我用内脂点的豆腐不碎谁能告诉我用什么添加剂能使豆腐不碎有韧性炖不碎

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-12-19 22:59 标签： 豆腐怎么煎不碎
山后豆腐店(河滨小区王家疃店)：“小区不远处，他家豆腐做的挺好，有韧性不容易碎”-大众点评网
小区不远处，他家豆腐做的挺好，有韧性不容易碎
16-08-05 12:21|||
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回应内容应大于0小于500个字符!食用琼脂粉加入内脂豆腐内能增加内脂豆腐的韧性吗?
观楚团410ty
琼脂韧性本来就不好,会比较脆,建议加魔芋胶
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　　砖路豆腐:砖路豆腐之所以出名，是因为它口感好、鲜嫩，质地细腻，人们爱吃，它由浆点而成，没有任何附加物，属于纯绿色食品。有名的杂绘菜是少不了砖路豆腐的
[砖路豆腐关注指数：1]
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砖路豆腐点评
元芳，你对砖路豆腐怎么看？--说两句吧!
特产网网友于 15:27:08发表：文才的豆腐真0操蛋啊建军你爹怎么做的唉
特产网网友于 17:21:23发表：砖路豆腐砖路豆腐以营养丰富、口感鲜嫩细腻、有韧性、久炖不烂等特性而著称，选用富含营养的黄豆为原料，加入太行山脉下优质的矿物质水，由浆点而成，是无任何添加剂的纯绿色食品。可凉拌热炒，可单独成菜，也可做主料、辅料、调料等。其中当地有名气的“吴文才豆腐”，1994年荣获“定州市消费者协会首届地方风味最佳称号”；1996年荣获定州第二届地方风味小吃“美食之最”荣誉称号。多年以来，砖路豆腐深得广大消费者的好评和认可，宁可一日无肉，也不可一日无豆腐。代理加盟电话；厂址；定州市砖路镇，砖路村，吴文才食品加工厂。吴氏砖路原浆豆腐以营养丰富、口感鲜嫩细腻、有韧性、久炖不烂等特性而著称，选用富含营养的黄豆为原料，加入太行山脉下优质的矿物质水，由浆点而成，是无任何添加剂的纯绿色食品。可凉拌热炒，可单独成菜，也可做主料、辅料、调料等。其中当地有名气的“吴氏砖路原浆豆腐”，1994年荣获“定州市消费者协会首届地方风味最佳称号”；1996年荣获定州第二届地方风味小吃“美食之最”荣誉称号。日“吴氏砖路原浆豆腐”参加定州市首次特色小吃美食节！多年以来，“吴氏砖路原浆豆腐”深得广大消费者的好评和认可，宁可一日无肉，也不可一日无豆腐。
“吴氏砖路原浆豆腐”为消费者精心打造放心、纯绿色、健康、食品市场！厂址；定州市砖路镇，砖路村吴文才食品加工厂。代理加盟电话；
销售地址……定州市西关菜市场大厅“北区”！
特产网网友于 17:13:04发表：砖路豆腐砖路豆腐以营养丰富、口感鲜嫩细腻、有韧性、久炖不烂等特性而著称，选用富含营养的黄豆为原料，加入太行山脉下优质的矿物质水，由浆点而成，是无任何添加剂的纯绿色食品。可凉拌热炒，可单独成菜，也可做主料、辅料、调料等。其中当地有名气的“吴文才豆腐”，1994年荣获“定州市消费者协会首届地方风味最佳称号”；1996年荣获定州第二届地方风味小吃“美食之最”荣誉称号。多年以来，砖路豆腐深得广大消费者的好评和认可，宁可一日无肉，也不可一日无豆腐。代理加盟电话；厂址；定州市砖路镇，砖路村，吴文才食品加工厂。
特产网网友于 10:15:38发表：砖路豆腐以营养丰富、口感鲜嫩细腻、有韧性、久炖不烂等特性而著称，选用富含营养的黄豆为原料，加入太行山脉下优质的矿物质水，由浆点而成，是无任何添加剂的纯绿色食品。可凉拌热炒，可单独成菜，也可做主料、辅料、调料等。其中当地有名气的“吴文才豆腐”，1994年荣获“定州市消费者协会首届地方风味最佳称号”；1996年荣获定州第二届地方风味小吃“美食之最”荣誉称号。多年以来，砖路豆腐深得广大消费者的好评和认可，宁可一日无肉，也不可一日无豆腐。地址；定州市砖路镇，砖路村吴文才食品加工厂。联系电话；
特产网网友于 7:58:27发表：砖路豆腐以营养丰富、口感鲜嫩细腻、有韧性、久炖不烂等特性而著称，选用富含营养的黄豆为原料，加入太行山脉下优质的矿物质水，由浆点而成，是无任何添加剂的纯绿色食品。可凉拌热炒，可单独成菜，也可做主料、辅料、调料等。其中当地有名气的“吴文才豆腐”，1994年荣获“定州市消费者协会首届地方风味最佳称号”；1996年荣获定州第二届地方风味小吃“美食之最”荣誉称号。多年以来，砖路豆腐深得广大消费者的好评和认可，宁可一日无肉，也不可一日无豆腐。地址；定州市砖路镇，砖路村吴文才食品加工厂。联系电话；
特产网网友于 22:26:55发表：砖路豆腐以营养丰富、口感鲜嫩细腻、有韧性、久炖不烂等特性而著称，选用富含营养的黄豆为原料，加入太行山脉下优质的矿物质水，由浆点而成，是无任何添加剂的纯绿色食品。可凉拌热炒，可单独成菜，也可做主料、辅料、调料等。其中当地有名气的“吴文才豆腐”，1994年荣获“定州市消费者协会首届地方风味最佳称号”；1996年荣获定州第二届地方风味小吃“美食之最”荣誉称号。多年以来，砖路豆腐深得广大消费者的好评和认可，宁可一日无肉，也不可一日无豆腐。地址；定州市砖路镇，砖路村吴文才食品加工厂。联系电话；
特产网网友于 10:56:54发表：砖路豆腐咋是酸的、、？//?//胡说
特产网网友于 11:25:34发表：砖路豆腐咋是酸的、、？//?//那是你捂坏了
特产网网友于 15:48:40发表：砖路豆腐咋是酸的、、？//?//
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?????????????查看: 8027|回复: 3
求高手指点
做出来的豆腐口感粗糙没有韧性是怎么回事呢
在线时间30 小时
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初级会员, 积分 60, 距离下一级还需 90 积分
我作出的豆腐粗糙没有韧性还变质的特别快
在线时间122 小时
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什么产品，豆腐干，还是其他
在线时间30 小时
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我是东北的&&我做的主要是水豆腐
在线时间406 小时
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签到天数: 1 天[LV.1]初来乍到
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呵。。。东北的...
只说结果 “豆腐粗糙没有韧性还变质的特别快”
没说没有工艺。。流程。。凝结剂。。
是不是豆浆没有煮开。。
试一试。。煮开第二次，小蒸汽量保持煮3-5 分钟
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