荣成黄海邢春明肖卫明是干啥的？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-12-09 12:22 标签： 荣成大明星
导 语：花蛤是市场上常见的贝壳类海产品，广泛分布在中国南北海区，它生长迅速，养殖周期短，适应性强，离水存活时间长，是一种适合于人工高密度养殖的优良贝类，是中国四大养殖贝类之一。花蛤有什么营养？1、蛋白质含量高。每100克花蛤含蛋白质7.7克，而且这100克当中，真正可食用的部分仅为46克。也就是说，每食用的100克花蛤中，富含15克左右的蛋白质，这比牛奶的蛋白质含量还高。2、脂肪含量低。虽然蛋白质含量高，但每100克花蛤仅包含0.6克脂肪，这远远低于猪肉、鸡肉等肉类食品。花蛤的不饱和脂肪酸较高，易被人体消化吸收。3、花蛤富含钙、镁、铁、锌等多种人体必需的微量元素。4、花蛤可降胆固醇。除了以上营养成分外，花蛤中还含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7—胆固醇和24—亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。买到花蛤怎么去沙？1、首先用流水反复冲洗干净，然后用手稍稍揉搓一下，去掉壳上的淤泥；存放花蛤的水一般很浑浊，买回来的花蛤里面就会存有很多的泥沙，先刷洗花蛤表面。2、把花蛤泡在水里一段时间（大约2-3个小时）。在泡花蛤的时候最好在水里放入适量盐，这样花蛤会比较容易适应，能较快的进行吐沙；当泡到一定程度，花蛤会自己张嘴吐沙呼吸，这样能去除花蛤里面大部分的泥沙，再吃起来就不会感到牙碜了。3、洗或泡花蛤时，不要使用餐洗净或其它洗涤剂，否则会污染花蛤。花蛤，怎么吃才够味？
花蛤肉质柔软细嫩，味道鲜美，而且营养丰富物美价廉，是大众餐桌上一道亮丽的风景线，就连清朝的乾隆皇帝都将其御封为“天下第一鲜”！花蛤等贝类本身极富鲜味，烹制时千万不要再加味精，也不宜多放盐，以免鲜味反失，贝类应经吐沙、熟透后食用。花蛤等贝类性多寒凉，故脾胃虚寒者不宜多吃。爆炒花蛤制作步骤：1、清水泡花蛤，水里可滴几滴油让花蛤把泥沙吐干净；2、取出花蛤沥干水分；3.蒜头拍碎去皮，剁成蒜蓉；3、辣椒洗净，切碎；4.锅中下油，热油，带油温升高时下蒜蓉与辣椒；5、用中火煸出香味，下沙茶酱；6、将沙茶酱炒散；7、转大火，下花蛤；8、将其与配料炒匀，盖上盖子；9、焖2-3分钟，让花蛤打开外壳；10、翻炒均匀；11、熄火，即可装入容器食用。酱爆花蛤制作步骤：1、准备材料；2、洋葱，生姜切丝备用；3、花蛤洗净，锅中放水加入2片生姜煮开，放入花蛤煮至开口（大约1分钟左右）；4、将开口的花蛤捞出沥水待用；5、热锅倒油放入洋葱，生姜丝爆香；6、放入2汤匙的豆瓣酱翻炒均匀；7、加入适量的啤酒，煮至洋葱至软；8、倒入沥干水分的花蛤；9、翻炒均匀即可出锅。荣成壹源科技(rcyykj)　
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