为什么说“阳光漯河猪肉食品厂”是安全食品

“阳光猪肉”为何得到营养大师们的一致认可?
  ——沈阳恒丰源肉业集团“阳光猪肉”系列谈之四&  话题还得从2014年底铁岭营养学会举办的营养师活动谈起,当时参会的营养师和营养爱好者大约100人。会上,辽宁省烹饪大师张可心讲的是《阳光自然烹饪工艺》,恒丰源经理邱丰然讲的是《阳光猪肉是咋生产的》。会场设有阳光猪肉体验区,有阳光煎肉、阳光红烧肉、阳光自然香肠等。参会的营养师们边品边赞:的确好吃,自然香!从此“阳光猪肉重营养”就在营养师朋友圈传开了。  今年5月10日,在解放军202医院,辽宁省营养学会举办了“辽宁省首届营养师大赛活动”,会前在全省寻找最佳营养食材,最有爱心合作伙伴。经层层筛选,选出恒丰源集团等三家猪肉供应商。最后由大赛的发起人——大连医院营养科主任、省营养学会副会长王兴国老师把关敲定。  王老师品尝阳光猪肉火锅时,用清水涮阳光猪肉,肉片入锅,数三个数就好了,吃着香嫩不腻口,有弹性,满嘴留香有回味。而且阳光猪肉无药,提供饲料和猪肉无药的国家化验证明。他说猪肉无药残,肉汤就会更清或更乳白。以前在大连举办活动,愁于没有好猪肉,因此猪肉方面一直没有确定品牌。在营养方面,阳光猪肉经由渤海大学食品研究所测试,其氨基酸含量比普通猪肉高15克,肌间脂肪含量高0.9%。健康方面,阳光猪肉主要体现在猪肝表面光滑细腻,有弹性不易碎裂,清水煮口感细腻,香嫩不苦。普通猪肝口感粗糙,不香有苦。还表现在猪大骨棒上,阳光猪骨,骨壁薄而坚硬,骨髓腔大而骨髓饱满。普通猪骨,骨壁厚,骨髓腔小,骨髓不饱满。骨髓是造血的器官,是免疫力细胞的源泉。骨髓好,则猪健康,猪健康则猪肉健康有营养。  经过无药、营养、健康、好吃四个方面比赛,阳光猪肉明显胜出,成为辽宁省首届营养师大赛推广产品。  这样,才有了在省首届营养师大赛的启动仪式上,王兴国副会长在致辞中对阳光猪肉的充分肯定。他强调,“是共同的理念让我们站在同一个舞台上”。他还对阳光猪肉给出了极高的评价:“沈阳恒丰源阳光企业,他们的理念叫‘共生、共容、共享’这样非常好的理念,深深打动了我,他们企业好的猪舍、好的饲料、好的阳光,把猪养的非常健康,猪养的健康,猪肉才能好吃且安全有营养,就是这非常朴素的理念,我认为也是非常接地气的做法,是可以解决肉类食品安全一个非常接地气的方式。”  北京协和医院临床营养科主任于康老师在现场也肯定:恒丰源阳光肉的“阳光健康养殖模式”,有利于可持续发展,是国际先进营养理念所倡导的。其模式不药物消毒,用阳光干爽地面,新鲜空气来消毒;饲料中不加任何抗生素,利用地窗、天窗、中窗来通风带通风,整个生产养殖过程都是生态自然、阳光舒适的。  沈阳日报、沈阳网记者&吴宏&包晗
第A16版:民营经济
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本站地址:沈阳市沈河区北三经街67号(110014)  台湾人习惯信口开河,但我是个例外。  他们喜欢张口就来,不需要证据,纯粹是胡说八道,比如他们众口一词的说大陆食品比台湾更黑,却拿不出证据,完全是主观臆测,而这种先入为主的思想意识,是台媒长期洗脑的结果。  但我经过研究了解,得出了大陆食品比台湾更先进更安全的答案,原因有如下五个方面:  第一个方面,是有特色的体制保障了食品企业缺少做假的动机。大陆在很多行业的龙头企业,都是属于国有企业,就是国家所有的,利润是要上交国库的,这跟台湾的私人企业完全不一样。那么,这种国有企业,就不存在造假的动机,因为赚的钱不是企业自己的,而是国家的。在食品行业里,规模较大的国有企业有中粮集团等企业,蒙牛,伊利等乳业公司都是国有企业。  第二个方面,是具有中国特色的粮食供应体系。全世界找不出第二个国家有中国这样的粮食供应体系。中国派了800多万部队种粮食,后来陆续转制为当地企业,但目前还有唯一一个兵团在新疆种粮食,有266万军队人员在新疆种地。北大荒,南泥湾等粮仓,都是军人种出来的。你觉得军人会做假吗?我不认为他们有做假的必要。另外,中国有独具特色的农恳系统,有全国性的农恳公司,每个省也有自己的农恳公司,一般全国性的农恳公司都是营业额超千亿的,省的一般都超百亿,比如广西农恳公司2013年的营业额就超过150亿。这样的粮食供应体系,保证了主流粮食供应系统的安全和质量。  第三个方面,是大企业的原料供应系统非常完善。三鹿事件是因为散户奶牛自己添加三聚氰按,不是三鹿公司添加的。受这个事件的教训,上点规模的企业,都开始建立自己的原料供应系统。现在,蒙牛乳业,伊利乳业都在全世界各地建设牧场养奶牛,荷兰第二大牧场普兰斯特牧场,就是蒙牛的,巴西最大的牧场是伊利的,在新疆,内蒙,东北等地,都有大的乳业公司的牧场。而更多的粮食供应企业,在巴西,俄罗斯,印尼等地方租了大片的土地自己种作物自我供应,鲁花油脂公司在中国的海南,广西,广东,马来西来,巴西等地,租了几百万公顷的土地自己种花生,这样的魄力不是台湾人所能理解的。所以在原料供应上没有任何作假的必要。  第四个方面是监管。我有好几个做食品公司的朋友,私下里都说现在的中国食品是全世界最安全的,天天都有政府的质检员来抽查,监督,稍大的厂,还长期派驻质检员,监管非常严格。而处罚而是严格,只要发现一点点可疑迹象,立即全部封存销毁,可能犯法的,就立即按照最重的法律判刑。前几天浙江一家奶业公司添加山犁酸钾,5个人被刑事拘留你们都知道吧?但你们知道什么是山犁酸钾吗?这是正常的食品添加剂,在很多国家包括台湾都是合法的,在大陆一些食品也是允许添加的,但牛奶是禁止添加的,就是这样一种允许添加的东西,就把五个人抓了。这种情况,还有多少人敢以身试法?  第五个方面,是食品工艺。现在大陆稍微品牌的食品,都有原料的溯源系统。就是发现问题,能够立即知道是哪个供应商,哪个环节,哪个批次出问题,原因是什么,范围有多广,问题的严重性等等都立即知道,有利于纠正。  大陆人做事比较实在,不会营销,很多人不知道,这两年,台湾进口到大陆的食品,因为被检出不合格而退货的,占了大陆进口食品所有退货食品的91%。强冠的油品,大陆在2012年就查出了问题,一直拒绝进口这家公司的油品,并把质检报告交给了台湾食检署,但台湾不相信大陆。还有哦,大家心中一直觉得是品质保证的日本食品,也被大陆检出很多不合格产品,主要是大肠杆菌超标、重金属于超标等问题,也被退货很多次了,日本食品也不能放心的。  很多台湾人不愿意面对这些信息,不愿意接受这些信息,但很抱歉,这就是真相。你们就继续在那个鬼岛上意淫自己很强很强,大陆很黑很落后吧,殊不知,大陆早就全面超越台湾,不管审硬件建设,还是食品安全。  很认真的敲了这么多字,是希望台湾人能认真的去查证信息,不要张口就抹黑大陆的食品。
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  当然,这只是指主流,那些小作坊,路边摊,这个不敢保证。我一般不吃路边摊,吃碗米粉面条,都是找连锁店来吃。
  重点是大陆一直在进步,一直在自我完善,出问题不怕,怕的出了问题没有人去解决。  
  你真是台湾人??台湾教育能出正常人?
  路过  
  以前不是经常听他们说 好的制度让坏人变好!!坏的制度 让好人变坏 !!我今天才算是真的明白了!!!
  中肯,但不完善,大陆有很多私人的食品公司和小作坊,那些小的食品企业监管漏洞很大,地方的质量监督局无作为或做一天和尚撞一天钟的绝非个案,大陆的食品安全依然严峻!  
  想多了,中国小作坊问题很严重,国人自己还是清楚的,不像东南亚劣等哎嘿,吃着屎还莫名的优越感,连灯塔家食品安全都时不时出问题,也只有哎嘿种天天意淫自己活在天堂
  有好有不好,总体朝向好的方向在发展。
  这贴写的有水平,基本就是这么回事,另外路边摊看起来脏,环境差,实际也很少用地沟油,我在福建亲眼见过管理部门查路边摊的油。路边摊的老板最多买便宜货,品质差些,路边摊的老板自己不生产食材,他们也没有能力加化学或者有毒物质进去。  另外药水泡豆芽(长的快),前几年,我老家的市出问题,后来严查枪毙了一个,判刑好几个,就那豆芽小本生意,给他100个胆也不敢用药水泡了。  当然要说某个地方偶尔有个别脑残作死这保证不了,大环境绝对是没有问题的。
  我们这边 路边饭馆 都改造了 ! 以前黑漆漆 脏兮兮的 全都停业整顿
现在 都装修的还不错!! 墙上全部 贴上 服务人员的健康证明
  大陆凭借强大的国家实力在巴西收购大豆榨油,给巴西建一条两千公里的铁路穿越亚马逊雨林到港口,铁路沿线农民砍掉雨林种植大豆运到中国,大家可以看NHK拍的纪录片《美日中大豆争夺战》。  没有这样的手笔,一颗大豆你都得不到,不论是台湾还是日本,都得吃馊水油。
  大陆大品牌基本上靠谱,小企业小地方,不敢保证!  
  阿靓良心之作  天下人如果都本着良心说话,也许就没有那么多的意识形态或者因政治带来的非黑即白之争了。
  楼主好像五毛似得
  其实大陆也有小摊贩不正宗,但是大部分的消费者也开始自己重视这个问题了。总的来说在往好的方面改善,这是让人比较相信的原因。。。
  安能辩楼主是陆弯啊。  
  路边摊还真是不清楚,但主流还是大公司的产品,只要这些没问题应该就问题不大  
  小作坊也不会坏到哪里去,首先是材料来源不会有问题,原因是材料如果不标注来自哪个农场(一般这些农场都是国营企业)知道的人也不会去吃。所以你要是注意就会发现,一般他们会写上材料出自哪里。
  关键是出事以后的惩罚,台湾罚几百万,判一两年缓刑,大陆呢,呵呵,不但要钱,而且是黑心商人家全部的钱,最让我们开心的是,要命。钱罚没光,命还得拿走。敢干的也就剩脑残了。  80年代初期,中国出了还几次工业酒精兑水的假酒案件,导致好多人(也就几百个)因此丧命,残疾。土共的做法就是杀,抓一个杀一个,直到现在,在黑心的也只敢以次充好,就是拿低价白酒灌装在高级白酒瓶里买。安全绝对保证,确定喝不死人。为什么?怕死啊,大哥,出事了,那是要人财两失的啊。
  lz是反串,善良的人们不要搞错了  
  @中壢阿靚 黑心商品全世界到处都有,也不是中国的产品黑心的特别多,而是像台湾之类的媒体对中国的负面特别热心、特别亢奋、高潮迭起,对有关中国的负面新闻百炒不厌。数据可以说话:“举个简单的例子:2006年,日本厚生省公布的针对进口食品的检验合格率显示,中国出口到日本的食品合格率是99.56%,合格率均高于发达国家欧盟出口到日本的食品合格率是99.38%和美国出口到日本食品的合格率98.69%。而同年日本对中国出口食品的合格率,是99.37%。”这组数字显示,中国出口食品的合格率,比一些发达国家的合格率是还要高。而为什么会突显中国的黑心商品特别多呢?一是偏见和炒作;二是中国制造和出口的商品实在太多了,个案也有可能相对要多一些。(之所以引用的是2006年的数据,因为上面这段话是我2007年写的。)
  还有一点,大陆有主要针对食品安全的国家质检总局(其实就是部,因为国务院部会精简的原因所以改设总局,总局都是部级),是和主管医药监督的卫生部并列单位,也就是说大陆针对食品安全有单独监管部会,而台湾只是属于医药监管为主的卫福部
  小作坊会买便宜的没错,但是借他胆子也不敢明知故犯。  台湾是从大企业到小摊贩,都是明知故犯!
  我们这里的小摊贩进些不是大牌的大豆油,是否转基因不知道了。但是他们小孩也在摊上吃饭,如果是地沟油我不相信连自已孩子一起吃。反正小摊的东西少吃。
  哎呀!  看了这贴放心多了!!!  看了几天台湾新闻,差点以为自己天天吃的也是地沟油!  我家附近有个市级国营的菜油厂,经常闻到好闻的炼油香,应该是正宗的菜籽油,单位经常拿它发福利。  平时也只买中粮或者其他大型国企的油产品,真的放心多了!
  买的放心,吃的舒心。
  我不关心你是哪里人 不过话说你的资料都是哪儿找的啊
  阿靓明白人啊,原先还有WW和阿靓抬杠,现在黑心油把WW的脸都抽肿了,几乎没有人再为台湾辩护。台湾真是权贵的天堂啊!!!
  阿靓··你昨天一天发了6个帖子···你也挺牛逼···
  我是觉得台湾企业黑心有3个因素。。1.高税收 2 政府打压物价 3高度垄断。。
  阿靓你能上PTT发文么。把这些话铺在PTT上  
  我是第一次回你貼 你發在這裡有甚麼用?你如此刻意地讚美大陸讓我覺得很奇怪 不管你出於何種目的 這樣真的很丟臉 是丟大陸的臉
  自费举报香港食物安全罪案274宗  正直市民遭香港当局打压致精神失常  ——一位受害女童父亲的悲惨遭遇  Tac先生对女儿一直呵护有加。一天,三岁幼女食用香港某超市出售的食物后,持续高烧,送医院急救,方知是感染肠胃炎。后经化验,该食物内含有数十条虫。
  此后,Tac先生又发现多间超市出售发霉、变质和过期食物。对香港执法部门漠视投诉,玩忽职守的行径,Tac先生极为愤慨,先后向主管当局、立法会议员发出数百封邮件,痛诉不安全食物之严重危害,跪求当局从善如流,重典治乱。然而,Tac先生的正义诉求,犹如石沉大海。  为防悲剧重演,Tac先生决定揭穿重重黑幕。透过对全港数百间大型超市的暗访取证,Tac先生耗资逾万元购买了数百种不同品种的过期食物作为证物交予当局,现场拍摄了数以千计的照片和影片,向当局提供了数十万字的食物投诉供词……  Tac先生调查发现,位于香港繁华商业中心区内某大型超市,在五个多月内,先后十一次售卖过期食物,而距离该超市不足五十米处,就是香港食物环境卫生署总部。更令人愤慨的是,Tac先生在铜锣湾某超市付款购买多件过期饮品作为证物后,遭多名店员抢夺毁证。Tac先生致电当局求助,当局拒不派员到场执法,致使涉嫌干犯罪行者得以逍遥法外。  在八个多月内,Tac先生排除各种阻力,先后举报了274宗超市涉嫌售卖过期食物的个案。而当局数以千计的执法人员又是如何监管和巡查的呢?官方资料显示:此前三十个月内,当局发现食物已超过食用期限的个案总数为4宗。  冰冻三尺,非一日之寒。当局对商家罪行视而不见,对民众健康麻木不仁,是造成今日香港过期食物泛滥成灾、无良商家有恃无恐的根本原因。如果无人挺身举报,香港食物安全触目惊心的真相将永远被掩盖。Tac先生“不识时务”的举报触犯了当局大忌,恼羞成怒的当局展开了一系列疯狂的报复行动,必欲置之于死地而后快。为了继续粉饰太平,当局不断玩弄花样,刻意制造高压恐惧,处心积虑地阻挠Tac先生举报,以各种防不胜防的卑鄙伎俩,对Tac先生进行残酷的精神迫害,致其精神健康状况急剧恶化。Tac先生无法接受的是,作为纳税人,自己每年将辛苦赚得的血汗钱供养给政府,官员养尊处优,坐享高薪厚禄,却罔顾市民权益,悍然动用政府资源,对付一个为公益而艰辛奔走的正直市民。   近年来,全国各地政府纷纷设立举报专项基金,奖励市民举报食物安全犯罪,不遗余力加大打击食物安全犯罪力度。香港当局却冒天下之大不韪,一方面穷凶极恶,视举报人如眼中钉,不择手段打压市民举报;一方面倒行逆施,放纵销售商将一些容易变坏的食物日期标签由“此日期或之前食用”篡改为“此日期前最佳”,以逃避法律惩罚。   《苹果日报》、《星岛日报》、《东方日报》、《明报》、《太阳报》、《文汇报》、新浪网等香港各大媒体对Tac先生举报过期食物进行了全面报导,香港食物安全丑闻欲盖弥彰。然而,食物安全“无人管”的乱象不但没有收敛,反而愈演愈烈,持续蔓延。痛定思痛,Tac先生不得不寻求全国舆论的声援。此时的Tac先生,面对排山倒海的压力,精神濒于崩溃,经香港某医院精神科确诊患上“混合性焦虑抑郁症”,疾病的折磨时常让他痛不欲生。  人间正道是沧桑。Tac先生不畏强权,曝光香港食物安全潜规则,为坚守良知,捍卫正义付出了惨重代价,期盼社会各界仗义执言,爱心人士伸出援手,一起帮助Tac先生走出困境。(Tac先生邮箱:)  * 更多图片请透过百度或谷歌搜索“曝光香港食物安全潜规则”
  还有一个原因,大陆食品销量巨大,即使有伪劣食品,你也未必买到!
  如果大陆的食品合格率是台湾的一半,你买到劣质的食品几率却仅仅是台湾的百分之一!这是概率的基本常识!
  如果有一万件不合格食品在台湾销售,那么您买的概率是0.00043,若有2万件不合格的食品在大陆销售的话,你买的概率是0.000014
  说欧美食品安全你看那个个养得像猪似的,按西方的标准我们猪吃的饲料是最安全的
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  大喊民国人天天吃屎~~!  粪酒”是韩国传统饮品,顾名思义,这种酒是由各种大便酿造而成,据说喝下可治病和强筋健骨。粪酒就像泡菜一样,是韩国的传统文化之一,据古法记载,粪酒的原料是鸡、狗、人的大便和烧酒,在地底发酵3到4个月酿造而成,而如果加入猫骨头,口感会更好。有日本女艺人试喝粪酒之后表示,“就是烧酒味”,“酸酸的”  Tsongsul是传统韩国佳酿——粪酒。由鸡粪,狗屎,人的大便,草药以及烧酒混合发酵3至4个月酿造而成。日本新闻网站Rocket News 24今年搞到了两大瓶韩国粪酒。虽然Tsongsul尝起来味道不赖,但终归是由粪便酿造的,所以Rocket News 24编辑部的小编们都不敢轻易尝试。问题就在于小编们都知道这货到底是什么。于是,邪恶的小编们就找个5个不知Tsongsul为何物的日本萌妹纸来替大家感受这浓郁的粪味。  粪酒(??),是韩国使用人、狗、猫或鸡的粪便所酿造而成的一种药用酒。主要用于治疗瘀血、腰痛以及强健筋骨。  “粪酒”[1](tsongsul),是一种很恶心的东西。韩国老人们特别热衷于喝这种粪酒,觉得会治病养生。但是其中含有大量的细菌和其他有害物质。年轻人也很喜欢这种粪酒,很多人乐于尝试。实际上是因为韩国从古至今贫寒愚昧所致,吃不饱饭,穿不上衣服,更加看不起病。所以粪酒之类的偏方非常受欢迎,是韩国广大民众所喜爱的。大家去韩国旅游的时候不妨尝试一下韩国古代便流传下来的美味,喝下去酸酸的,类似于米酒,之后满口粪香回味悠长。非两三日之功可以消除的味道,很多韩国明星也在饮用。喝粪酒,吃韩国菜绝对是一大享受!
  @junjun-17 08:38:00  我是第一次回你貼 你發在這裡有甚麼用?你如此刻意地讚美大陸讓我覺得很奇怪 不管你出於何種目的 這樣真的很丟臉 是丟大陸的臉  -----------------------------  玻璃心有何用
  追索食品源头这个系统是刚弄出来的,很多地方应该还没有。
请遵守言论规则,不得违反国家法律法规回复(Ctrl+Enter)为啥“阳光猪肉”得到烹饪大师的赞许?
——沈阳恒丰源肉业集团阳光猪肉系列谈之五
  月日,中国烹饪大师、国家高级公共营养师、第六届全国烹饪大赛金牌得主、国家级烹饪赛事评委张可心与记者谈起猪肉来,对阳光猪肉赞不绝口。
  张可心大师说,常言道:没吃过猪肉,还没见过猪跑?这说明吃猪肉的人不在少数,而且猪肉是众多动物性烹饪原料中大家最常食用的肉类。一些东北名菜也离不开猪肉,比如软炸里脊、锅包肉、滑溜肉片、干炸丸子,汆白肉等都是家喻户晓的美味佳肴。
  可是,现在经常听到不少人抱怨,“为什么现在的猪肉没有肉的味道呢?不仅不香,有时还带有些许异味。”这已经不是个别现象,而是普遍存在的问题,所以就不难解释为什么现在的厨师善用调味品,甚至到了疯狂的地步,这也不能完全怪罪于烹饪工作者。
  张可心大师接着谈到,在一次偶然的机会,我了解到了一种猪肉阳光猪肉,因为近些年带着各种噱头出现的品牌也不在少数,所以并没有太在意。可是我随着对企业的慢慢深入了解后,知道了他们的猪肉真的不一样,从猪种的选择、猪舍的设计、饲料的投放、宰杀的工艺都与我之前了解的个别企业大相径庭,所以我决定亲手做一次实验。  刚拿到阳光猪肉的时候,外观明显与普通猪肉不一样,其肉质紧密、色泽纯正,而且肌肉纤维明显可见。为了让实验更有说服力,我选择了白煮的技法来烹调食材,而且锅中除了猪肉只有水,没有任何一种调味品,我倒要看看这么苛刻的实验会是一个什么样的结果。然而没等到实验结束,我们在场的人都觉得这种现象不可思议:第一,当水开以后水面没有明显的浮沫,这说明猪肉排酸处理非常到位;第二,当锅中水烧开十五分钟左右时,汤汁颜色明显变为乳白色且有一定浓稠度,与饺子汤非常相似;第三,肉香随着水蒸气弥漫整个厨房,这个香气已经很久没有闻到过了,让我们不约而同的回想起童年的味道。更让大家惊奇的是,当煮熟的猪肉切片装盘端上来后,送入口中的那种口感真是软嫩不失韧性,肥肉不腻且柔滑,香气四溢,满口的幸福味道!大家对阳光猪肉的一致好评也让我坚定了继承传统老菜的信心。随后,在不断发掘更适合阳光猪肉的菜品同时,大家又共同总结了一套新的烹饪理念——阳光自然烹饪工艺,并受到刘敬贤、李春祥、张奔腾、常伟等众多烹饪大师的一致好评和认可。  最优质的菜品必须具备几个条件,而好的食材、好的工艺又是重中之重,我相信在现今这个重视营养健康的社会大环境下,阳光猪肉的发展趋势是阳光的,阳光自然烹饪工艺的前途是阳光的,而重视健康饮食的您选择阳光食材,运用阳光工艺,身体一定也是阳光的!张可心大师肯定地强调。
  沈阳日报、沈阳网记者吴宏包晗
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  我们公司的理念是:共生、共容、共享。
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