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粉丝、粉皮
没有找到粉丝、粉皮市场的相关结果，以下为您显示与“粉丝、粉皮”有关的其他信息
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粉丝、粉皮
粉丝、粉皮
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妈豆9271 &在线时间279小时&最后登录&帖子2150&注册时间&阅读权限50&积分9178&精华4&UID6025933&
团长编号A00006 浩杰妈妈
妈豆9271 &地区:天桥区街道:无影山街道宝宝生日&帖子2150&
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去年在淘街市跟一个买了一些粉条和粉皮，本现在这个季节也不是这些个东西的高产期，但是家里的吃完了啊！接不上顿了啊！谁家有存货，好滴的不加胶滴粉条和粉皮，物美价廉滴!给俺提供点信息吧！谢谢啦!
愿我的宝贝健康快乐的成长
妈豆27696 &在线时间10000小时&最后登录&帖子3765&注册时间&阅读权限100&积分36118&精华1&UID5529881&
妈豆27696 &地区:历城区街道:花园路宝宝生日&帖子3765&
我家粉皮都是我妈给的，粉条都是婆家给的，不过我婆婆家粉条确实好，什么也不添加，都是纯地瓜粉自己做的，可惜现在不回婆家，要不可以帮亲带点回来，我妈一家人包括我亲戚家都吃我婆家的粉条
妈豆9271 &在线时间279小时&最后登录&帖子2150&注册时间&阅读权限50&积分9178&精华4&UID6025933&
团长编号A00006 浩杰妈妈
妈豆9271 &地区:天桥区街道:无影山街道宝宝生日&帖子2150&
看着亲形容的就很不错啊！啥时候能整点来吃吃么
愿我的宝贝健康快乐的成长
妈豆27696 &在线时间10000小时&最后登录&帖子3765&注册时间&阅读权限100&积分36118&精华1&UID5529881&
妈豆27696 &地区:历城区街道:花园路宝宝生日&帖子3765&
本帖最后由 未来的乐乐 于
11:07 编辑
等我回婆家的时候吧，亲短我个联系方式吧，到时候我帮你带点回来尝尝，我回娘家也可以帮你带点粉皮回来
妈豆5609 &在线时间10000小时&最后登录&帖子703&注册时间&阅读权限50&积分14600&精华0&UID3576969&
妈豆5609 &地区:市中区街道:舜玉路宝宝生日&帖子703&
亲，我家有，刚开的网店，我家一直都吃这个，没断过，以前都是公公给寄过来的。给你店址，因为是刚才始做，好多东西都不懂，妈网的姐妹要的话都包邮
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妈豆5609 &在线时间10000小时&最后登录&帖子703&注册时间&阅读权限50&积分14600&精华0&UID3576969&
妈豆5609 &地区:市中区街道:舜玉路宝宝生日&帖子703&
,nrqw643jgezdgmbw5&user_number_id=&scm=.20001
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妈豆5609 &在线时间10000小时&最后登录&帖子703&注册时间&阅读权限50&积分14600&精华0&UID3576969&
妈豆5609 &地区:市中区街道:舜玉路宝宝生日&帖子703&
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妈豆5609 &在线时间10000小时&最后登录&帖子703&注册时间&阅读权限50&积分14600&精华0&UID3576969&
妈豆5609 &地区:市中区街道:舜玉路宝宝生日&帖子703&
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妈豆960 &在线时间7小时&最后登录&帖子139&注册时间&阅读权限31&积分469&精华0&UID7499794&
四门塔对面山上的蜂蜜
妈豆960 &地区:历城区街道:柳埠镇宝宝生日&帖子139&
你家在哪啊，我在南部山区，我娘家村里就有做粉皮的，什么也不添加特好吃，有空了就来这边买点吧、。
有需要纯天然不掺假蜂蜜的请联系我，人格担保 货真价实
妈豆9271 &在线时间279小时&最后登录&帖子2150&注册时间&阅读权限50&积分9178&精华4&UID6025933&
团长编号A00006 浩杰妈妈
妈豆9271 &地区:天桥区街道:无影山街道宝宝生日&帖子2150&
太远了，我家在西边
愿我的宝贝健康快乐的成长
我要粉条、粉皮！谁有好东东告诉我啊！
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传统粉丝,粉条,粉皮不加明矾怎么做
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按照我国传统的粉条、粉丝、粉皮的加工工艺，都或多或少的添加一定量的明矾（0.3%左右），明矾起到絮凝的作用，使粉丝等劲道。但是在GB2760中明矾的使用范围中却不包含粉丝类产品，因此中国的传统食品粉条粉丝等全都将是不合格产品，禁止生产。其实明矾使用的范围中的虾味片也是属于淀粉类产品的，其主要成分是淀粉。粉丝、粉条、粉皮将何去何从啊！
& & 之所以对明矾加以限量是因为铝的原因，其实GB2760中所列的油条等，以及使用泡打粉的面食品中，对人来说摄入铝的机率远远超过粉条类。虽然按照2760来说传统粉条为不合格品，但是却在大量生产，大量食用。
粉条中的铝残留仅仅几毫克，远远低于国际上规定的成年人60毫克/每天的摄入量(在粉条的加工过程中明矾加多了也是不行的，多了就漏不出粉条的）
& & 欢迎有识之士发表看法
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不用明矾也行 有一种胶 具体什么 我不透露
Caution&&! Caution !&&What's&&the&&meaning&&?
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原帖由 percy0121 于
10:37 发表
不用明矾也行 有一种胶 具体什么 我不透露
老大搞保密呢，可能楼主的得他点好处啊。
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可以试试我们改良剂呀　可以明显提高粉条粉丝的筋道　降低产品的糊汤程度　有效降低产品断条率
白云淀粉　助您成功！ＱＱ４４１４４３７２７　Tel:
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“不用明矾也行 有一种胶 具体什么 我不透露”是技术机密，还是GB2760上规定不能使用的东西？
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回复 5# 的帖子
我可以明确告诉你 是食用胶 但是不在规定中的
Caution&&! Caution !&&What's&&the&&meaning&&?
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上海健鹰有，但多数是做米线的，一种复配食用胶；但是和明矾没法比，尤其是做土豆粉丝，不用明矾口感差好多
感谢您对论坛的支持
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GB2760限制明矾在粉丝中的使用，却不限制其他用量更大的产品，并且虾片的制法、原料、原理与粉条、粉皮的相同。
GB2760的规定有点没道理啊
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按制定标准去做根本就做不出来
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那有什么用？我这有符合2760的，要的联系我QQ：683298
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有没有做土豆粉用的啊，现做的土豆粉放不了多久，有没有可以延长保存时间的啊，最好是二十四小时
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我们公司也准备做粉条，有高手指点一下啊
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油条、馒头、面条、膨化食品……这些食品随处可见，但很多人也许并不知道，这些食品在加工过程中可能会使用含铝食品添加剂，长期食用对人体伤害很大，尤其对儿童生长发育和智力都会造成影响。　　日前，国家卫计委等五部门规定，从今日开始，馒头、发糕等面制品(除油炸面制品、挂浆用的面糊、裹粉、煎炸粉外)不能添加含铝膨松剂硫酸铝钾和硫酸铝铵，也就是俗称的“明矾”，复合型膨松剂(即泡打粉)的主要成分也是上述两种物质。膨化食品中，不再允许使用任何含铝食品添加剂。　　　　面食中广泛使用泡打粉　　　　“用泡打粉发酵面食，蒸制的时候显得蓬松可口，看起来也好看。”昨日，闵行区报春路上一个菜场附近的馒头包子铺里，一名来自四川的摊贩说，他和面的时候会加些泡打粉，听说将被禁止使用，显得很吃惊：“以前家家户户做馒头包子不都是添加这个嘛！吃了那么多年的东西难道还会有问题？”不过，这位摊贩也承认，添加泡打粉需适量，一旦加多了和出来的面味道就不好，“吃起来有股化肥味。”随后，记者在淘宝上输入“泡打粉”，发现一种名为“香甜泡打粉”的配料成分中，也有47%为钾明矾（硫酸铝钾）。　　据悉，面粉起发主要通过老面、酵母、小苏打和泡打粉4种方式。其中，泡打粉的主要成分就是铝膨松剂硫酸铝钾和硫酸铝铵，通过化学反应生成大量二氧化碳来达到起发作用，具有起发快、价格低、适用范围广的特点，特别是在馒头、油条及各种膨化食品制作过程中应用广泛，起着快速发泡和起酥的作用。　　不过，昨日记者走访了华联超市发现，包括杏花楼、清美等品牌的馒头和包子，注明其使用的是酵母起发。主要品牌的膨化食品中，配料表中也都没有发现含铝食品添加剂。　　　　不少膨化食品铝超标　　　　铝是地壳中最多的金属元素，但并非人体必需的微量元素，天然食品中的铝含量并不高。人们吃进去的铝主要来自含铝食品添加剂，如面制品的膨松剂、海蜇加工的固化剂、食物配料粉的抗结剂以及色素的载体，常常出现在面粉、馒头、面条、油条、油饼、麻花、炸糕、粉条、面包、膨化食品、海蜇和其他面制品中。　　世界卫生组织对铝的最高摄入量做了一个健康指导，每人每周每公斤体重不超过两毫克，这相当于一名60公斤重的成年人每周吃进去120毫克铝不会导致铝的蓄积并引起健康损害。“但实际上，我国居民摄入量普遍平均超标严重。”食品安全专家、华东理工大学生物工程学院食品科学与工程系教授刘少伟说。　　据国家食品安全风险评估中心6月发布的监测显示，我国部分地区食品铝含量令人担忧:市售烘烤面食(面包)中铝平均含量为126毫克每公斤，市售蒸制面食为149毫克每公斤，油条为495.6毫克每公斤。而颇受儿童及青少年喜爱的膨化食品，含铝量可达300毫克每公斤，来自中国农业大学食品学院的测定发现，膨化食品中的铝超标达三分之一。国家食品安全风险评估中心监测还显示，人群中30%多的个体每周铝的安全摄入量超过世卫组织制订的每周耐受量的参考值，其中4-6岁的儿童最高，为参考值的2.6倍。　　　　铝超标会影响胎儿发育　　　　“铝元素摄入过量，会对人体造成系列伤害。”刘少伟说，铝具有聚集性，一经吸收后会进入体内大部分器官，主要大量积聚于骨骼，对大脑和肾脏也有损害，此外，铝超标对儿童的影响更大，不仅影响儿童骨骼的生长，还会引起婴幼儿的神经发育受损导致智力发育障碍。来自国家食品安全风险评估中心的提示显示，尽管没有致癌性，但铝亦可影响雄性动物的生殖能力和抑制胎儿的生长发育；铝还可通过与钙、磷的相互作用造成骨骼系统的损伤和变形，出现软骨病、骨质疏松等。　　此前，我国食品安全国家标准《食品添加剂使用标准》（GB）对含铝食品添加剂的使用作出了严格规定，并且要求最终在食品中的铝残留量不能超过100毫克每公斤。根据最新风险评估结果，国家卫生计生委等5部门发布公告，宣布调整含铝食品添加剂使用规定。昨日，上海市食药监局也表示，今后将严格执行国家的最新规定，在日常监管中对相关企业使用含铝食品添加剂情况加强监管，特别是针对数量广大的街头餐饮摊贩，会重点纳入监管范畴。　　据风险评估专家介绍，按照调整后的标准，含铝添加剂的摄入量基本能降一半左右。“膨化食品是儿童消费量比较大的食品，儿童需要更好地保护，因此膨化食品中不许再使用含铝添加剂。”国家食品安全风险评估中心主任助理王竹天说。　　　　应少吃海蜇和粉条　　　　刘少伟特别提醒，凉拌海蜇是不少市民喜欢的家常菜，但新鲜海蜇体内含有毒素，食用后会发生中毒，必须用食盐、明矾腌制，浸渍掉毒素后方可食用。鲜海蜇的加工通常要明矾浸渍三次才适合直接加工食用，也就是俗称的“三矾二水”，这也决定了它是铝含量最高的加工食品。另外，在吃火锅和麻辣烫时，粉条也是一种深受欢迎的食品，但其加工中一定要加含铝的添加剂才能将其做成条状，所以虽然这两种食品的制作过程中并没有禁止使用含铝化合物，但平时也应该少吃。特别是食用海蜇前，最好用醋泡泡再吃，有利于降低铝含量。　　专家介绍，要保持均衡饮食，以免因偏食而摄入过多的铝；成年人少吃一个馒头（100克），铝摄入量能减少0.19毫克每公斤体重；少吃一根油条（50克），铝摄入量能减少0.39毫克每公斤体重；儿童少吃一袋儿（60克）薯条薯片类膨化食品，铝摄入量能减少0.07毫克每公斤体重。
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