上季种了儿菜,下季能种夏季大白菜种植技术吗?

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-12-14 07:56 标签： 行尸走肉第七季能看的
四川儿菜成餐桌新宠 我市菜农也在试种
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四川儿菜成餐桌新宠 我市菜农也在试种
     日 13:58:34              
　　本报讯　“2月10日，市场内四川儿菜交易量达到224吨，2月1日至15日，儿菜平均每天销售200吨上下，排在销售榜第一位。排在第二位的是土豆，平均每天销售165吨，大白菜和萝卜紧随其后。”昨天，嘉兴市蔬菜批发市场负责人告诉记者，儿菜近来颇受嘉兴市民欢迎。
　　“儿菜进入嘉兴的时间大约在2004年，但当时销量不大，旺季日交易量跃上百吨台阶还是从去年开始的。儿菜作为芥菜的一种，与榨菜的种植比较相似，最早由重庆和四川的农民引种，目前已扩大到全国12个省市。
　　“儿菜销量的急剧放大，主要原因是它作为时令蔬菜，添补了目前本地菜品种少的市场空白，而且儿菜对高血压、糖尿病患者具有良好的保健作用，预计儿菜热销的行情将持续到3月中旬。”市蔬菜批发市场负责人说。
　　据记者了解，平湖、嘉善以及南湖区大桥、余新、凤桥的菜农都看到了种植儿菜的商机，他们从今年开始试种，但面积较小，每天进蔬菜批发市场的数量只有2吨左右。
来源:南湖晚报    作者:晚报记者 王卫国    编辑:吴云青
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
   
  
  
  
  
  
  
  　
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  菜谱分类导航&
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& 红烧儿菜
准备时间：10-20分钟
制作时间：10-20分钟
用餐人数：1-2人
成都&不在线
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别名：孩儿菜、棒菜、娃娃菜、芥菜。是属于芥菜的一个新品种，其特点是茎部膨大呈肥胖状，肉质叶柄及叶脉浅绿色，肉白质嫩，味甜多汁。这种菜既好吃又清火，食法多样，可以炒食，凉拌，煮汤等。
儿菜和肉一起烧很下饭的哦。
十三香适量
1.准备好食材（十三香忘了照），肉切小方块儿菜切滚刀
2.锅里放入油烧热，放入小火炒化
3.放入姜炒香
4.放入肉块，炒出油
5.倒入儿菜炒一下
6.放入辣椒酱和十三香
8.加入适量的水，盖盖子焖一会，直到焖熟
10.放入鸡精
12.炒匀，关火
13.出锅，上桌
儿菜不能焖的太熟，刚刚熟就好，这样颜色才好反之就黄了
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儿菜（茎芥菜）文章作者：王芸茜&&&日期： 17:36:42&&&来源：网络 点击数：
品种来源：儿菜是上海农学院育出的茎用芥菜的一个变种，属芽用芥菜。短结茎上的腋芽发育膨大而成为主要食用器官，其重叠呈塔状。短缩茎、腋芽、外叶乃至幼苗均可食用。
品种来源：
儿菜是上海农学院育出的茎用芥菜的一个变种，属芽用芥菜。短结茎上的腋芽发育膨大而成为主要食用器官，其重叠呈塔状。短缩茎、腋芽、外叶乃至幼苗均可食用。
特征特性：
该品种具有芥菜的清香甘甜而不带苦味，外叶碧绿，内心洁白，绿白相间，十分诱人。品质细嫩，味道鲜美，全身均可食用，一烧即酥，可煮、炒食、凉拌、加工腌制。富含钙、磷、铁、维生素等，所含钙磷为其它蔬菜之首，胡萝卜素比大白菜、豆类、瓜类多十几倍，维生素C多2-3倍，硫胺素（VB1）、核黄素（VB2）、烟酸（VP）的含量比大白菜、卷心菜多1-2倍。在2-4月上市，是度春淡的最佳品种之一。主要栽培技术：9月下旬至10月上旬播种，可以直播或幼苗移栽。每亩用种10克左右。幼苗4-6片真叶时定植，行株距60&50厘米，亩株左右。在重施基肥的基础上加强水肥管理，定植后35－40天重施开盘肥，顶心开始长出儿茎时要重施1-2次膨大肥。整个生长期中注意治蚜防病毒病，育苗时可用银灰色膜覆盖，喷&83乳剂&防病。单株重2-3公斤，亩产4000公斤左右。
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