家常土豆粉怎么做做

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-12-13 22:03 标签： 在家怎么做土豆粉
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红油豆瓣酱
土豆粉的做法步骤
1. 热锅烧油放入葱 姜末 炒香 放入火锅底料炒散 豆瓣酱炒出红油
2. 加入适量的水烧开
3. 水开了先放入各种丸子 我还放了冻豆腐 因为都是冻的要先煮（口比较重的可以加盐 但火锅底料 豆瓣酱都有盐 所以我就没加）
4. 感觉丸子煮的差不多了 放入粉条
5. 粉条快煮熟了 放入自己喜欢吃的菜 煮一下就好了
6. 出锅 撒上香菜 就完成了
这里用的粉条是成袋包装的鲜粉条 所以特容易熟 煮时注意时间不要煮的太烂就不好吃了
(C)本菜谱的做法由
编写，未经授权不得转载
这道菜的更多做法
大家参照这个菜谱做的
夜宵，来一顿热辣辣的土豆粉！
就是这个味，跟外面的味道一毛一样...
味道还是不错的
好吃，就是家里没有青菜
很好，学习了，做出来很...
油太多了？不知道反正油太多...
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&gt 土豆粉
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京公网安备33号 京网文[4号 食品流通许可证SP2413导读：&现在市场上的土豆粉可谓品种繁多，五花八门，在这鱼龙混杂的大环境中，如何才能学到正宗的土豆粉制作方法呢，现在我可以给大家介绍一下。(本人从一开土豆粉店的老先生那里所得配方)工具/原...
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馆藏&112078
TA的推荐TA的最新馆藏[转]&[转]&[转]&[转]&[转]&[转]&[转]&[转]&[转]&[转]&[转]&[转]&土豆粉的做法大全 教你吃美味土豆粉
　　土豆粉是我们常吃的一种食材，用它可以做出很多美食来，干炒土豆粉、香辣土豆粉、酸辣土豆粉等等，深受大家的喜爱。那么你知道吗？又有哪些？今天小编就带领大家去了解一下关于方面的知识。
　　土豆粉有很多吃法，我们完全可以在家里制作。下面小编就介绍几种做法给大家，方便大家学习。　
　　干炒土豆粉
　　土豆粉300g、猪瘦肉50g、辣椒适量、盐适量、葱适量、大蒜适量、姜适量、白菜苔适量、豆瓣酱适量、番茄酱适量、胡椒粉适量、生抽适量、陈醋适量。
　　1、首先将干辣椒泡入清水五分钟，再切碎、葱白切葱花、蒜子拍扁切末、姜切末、白菜苔斜刀切段、猪瘦肉切片、土豆粉放入清水中，泡发。
　　2、锅中倒入小半锅清水，放入土豆粉，煮两分钟，捞出过凉水。
　　3、锅中放入油，下入肉片，翻炒至变色，加入葱、姜、蒜子、干辣椒炒香
　　4、接着放入适量豆瓣酱、番茄酱，翻炒上色，将白菜苔倒入锅中，翻炒至变软后，下入土豆粉，撒上少许胡椒粉，淋入适量生抽，均匀翻炒。
　　5、随后倒入适量陈醋调味，拌匀，即可。
　　小贴士
　　1、土豆粉不可久煮，7成熟即可，加番茄酱、醋是提味提色，不可多加，多加了就不好吃了。
　　2、用凉水过凉后的土豆粉劲道。
　　3、配菜可以根据自己的口味添加。
　　酸辣土豆粉
　　土豆粉1袋、金针菇30g、香油适量、盐适量、花椒15粒、大料2个、香醋20ml、油辣椒10g、鲜辣粉3g、鸡精少许、熟花生米适量、熟芝麻适量、香菜适量、榨菜适量。
　　1、准备好所有的食材。
　　2、花生米，芝麻炒熟备用。
　　3、一半的花生米压碎备用。
　　4、锅中水烧开放入洗净的金针菇焯烫过凉备用。
　　5、再放入土豆粉煮制透明。
　　6、然后过一下凉水。
　　7、取一个锅放入花椒，大料，香油小火炸香成调味油备用。
　　8、砂锅加入高汤，加入醋。
　　9、加麻辣鲜粉。
　　10、加入盐。
　　11、再加入金针菇。
　　12、加入土豆粉。
　　13、加入榨菜。
　　14、大火煮上2分钟，然后加少许鸡精。
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