫地瓜感到特不习惯　　-----------------------------　　我以前一直以为这个类似葛根，不知道怎么吃，人生第一次吃啊，竟然那么好吃。
　　凉薯子
　　这个炒牛肉好吃。　　
　　我们这叫凉薯　　
　　@胖了立马就能瘦 50楼
14:16:43　　我们叫扯皮薯，一扯它的皮就掉下来，哈哈　　-----------------------------　　现在我就把它们扒的光溜溜的的，在吃。
　　你会不会的？不要误导人，粉葛和沙葛是两种不同植物！回复第15楼(作者:@全木时代 于
13:57)　　广州这边的阿姨好像叫这个做粉葛　　==========　　
　　@静爱霜 42楼
14:12:32　　哎呀，我最讨厌吃蚕菜了，我一朋友超喜欢吃　　本地人出来卖的那些一小掇的那种蔬菜都超好吃，有蔬菜的味道，不像那些大棚里种的那种，没有菜味，我妈也很爱买这种自家种的　　-----------------------------　　我连续一周都去买了，以前不知道啊。　　而且只有早起才有卖。　　还有些篮子没人，一堆堆放好，有价格。自己丢下钱就可以拿走。
　　湖北叫地瓜
　　我们那这叫洋地瓜，扒了皮当水果吃的。
　　我们这就叫地瓜。一元一斤。
　　我们这叫地瓜，甜甜的，一般和肉丝炒着吃　　
　　回复第1楼(作者:@131474O 于
13:51)　　沙葛　　==========长知识了…我从来没听过这个词 我们这叫地瓜！！我妈常说 地瓜再甜都有股土味…哈哈 我觉得还蛮好吃的　　
　　地瓜，好吃　　
　　留学党看着好喜欢　　很久很久没有逛过菜市场，没有吃到过这么活色生香的蔬菜了　　在高度商业化模式化的社会里，鲜活的东西太稀少太贵！
　　我们都是生吃　　
　　回复第8楼(作者:@稀客1117 于
13:55)　　我们这里叫地瓜，可以生吃的。　　[来自UC浏览器]　　==========我们也叫地瓜，盐城的，你是哪里的啊　　
　　第一个，我们那叫 凉薯，夏天吃的，剥皮生吃，甜甜的，或者切片切丝炒肉吃
　　@呼哧呼哧的哦佧 84楼
14:27:39　　第一个，我们那叫 凉薯，夏天吃的，剥皮生吃，甜甜的，或者切片切丝炒肉吃　　-----------------------------　　我们那也叫凉薯，生吃的，当水果啊小时候
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这个是什么？我听说叫“哈捞叶”还有其他名字吗？
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百度查不到，GOOGLE查到了：实是蛤捞叶，百度百科：名称：假蒟汉语拼音：jiǎ&jǚ别名：哈蒟、毕拨子、蛤药、酿苦瓜、封口好、毕拨子[1]，假荖、蛤荖[2]，假蒌[3]，猪拨菜[4]，蛤蒌，山蒌、大柄蒌马蹄蒌、荜拨、巴岩香&[5]。拉丁名：Piper&sarmentosum&Roxb.[6]科属：胡椒科（Piperaceae）胡椒属性味归经：辛、温[7]，入心、肺、脾、大肠经。
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我们老家叫”过腾藕“用于治疗热咳
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哈哈，我老家是用来包粽子的，好香。哪里有？
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家里满山都是，从旁边走过，风一吹就闻到香味的。前两年挖了几棵种公园里，被园林工剪掉了。我家乡的人们只爱用它包的粽子&
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怎么用？煮水喝？[lzx轩]( 9:23:12)我们老家叫”过腾藕“用于治疗热咳
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我们老家叫猪嘛蒌，包粽子的.
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这个可以做蛤捞饭，很香的，每次只要几片大的叶子就够做一家人的蛤捞饭了。每次做完，儿子都能吃两碗饭。&&但是会有些寒冷，不能经常吃。
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我家乡也叫这植物为“蛤娄叶”，就不知道正名叫什么，现在可知道了，我们家也是用这叶子煮饭吃，把它切碎，用油炒一炒，放进米里一块煮，饭熟后就可以闻到阵阵清香。
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我老家屋前屋后到处是，但一直不知道能吃。在深圳有家餐厅在园子种了很多，我以为象我老家一样是野生的呢，他们餐厅有个用植物炒鸡蛋，我儿子超爱吃，那老板娘说是这个蛤捞叶炒的，我才知这能吃还很香，她给我几枝，我种在深圳家的花园了，没理他，但长得很好。[tian_xia]( 9:16:31)能吃吗？
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看一类随处的植物，可能都是很有用处的。[lzx轩]( 9:23:12)我们老家叫”过腾藕“用于治疗热咳
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我家有，这植物阴生，在阳台花盘应能种好。[SZ杨柳]( 16:00:25)哈哈，我老家是用来包粽子的，好香。哪里有？
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清明时长得最嫩，最好吃。到端午叶子够韧可以包种了。哈，我老家这么多怎么就不知道能吃呢？[]( 16:57:18)我们老家叫猪嘛蒌，包粽子的.
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哦，但有些书上说是“温”，“性味归经：辛、温[7]，入心、肺、脾、大肠经。”不过我也发现很多植物不同地这“性”不同，如莲藕我们那说是热的，但别的地方说是凉的。[呱呱V]( 15:30:34)这个可以做蛤捞饭，很香的，每次只要几片大的叶子就够做一家人的蛤捞饭了。每次做完，儿子都能吃两碗饭。&&但是会有些寒冷，不能经常吃。
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哈说得想吃了。[lhx13/6/14 17:07:19)我家乡也叫这植物为“蛤娄叶”，就不知道正名叫什么，现在可知道了，我们家也是用这叶子煮饭吃，把它切碎，用油炒一炒，放进米里一块煮，饭熟后就可以闻到阵阵清香。
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种了一盆，不够包粽，要包粽子时找你[玫瑰花事]( 13:00:37)我家有，这植物阴生，在阳台花盘应能种好。[SZ杨柳](&16:00:25)哈哈，我老家是用来包粽子的，好香。哪里有？
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这间歺厅在哪？俏我[玫瑰花事]( 12:58:27)我老家屋前屋后到处是，但一直不知道能吃。在深圳有家餐厅在园子种了很多，我以为象我老家一样是野生的呢，他们餐厅有个用植物炒鸡蛋，我儿子超爱吃，那老板娘说是这个蛤捞叶炒的，我才知这能吃还很香，她给我几枝，我种在深圳家的花园了，没理他，但长得很好。[tian_xia](&9:16:31)能吃吗？
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在这里说应该不怕吧？是走东部沿海高速在沙头角出口下来，到了有个酒店（不记得名字）那里，有家叫“盘景餐厅”的，我很久没去了，不知还在不，因为有个同学住在那里所以我知道这地方。那里好象也是梧桐山公园的登山路吧？那里有个楼盘，象还有别墅在附近的。[SZ杨柳]( 17:10:02)这间歺厅在哪？俏我[玫瑰花事](&12:58:27)我老家屋前屋后到处是，但一直不知道能吃。在深圳有家餐厅在园子种了很多，我以为象我老家一样是野生的呢，他们餐厅有个用植物炒鸡蛋，我儿子超爱吃，那老板娘说是这个蛤捞叶炒的，我才知这能吃还很香，她给我几枝，我种在深圳家的花园了，没理他，但长得很好。[tian_xia](&9:16:31)能吃吗？
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离得太远了[玫瑰花事]( 22:55:17)在这里说应该不怕吧？是走东部沿海高速在沙头角出口下来，到了有个酒店（不记得名字）那里，有家叫“盘景餐厅”的，我很久没去了，不知还在不，因为有个同学住在那里所以我知道这地方。那里好象也是梧桐山公园的登山路吧？那里有个楼盘，象还有别墅在附近的。[SZ杨柳](&17:10:02)这间歺厅在哪？俏我[玫瑰花事](2:58:27)我老家屋前屋后到处是，但一直不知道能吃。在深圳有家餐厅在园子种了很多，我以为象我老家一样是野生的呢，他们餐厅有个用植物炒鸡蛋，我儿子超爱吃，那老板娘说是这个蛤捞叶炒的，我才知这能吃还很香，她给我几枝，我种在深圳家的花园了，没理他，但长得很好。[tian_xia](:16:31)能吃吗？
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