冬天吃萝卜白萝卜 红萝卜 青萝卜红萝卜青萝卜哪种好

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-12-14 06:41 标签： 青萝卜与白萝卜的区别
冬天吃萝卜的学问：五种萝卜，各有“本事”_柏乡吧_百度贴吧
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&签到排名：今日本吧第个签到，本吧因你更精彩，明天继续来努力！
本吧签到人数：0成为超级会员，使用一键签到本月漏签0次！成为超级会员，赠送8张补签卡连续签到：天&&累计签到：天超级会员单次开通12个月以上，赠送连续签到卡3张
关注：80,602贴子：
冬天吃萝卜的学问：五种萝卜，各有“本事”收藏
专业动力电池铜箔,铝箔软连接生产设备供应商.厂家供货接受订做100%优质供应
俗语说：“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”，从这句话来看，在冬季常吃萝卜对人体健康最有益。但萝卜的品种有很多，
像我们常见的主要有白萝卜、胡萝卜、红萝卜、青萝卜、水萝卜，但是，这五种虽说都是萝卜，但在冬季吃那个才对人最有利呢？
冬天吃萝卜的学问？
营养专家说，这五种萝卜的营养都不俗，各有各的“本事”。从中医上讲，白萝卜可以补气和顺气；红萝卜可以补心、活血养血，心脑血管患者可以多吃；青萝卜可以清热舒肝，吃水萝卜利尿功能特别好。萝卜好归好，除了胡萝卜以外都属辛辣口味，在食用时一定要适量，不可贪食。
白萝卜含芥子油、蛋白质、淀粉酶和粗纤维，生吃可促消化，熟吃可补气。其中，生吃时其辛辣的成分可促进胃液分泌，能有效地调整胃肠机能，可起到很强的消炎作用，还可以止咳。要是与羊肉、鸡肉等炖着吃，就能补气。需要提醒的是，本身胃不好的人，尽量选择熟吃，还有，生吃白萝卜虽好，但不能当饭吃，要适量，每天一片。
胡萝卜富含胡萝卜素，是天然的抗氧化剂。在20世纪时，人们认识了胡萝卜素(原维生素A)的营养价值，也就提高了胡萝卜的身价。同时，它还含有丰富的丙氨酸等九种氨基酸和钙、磷、铁等矿物质，对保护视力、促进儿童生长发育有明显效果。
胡萝卜生吃可养血，熟吃可补身。再加上胡萝卜素是脂溶性食物，用油爆炒是最好的食用方式，其营养物质也可以充分被吸收，或者将胡萝卜洗净削皮剁成块与鸡或猪骨煲成汤，营养也会加倍。
红萝卜属碱性食品，是一种基本上不含嘌呤的蔬菜。它含有丰富的活性酶，生食可有效地促进嘌呤的代谢，它还含有大量的钾、磷、钙、铁、维生素K、C等物质，而这些物质都可有效地提高血液质量、碱化血液并有利尿、溶石作用，对痛风患者十分有利。
青萝卜俗称萝卜，大家最喜欢用来腌咸菜。因为萝卜中的淀粉酶、蛋白质、钾等矿物质的含量都很高，具有健脾，防治痰多，口干舌燥等功效，很有药用价值。而它所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，也很有助于减肥。再加上萝卜能诱导人体自身产生的干扰素，可增加机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌也有重要作用。经常吃萝卜的话可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等多种疾病。但吃多了就会烧心，千万不能空腹吃，一天最多2片，一周三次。
水萝卜又名罗服，圆圆小小的，可以炒、煮、凉拌、当作水果生吃。因为每100克水萝卜中含有8克蛋白质，45毫克维生素C以及丰富的膳食纤维，同时具有利尿、消食等功效。这种萝卜一般都生吃，甜辣相间，爽脆宜人。 营养专家提醒，萝卜皮含钙丰富，入膳最好不要削皮。像民间相传萝卜解中药，不是没有道理的，最好与服中药间隔2小时以上。同时不要与人参、地黄、首乌以及橘子、苹果、梨、葡萄等水果同食。如气虚及泄泻者也不宜多吃。
登录百度帐号推荐应用
为兴趣而生，贴吧更懂你。或登录人民网通行证 &&&
冬天吃白萝卜有讲究&不要与胡萝卜同时吃
日17:06&&来源：
原标题：白萝卜和胡萝卜不要同时吃
　　广州日报讯 （记者黎蘅 通讯员魏星、黄月星）民间有“冬食萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”之说（这里的萝卜主要指白萝卜）。吃白萝卜有很多好处，但广州市第一人民医院南沙医院副主任中医师邓聪提醒，冬天吃白萝卜有一些讲究，合理膳食才能更好地发挥功效。
　　邓聪告诉记者，白萝卜能促进人体消化，冬天人缺乏足够的锻炼，同时天气干燥，人体内比较燥热，加之进食增多，很容易出现消化不良，甚至便秘等症状表现，此时可吃点白萝卜。冬天人们常吃火锅，吃得比较多而杂，这时在汤底加点萝卜能避免消化不良。
　　不仅如此，现代医学研究发现，白萝卜能提高人体的免疫力，富含有多种维生素和微量元素，能提高机体的抗病能力。萝卜还具有一定的抗癌功效，可提高巨噬细胞吞噬病菌和癌细胞的功能，其含有的淀粉酶能分解致癌物质亚硝胺。
　　“常吃白萝卜对人体健康大有裨益，但吃萝卜也是有不少讲究的。”广东省中医院芳村医院消化科主任陈延认为脾胃虚弱的人、老慢支和哮喘患者最好不要经常吃白萝卜，白萝卜也勿和补品同食，常见的有党参、黄芪等。邓聪还提醒，白萝卜和胡萝卜也不要同时吃，因白萝卜的维生素C含量极高，胡萝卜却含有一种叫抗坏血酸的分解酵素，会破坏白萝卜中的维生素C。
　　最后，白萝卜怎么吃才美味又健康？不妨参考一下邓聪推荐的这款“白萝卜煲羊腩汤”。
　　【材料】羊腩1斤，白萝卜1个，生姜3两，盐少许。
　　【方法】1.新鲜羊腩，斩件，放入滚水中滚五分钟左右，捞起，用清水洗净，备用；2.白萝卜去皮，洗净，切成块状，备用；3.生姜去皮，洗净切片；4.瓦煲内放入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后加入上述全部材料，等到水滚，改用中火继续煲约3小时，加盐，即可饮汤吃肉。
(责编：李士燕、甘霖)
创新，让千年商都更具国际范
从1957年春季创办以来，广交会已连续举办60年，是我国历史最悠久、规模最大、到会客商最多的综合性国际贸易展会。广交会让广州这座“千年商都” 更具国际范。
创业板：调速不减势　创新更提质
　四成以上公司拥有国家火炬计划项目，七成以上为战略新兴产业公司，八成以上拥有核心专利技术，高新技术公司占比超过九成，日启动以来，7年时间，创业板打造了围绕创新配置资源的市场化引擎。冬天吃萝卜的好处-白萝卜怎么吃最有营养
当前位置： >>
冬天吃萝卜的好处-白萝卜怎么吃最有营养
更新时间： 17:05:25　　来源：整理　　阅读：loading次
核心提示：俗话说“冬吃萝卜，夏吃姜”，萝卜不管是生吃还是熟着吃，都是人们喜欢的一种蔬菜，经常食用对身体的好处也非常多。
　　萝卜的营养价值自古以来就被广泛肯定，所含的多种营养成分能增强人体的免疫力。萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素，可增强机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌，抗癌有重要意义。萝卜中的芥子油和膳食纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。
　　冬天吃萝卜的好处
　　1、有利于食物的吸收
　　萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收。
　　2、促消化
　　萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化。
　　3、防癌抗癌
　　萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。
　　4、增强免疫力
　　萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。
　　白萝卜的食用注意事项
　　萝卜不能和水果同吃：萝卜等十字花科蔬菜进入身体后，经过体内代谢很快就会产生一种抗甲状腺的物质——硫氰酸，它能抑制甲状腺的工作。该物质产生的多少与摄入量成正比。如果同时摄入含大量植物色素的水果如橘子、梨、苹果、葡萄等，这些水果会在肠道被细菌分解，产生出羟苯甲酸和阿魏酸，它们可加强硫氰酸抑制甲状腺工作的能力，从而诱发甲状腺肿大。
　　烹饪指导
　　1、萝卜适用于烧、拌、做汤，也可作配料和点缀。
　　2、萝卜种类繁多，生吃以汁多辣味少者为好，平时不爱吃凉性食物者以熟食为宜。
　　3、萝卜除可生食，炒食外，还可做药膳，煮食，或煎汤、捣汁饮，或外敷患处。
　　4、萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食。若要一起吃时应加些醋来调和，以利于营养吸收。
　　白萝卜营养食谱推荐
　　1、白萝卜生姜饮
　　食材：白萝卜300克、生姜3片。
　　做法：白萝卜切片，与生姜片共同煮水，煮好后放少许冰糖饮用。
　　功效：清热化痰。对秋冬季小儿感冒、咳嗽有一定的治疗作用。常服也可以预防秋冬季患上呼吸道感染。
　　2、白萝卜甘蔗汤
　　食材：白萝卜500克，甘蔗500克。
　　做法：将萝卜和甘蔗洗净，切（劈）成小块，放入砂锅内加水共煮20分钟。饮服时加入适量冰糖，可代茶饮。
　　功效：清热生津，解毒利咽，对小儿秋冬季感冒、发热、咽喉疼痛、鼻出血等都有较好的辅助治疗作用。
　　3、羊肉炖萝卜
　　原料：白萝卜、羊肉、姜、料酒、食盐适量。
　　制作方法：
　　1、将白萝卜、羊肉洗净切块备用。
　　2、锅内放入适量清水将羊肉入锅，开锅后五六分钟捞出羊肉，把水倒掉。
　　3、重新换水烧开后放入羊肉、姜、料酒、盐，炖至六成熟，将白萝卜入锅至熟。
　　4、萝卜鲫鱼汤
　　原料：鲫鱼1条、白萝卜半个。
　　步骤：
　　1、新鲜鲫鱼清洗干净，去掉鱼肚子里面的黑膜，在鱼身两边各划两刀，萝卜切丝备用。
　　2、洗好的鲫鱼擦干水分，用生姜在锅里涂一下以防沾锅，然后倒油将鲫鱼煎至两面金黄。
　　3、鱼煎好后，改大火在锅里加入开水没过鱼（一定要热油开水，才能煮出非常奶白的鱼汤，否则达不到油的乳化效果），加入葱和姜和萝卜丝。
　　4、盖上锅盖，中小火慢炖20分钟这样，炖至汤色奶白，加盐即可。
与“冬天吃萝卜的好处-白萝卜怎么吃最有营养”相关的文章
栗子含有丰富的营养成分，经常食用对身体的好处特别多，下面教大家一些最有营养的吃法。
花生煮着吃保留了花生中原有的植物活性化合物，如植物固醇、皂角甙、白藜芦醇、抗氧化剂等，对防止营养不良，预防糖尿病、心血管病、肥胖具有显著作用。尤其是β—谷固醇有预防大肠癌、前列腺癌、乳腺癌及心血管病的作用。
早餐在一天中是非常重要的一餐，早餐吃什么，怎么吃，都要非常的重视，下面告诉大家怎么吃早餐最健康？
“冬吃萝卜夏吃姜”这句话大多是从父辈那得来的，总之，夏天吃姜赛过人参，那夏天吃姜有什么讲究呢？怎么吃姜才能真正地益于健康？以下是营养学家为我们介绍的“夏天吃姜有什么讲究”。
橙子的营养价值非常丰富，橙子含丰富的维生素C与胡萝卜素对美白皮肤作用非常大，尤其是女性朋友更加爱吃，但对于橙子的营养价值你又了解多少呢？有些人认为橙子吃多了会导致上火，那吃多了橙子真的会上火吗？

我要回帖

更多关于 青萝卜与白萝卜的区别 的文章

 

随机推荐