大白菜和豆腐跟花菜产妇可以吃花菜吗么？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-12-08 07:44 标签： 花菜能和豆腐一起吃吗
产妇能吃白菜吗
产妇能吃白菜。由于孕期多种原因，产妇体内的毒素和代谢废物很难排出体外，经常吃些大白菜，可以促进机体新陈代谢，对很有好处。但是，在这里提醒各位妈妈们，腐烂的白菜一定不要吃哦。
日本学者报告说，白菜抗氧化效果与、不相上下，其中以未完全成熟、叶形舒展的嫩株抗氧化效果更佳。白菜含硒量较高。硒被誉为“生命火种”，具有抗癌功效。产妇吃白菜还能防癌抗癌。另外，饮用白菜汁可辅助治疗感冒、头痛、支气管炎、咽喉炎。
白菜热量低，纤维素含量丰富，有利于肠道蠕动和废物的排出，可以排毒养颜，是产妇产后恢复身材的理想食品。白菜对于促进造血机能的恢复、抗血管硬化和阻止糖类转变成脂肪、防止血清胆固醇沉积等具有良好的功效。产妇食用还有助于产后补血。
多食白菜、等富含纤维素的，能预防高脂血疗和脂肪肝。白菜还含有硫胺酸、尼克酸等物质，如果在饮酒时食用，可以促进体内生成一种分解酶。这种酶能起到快速分解体内酒精的作用，减少饮酒对人体的损害。
白菜炒猪肝
食材：白菜600克，熟猪肝200克，葱15克，姜10克，盐5克，3克，料酒6克，酱油5克，白糖10克，油适量。
1、白菜洗净切片，猪肝切片，葱择洗净切花，姜去皮切丝。
2、锅中注油烧热，放入葱花、姜丝爆香，放入猪肝，倒入酱油翻炒，再加入料酒、盐、白糖炒至猪肝入味。
3、放入白菜炒至入味、再调入味精炒匀即可。
功效：猪肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物，还含有一般食品不含的和硒，能增强人体的免疫反应，抗氧化，防衰老，并能抑制肿瘤细胞的产生，适合产妇食用。
食材：白菜300克，30克，白砂糖40克，醋20克，盐2克，味精2克，淀粉(豌豆)10克，大葱5克，姜5克，大豆油40克，香油10克。
1、将白菜洗净，沥干水，切段。
2、青椒洗净，均切成菱形片。
3、葱、姜洗净切丝备用。
4、将白糖、醋、精盐、味精、清汤、湿淀粉15克（淀粉10克加水）调成味汁。
5、锅内加油烧热，放入葱姜丝、白菜、青椒片，用旺火翻炒至微熟，倒入味汁，颠翻至匀。
6、淋入香油，出锅装盘即成。
功效：此菜色泽美观，清鲜脆嫩，甜酸爽口，有调理贫血，防癌抗癌，延缓衰老之功效，是一道不错的孕妇食谱。
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据美国癌症协会的报道，在众多的蔬菜水果中，菜花、大白菜的抗癌效果最好。而且菜花肉质细嫩，味甘鲜美，含有丰富的维生素，那么？
1、菜花含有一种叫做SGS的物质，这种物质可以稳定产妇的血压、缓解焦虑。
2、产妇由于产后卧床时间较长，活动量少，胃肠蠕动减慢，加之摄入大量精细无渣的高脂肪、高蛋白食物，使食物营养反复被胃肠吸收，从而消耗了肠道大量的水分，引起便秘。用菜花30克煎汤，频频饮服，有清热解渴，利尿通便之功效。
3、用菜花叶榨汁液煮沸后加入蜂蜜制成糖浆，有止血止咳、消炎怯痰、润嗓开音之功效，更是预防、皮下出血、的药膳。
4、菜花中含有抗氧化防癌症的，具有防癌抗癌的功效，长期食用菜花能有效降低乳腺癌、直肠癌及胃癌的发病率。
5、产妇在烹调菜花的时候，不建议放入。因为菜花纤维中的醛糖酸基与猪肝中的铁、锌等微量元素反应，同食会导致人体对这些元素的吸收大大降低。
1、冬菇烧菜花的做法
食材：菜花300克，冬菇6克，猪油、精盐、各适量。
（1）将冬菇用开水泡开，去掉硬蒂，切成片。
（2）将菜花掰成小瓣，用一下，捞出，用冷水过凉，控净水。
（3）炒锅置于火上，放人油，热后下人菜花煸炒，然后把冬菇放人，加盐及味精并略加水或鲜汤，一同烧透即成。
功效：菜花的含量极高，不但有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力，提高人体机体免疫功能。
2、双色菜花汤的做法
食材：菜花200克，200克，虾米10克，汤骨、盐、香油各适量。
（1）菜花与西兰花分别洗净，切块；虾米泡开。
（2）汤锅中放人汤骨、虾米和800毫升水，熬煮成高汤后放入菜花、西兰花，煮熟。
（3）加入盐、香油调味即克食用。
功效：菜花的含水量高达90%以上，而且热量较低，用菜花榨汁，每杯240毫升，热量仅23—32千卡。多吃菜花还会使血管壁加强，不容易破裂。丰富的维生素C含量，使菜花可增强肝脏解毒能力，并能提高机体的，可防止感冒和坏血病的发生。
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　　菜花，又叫花椰菜，它们是由十字花科甘蓝演化而来，菜花原产于地中海东部海岸，约在19世纪初清光绪年间引进中国。
　　营养价值
　　1. 抗癌防癌：
　　菜花含有抗氧化防的微量元素，长期食用可以减少、直肠癌及等癌症的发病几率。据美国癌症协会的报道，在众多的蔬菜水果中，菜花、大白菜的抗癌效果最好;
　　2. 清化血管：
　　菜花是含有类黄酮最多的之一，类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结成块，因而减少心脏病与中风的危险;
　　3. 丰富的维K：
　　有些人的一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的，这是因为体内缺乏维生素K的缘故。补充的最佳途径就是多吃菜花;
　　4. 解毒肝脏：
　　多吃菜花还会使血管壁加强，不容易破裂。丰富的维生素C含量，使菜花可增强肝脏解毒能力，并能提高机体的免疫力，可防止和坏血病的发生;
　　5. 维C使者：
　　菜花的维生素C含量极高，不但有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力，提高人体机体免疫功能。尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳，研究表明，患胃癌时人体血清硒的水平明显下降，胃液中的维生素C的浓度也显著低于正常人，而菜花不但能给人补充一定量的硒和维生素C，同时也能供给丰富的胡萝卜素，起到阻止癌前病变细胞形成的作用，抑制癌肿生长;
　　6. 生物活性：
　　据美国营养学家研究，菜花内还有多种吲哚衍生物，此化合物有降低人体内雌激素水平的作用，可乳腺癌的发生。此外，研究表明，菜花中提取的一种酶能预防癌症，这种物质叫萝卜子素，有提高致癌物解毒酶活性的作用;另外菜花中还含有二硫酚硫酮，可以降低形成黑色素的酶及阻止皮肤色素斑的形成，经常食用可滑润开胃，对肌肤有很好的美白效果。
　　食用效果
　　菜花性凉、味甘;
　　可补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃;
　　主治久病体虚、肢体痿软、耳鸣健忘、脾胃虚弱、小儿发育迟缓等病症。
　　适用人群
　　一般人群均可食用，没有特殊禁忌。
　　1. 适宜生长发育期的儿童、生活在污染环境中肝脏易遭到毒害的以及一切希望抵制癌瘤染身的人们食用;对食欲不振、消化不良、大便干结者都有帮助。
（责任编辑：醉笔）
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