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电饼铛故障技巧谁能说一下?
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　1、第一次使用时，先用湿布将发热盘擦拭干净，上下发热盘擦上少量食用油。　　2、插上电源插头，打开电源开关，加热指示灯亮时，电饼铛开始预热过程完成，产品才能进行正常工作，电饼烤制过程中间断加热，以维持恒定温度，因此加热指示灯与食物是否熟没有直接关系。　　3、产品工作过程中，严禁用手触摸发热盘及产品表面，以免烫伤。产品为悬浮式设计，电饼铛高度因食物厚度而自动调节。　　4、放入将要烤制的食品后盖好盖，...
　1、第一次使用时，先用湿布将发热盘擦拭干净，上下发热盘擦上少量食用油。　　2、插上电源插头，打开电源开关，加热指示灯亮时，电饼铛开始预热过程完成，产品才能进行正常工作，电饼烤制过程中间断加热，以维持恒定温度，因此加热指示灯与食物是否熟没有直接关系。　　3、产品工作过程中，严禁用手触摸发热盘及产品表面，以免烫伤。产品为悬浮式设计，电饼铛高度因食物厚度而自动调节。　　4、放入将要烤制的食品后盖好盖，参照食物加工表时，也可凭经验掌握，一般当电饼铛四周热气变小时表明食物已熟。食品加工表只供参考。它与电压、气温及食物的用料、软硬、大小等有关，可根据食品合理调整。使用完毕，断电后稍等几分钟，用湿沫布擦拭即可。但长期存放时应使用清洁剂进行清洗。　　下资料摘自(企盟机械)产品通用说明书请作参考，详细数据根据各款机器不同可能会有所不同。　　一、电饼铛概述　　本电热铛采用了全新的生产工艺外形、加热电器等方面进行了改进。结构上全面采用模具化生产，箱体采用喷塑涂覆，四条电镀腿（可折叠、折卸方便运输），使之外形美观大方，清洁卫生。加热部份则采用大面积全封闭形式，热效率高，清洁卫生。使原5KW功率达到的效果，现 4.5KW就可达到。在控温方面，则采用了我厂与协作厂联合研制的电热铛专用控温仪，全部原器件采用插接联接，并可互换，使之性能稳定，维修更加方便，该产品可广泛用于机关、厂矿、部队、学校、饭店、食堂加工部门及个体餐馆、烙制各种面食品。　　二、电饼铛产品特点　　本产品设计合理，在以往电热铛生产的基础上，对铛体表面进行不粘涂料处理，具有上、下铛双面烙制食品的功能，效果非同凡响，令您意想不到。　　1、不粘附：容易脱模，产品废品率大大减低，脱模不用食油，减少生产成本，单免油一项，例：每天按200只饼计，每年可节约200*0.02*30*12=1440元/年。　　2、食品没有黑底和油腻，在色泽和口感方面有明显的改进。　　3、减少工场油烟，改善工作环境，减少火灾可能性，提高产品质量。　　4、本产品可烙制煎饼，烧饼、锅贴、水煎包、烤鸭、薄饼等食品。　　三、电饼铛注意事项　　警告：该机不得用水直接冲洗　　1、凡没有带插头的电源引出线，应连接到由用户在固定位置上安装的至少3mm触点开距的全极断开装置上。该断开装置额定电流应大于或等于35A。因该产品的功率较高，所以请务必选择较粗的电线引进电源，一般选择直径为2.24mm，铜芯线连接。　　2、箱内装有四条喷塑式电镀腿，在使用前请安装好。　　3、箱体后面有一只M8接地罗丝，请接好牢靠的地线后再使用电热铛，使用完毕请切断电热铛的总电源。　　4、电热铛不宜长时间空烧，电热铛连续工作时间不得超过24小时。　　5、电热铛在使用中操作人员不可远离，不要让未成年的儿童接近使用中的电热铛。　　6、不要在易燃、易爆的物品周围及潮湿的场所使用电热铛。严禁在露天或淋雨的状态下使用。　　7、如果电源线损坏，为避免免除请与我公司维修部联系更换（注：自行更换必须请电工操作）　　四、电饼铛使用说明　　请在本机使用前按说明书要求接通电源（220V、380V），并请打开电源开关，温度控制旋钮设至所需温度，当温度达到后，即能自动停止加温，温度不够，自动开启，这样有利于节约电能。　　将事先手工制好的饼胚摆入电饼铛内，即能快速烙制食品，烤制的食品色泽金黄，酥松可口。　　五、电饼铛常见故障排除　　常见故障 故障原因 排除方法　　整机没电 熔断器熔断、电源缺相 检查电源更换熔断器　　升温慢　　热效率低　　温度不均　　电源电压太低　　某组电热管损坏　　某个控温器损坏　　调整电压、更换部件　　机体带电 地线、相线错接　　电源线短路　　电器元件浸水　　调整接线　　排除短路　　将电器元件自然风干或加热烘干　　六、电饼铛制作各种烧饼：　　1、油盐饼　　原料：面粉3斤，发面1斤，豆油0.5斤，碱面适量，花椒面、精盐少许。　　工艺流程：　　（1）把面粉倒在案板上，在中间扒个坑，加上1斤半温水，放上发面，按好碱成发酵面团揉均匀，稍醒30分钟左右。　　（2）把醒好的面团销按一下，用走捶杆做成长方形有原片，刷上一层豆油，撒适量的花椒和薄面，精盐最后撒上。从上下两边向中间对卷起来，呈双筒状靠拢后用力从中间顺条切开，然后按分量分割成块，把两剂头空包上，用走圆形小捶杆成二寸的圆饼状即可。　　（3）烘烤：调好烤温240oC-260oC。把做好的饼坯摆入锅内，煎成表面金黄色，熟透后出锅。特点：松软，五香味俱全。　　2、酥饼制作　　原料：制皮面料7斤，油酥面3斤（4*6.5*5水面、油面制作）包馅，取白糖适量加入，工艺流程同上。　　3、烧饼制作　　原料：面料4斤，发面粉2斤、白糖1斤、豆油0.5斤，精盐、花椒面、碱适量，工艺流程同上。　　4、千层饼制作　　原料：面粉0.5斤，发面粉1斤，猪油0.5斤，精盐、花椒面、碱适量，工艺流程同上。　　鸡蛋灌饼　　我新学会的一种面食饼，制作方法如下：　　原料：面粉、鸡蛋一个、少量食盐、调料　　制作方法：首先把面粉用水稀释搅拌成糊状，放入适量的食盐和调料，不可太稠也不可太稀，太稠了，饼会太厚和硬，太稀了饼会太软了。　　第二步：电饼铛加热后，地层用刷子刷一层薄薄的油，油不可多，倒入面糊摊匀盖盖加热成薄饼状。　　第三步：在薄饼成型后，在薄饼的表面打一个鸡蛋，用铲子(木制的或竹制的)把鸡蛋摊匀薄饼的表面，盖盖加热鸡蛋凝固后即可......味道相当不错。　　薄荷薄饼　　吃过这款点心的人可能不多，松软清香，回味无穷，这里我还是来介绍一下如何制作吧。　　原料：面粉、鸡蛋、薄荷叶、精盐、食油　　制作方法：首先将薄荷叶（薄荷叶多少根据你要做多少软饼决定，不过一定要适量哦，不能太多也不能太少，根据经验）切成末；然后取适量面粉，打入鸡蛋（根据面粉的多少决定打多少鸡蛋），放入　　薄荷末，放适量精盐后加适量水调匀，注意不要太硬了因为是用电饼铛来做。第三步，电饼铛上当，底热后加食油，倒入刚才调好的原料适量，用铲子整平，注意厚薄适当，如果太薄了会就不软了，如　　果太厚了口感不好，也不好掌握火候。之后盖上盖子，等待......　　香蕉桃仁奶糕　　用料：面粉250克，香蕉、植物油、白糖（蛋白糖）各50克、鸡蛋3个，核桃仁少许、泡打粉5克。　　制作：（1）香蕉去皮切薄片，核桃仁改刀备用。（2），鸡蛋逐个打入容器内，抽打成泡末状，加油、糖面、粉、泡打粉、核桃仁、香蕉片搅拌成黏糊状，用电饼铛、不粘锅，放少量油，摊成圆饼，厚　　度一厘米，6至8分钟产出改刀装盘。特点：色泽金黄，香甜软糯，老幼皆宜。　　橘子皮三角饼　　用料：面粉250克、黄油、牛奶、白糖各75克，鸡蛋2个，香草粉、泡打粉、橘子皮各适量。　　操作：黄油软化放白糖搅打均匀，逐个打入鸡蛋抽打成泡末状，橘子皮开水焯切小丁，加面粉、泡打粉合成较软面团，杆成圆饼。（3）电饼铛，加热放少量油，放入圆饼，加热6至8分钟产出切成三角块　　。特点：外酥脆、里绵软，香甜适口。　　美味烤鸡翅　　原料：鸡翅中（最好去正规超市买），酱油，料酒，盐巴，蒜。　　将鸡翅洗干净，放盐，料酒，酱油和蒜泥淹一个小时，让鸡翅充分入味。然后把电饼铛打开，记住不锅太热，否则会煳，然后把鸡翅摆到锅里，加盖，小火烤，等一面烤好以后烤另一面，把两面都烤到　　金黄就好了，鸡翅里面的油全都被烤出来了，还有浓浓蒜香，真的是很好吃啊，爱吃辣的话还可以自制辣椒放在上面。　　第七步：怎么吃？把做好的胡塌子占着醋蒜汁吃，别有风味，爱吃芥末的，在汁里再加点绿芥末膏，占着吃也一样好吃。　　果汁豆糕　　基本原料：糯米粉、红小豆、大麦仁、淀粉、泡打粉、核桃仁、葡萄干、鲜奶、甜柠檬汁(或果珍水)、白糖、食用油、鸡蛋。　　做法：　　1、鸡蛋、白糖、食用油、泡打粉放入容器中搅拌出泡沫，放入鲜奶，甜柠檬汁、糯米粉、淀粉搅拌均匀，加入核桃仁、葡萄干搅拌成糊状。　　2、电饼铛先预热抹油，倒入加工好的糊状原料，焖制3到4分钟，再翻个，加热2分钟。　　特点：外脆里糯，香甜松软。　　松子玉米虾仁蛋饼　　原料：松子700克、熟玉米粒1000克、虾仁750克、鸡蛋800克、花生油、面粉、食盐适量。　　做法：　　1、将松子、玉米粒洗净，虾仁洗净切小丁，再将松子、玉米粒、虾仁、面粉、食盐、蛋液放在一起，加适量水充分搅匀成糊状。　　2、电饼铛放油烧热，舀入调好的松子玉米糊，摊匀，煎至两面熟，切菱形小块即可。　　营养特点：玉米粒富含蛋白质、维生素b、e及磷、铁、镁等矿物质；松子富含蛋白质、脂肪、不饱和脂肪酸；虾仁含有丰富的蛋白质、铁、钾、碘；鸡蛋富含易于人体吸收的蛋白质。搭配食用，营养价　　值高　　丹麦玉米饼　　原料：a料：细玉米粉1杯，全麦面粉1杯，麦麸少许，白糖2勺，干酵母1小勺，泡打粉1小勺，b料：鸡蛋1只，温水少许，c料：葡萄干半杯，甜玉米粒1杯。　　做法：　　1、将a料拌匀，加入b料和成稠厚糊状，置于温暖处发酵1小时　　2、轻轻拌入c料，继续发酵半小时　　3、电饼铛烧热擦油，用勺舀入面糊成圆饼状，小火烙至两面金黄
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大家来说说电饼铛温控器多少度
提问者：高鸿光|
时间： 16:51:35
已有3条答案
回答数：94500|被采纳数：74
所有回答：&94500
电饼铛温控器一般在120度。独有导流槽设计，溢出油流回档底，表面喷不粘锅油烤盘，方便易清洁。 &&◎功能齐全，智能菜单控制，方便快捷，省力更省心。
回答数：12327|被采纳数：1
不一样的天空_7590
所有回答：&12327
<p class="ask_one_p edit_、电饼铛温控开关一般都是是160--180度的。
2、温控开关一般固定在180度左右，这样能烤熟，又不会温度过高
3、电饼铛是指以电热元件或其它发热元件为加热源，上烤盘和下烤盘通过铰链或类似结构连接，能够独立或同时加热，自动限温或兼具定时控制，主要用于烙饼，或兼具烤、烙、煎、炒等烹调工作的自动或程序控制式厨房电加热器具。
希望可以帮到你！
回答数：2612|被采纳数：1
小飞飞飞无敌
所有回答：&2612
你好！据我了解到的是电饼铛原件是KSD301，这是一个系列，KSD301的分类，可以按照温度来分，也可以按照材质来分类，也可以按照安装方式来分。按动作性质来分可以分为常开动作，和常闭动作。按照温度来分，可以分为180度和185度。
以上所涉及到的数据来源于网络，仅供参考，请视实际情况而定。
希望以上内容可以帮到您哦！
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