黑眼羊肉茴香饺子的做法能不能与大茴同吃

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茴香羊肉饺子
胃寒冬季饺子 天山可可
制作步骤流程
1主料:羊肉、茴香、面粉
辅料:熟花生油、盐、胡椒粉、鸡精、酱油,香葱
2把面粉加水和成光滑的面团,用保鲜膜盖好,醒1小时
3把茴香洗净去掉老的杆洗净切末
4香葱洗净切末
5把羊肉剁成泥,加香葱、酱油、加胡椒粉拌均匀
6加茴香,盐、鸡精,熟花生油拌均匀静止一会
7把醒好的面团,分成小剂子
9擀薄片 ,加羊肉馅
10包成饺子形状
11煮锅加水, 下饺子,煮到飘起膨大即可
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“食疗 ”答疑
大小茴香有什么区别?适合什么人吃?
  茴香分大小。大茴香很大,有八个角。小茴香长得有些像孜然,是茴香的种子,也叫小茴香籽。它们都是做菜用的调料。小茴香是大补肾阳的,适合肾阳虚的人常吃。它能温暖人体的下焦,又能理气。凡是身体的下半部分有寒湿、气滞、疼痛等情况,比如痛经、腰痛、肠痉挛、遗尿等等,都可以用它调理。小茴香也能暖胃,可以调理慢性胃病,对于胃寒引起的慢性胃炎、胃溃疡、胃下垂、胃神经官能症等有效。胃寒的人,脾胃消化能力弱,消化不良甚至胃痛、呕吐酸水。这种人适合吃小茴香。胃热的人,容易上火,比如口干、口苦、口舌生疮、牙龈肿痛、小便黄、大便秘结,严重时会胃痛、呕吐酸水,有的人会感觉特别容易饿,吃得很多却吸收不到营养。这种人就不适合吃小茴香。
本答案内容由家庭医生在线特约专家参与编辑
食疗 ——其他问题
皮肤性病科
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