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& 茴香大肉水饺
准备时间：10-20分钟
制作时间：10分钟内
用餐人数：1-2人
未经允许，不得转载!
女儿喜欢吃饺子，所以啊我就会隔三差五的给她包饺子吃，总出一样的饺子，小孩子很容易腻的，所以呢，每次我都会变着花样给她做不同馅料的饺子吃的，每次都开心的很。
今天看到市场上有茴香，好久没有吃这个了，就买了回来，正好给宝贝用这个包饺子吃，味道挺不错的
五香粉适量
胡椒粉适量
1.准备适量的五花肉和茴香
2.先取锅烧水，等水开了下入茴香焯一下水
3.把肉切成丁 ，小葱切碎
4.把肉和小葱以及生姜剁成肉泥
5.茴香焯好了，取出来过凉水，然后沥干水分
6.给肉馅里加上生抽、料酒、老抽、五香粉、胡椒粉等调料调味
7.然后把茴香切碎，加到肉馅里
8.适量的加点香油
9.把肉馅和茴香搅拌起来
10.面粉加上适量的水，和成面团，放置案上醒10分钟，饺子的面稍微和软和点
11.把醒好的面搓成长条 ，切成适量大小的小剂子
12.然后揉圆，压扁，用擀面杖擀开
13.取适量的饺子馅料包进去
14.把外边的皮往里面折，这样一个漂亮的饺子就包好了
15.依次包好所有的饺子
16.取锅烧水，等水开了，下入饺子，开始煮
17.一般水煮两次开，饺子就熟了，捞出来盛盘，可以吃了
茴香要提前用开水焯一下，然后过凉水，在沥干水分
面粉加上适量的水，和成面团，放置案上醒10分钟，饺子的面稍微和软和点
茴香的饺子加上胡椒粉比较好吃，一定别忘了哦
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湘ICP备B2-小茴香饺子的做法 简单做法教大家-中国学网-中国IT综合门户网站-提供健康,养生,留学,移民,创业,汽车等信息
小茴香饺子的做法 简单做法教大家
来源：互联网 更新时间： 23:31:12 责任编辑：鲁晓倩字体：
　　小茴香饺子味道鲜美营养丰富，吃在嘴里回味无穷，多吃小茴香饺子对身体有很大的好处，能够提高人们的食欲，那么大家知道小茴香饺子的做法吗?下面小编就为大家介绍一直茴香饺子的做法。
　　茴香黄金饺
　　南瓜，鸡蛋，面，茴香，肉馅，葱，姜，十三香，盐，鸡粉，清水。
　　1.南瓜切成小块，上屉蒸30分钟。
　　2.把蒸好的南瓜用榨汁机打成膏状。
　　3.打成膏状的南瓜。
　　4.用南瓜膏、鸡蛋和面。
　　5.揉成均匀的面团。
　　6.另备鲜嫩的茴香、新鲜的肉馅和葱姜。
　　7.把茴香和葱姜分别切碎。
　　8.先把肉馅和葱姜加十三香、盐、鸡粉和清水搅拌均匀。
　　9.把和好的肉馅轻轻摔打几下，让饺子馅稍微上劲。
　　10.把面团撒上补面搓成长条。
　　11.把揉好的长条用手揪或刀切成饺子剂。
　　12.把饺子剂分别擀成饺子皮。
　　13.包好的饺子放在撒了补面的板上，如果不马上吃的话要放到冰箱冷冻室里速冻。
　　14.锅烧开水，下入饺子中火烧开后点凉水，煮开三次基本上饺子肚儿就鼓起来，即可捞出。
　　小诀窍
　　南瓜是低脂肪、低热量、富含粗纤维、维生素A 和视黄醇当量非常丰富的健康食物，对经常加班、熬夜的电脑一族养肝护目、润肠减脂有很好的作用，特别是南瓜含钾尤多，并且钾钠比例、钙镁比例非常合理，适合心脑血管疾病、糖尿病和高血压患者的营养食疗。
　　茴香主要营养成分是茴香油，并且维生素A的含量非常丰富,居然可以达到南瓜的三倍,而且钙磷比例也很恰当,是很好的碱性食品.茴香除了能刺激胃肠神经血管，促进消化液分泌，增加胃肠蠕动，有健胃，行气的功效，有助于缓解痉挛、减轻疼痛。
　　茴香烯能促进骨髓细胞成熟并释放入外周血液，有明显的升高白细胞的作用，主要是升高中性粒细胞，可用于白细胞减少症。
　　猪肉茴香饺
　　面粉500克，猪肉水饺馅500克，茴香菜200克。调料大葱30克，香油10克，盐3克。
　　1、将茴香去根清洗干净切成3毫米的小段，大葱切指甲片。
　　2、将茴香段与大葱片同放到拌菜盆中，用香油拌匀，加入盐再同猪肉水饺馅拌匀在一起即成。
　　3、面粉加水揉成面团，下剂后用擀面杖擀成中间稍厚的圆皮，包入制好的馅心，下入开水锅煮两分钟即成。
　　小技巧
　　鲜香爽口、有独特的茴香清香味。
　　茴香大肉水饺
　　茴香150克，五花肉100克，面粉300克，姜葱、生抽、香油、味精、花椒粉、盐、淀粉各适量。
　　1、茴香洗净，控干水分，切细末。
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京ICP备号-1 京公网安备02号帖子主题：[原创]茴香加西葫芦瓜馅儿饺子[蓝剑军团]
共&6429&个阅读者&
军号：1502222 工分:333063
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[原创]茴香加西葫芦瓜馅儿饺子[蓝剑军团]
文章提交者：空降兵老战士
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饺子就酒越吃越有吃饱了再来碗饺子汤，原汤化原食。拍摄工具：尼康S8200拍摄时间：日拍摄地点：家中天气情况：中雨本文内容为我个人原创作品，申请原创加分转载请注明出自铁血tiexue.net, 本贴地址: http://bbs.tiexue.net/post_.html
延伸阅读：
【蓝剑军团职务】学院创作处副处长
【蓝剑军团军衔】中校
【蓝剑军团军籍】LJ_1076
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[原创]茴香加西葫芦瓜馅儿饺子[蓝剑军团]相关文章
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军号：1502222 工分:333063
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这个帖子都发表两个月了，怎么还没有转正呀。
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军号：1502222 工分:333063
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53楼&饺子皮很薄啊饺子就讲究薄皮大馅儿才好吃。
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军号：6296126 工分:999
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饺子皮很薄啊
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军号：1502222 工分:333063
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45楼&我疑惑，这片帖子为什么还没给加原创。51楼&我来了就转正了！下午吃茴香水饺，这次不淖了！谢谢腾老兄的吉言，咱们北方吃茴香饺子很方便，这里难得遇到一个卖茴香的。前几天给保定老家打电话，我嫂子说她们烙的茴香韭菜馅儿合子。
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军号：3063920 工分:648338
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45楼&我疑惑，这片帖子为什么还没给加原创。我来了就转正了！下午吃茴香水饺，这次不淖了！
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军号：1502222 工分:333063
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49楼&还没包过这个馅的饺子，下次可以试一下，经常在市场看到茴香，但不知道是什么菜，现在认识了可以试一下，最好加一点西葫芦瓜或者瓠子瓜，饺子馅儿不至于太松散。
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军号：6210748 工分:14063
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还没包过这个馅的饺子，下次可以试一下，经常在市场看到茴香，但不知道是什么菜，现在认识了
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军号：1502222 工分:333063
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&以下是引用贵金属
在第46楼的发言：茴香做馅我很喜欢，可惜北方人爱吃，到了湖北就买不到了，您这个又加入了西葫芦，可谓又有特色，再一个就是里面好像淋了一些热油，这个是独家秘诀吗。江苏也很难买到茴香，一年难买到一次，这次是老伴儿偶然买到的。我们家拌饺子馅儿习惯放热油。
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军号：2455836 工分:99192
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饺子下酒越喝月有
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茴香做馅我很喜欢，可惜北方人爱吃，到了湖北就买不到了，您这个又加入了西葫芦，可谓又有特色，再一个就是里面好像淋了一些热油，这个是独家秘诀吗。
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我疑惑，这片帖子为什么还没给加原创。
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军号：1502222 工分:333063
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&以下是引用干佬
在第43楼的发言：好吃不如饺子舒服不如倒着！！！！！！！！！！说得非常有道理，谢谢支持和评论。
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军号：5118136 工分:50
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好吃不如饺子舒服不如倒着！！！！！！！！！！
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好吃不如饺子舒服不如倒着
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军号：1502222 工分:333063
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&以下是引用小眼睛蚂蚁
在第39楼的发言：饺子就酒，哇呀谢谢战友支持，“饺子就酒越吃越有”只不过是喝酒人的一个借口而已。
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&以下是引用冲锋狼
在第38楼的发言：看得我口水那个流啊！
广州没有茴香！郁闷啊！！
大爱茴香陷饺子！！！这里茴香也非常少，这是偶尔遇到的一次。
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饺子就酒，哇呀
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看得我口水那个流啊！广州没有茴香！郁闷啊！！大爱茴香陷饺子！！！
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军号：1502222 工分:333063
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&以下是引用枪倒扛
在第36楼的发言：好吃好看做起来麻烦谢谢战友支持，其实也不太费事，包饺子就不用炒那么多菜了。炒菜也需要一个一个的准备，一盘一盘的炒。
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军号：2220227 工分:627002
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好吃好看做起来麻烦
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军号：1502222 工分:333063
/ 排名:1929
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茴香不但味道鲜美，茴香籽是烹饪的调味品。茴香还有药用价值，茴香含有丰富的维生素A、C之外，葫萝卜素及钙的含量也较高，种子可作药用或香料，具有驱风祛痰、散寒健胃止疼之功效。其具体用途如下：1．促进消化吸收2．防感冒可将少许茴香生汁加葱沫汤内喝下发汗。3．治扁桃体炎对成含汁液的水煎液，将其凉后漱口。4．吸脓将叶捣碎，贴于患部，每天换3次，自然消退。5．治冻伤可用生汁涂于患部，按摩。
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军号：5553589 工分:331685
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荤素的小菜应该来点，花生米不可少啊&以下是引用空降兵老战士
在第1楼的发言：
[img]http://img1.itiexue.net/164......
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军号：872387 头衔：国货区－电脑评论员 工分:863762
/ 排名:262
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我最喜欢吃饺子了，啥时候尝尝老兵的手艺。
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军号：1502222 工分:333063
/ 排名:1929
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&以下是引用轻装骑兵3
在第27楼的发言：茴香包饺子味道很香呀
&以下是引用轻装骑兵3
在第27楼的发言：茴香包饺子味道很香呀谢谢战友支持
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军号：1502222 工分:333063
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&以下是引用八一军刀
在第22楼的发言：我看到面板不少，图片中有四块。
茴香鸡蛋作馅也不错的，加一颗大葱。
&以下是引用潜艇伏击
在第21楼的发言：正值中午时分，见到这么精美的美食，让我垂涎！谢谢战友支持
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军号：2177976 头衔：青秀山一个兵 工分:382042
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饺子就酒，越咬越有。最喜欢吃饺子了。
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军号：2766030 头衔：骁骑总兵 工分:615213
/ 排名:514
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山东大饺子。是老嫂子的手艺吧？已闻到香味了。
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军号：3530576 头衔：鐵血二炮司令部 工分:30998
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包饺子手艺不错，皮擀得好
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军号：999598 工分:653444
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茴香包饺子味道很香呀
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军号：2787261 头衔：女兵的头衔 工分:182740
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&以下是引用空降兵老战士
在第24楼的发言：&以下是引用雷达嘟嘟
在第15楼的发言：这饺子馅不错,挺诱人的！
老家茴香很多常吃，可江苏沿江一带很少种茴香的，偶尔遇到一次就是为了尝个鲜。嫂子好手艺,皮薄馅鲜!
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军号：1502222 工分:333063
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&以下是引用潜艇伏击
在第21楼的发言：正值中午时分，见到这么精美的美食，让我垂涎！谢谢老潜艇兵的支持。看到潜艇兵让我回忆起一件事来，七二年我们部队抽验飞行员工作结束后，我们连一名七一年兵被抽到保定空军第二预校学习，出人预料的是二营有两名战士，却去了东北某地学习，听说后来当了潜艇兵。本来是空军却跨兵种变成了海军。那时经常有跨兵种调动的事，我们连我的前任司号员，也就算是我的师傅，被调到了8341部队变成了陆军，后来还穿着一身陆军军装回过我们连队。
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军号：1502222 工分:333063
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&以下是引用雷达嘟嘟
在第15楼的发言：这饺子馅不错,挺诱人的！老家茴香很多常吃，可江苏沿江一带很少种茴香的，偶尔遇到一次就是为了尝个鲜。
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军号：593882 头衔：空军潜水兵 工分:683478
/ 排名:410
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老嫂子压的这个饺子皮那叫一个圆
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军号：593882 头衔：空军潜水兵 工分:683478
/ 排名:410
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我看到面板不少，图片中有四块。茴香鸡蛋作馅也不错的，加一颗大葱。
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军号：4111210 头衔：前林晓阳 工分:285260
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正值中午时分，见到这么精美的美食，让我垂涎！
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军号：5236677 工分:154330
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&以下是引用空降兵老战士 在第17楼的发言：&以下是引用teng888 在第13楼的发言：......
地位不低呀！你那茴香苗不用开水淖一下吗！我都先烫一下的！
老伴儿说这里种茴香的很少，很难买到。如果用开水一趟茴香味儿就淡了，主要是想吃个鲜味儿。茴香 和 西葫芦 也是我比较爱吃的, 尤其是茴香....很容易熟,千万别用水焯, 那样才鲜!!口水一地啊....................本文内容于
12:24:07 被神秘男子A编辑
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军号：3966717 工分:4724
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&以下是引用空降兵老战士
在第17楼的发言：&以下是引用teng888
在第13楼的发言：......
地位不低呀！你那茴香苗不用开水淖一下吗！我都先烫一下的！
老伴儿说这里种茴香的很少，很难买到。如果用开水一趟茴香味儿就淡了，主要是想吃个鲜味儿。没错，茴香一烫就完全变味了，小茴香是最美味的，可惜在江浙一带没卖的，想老家了！！
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军号：1502222 工分:333063
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&以下是引用雪莲c23
在第16楼的发言：我喜欢莲菜加肉的饺子莲菜，是莲花白菜吗,我也比较喜欢吃大白菜和莲花白菜馅儿。
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军号：1502222 工分:333063
/ 排名:1929
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&以下是引用teng888
在第13楼的发言：&以下是引用空降兵老战士
在第12楼的发言：&以下是引用teng888
在第7楼的发言：战友这分工很科学吗！人家忙活你拍照！拍完了就吃！你根本就没捞着吃——就一双筷子，没你吃的了！这茴香苗水饺我之最爱，这肉吗要少肥点好吃！
哈哈，那一双筷子是我的，先煮了一盘让我先喝酒，老伴忙着住下一个锅。
地位不低呀！你那茴香苗不用开水淖一下吗！我都先烫一下的！老伴儿说这里种茴香的很少，很难买到。如果用开水一趟茴香味儿就淡了，主要是想吃个鲜味儿。
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军号：6181783 工分:20
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我喜欢莲菜加肉的饺子
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军号：2787261 头衔：女兵的头衔 工分:182740
/ 排名:5068
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这饺子馅不错,挺诱人的！
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军号：3977789 工分:11042
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自己动手包的就是香呀！
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军号：3063920 工分:648338
/ 排名:454
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&以下是引用空降兵老战士
在第12楼的发言：&以下是引用teng888
在第7楼的发言：战友这分工很科学吗！人家忙活你拍照！拍完了就吃！你根本就没捞着吃——就一双筷子，没你吃的了！这茴香苗水饺我之最爱，这肉吗要少肥点好吃！
哈哈，那一双筷子是我的，先煮了一盘让我先喝酒，老伴忙着住下一个锅。地位不低呀！你那茴香苗不用开水淖一下吗！我都先烫一下的！
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军号：1502222 工分:333063
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&以下是引用teng888
在第7楼的发言：战友这分工很科学吗！人家忙活你拍照！拍完了就吃！你根本就没捞着吃——就一双筷子，没你吃的了！这茴香苗水饺我之最爱，这肉吗要少肥点好吃！哈哈，那一双筷子是我的，先煮了一盘让我先喝酒，老伴忙着住下一个锅。
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军号：2037517 工分:42338
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选料之独特，技艺之精湛，令我等全家老少佩服，军礼！！！！
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军号：8644 工分:23011
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看了就很有食欲,馋了,吧嗒吧嗒嘴巴
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军号：2484408 工分:271259
/ 排名:2694
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我喜欢莲菜加肉的饺子，楼主不妨试试
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军号：1543889 头衔：我是中国人 工分:908574
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哈拉子流的啊，这是我最爱吃的陷了，受不了了，吃饭去吧。
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军号：3063920 工分:648338
/ 排名:454
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战友这分工很科学吗！人家忙活你拍照！拍完了就吃！你根本就没捞着吃——就一双筷子，没你吃的了！这茴香苗水饺我之最爱，这肉吗要少肥点好吃！
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军号：1502222 工分:333063
/ 排名:1929
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&以下是引用灭日战魂
在第3楼的发言：饺子酒越吃越有吃饺子不喝酒，就好像缺点什么似的。
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军号：1502222 工分:333063
/ 排名:1929
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&以下是引用大势天下
在第2楼的发言：好吃不如饺子舒服不如躺着谢谢战友支持，可能是北方人的缘故吧，我非常喜欢吃饺子，家里每个礼拜都要包一次饺子。
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军号：2510086 工分:576465
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欣赏和支持战友老哥的作品！自己动手做的饺子货真价值，格外好吃吧！
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军号：1448866 头衔：帝国上将 工分:277017
/ 排名:2586
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饺子酒越吃越有
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军号：594440 工分:56045
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好吃不如饺子舒服不如躺着
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